Resipi dari cendawan champignon dengan keju cair: cara membuat salad buatan sendiri, sup dan hidangan lain

Cendawan dan keju adalah gabungan klasik bahan-bahan yang disukai ramai suri rumah dan isi rumah mereka. Dan jika anda tidak mempunyai badan buah hutan, jangan risau - terdapat banyak pilihan cendawan dan cendawan tiram di kedai. Champignons digabungkan dengan keju cair boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan asli dan pelbagai, walaupun dari kategori "tetamu di depan pintu". Jika anda ingin menghiasi meja perayaan atau hanya lazat dan cepat memberi makan keluarga anda, ambil perhatian pilihan yang dicadangkan. Percayalah, tiada seorang pun daripada mereka akan membuat anda tidak peduli dan rumah tangga anda pasti akan menyukainya. Lebih-lebih lagi, kadang-kadang mereka perlu dimanjakan dengan hidangan yang indah.

Anda boleh membuat sup dengan champignons segar dengan tambahan keju cair - hidangan mudah yang dibuat dengan sup ayam, daging, sayur-sayuran atau cendawan. Bahan utama untuk hidangan pertama ialah cendawan dan keju. Tiada ahli keluarga anda dapat menahan aroma yang merebak melalui dapur. Anda boleh membuat bukan sahaja sup cendawan mudah, tetapi juga sup puri atau sup krim. Resipi untuk membuat champignons dengan keju cair diterangkan secara terperinci supaya setiap suri rumah, terutama pemula, boleh menggunakannya tanpa banyak usaha. Oleh itu, sebagai gourmet sejati, jangan lepaskan peluang untuk menikmati rasa yang tidak dapat dilupakan dari makanan istimewa yang menakjubkan yang diperbuat daripada badan buah-buahan dengan keju.

Sup dengan ayam, cendawan, kentang dan keju cair

Sup yang dibuat dengan ayam, cendawan dan keju cair adalah rebusan yang lazat untuk seisi keluarga. Senarai bahan yang dicadangkan adalah sangat mudah dan tidak memerlukan banyak membeli-belah.

  • 300 g fillet ayam;
  • 200 g cendawan;
  • 3 kentang;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • 200 g keju;
  • garam;
  • 3 kacang allspice;
  • 2 p. apa-apa sup atau air;
  • Dill dan / atau hijau pasli.

Sup ayam dengan cendawan dan keju cair disediakan seperti berikut:

Didihkan kuahnya, masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu dan masak selama 15 minit.

Potong fillet ke dalam kepingan, masukkan mentega cair dalam kuali dan goreng selama 10 minit.

Masukkan lobak merah parut dan bawang cincang, kacau dan goreng selama 5 minit.

Selepas pembersihan, potong badan buah menjadi jalur dan tuangkan ke atas sayur-sayuran, goreng selama 5-7 minit.

Masukkan sayur-sayuran goreng dan badan buah-buahan dari kuali ke dalam periuk dengan kentang.

Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan lada sulah dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit.

Masukkan keju parut, gaul dan masak selama 10 minit.

Masukkan sayur-sayuran cincang, matikan api dan biarkan sup berdiri di atas dapur dengan penutup ditutup selama 10 minit.

Ayam bakar ketuhar dengan cendawan dan keju cair

Memasak ayam dengan cendawan dan keju cair di dalam ketuhar tidak akan sukar walaupun untuk pemula. Hidangan sedemikian boleh menghiasi mana-mana perayaan perayaan, dan juga menjadi "wakil" terbaiknya.

  • 1.5-2 kg ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 3 bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Garam dan rempah secukup rasa;
  • minyak zaitun dan mayonis;
  • 7-10 biji kentang.

Ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan cendawan dan keju krim disediakan mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

  1. Bilas bangkai dalam air, letakkan tuala dapur dan biarkan kering.
  2. Sapu bahagian dalam dengan garam dan rempah secukup rasa.
  3. Cincang cendawan dan bawang, goreng dalam minyak selama 10 minit. dan isi ayam.
  4. Tambah keju parut di atas, kencangkan dengan pencungkil gigi atau jahit, salut dengan mayonis dengan bawang putih yang dihancurkan di atasnya.
  5. Kupas kentang, bilas, potong ke dalam kepingan, tambah garam dan campurkan.
  6. Letakkan ayam dan kentang dalam lengan panggang, atas dengan lapisan keju parut, letakkan kepingan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama 60-90 minit. pada suhu 180 ° C (bergantung kepada saiz karkas).

Pembuka selera Champignon dengan keju cair dalam roti pita

Jika anda ingin mempunyai snek asli pada waktu makan tengah hari, sediakan roti pita dengan cendawan dan keju cair. Hidangan ini boleh dikongsi dengan pekerja yang akan gembira dengan hidangan itu.

  • 3 pcs. roti pita nipis;
  • 200 g keju;
  • 500 g cendawan;
  • 3 bawang;
  • 3-4 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
  • 4 sudu besar. l. mayonis;
  • Garam, lada hitam tanah;
  • Dill dan pasli.

Resipi adalah untuk 6-8 hidangan sederhana.

  1. Kupas cendawan, bilas di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam kiub kecil.
  2. Keluarkan lapisan atas dari bawang, potong dengan pisau, gabungkan dengan badan buah, garam dan lada, goreng dalam minyak selama 10 minit.
  3. Susun kepingan roti pita, sapu dengan mayonis, edarkan sayur-sayuran cincang dan tutup dengan helaian kedua.
  4. Masukkan cendawan dan bawang dalam colander untuk membuang lemak berlebihan.
  5. Griskan roti pita kedua dengan mayonis, letakkan badan buah.
  6. Tutup dengan helaian ketiga, berus dengan mayonis, taburkan dengan lapisan serpihan keju halus di atas.
  7. Canai padat, balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 2 jam.
  8. Potong menjadi kepingan yang bagus dan hidangkan atau bawa untuk bekerja dalam bekas plastik.

Keju diproses buatan sendiri yang diperbuat daripada keju kotej, krim masam dan champignons

Malah tukang masak pemula yang tidak mempunyai pengalaman boleh memasak keju cair dengan champignons di dapurnya. Hidangan seperti ini adalah hidangan yang tidak benar, sesuai untuk spageti, sandwic dan roti bakar.

  • 1 kg keju kotej berlemak;
  • 3 biji telur;
  • 5 sudu besar. l. krim masam lemak;
  • 1 sudu kecil tanpa slaid soda;
  • 1 sudu besar. l. mentega;
  • 1 sudu kecil garam;
  • 300 g cendawan.

Keju diproses buatan sendiri dengan champignons disediakan mengikut resipi langkah demi langkah yang dicadangkan.

  1. Campurkan keju kotej, krim masam, soda, garam dan telur dalam senduk kecil, kisar dengan pengisar rendaman.
  2. Masukkan bekas ke dalam tab mandi air dan reneh selama 15-20 minit. sehingga cair sepenuhnya.
  3. Cincang badan buah, goreng dalam kuali dalam mentega sehingga perang.
  4. Tambah kepada jisim dadih, campurkan dan pindahkan ke balang kaca.
  5. Selepas penyejukan lengkap, letakkan di rak bawah di dalam peti sejuk.

Keju kotej yang diproses dengan cendawan dan dill

Dalam resipi ini, keju cair dengan champignons dibuat daripada keju kotej dengan penambahan dill. Pembuka selera yang begitu lazat - "sebarkan" tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Dan jika terdapat keju kotej yang tidak dituntut di dalam peti sejuk anda, sila mula membuat keju buatan sendiri.

  • 500 g keju kotej;
  • 2 biji telur;
  • 3-4 sudu besar. l. krim masam;
  • 1 sudu kecil. garam dan soda;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 6 tangkai dill hijau;
  • 200 g cendawan;
  • 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari.
  1. Cincang halus badan buah yang telah dikupas dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
  2. Perasakan dengan garam secukup rasa, biarkan sejuk dan masukkan herba cincang halus dan bawang putih yang ditumbuk.
  3. Campurkan keju kotej, krim masam, telur, garam dan soda, pukul dengan pengisar.
  4. Letakkan jisim dadih dalam tab mandi air dan masak selama 15-20 minit. atas api perlahan sehingga pekat.
  5. Tambah cendawan dengan bawang putih dan herba, campurkan dan segera masukkan ke dalam balang kaca.
  6. Tutup dengan penutup plastik, biarkan sejuk sepenuhnya dan baru simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh menambah ham, sosej salai atau jeruk pada keju untuk menghasilkan keju dengan rasa yang berbeza.

Sup cendawan klasik dengan champignons segar dengan keju cair

Sup cendawan klasik yang diperbuat daripada champignons dengan keju cair pasti menggembirakan keluarga dan rakan anda. Ia boleh dihidangkan dengan crouton bawang putih atau roti bakar rangup untuk meningkatkan rasa hidangan.

  • 3 liter air;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • 7 kentang sederhana;
  • 500 g cendawan;
  • 200 g keju;
  • Minyak ditapis;
  • Garam dan lada hitam;
  • Dill dan / atau hijau pasli.

Sup yang dibuat dengan champignons dan keju cair daripada bahan-bahan ini cukup untuk 7 orang.

  1. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
  2. Sementara itu, kupas badan buah, potong kecil, goreng dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan dan masukkan ke dalam kentang.
  3. Goreng bawang yang dikupas dan dipotong dadu selama 5 minit, masukkan lobak merah parut dan teruskan goreng selama 5-7 minit lagi.
  4. Masukkan goreng ke dalam periuk, masukkan keju parut dan masak sehingga cair sepenuhnya.
  5. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan herba cincang, gaul dan tutup api.
  6. Selepas beberapa minit, anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja dengan menuangkan bahagian pinggan.

Keju dan sup ayam dengan cendawan, keju cair dan kentang

Sup keju yang dibuat dengan keju cair, cendawan dan ayam tidak akan dilupakan oleh keluarga anda, berkat rasa dan aroma yang menakjubkan.

  • 6 kentang;
  • 2 kaki ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 2.5 liter air;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 200 g keju;
  • garam;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • 1 secubit paprika dan lada hitam yang dikisar.

Untuk kemudahan suri rumah baru, resipi untuk membuat sup dengan champignons dan keju cair diterangkan secara terperinci.

  1. Letakkan kaki dalam periuk dengan air, letakkan di atas api dan masak selama 20-25 minit.
  2. Sementara itu, kupas kentang, bawang dan lobak merah, potong: kentang menjadi jalur, bawang menjadi kiub kecil, parut lobak merah.
  3. Keluarkan daging siap dari sup, keluarkan dari tulang dan potong.
  4. Masukkan kepingan kentang ke dalam sup dan masak selama 15 minit.
  5. Dalam kuali dengan mentega, goreng bawang sehingga perang sedikit keemasan, kemudian masukkan lobak merah dan badan buah yang dipotong dadu.
  6. Goreng selama 15 minit, tambah daging, pindahkan ke sup, garam, tambah paprika dan lada hitam tanah.
  7. Masak selama 10 minit, masukkan keju parut, kacau dan masak dengan api perlahan sehingga ia benar-benar cair.

Kami juga menawarkan anda untuk menonton video membuat sup dengan keju cair dan cendawan.

Sup Champignon dengan keju cair dan kentang

Anda tidak perlu menjadi orang Perancis untuk memasak hidangan gourmet. Idea yang bagus untuk mempelbagaikan menu harian keluarga ialah membuat sup cendawan dengan keju cair di rumah.

  • 700 g cendawan;
  • 2 kepala bawang;
  • 800 g kentang;
  • 200 g keju;
  • 50 g mentega;
  • Garam, lada hitam tanah, herba.

Hidangkan sup dengan cendawan dan keju krim dalam mangkuk bahagian, taburkan dengan herba cincang.

  1. Kupas cendawan, bilas, potong jalur, keluarkan lapisan atas dari kentang, basuh dan potong kiub.
  2. Masukkan dalam periuk dengan air (2.5 l), masak dengan api sederhana selama 15 minit.
  3. Masukkan cendawan, garam secukup rasa dan masak selama 15 minit lagi.
  4. Potong bawang yang telah dikupas, goreng dalam minyak dengan api sederhana hingga keperangan.
  5. Toskan air dari kentang dan cendawan, tinggalkan kira-kira 1 liter.
  6. Tuangkan baki sup ke dalam pengisar, masukkan bawang goreng dan potong.
  7. Tuang keju parut, masukkan lada hitam secukup rasa dan potong lagi.
  8. Tuangkan kandungan pengisar ke dalam periuk, tambah mentega dan masak dengan api perlahan selama 2-3 minit.
  9. Tutup api, kacau sup dan biarkan di atas dapur selama beberapa minit.

Sup berkrim diperbuat daripada champignons segar atau dalam tin dengan keju cair

Sup krim yang diperbuat daripada champignons dengan keju cair akan mempelbagaikan menu harian dan menambah semangat istimewa untuk makan tengah hari atau makan malam.

  • 600 g cendawan;
  • 5 ubi kentang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • 200 g keju;
  • krim 100 ml;
  • 50 g mentega;
  • 1.5 liter air;
  • Garam, pala, thyme dan lada putih kisar secukup rasa.

Sup krim dengan cendawan, champignons dan keju cair sedang disediakan secara berperingkat.

  1. Kentang dikupas, dibasuh di bawah paip dan dipotong dadu.
  2. Ia dimasukkan ke dalam air mendidih dan dimasak selama 15 minit. atas api sederhana.
  3. Badan buah dipotong menjadi kepingan, dituangkan ke dalam kuali panas dengan mentega cair dan goreng selama 10 minit.
  4. Bawang cincang ditambah, dicampur dan digoreng selama 5 minit.
  5. Lobak merah yang dikupas dan parut diperkenalkan bersama bawang putih yang dihancurkan, dicampur dan digoreng selama 7-10 minit.
  6. Seluruh jisim masin, lada secukup rasa, selebihnya rempah dan rempah dituangkan, dicampur dan ditambah kepada kentang.
  7. Ia direbus selama 10 minit, dicincang dengan pengisar, keju parut diperkenalkan, sebelum ini diletakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
  8. Ia direbus sehingga keju cair, krim dituangkan, jisim dibawa ke mendidih dan kuali dikeluarkan dari api.
  9. Sup krim diselitkan selama 10 minit dan dihidangkan.

Anda boleh menukar resipi dan membuat sup champignon dalam tin dengan keju cair, yang akan menjadikan hidangan lebih pedas.

Salad dengan cendawan jeruk dan keju

Sediakan salad cendawan yang lazat untuk makan malam keluarga yang boleh dihidangkan dengan sebarang ulam, seperti kentang tumbuk.

  • 200 g mana-mana daging yang telah dimasak sebelumnya;
  • 3 biji telur rebus;
  • 100 g jeruk champignons;
  • 1 epal manis;
  • 100 g keju diproses;
  • 1 tandan bawang hijau;
  • Mayonis;
  • 3 sudu besar. l. kacang hazel dicincang.

Hidangan yang asli dan memuaskan, seperti salad yang disediakan dengan keju cair dan cendawan, boleh dihidangkan pada hidangan rata yang besar atau dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dibahagi-bahagikan, yang akan menambah kecanggihan untuk merawat.

  1. Potong daging ke dalam jalur, potong telur dengan pisau, potong epal tanpa kulit dan inti menjadi kiub kecil.
  2. Toskan cecair dari badan buah jeruk, potong sesedikit mungkin.
  3. Parut keju pada parutan halus, potong bawang hijau dengan halus.
  4. Letakkan semua makanan yang dimasak dalam lapisan: daging, mesh mayonis.
  5. Kemudian cendawan, sekali lagi jaring mayonis, telur cincang, mayonis.
  6. Buat lapisan seterusnya bawang hijau, epal, keju parut dan selesaikan dengan lapisan kacang.
  7. Selepas 30-40 minit. hidangan sedia untuk dihidangkan, bon appetit!