emmabrewda.com

Cendawan madu di negara kita dianggap sebagai salah satu yang paling disukai dan digunakan secara aktif dalam makanan. Jika anda tidak tahu hidangan apa yang boleh disediakan dari agarik madu, maka pertimbangkan pilihan yang dicadangkan.

Resipi yang dibentangkan akan memberitahu semua pencinta hadiah hutan tentang rahsia menyediakan hidangan dari agarik madu. Di samping itu, mereka akan membantu anda mengatur hidangan lazat untuk perayaan perayaan dengan cara yang asli. Jangan lupa bahawa memasak adalah tempat yang istimewa untuk mendedahkan bakat anda. Walaupun anda tidak mempunyai kemahiran istimewa dalam bidang ini, jangan berkecil hati, kerana anda pasti akan menghadapi penyediaan 14 resipi ini, kerana ia diterangkan secara terperinci langkah demi langkah.

Sebagai tambahan kepada resipi mudah untuk hidangan cendawan, kami juga menawarkan foto yang akan memudahkan untuk menguasai prosesnya. Cuba buat sekurang-kurangnya satu daripada pilihan, dan jangan ragu untuk menyampaikannya kepada keluarga anda - tiada siapa yang akan kecewa.

Halaman ini mengandungi resipi untuk hidangan diet, panas, kedua, serta pilihan untuk persediaan untuk musim sejuk. Hidangan diet dari agarik madu boleh disediakan dengan cara yang berbeza: rebus, rebus atau bakar. Ramai orang lebih suka memasak cendawan musim luruh, yang menurut rasa mereka lebih baik daripada musim sejuk dan musim bunga. Malah menuntut pencinta hidangan cendawan akan menghargai hidangan dari cendawan musim luruh.

Hidangan cendawan madu dengan kentang dan telur dalam periuk perlahan

Sekiranya terdapat cendawan di dalam peti sejuk, anda boleh memasak hidangan daripadanya menggunakan multicooker. Mempunyai peranti sedemikian di dapur anda, anda tidak perlu risau tentang makan tengah hari atau makan malam, terutamanya kerana ia sangat mudah untuk memasak di dalamnya.

• Cendawan madu - 500 g;
• kentang sederhana - 6 pcs.;
• Telur - 3 pcs.;
• 2 pcs. bawang dan lobak merah;
• Minyak sayuran (tidak berbau);
• Garam tanah dan lada hitam - secukup rasa;
• 3-4 tangkai pasli hijau.

Hidangan agarik madu dalam periuk perlahan akan memukau anda dengan rasanya, kerana ia akan mengekalkan semua nutrien dan vitamin.

1. Cendawan madu dibersihkan, dibasuh, dipotong sebahagian besar kaki dan direbus selama 15 minit.
2. Sebarkan dalam colander, dan semasa cendawan kering, mereka terlibat dalam mengupas bawang dan menghirisnya.
3. Cendawan rebus dicampur dengan separuh cincin bawang, dimasukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan.
4. Kupas kentang dan lobak merah, basuh dari kotoran dan kisar pada parut kasar.
5. Campurkan semua sayur-sayuran dengan cendawan, masukkan telur, tambah garam dan lada secukup rasa, campurkan semuanya dengan baik.
6. Mangkuk digris dengan minyak, seluruh jisim disebarkan dan diikat sedikit.
7. Hidupkan mod "baking" dan tetapkan masa selama 70-80 minit.
8. Selepas pemberitahuan bunyi, biarkan hidangan dalam multicooker selama 20 minit, kemudian keluarkan dan hidupkan pinggan.

Ia ternyata menjadi kaserol yang sangat baik, yang, apabila dihidangkan, dihiasi dengan tangkai herba.

Cara memasak hidangan diet dari cendawan madu rebus dengan kacang: resipi dengan foto

Hidangan cendawan madu rebus juga boleh dianggap sebagai diet. Sediakan cendawan dengan kacang asparagus untuk makan malam - hidangan ini akan mengejutkan anda dengan pengisian dan khasiatnya.

• Cendawan madu - 500 g;
• Kacang asparagus rebus - 300 g;
• Tomato segar - 4 pcs.;
• Bayam dan arugula - 40 g setiap satu;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Minyak zaitun - 4 sudu besar. l .;
• Keju diproses - 100 g;
• Bawang - 2 pcs.;
• Minyak bunga matahari - 3 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Resipi dengan foto memasak hidangan dari cendawan madu rebus akan membantu membuat salad lazat untuk seisi keluarga.

1. Cendawan madu dibasuh, direbus dalam air masin selama 15 minit, dibasuh sekali lagi dan diletakkan di dalam colander untuk mengalirkan air.
2. Seterusnya, cendawan dicincang dan digabungkan dengan bawang dadu.
3. Goreng dalam minyak sayuran selama 10 minit, garam, lada dan gaul rata.
4. Kacang asparagus yang telah direbus dicampur dengan cendawan dan bawang yang telah disejukkan.
5. Tomato dipotong menjadi kepingan ditambah, sayur-sayuran koyak dengan tangan dan juga ditambah kepada salad.
6. Bawang putih dipotong menjadi kiub kecil dan dicampur dengan keju cair dan minyak zaitun.
7. Semua bahan dicampur sehingga licin dan dibentangkan dalam mangkuk salad yang dalam.

Hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan beku untuk musim sejuk: resipi dengan foto

Hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan yang telah dibekukan untuk musim sejuk? Cuba snek yang boleh membantu menormalkan metabolisme dan membaiki struktur selular yang rosak. Hidangan ini mempunyai penghadaman dan nilai pemakanan yang baik.

• Cendawan beku - 500 g;
• Epal manis dan masam - 3 pcs.;
• Minyak zaitun - 4 sudu besar. l .;
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar. l .;
• Sup cendawan - ½ sudu besar;
• Krim masam rendah lemak - 150 ml;
• Garam secukup rasa;
• Sayuran Dill atau pasli.

Resipi yang dicadangkan dengan foto akan membantu anda menyediakan hidangan dari cendawan beku mengikut semua peraturan memasak.

1. Masukkan cendawan beku ke dalam mangkuk dan letakkan di rak bawah peti sejuk. Penyahbekuan sedemikian akan membolehkan cendawan kekal cantik dalam penampilan.
2. Rebus dalam air selama 10 minit, letakkan pada tuala dapur dan biarkan ia mengalir sedikit dari cecair yang berlebihan.
3. Cendawan boleh dipotong menjadi kepingan atau dibiarkan utuh, goreng dalam minyak zaitun selama 5 minit. atas api sederhana.
4. Masukkan epal yang telah dikupas dan dihiris nipis dan reneh dengan api perlahan bersama cendawan selama 5 minit.
5. Campurkan sup cendawan dengan tepung, pukul dengan pukul supaya tidak ada ketulan lagi, tambah garam, tuangkan ke dalam cendawan dan epal.
6. Rebus selama 10 minit, tuangkan krim masam yang dicampur dengan herba cincang, dan biarkan jisim epal-cendawan mendidih.

Hidangan ini lebih baik dihidangkan dalam keadaan sejuk sedikit.

Hidangan cendawan diraja masin dengan kacang hijau

Dalam versi masakan dari cendawan madu masin ini, cendawan diraja adalah bahan terbaik. Gabungan produk yang sempurna ini digunakan untuk perayaan perayaan. Bukan tanpa alasan bahawa rasa hidangan yang luar biasa dan pembaziran masa yang kecil untuk penyediaannya sangat popular di kalangan ramai suri rumah.

• Cendawan masin - 500 g;
• Kacang hijau dalam tin - 200 g;
• Bawang - 3 kepala;
• Krim masam rendah lemak - 100 ml;
• Air - 3 sudu besar. l .;
• Tomato segar - 4 pcs.;
• Garam secukup rasa;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Hidangan cendawan madu diraja, masin untuk musim sejuk, disediakan secara berperingkat, perkara utama adalah mengikuti arahan.

1. Tuangkan cendawan dengan air dan biarkan selama 20-30 minit, bergantung kepada kemasinan.
2. Bilas dalam air, toskan, potong kiub dan letakkan dalam kuali kering.
3. Masukkan bawang kupas dan potong dadu dan tuangkan krim masam yang dicairkan dengan air.
4. Reneh selama 10 minit, masukkan lada hitam, paprika, garam secukup rasa dan kacang tin.
5. Reneh selama 10 minit lagi. di bawah tudung tertutup, matikan api, biarkan hidangan sejuk sedikit.
6. Hidangkan dalam mangkuk bahagian dengan hirisan tomato segar.

Resipi cendawan madu panas: borscht cendawan

Resipi untuk menyediakan hidangan panas dari madu agaric akan membolehkan anda memberi makan seisi keluarga dengan makan malam yang lazat.

Borsch yang dimasak dengan agarik madu dan prun mempunyai rasa dan aroma asli.

• Sup ayam - 2 l;
• Cendawan madu - 500 g;
• Prun kering - 7 pcs.;
• Bit - 2 keping sederhana;
• Kubis putih - 200 g;
• Bawang dan lobak merah - 2 pcs.;
• Akar pasli - secukup rasa;
• Pes tomato - 2 sudu besar l .;
• Minyak sayuran - untuk menumis;
• Cuka 9% - 2 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• daun bay - 1 pc .;
• Krim masam - secukup rasa;
• Lada hitam - 4 kacang.

Hidangan panas agarik madu, dan dalam versi kami ia adalah borscht cendawan, disediakan seperti berikut:

1. Cendawan pra-dibersihkan dan dibasuh dipotong menjadi jalur dan disebarkan dalam kuali dengan minyak sayuran.
2. Tumis hingga kekuningan dan masukkan bawang besar yang dipotong dadu.
3. Pas untuk 5-8 minit lagi. masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
4. Kisar lobak merah ke dalam kiub, dan gosokkan bit yang dikupas pada parut kasar, goreng semuanya sehingga lembut.
5. Tuangkan sedikit sup ayam dari kuali, garam secukup rasa, masukkan pes tomato, cuka dan gula, gaul.
6. Tuangkan kubis cincang ke dalam sup mendidih, tambah lobak merah dan bit, masak selama 10 minit.
7. Masukkan akar pasli cincang, daun bay dan lada hitam.
8. Rebus selama 5 minit, tambah prun kering, potong kiub atau jalur, serta cendawan dan bawang, rebus selama 10 minit lagi.
9. Semasa menghidang, anda boleh menambah 1 sudu besar pada setiap pinggan. l. krim masam.

Resipi untuk hidangan pertama agaric madu cendawan kering

Hidangan pertama cendawan madu kering ternyata kaya dan memuaskan, dengan aroma cendawan yang ketara. Sup cendawan adalah pilihan yang bagus untuk memberi makan orang tersayang di meja makan.

• Cendawan kering - 20 g;
• Bihun nipis - 200 g;
• Sup cendawan - 2 l;
• Kentang - 4 pcs.;
• Bawang - 2 kepala;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• daun salam -1 pc .;
• Sayuran cincang - 2 sudu besar. l.

Resipi untuk memasak cendawan madu kering harus diikuti dengan mengikuti arahan langkah demi langkah.

1. Basuh cendawan madu dan rendam dalam air sejuk semalaman.
2. Toskan air, tuangkan bahagian baru (2 l) dan masak dengan api sederhana.
3. Rebus selama 20 minit, tangkap cendawan dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan.
4. Potong kepingan dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
5. Masukkan kentang potong dadu ke dalam sup cendawan dan rebus selama 15 minit.
6. Perasakan dengan garam, potong dadu bawang besar dan masukkan ke dalam sup.
7. Dalam 10 minit. masukkan mee dan cendawan, toskan daun salam dan rebus selama 7-10 minit. atas api perlahan.
8. Semasa menghidangkan, masukkan herba cincang ke setiap pinggan.

Hidangan cendawan Meadow terbaik: sup puri

Hidangan cendawan padang rumput sangat lazat. Sebagai contoh, sup cendawan tumbuk boleh mempelbagaikan menu harian anda, dan keluarga anda akan gembira dengan makan tengah hari anda.

• Cendawan padang rumput - 600 g;
• Kentang - 5 pcs.;
• Lobak merah dan bawang - 1 pc.;
• Krim - 500 ml;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Sup cendawan - 2 sudu besar;
• Garam dan lada hitam secukup rasa;
• Mentega - untuk menggoreng;
• kiub crouton;
• Sayur-sayuran cincang secukup rasa.

Sup puri yang halus dan lazat adalah hidangan cendawan madu terbaik walaupun untuk kanak-kanak.

Dengan mengikuti arahan langkah demi langkah, anda boleh menyediakan hidangan lazat untuk 8 orang.

1. Kupas dan potong bawang dan lobak merah: tiga lobak merah pada parut, potong bawang menjadi kiub.
2. Selepas pembersihan awal, goreng cendawan dalam mentega sehingga perang keemasan.
3. Goreng bawang dan lobak merah secara berasingan dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. Masukkan kentang yang dipotong menjadi jalur ke dalam air mendidih dan rebus sehingga empuk.
5. Tangkap kentang dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar, masukkan bawang besar, lobak merah dan cendawan.
6. Kisar dan masukkan ke dalam periuk, tuangkan krim, sup cendawan dan kacau.
7. Tuangkan garam secukup rasa, lada dan biarkan mendidih, kacau supaya ia tidak hangus.
8. Masukkan bawang putih yang dicincang ke dalam kiub dan biarkan selama 10 minit untuk meresap.
9. Tuangkan ke dalam pinggan yang dibahagikan, letakkan crouton dan sayur-sayuran cincang dalam setiap satu.

Hidangan kedua cendawan madu jeruk dengan kentang: resipi dengan foto

Resipi yang dicadangkan dengan foto hidangan kedua dari madu agaric akan melengkapkan bukan sahaja menu setiap hari, tetapi juga menghiasi meja perayaan.

Resipi untuk memasak cendawan madu jeruk dalam bentuk salad ternyata lazat dan pedas. Sebagai tambahan kepada badan buah tin itu sendiri, kentang dan bawang juga diambil, dan salad siap dibumbui dengan herba cincang dan krim masam.

• cendawan jeruk - 400 g;
• Kentang - 6 pcs.;
• Bawang - 2 pcs.;
• Krim masam - 100 ml;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Sayuran dill cincang - 2 sudu besar. l.

Hidangan cendawan madu jeruk mengikut resipi ini dengan foto disediakan seperti berikut:

1. Kami mencuci ubi kentang dengan teliti dan memasukkannya ke dalam air mendidih, rebus selama 30-35 minit.
2. Biarkan sejuk sedikit dan kupas.
3. Potong kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran.
4. Goreng sehingga perang keemasan dan masukkan secukup rasa di hujungnya.
5. Keluarkan lapisan atas dari bawang dan potong cincin nipis.
6. Kami membasuh cendawan jeruk dalam air sejuk, campurkan dengan cincin bawang dan dill cincang.
7. Campurkan kentang panas dengan cendawan, bawang dan dill, tambah secukup rasa.
8. Tuangkan krim masam, kacau supaya krim masam diagihkan sama rata ke seluruh salad.
9. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad dan meletakkannya di atas meja sebagai makanan ringan.

Hidangan kaki cendawan yang lazat

Adakah mungkin untuk memasak hidangan yang menarik dan lazat dari kaki cendawan? Kami menawarkan untuk mengejutkan orang yang anda sayangi dan membuat lada benggala bakar yang disumbat dengan kaki cendawan.

• Lada loceng merah dan kuning - 4 pcs.;
• Bawang - 2 pcs.;
• Kaki cendawan madu - 300 g;
• Fillet ayam - 1 pc.;
• Krim masam - 3 sudu besar. l .;
• Keju keras - 150 g;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• tangkai hijau pasli - 8 pcs.

Resipi untuk memasak cendawan cendawan diterangkan di bawah secara berperingkat.

1. Isi ayam dicuci, dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang besar yang dipotong dadu dan goreng bersama daging selama 7 minit lagi.
3. Cendawan madu direbus selama 15 minit, toskan dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. Satukan daging, bawang dan madu agaric kaki, gaul, garam secukup rasa.
5. Lada benggala dipotong separuh, biji dan tangkai dikeluarkan, dan diletakkan di dalam loyang yang ditutup dengan kertas parchment.
6. Isikan lada dengan cendawan dan daging, campurkan krim masam dan ½ bahagian keju parut, tuangkan inti ke dalam lada.
7. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. dan bakar pada suhu 180°.
8. 10 minit sebelum memasak, keluarkan lada, taburkan dengan baki keju parut dan kembalikan ke ketuhar.
9. Apabila menghidangkan, letakkan setangkai pasli pada setiap separuh lada.

Hidangan cendawan madu dengan kentang

Hidangan agarik madu dengan penambahan kentang dengan sempurna menggantikan produk daging untuk vegetarian atau orang yang berpuasa. Potongan daging dihidangkan dengan kentang tumbuk dan salad sayuran.

• Cendawan segar - 700 g;
• kentang rebus - 4 pcs.;
• Telur - 2 pcs.;
• Serbuk roti - 3 sudu besar. l .;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• Sayuran cincang - 2 sudu besar. l .;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Gunakan resipi dan foto memasak cendawan madu segar dengan kentang.

1. Cendawan madu direbus selama 15 minit. dalam air masin dan dibuang dalam colander.
2. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, dicincang dengan penggiling daging.
3. Cendawan juga dihancurkan, dicampur dengan kentang, semuanya ditambah dan dibumbui secukup rasa.
4. Hijau dan telur dimasukkan, gaul rata hingga rata.
5. Cutlet dibentuk daripada daging cincang, digulung dalam serbuk roti.
6. Goreng dalam minyak di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Potongan daging boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Hidangan cendawan madu rami goreng dengan pasta

Untuk hidangan sedemikian, lebih baik mengambil cendawan rami, yang terkenal dengan rasa dan sifat pemakanannya. Pasta dengan cendawan madu goreng adalah hidangan cendawan rami yang sangat baik untuk mereka yang mengikuti diet dan menghormati masakan Itali.

• Cendawan madu - 500 g;
• Pasta - 150 g;
• Sup sayur-sayuran - 150 ml;
• Basil - ½ sudu kecil;
• Garam secukup rasa;
• Bawang - 2 kepala;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk cendawan madu goreng dengan pasta untuk 2 orang.

1. Dalam periuk, biarkan air mendidih dan masukkan pasta, tambah sedikit garam dan masak selama 3 minit. kurang daripada masa yang diperuntukkan.
2. Kami mengalirkan air, bilas pasta dengan air dan masukkan ke dalam periuk.
3. Selepas pembersihan awal, potong cendawan menjadi kepingan kecil.
4. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sehingga telus.
5. Kami memperkenalkan cendawan, tutup dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
6. Sebelum akhir menggoreng, masukkan garam dan gaul rata.
7. Kami memperkenalkan cendawan dan bawang ke dalam periuk untuk pasta, tuangkan sup, reneh selama 3 minit.
8. Tuangkan basil dan bawang putih potong dadu, kacau, keluarkan dari dapur dan hidangkan.

Hidangan dari cendawan hutan: pengasinan untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan cendawan untuk musim sejuk, dan yang paling popular adalah pengasinan dan jeruk.Kosong sedemikian sesuai untuk membuat sup, salad, kuah dan sos untuk hiasan.

Hidangan cendawan liar, dibuat dengan kaedah pengasinan, sesuai untuk mereka yang suka penyediaan musim sejuk.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Garam - 3 sudu besar. l .;
• Lada hitam - 10 kacang.

1. Kupas cendawan madu, basuh dan rebus dalam air mendidih selama 3 minit.
2. Letakkan lapisan nipis garam di bahagian bawah periuk enamel.
3. Susun cendawan, taburkan garam dan lada hitam.
4. Tutup dengan pinggan terbalik dan tekan ke bawah, biarkan pengasinan selama 30 hari di tempat yang sejuk.

Acar cendawan madu diraja

Untuk penjerukan, rupa diraja paling sesuai. Hidangan cendawan madu diraja, yang dibuat dengan jeruk, akan menghiasi mana-mana pesta.

• Cendawan madu - 3 kg;
• Garam - 1.5 sudu besar l .;
• Air - 700 ml;
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Cuka 9% - 2 sudu besar l .;
• Allspice dan lada hitam - 5 kacang setiap satu.

1. Cendawan madu dibersihkan dan dibasuh, dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 15 minit.
2. Pilih dalam periuk lain, tuangkan air, masukkan semua bahan, gaul dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
3. Mereka dibentangkan dalam balang kering steril, digulung dan ditebat sehingga bahan kerja menjadi sejuk.
4. Mereka dibawa keluar ke bilik sejuk dan disimpan selama tidak lebih daripada 12 bulan.

Hidangan cendawan madu musim luruh: hodgepodge cendawan

Persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk diperoleh daripada cendawan dan sayur-sayuran, yang dipanggil "hodgepodge".

Kami mencadangkan untuk memasak hidangan cendawan madu yang sangat lazat ini mengikut resipi dengan foto langkah demi langkah.

• Cendawan musim luruh - 2 kg;
• Kubis, bawang, lobak merah dan tomato - 700 g setiap satu;
• Cuka 9% - 60 ml;
• Minyak sayuran - 150 ml;
• Garam - 3.5 sudu besar l .;
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Lada hitam tanah - 2.5 sudu kecil

Kupas sayur-sayuran dan cendawan, basuh dalam air (kecuali kubis).

Potong kubis halus, potong bawang menjadi separuh cincin, potong cendawan menjadi kiub, tomato menjadi kepingan, lobak merah menjadi jalur.

Garam kubis cincang dan gosok dengan tangan anda.

Masukkan semua sayur-sayuran dalam kuali enamel, tambah minyak dan reneh dengan api kecil selama 40-45 minit, kacau jisim dari semasa ke semasa supaya tidak ada pembakaran.

Masukkan garam secukup rasa, gula, lada sulah dan cuka, gaul lagi dan reneh selama 30 minit.

Edarkan solyanka dalam balang kering steril dan gulung.

Penebat, tutup dengan selimut lama, dan selepas penyejukan, bawa ke ruang bawah tanah.