emmabrewda.com

Sup Champignon dengan kek keju adalah hidangan kegemaran ramai gourmets. Terdapat banyak resipi yang diketahui untuk hidangan ini, dalam apa jua keadaan ternyata sangat lazat dan memuaskan.

Resipi untuk membuat sup champignon dengan keju cair

Untuk menyediakan sup dari dadih keju yang diproses dengan champignons mengikut resipi ini, anda memerlukan komponen berikut:

• belakang ayam;
• 800 g champignons;
• kentang - 3 pcs.;
• lobak merah;
• mentol;
• keju diproses - 100 g;
• krim - 125 ml.

Sediakan sup champignon dengan krim keju dan krim menggunakan resipi ini:

1. Bilas kembali ayam di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga air mendidih, keluarkan buih dengan sudu berlubang, masukkan daun bay, garam dan lada sulah. Masak dengan api perlahan, ditutup dengan tudung, selama sejam.
2. Potong kentang menjadi kepingan, masukkan ke dalam sup.
3. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali dalam minyak.
4. Cincang halus bawang, parut lobak merah dan tambah segala-galanya kepada cendawan. Simpan dalam kuali selama 5 minit.
5. Masukkan sayur goreng ke dalam kuahnya. Potong keju yang diproses menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk, kacau.
6. Perlahan-lahan tambah krim ke sup, masak selama 10 minit.

Tambah herba cincang ke setiap mangkuk, jika dikehendaki.

Sup-puree champignons segar dengan keju diproses: resipi untuk hidangan wangi dengan keju

Untuk 4 hidangan sup puree cendawan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 g fillet ayam;
• champignons segar - 350 g;
• dua keju diproses;
• 50 g mentega;
• lobak merah;
• kentang - 3 pcs.;
• mentol;
• minyak sayuran - 30 ml;
• Dill segar;
• garam, lada, daun bay.

Sediakan sup cendawan dengan keju dadih seperti ini:

1. Anda boleh memasak sup puree cendawan dalam air, tetapi ternyata lebih kaya dan beraroma dalam sup ayam. Untuk menyediakan sup, sediakan fillet ayam: keluarkan tulang rawan dan filem, bilas di bawah air yang mengalir.
2. Masukkan isi ayam ke dalam periuk, tambah 3 liter air dan letakkan di atas dapur. Sejurus selepas kuah mendidih, keluarkan buih dengan sudu berlubang. Kecilkan api dan masak stok ayam selama 25 minit, buka tutup. Buih boleh terbentuk semasa penyediaan sup; keluarkan secara berkala dengan sudu berlubang.
3. Semasa kuah masak, kupas sayur-sayuran, bilas dan herba, keringkan dengan tuala kertas dan potong. Potong bawang ke dalam kiub, cendawan ke dalam pinggan nipis, parut lobak merah, potong sayur-sayuran dengan pisau. Potong kentang menjadi kepingan, masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan isikan ke atas dengan air supaya ia tidak menjadi gelap.
4. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Masukkan lobak merah parut dan reneh selama 5 minit.
5. Apabila bawang dan lobak merah menjadi perang, masukkan pinggan cendawan ke dalamnya dan renehkan semuanya sehingga cecair menyejat.
6. Keluarkan fillet ayam yang telah siap dari kuali, letakkan di atas pinggan untuk menyejukkan. Sementara itu, letakkan kentang dalam periuk dan masak selama 15 minit.
7. Potong ayam menjadi kepingan dan masukkan ke dalam sup bersama sayur-sayuran. Kisar keju yang diproses dan masukkan ke dalam sup bersama daun bay, garam dan lada sulah. Campurkan segala-galanya dan masak selama 10 minit, pada masa ini semua sayur-sayuran akan dimasak, dan dadih akan cair.

Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam sup terakhir. Keluarkan periuk dari dapur dan biarkan sup cendawan siap dengan keju cair selama kira-kira 8 minit.

Sup krim keju dengan cendawan dan fillet ayam

Untuk membuat sup krim keju dengan ayam, cendawan dan pasta, sediakan produk berikut:

• 500 g fillet ayam;
• 200 g champignons;
• 1 bawang dan 1 lobak merah;
• pasta - 70 g;
• minyak bunga matahari - beberapa sudu;
• keju diproses - 2 pcs.;
• 100 g keju keras;
• lada garam;
• Dill.

Ikuti resipi ini untuk membuat sup dari keju yang diproses, champignons dengan pasta:

Sediakan sup ayam ringan dari fillet. Untuk melakukan ini, sediakan fillet - keluarkan rawan dan filem, bilas, isi dengan air, masak sehingga mendidih. Toskan air rebusan pertama, isi air sekali lagi dan sekarang masak ayam sehingga empuk.

Semasa daging dimasak, sediakan sayur-sayuran. Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam kepingan. Potong bawang menjadi kiub, lobak merah menjadi jalur nipis.

Basuh cendawan, jika mereka tidak terlalu muda, lebih baik untuk mengupasnya. Potong champignons menjadi kepingan nipis. Bilas sayur-sayuran dan potong dengan pisau.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, letakkan bawang cincang di sana. Apabila bawang berwarna perang keemasan, masukkan lobak merah ke dalamnya. Tumis sayur selama 5 minit.

Keluarkan isi ayam dari kuali, sejukkan sedikit. Potong daging ayam yang telah sejuk menjadi kepingan kecil.

Masukkan kentang cincang dan daun bay dalam sup mendidih, masukkan bawang goreng dan lobak merah, teruskan masak sup.

Dalam kuali, goreng hirisan cendawan dalam minyak sayuran. Tuangkan mereka ke dalam sup cendawan.

Masukkan pasta, ayam cincang, rempah ke dalam periuk.

Potong keju yang diproses, parut keju keras dan masukkan ke dalam sup. Masak hidangan selama 5 minit lagi untuk mencairkan keju sepenuhnya. Taburkan dengan herba semasa menghidangkan sup cendawan yang lazat.

Sup champignon cendawan dengan keju cair dan brokoli

Anda akan mendapat sup cendawan yang sangat lazat dan keju cair jika anda juga memasaknya dengan brokoli.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 g champignons;
• keju diproses - 200 g;
• brokoli - 200 g;
• kentang - 2 pcs.;
• satu lobak merah;
• hijau;
• minyak zaitun;
• lada garam.

Memasak sup krim keju dengan cendawan dan brokoli adalah seperti ini:

1. Basuh champignons, jika cendawan tidak terlalu muda, anda boleh mengupasnya. Keringkan dan potong menjadi kepingan.
2. Masukkan cendawan ke dalam minyak zaitun yang dipanaskan dalam kuali. Goreng mereka sehingga cecair menyejat.
3. Parut lobak merah yang dikupas, masukkannya ke dalam kuali ke cendawan goreng. Reneh selama 10 minit.
4. Basuh brokoli, bahagikan kepada perbungaan berasingan. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.
5. Isi periuk dengan air dan bakar. Tunggu air mendidih, masukkan garam dan lada sulah.

   Letakkan semua bahan dalam hidangan kecuali keju yang diproses. Masak selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan dadih yang dipotong menjadi kiub, masak selama 10 minit lagi. Keluarkan dari api, biarkan ia diseduh selama 20 minit. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba cincang.

Sup cendawan berkrim dengan champignons segar dengan keju cair

Untuk membuat sup champignon cendawan berkrim dengan keju cair, gunakan:

• 300 g champignons;
• kentang - 3 pcs.;
• satu bawang dan satu lobak merah;
• keju diproses - 200 g;
• susu dan krim - 100 g setiap satu;
• garam, lada, herba.

Sediakan sup berkrim yang diperbuat daripada champignons segar dengan keju diproses mengikut skema berikut:

1. Didihkan 2 L air dalam periuk. Semasa air mendidih, sediakan sayur-sayuran: kupas kentang, lobak merah dan bawang, basuh. Potong kentang menjadi kiub dan celupkan dalam air mendidih, masak selama 10 minit.
2. Cincang halus bawang, parut lobak merah, potong cendawan menjadi kepingan.
3. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan hantar bawang, lobak merah dan cendawan untuk digoreng. Tumis sehingga perang keemasan dan kemudian reneh semua sayur-sayuran selama 10 minit. Masukkan goreng ini ke dalam sup dan masak selama 7 minit lagi.
4. Potong keju yang diproses menjadi kiub, cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.
5. Dalam bekas yang berasingan, satukan susu dan krim dan tambah campuran ini dalam aliran nipis ke sup keju mendidih. Tambah keju parut, garam, lada, keluarkan dari haba selepas 5 minit, tambah herba dan biarkan ia diseduh selama setengah jam.

Sup berkrim dengan champignons dan keju diproses: resipi untuk hidangan pertama dengan keju

Sup champignon berkrim dengan keju cair ternyata sangat lembut dan lazat.Untuk menyediakan hidangan pertama mengikut resipi ini, anda perlu:

• 1/2 kg champignons;
• kentang - 2 pcs.;
• 100 g keju diproses;
• 1 liter sup sayur-sayuran;
• mentol;
• 2 ulas bawang putih;
• minyak zaitun - 5 sudu besar l .;
• rempah ratus mengikut citarasa anda.

Sediakan sup krim dengan champignons dan keju dadih mengikut skema berikut:

1. Potong bawang dan kentang menjadi kiub dan tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan mentega. Goreng sayur hingga perang keemasan.
2. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan kecil. Hantar juga cendawan cincang ke kuali dengan kentang dan bawang.
3. Masukkan bawang putih cincang ke dalam sayur-sayuran, campurkan semuanya dan reneh selama 7 minit.
4. Tuangkan sup ke dalam periuk, cairkan separuh dengan air. Masukkan semua sayur-sayuran dari kuali ke dalam sup dan masak sehingga kentang empuk.
5. Tambah garam, lada, rempah. Cincang halus keju yang telah diproses, masukkan ke dalam sup juga. Campurkan semuanya dengan baik.
6. Keluarkan periuk dari dapur, sejukkan sedikit hidangan, kemudian gunakan pengisar untuk mengubahnya menjadi sup berkrim yang licin.

Sup keju dengan ham dan cendawan

Untuk menyediakan hidangan pertama mengikut resipi ini, anda perlu:

• 300 g champignons;
• 200 g ham;
• lobak merah;
• mentol;
• keju diproses - 3 keping;
• minyak sayuran - 60 g;
• lada, garam, herba.

Ikuti resipi ini untuk membuat sup champignon segar dengan keju cair dan ham:

1. Isikan periuk 3 liter dengan air dan biarkan ia mendidih.
2. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk.
3. Panaskan kuali, tuang minyak ke dalamnya dan masukkan kiub bawang, tahan sehingga perang keemasan.
4. Potong keju ke dalam kiub, tambah kepada sup sayur-sayuran.
5. Potong champignons ke dalam pinggan, masukkannya ke dalam sup juga.
6. Masukkan lobak merah parut ke bawang dalam kuali, reneh selama 5 minit, pindahkan sayur-sayuran ke kuali.
7. Potong ham ke dalam jalur nipis, masukkan ke dalam sup dengan bahan-bahan lain.
8. Rebus sup selama 5 minit lagi, matikan, keluarkan dari dapur, biarkan ia diseduh selama setengah jam.

Anda boleh menghidangkan sup cendawan dengan dadih keju ke meja dengan serbuk roti atau crouton.