emmabrewda.com

Daging goreng halus dengan cendawan aromatik adalah salah satu hidangan yang paling disukai dan lazat, yang sering dijumpai di kedua-dua perayaan dan di atas meja setiap hari untuk ramai orang. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan yang lazat dari produk berkhasiat dan sihat seperti daging dan cendawan, yang mana setiap suri rumah boleh menyediakan karya masakan. Resipi paling popular untuk cendawan goreng yang lazat dengan daging dan bahan-bahan lain yang lazat dan sihat disenaraikan di bawah.

Daging goreng dengan cendawan dan wortel: resipi dengan foto

Daging goreng dengan cendawan dan lobak merah ternyata sangat lazat, yang pastinya akan menggembirakan semua ahli keluarga, termasuk kanak-kanak kecil.

bahan-bahan:

• 500 g daging babi;
• 250 g chanterelles, cendawan atau cendawan tiram;
• 30-50 ml kicap;
• 2 lobak merah;
• minyak sayuran;
• garam, rempah ratus.

Bahan masakan:

1. Basuh daging, keringkan, potong kiub kecil, tambah kicap dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit;

2. Basuh cendawan, potong (ke dalam 4 bahagian);

3. Basuh lobak merah dari pasir dan kotoran, kupas dan parut untuk membuat "carrot Korea".

Selepas setengah jam, toskan kicap, peras daging, masukkan ke dalam kuali, di mana minyak bunga matahari sudah dipanaskan. Anda perlu menggoreng daging dengan api yang tinggi supaya kerak yang terhasil membolehkan anda mengekalkan semua rasa dan aroma di dalam setiap kepingan daging.

Sebaik sahaja daging ditutup dengan kerak, masukkan lobak merah dan cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah semua bahan. Masak selama 10 minit lagi dengan kacau. Hidangkan bersama nasi atau kentang muda.

Daging babi goreng dengan cendawan dan bawang

Hidangan ini akan menggabungkan bahan-bahan seperti daging babi, bawang dan cendawan dengan baik. Untuk memasak daging goreng dengan cendawan dan bawang, anda perlu mengambil produk utama dalam kuantiti sedemikian:

• 800 g daging babi;
• 300 g champignons segar;
• 200 ml wain putih kering;
• 1 lada benggala segar;
• 1 bawang;
• 50 ml air;
• 30 ml minyak sayuran;
• garam dan lada.

Penyediaan makanan:

1. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kiub kecil;

2. Bilas champignons, bahagikan kepada "kaki" dan "topi", potong menjadi jalur;

3. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin;

4. Keluarkan lada dari tengah, bilas di bawah air yang mengalir, potong jalur panjang.

Letakkan daging babi selama tiga minit dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak bunga matahari dan cepat goreng dengan api yang tinggi. Selepas penampilan kerak emas pada kepingan daging, anda perlu menuangkan satu pertiga daripada wain ke dalam kuali, kurangkan api dan kacau sehingga ia menguap sepenuhnya. Ulangi prosedur ini 2 kali lagi.

Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang sehingga telus, tambah paprika cincang ke dalamnya dan goreng sehingga perang keemasan. Selepas wain telah sejat sepenuhnya, goreng selama 5 minit lagi bersama-sama dan masukkan cendawan. Selepas itu, semua komponen perlu dicampur, tambah 70 ml air, tutup dan reneh selama setengah jam lagi.

Tambah dill ke hidangan siap, ia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kentang tumbuk, nasi, pasta dan soba.

Daging goreng dengan cendawan dalam kuali: resipi cepat

Apabila tidak ada masa untuk penyediaan hidangan lazat jangka panjang, tetapi anda ingin cepat memasak sesuatu yang lazat, maka daging goreng dengan cendawan dalam kuali adalah apa yang anda perlukan!

bahan-bahan:

• 500 g daging (lebih baik daripada daging babi);
• 200 g champignons;
• 2 bawang sederhana;
• 3 ulas besar bawang putih;
• garam, herba, rempah ratus.

Penyediaan makanan:

1. Keringkan daging yang telah dibasuh dan potong nipis panjang iaitu. penyedut minuman;

2. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin nipis;

3. Kupas bawang putih, potong kecil dengan pisau.

4.Basuh cendawan, bahagikan kepada "kaki" dan "topi", potong ke dalam kepingan nipis.

Musim daging babi yang disediakan dengan garam, herba kering dan rempah, campurkan dengan teliti dengan tangan anda, gosok dan hancurkan ke dalam setiap bahagian perasa. Masukkan mereka ke dalam kuali dengan daging yang dipanaskan dengan baik. Goreng dengan cepat selama 5-7 minit dengan api besar, kacau sekali-sekala. Selepas itu, anda perlu mengurangkan haba dan biarkan mendidih dalam jus anda sendiri, tambah bawang ke dalamnya dan tutup dengan tudung.

Selepas 8-10 minit, masukkan cendawan ke dalam kuali dan, tanpa kacau komponen, tutup selama 3 minit, kemudian kacau dan reneh selama 7 minit lagi, tambah bawang putih dan biarkan meresap selama 5-10 minit.

Foto daging goreng yang disediakan mengikut resipi dengan cendawan boleh dilihat di bawah:

Ia boleh dihidangkan dengan herba yang dihias dalam syarikat dengan kentang muda atau kentang tumbuk.

Daging goreng dengan cendawan dalam krim masam, untuk meja perayaan

Hidangan yang dimasak dengan betul dan berjiwa sentiasa lazat. Daging goreng dengan cendawan dalam krim masam ternyata sangat lembut dan luar biasa lazat, yang boleh dihidangkan dengan selamat di atas meja perayaan dan pastikan tetamu tidak akan kelaparan.

bahan-bahan:

• 1 kg gulai babi;
• 1 kg cendawan (mereka boleh menjadi apa-apa - cendawan madu, champignons, chanterelles, dll.);
• 200 g krim masam;
• 4 bawang besar;
• 5 ulas bawang putih;
• lada, herba, garam.

Penyediaan makanan:

1. Basuh gulai, keringkan dengan teliti dengan tuala kertas, potong kecil;

2. Potong bawang yang dikupas dan dibasuh menjadi separuh cincin;

3. Raungan cendawan, potong ke dalam kepingan;

Pertama, anda perlu goreng bawang selama 3-5 minit sehingga telus, kemudian tambah cendawan kepadanya. Apabila bawang dan cendawan mula menjadi perang, tambahkan ketulan gulai kepada mereka, gaul rata dan tutup. Adalah penting untuk memastikan bahawa semua lembapan dari cendawan tersejat dan tiada cecair kekal di dalam kuali.

Selepas 8 minit, keluarkan tudung, garam dan lada isi kuali, tambah krim masam dan bawang putih cincang atau cincang kepadanya. Goreng dengan penutup terbuka selama 5-7 minit, hidangkan panas dengan sayur-sayuran dan kentang.

Resipi daging goreng dengan cendawan dan keju

Perhatian khusus harus diberikan kepada resipi daging goreng dengan cendawan dan keju, yang boleh dimasak di dalam ketuhar dan dalam kuali.

bahan-bahan:

• 300 g daging babi (contohnya, pinggang);
• 1 bawang sederhana;
• 8 cendawan besar;
• 50-70 g keju keras (Rusia atau Belanda);
• garam, campuran lada, herba untuk hiasan secukup rasa.

Penyediaan makanan:

1. Basuh pinggang di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas;

2. Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil;

3. Basuh dan keringkan cendawan.

Potong pinggang yang disediakan menjadi kepingan kira-kira 1 cm tebal, pukul sedikit, garam dan lada setiap satu secara berasingan, taburkan dengan herba. Letakkan kepingan dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama 15 minit.

Sementara itu, anda perlu goreng bawang sehingga telus dengan kacau berterusan, tambah cendawan potong dadu dan goreng sehingga perang keemasan selama 5-7 minit di bawah tudung.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali lain, letakkan kepingan pinggang di dalamnya dalam satu lapisan. Goreng di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak - 5-6 minit.

Di atas daging siap, anda perlu meletakkan bawang dengan cendawan dalam lapisan yang sama, tidur dengan keju parut, kurangkan api, tutup dan masak selama 6-8 minit lagi. Hidangkan dengan salad sayuran dan kentang.