Champignons dalam periuk: foto dan resipi untuk hidangan dengan cendawan, dimasak dalam ketuhar
Tidak perlu dikatakan, hidangan dengan cendawan adalah istimewa, luar biasa, lazat. Dan jika mereka dimasak dalam periuk, ia adalah kegembiraan berganda untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Dengan menambah komponen lain pada cendawan ini, sama ada sayur-sayuran, daging atau bijirin, anda boleh mendapatkan pelbagai hidangan dan dengan mudah menyelesaikan soalan harian: apa yang hendak dihidangkan di atas meja untuk menggembirakan semua ahli keluarga.
Resipi untuk champignons dalam periuk dengan foto yang diberikan di sini akan membantu anda menangani persiapan yang rumit, tidak kira siapa yang memasak - profesional atau pemula.
Resipi chakhokhbili dengan cendawan, ayam dan tomato dalam periuk
bahan-bahan
- ayam - 2 kg
- tomato - 4 pcs.
- lobak merah - 2 pcs.
- bawang putih - 5 ulas
- bawang - 1 pc.
- champignons - 300 g
- sayur-sayuran - 0.4 tandan
- mentega - 40 g
- tepung gandum - 4 sudu besar. l.
- rempah untuk ayam - 2 sudu kecil.
- sup - 1 liter
- garam, lada hitam - secukup rasa
Mengetahui resipi chakhokhbili dengan cendawan dalam periuk, anda boleh menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang hebat untuk keluarga anda, dan anda tidak perlu memanggil dua kali ke meja, kerana aroma hidangan ini akan membangkitkan selera anda walaupun sebelum ia siap. .
Kami mencuci ayam, potong ke dalam bahagian, yang sepatutnya kecil. Anda boleh menggunakan kit ayam siap sedia untuk chakhokhbili. Goreng sedikit ayam dalam mentega supaya kerak emas muncul pada kulit, manakala ayam tidak boleh dimasak sepenuhnya. Ayam goreng dan pindahkan ke gosper atau periuk dengan dinding tebal. Pada lemak ayam yang ditinggalkan dalam kuali, goreng ringan bawang cincang halus, kemudian masukkan lobak merah parut halus ke bawang, selepas sayur-sayuran digoreng selama 1 minit, masukkan hirisan tomato.
Selepas 2 - 3 minit lagi, masukkan champignons yang dicincang halus ke dalam kuali, perasakan sayur-sayuran dengan rempah kegemaran anda, garam dan lada hitam. Tutup dan reneh selama 10 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Apabila sayur-sayuran lembut dan goreng, masukkan tepung yang telah diayak, kacau berterusan, goreng campuran sayur-sayuran selama 2-3 minit. Selepas itu, pindahkan sayur-sayuran dari kuali ke dalam kuali ke ayam, isi segala-galanya dengan sup dan kacau dengan baik. Kami meletakkan kuali pada api yang rendah dan reneh, kacau selalu. Bergantung kepada ayam, anda perlu merebus dari 40 minit hingga 2 jam. Daging harus ketinggalan di belakang tulang. Selepas ayam siap, perahkan bawang putih ke dalam kuali, letakkan penutup semula di tempatnya dan biarkan ia berdiri selama satu minit. Hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.
Resipi untuk daging dengan cendawan dalam periuk, dimasak dalam ketuhar
bahan-bahan
- 200 g kambing
- 150 g champignons segar
- 150 g kacang
- 70 g bawang
- 40 g pes tomato
- 100 g tomato
- 30 g marjerin
- 50 g krim masam
- 20 g keju
- 7 g herba, garam dan rempah secukup rasa
Terdapat banyak cara untuk memasak daging dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar, tetapi resipi ini mempunyai rasa dan aroma yang benar-benar ajaib. Ia sentiasa diterima dengan gemuruh oleh kedua-dua ahli keluarga dan tetamu.
Potong daging dan goreng bersama hirisan tomato dan bawang cincang sehingga separuh masak.
Pindahkan makanan ke dalam periuk. Masukkan kacang asparagus yang dicincang, rempah, daun bay di sana, tambah separuh air dan reneh dengan api kecil di dalam ketuhar.
Potong cendawan menjadi kepingan dan renehkan dengan bawang sehingga hampir masak. Kemudian masukkan pes tomato, telur, dipukul dengan krim masam dan tepung. Reneh selama 5 minit lagi.
Taburkan cendawan dalam periuk yang dibentangkan di atas kambing dan taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit.
Daging lembu dengan cendawan dan kentang baru dalam periuk
bahan-bahan
- 1 kg daging lembu
- 100 g minyak sapi
- 200 g champignons
- 800 g kentang muda
- 300 g bawang
- 150 g krim masam
- garam
- Potong daging lembu (3-5 keping setiap hidangan), goreng dalam lemak babi cair dengan cincin bawang.
- Masukkan daging dan bawang dalam periuk, tambah cendawan rebus dan cincang, ubi bersaiz sederhana keseluruhan atau hirisan kentang yang dikupas, garam, tuangkan sup di mana cendawan dimasak dan reneh.
- Apabila daging lembu dengan cendawan dalam periuk bersama bahan-bahan lain hampir siap, tambah krim masam dan reneh selama 3 minit lagi.
Resipi kentang dengan cendawan, daging dan bawang putih dalam periuk
bahan-bahan
- 800 g daging
- 1 kg champignons
- 4 ubi kentang
- 2 lobak merah sederhana
- 1 sudu besar. l. krim masam
- 6 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 ulas bawang putih, garam
- Bilas daging, potong ke dalam jalur, goreng dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Rebus cendawan dalam air masin dan goreng dalam kuali yang berasingan dalam 3 sudu besar. l. minyak sayuran.
- Kupas kentang, potong menjadi jalur dan goreng sehingga separuh masak dalam lemak yang ditinggalkan selepas menggoreng daging.
- Kupas lobak merah, parut dan goreng dalam 2 sudu besar. l. minyak.
- Letakkan makanan dalam periuk dalam susunan berikut: daging, cendawan, kentang, lobak merah. Garam, sapu dengan krim masam.
- Masukkan kentang dengan cendawan dan daging ke dalam periuk di dalam ketuhar dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut, dan apabila disajikan, taburkan hidangan dengan bawang putih cincang.
Daging babi dengan cendawan dalam periuk, dimasak di dalam ketuhar
bahan-bahan
- 500 g daging babi
- 500 g kacang hijau
- 250 g champignons
- 2 biji bawang
- 2 sudu besar. l. pes tomato
- 4 biji tomato
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil tepung
- 1 sudu besar. l. krim masam
- 0.5 cawan keju parut
- lada garam
Daging babi dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat memuaskan dan aromatik yang boleh disediakan untuk makan tengah hari atau disajikan di atas meja perayaan.
Resipinya terperinci di bawah.
Bilas daging, potong kiub dan goreng dengan bawang kupas dan cincang dan hirisan tomato cincang sehingga separuh masak.
Pindahkan daging goreng ke dalam periuk, masukkan buah kacang, dipecahkan separuh, tutup dengan air panas, garam dan lada sulah dan reneh dengan api perlahan.
Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan, reneh dalam mangkuk yang berasingan sehingga lembut, masukkan pes tomato, telur dan krim masam, taburkan dengan tepung, reneh sedikit lagi.
Campurkan cendawan dengan daging dan kacang, taburkan dengan keju parut. Letakkan daging babi dengan cendawan dalam periuk dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana untuk dibakar sehingga lembut.
Kentang dengan ayam dan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar
bahan-bahan
- 3 ekor ayam
- 500 g kentang
- 5 biji bawang
- 100 g lobak merah
- 50 g minyak masak
- 50 g champignons
- 50 g keju
- pasli, garam
Untuk sos
- 100 g krim masam
- 2 sudu besar. l. tepung
- 75 g sup cendawan, garam
- Kentang dengan champignons dan ayam dalam periuk dalam ketuhar adalah hidangan tradisional Rusia, enak, berkhasiat dan sangat lazat. Sebagai persediaan, ia tidak sukar, dan hasilnya melebihi semua jangkaan pakar masakan.
- Potong ayam yang telah diproses menjadi kepingan seberat 40-50 g.
- Potong kentang yang dikupas, lobak merah, bawang menjadi kiub. Simpan bawang dan lobak merah secara berasingan antara satu sama lain.
- Rebus cendawan, potong ke dalam jalur.
- Masukkan kepingan ayam dalam periuk, masukkan kentang, tumis bawang merah dan lobak merah, cendawan.
- Untuk menyediakan sos, simpan tepung tanpa lemak, sejukkan sedikit, tuangkan air rebusan cendawan panas, kacau hingga rata, masak selama 20 minit. Pada akhir memasak, tambah krim masam rebus, garam, masak selama 5 minit lagi, tapis dan tuangkan keping ayam.
- Letakkan ayam dengan kentang dan cendawan dalam periuk dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana dan reneh selama 30-40 minit. Taburkan isi periuk dengan keju parut 10-15 minit sebelum akhir perapan. Hidangkan, hiaskan dengan pasli cincang.
Pike hinggap dengan cendawan dalam periuk
bahan-bahan
- 1.5 kg pike hinggap
- 1 kg cendawan segar atau kering
- 4 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 gelas krim masam
- 1 cawan sup ikan atau daging, garam
- Potong ikan ke dalam fillet dengan kulit, keluarkan tulang, potong pulpa ke dalam bahagian, garam dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Rebus cendawan dalam air masin, buang dalam colander, kemudian potong 2 memanjang.
- Letakkan ikan goreng dan champignons rebus dalam lapisan dalam periuk, tutup dengan krim masam dan sup, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-30 minit dan reneh pada 120 ° C.
Champignons dengan lobak pedas dan krim masam, dibakar dalam periuk
bahan-bahan
- 1.3 kg champignons
- 500 g lobak pedas
- 200 g lobak merah
- 1 gelas krim masam
- garam dan lada sulah secukup rasa
Hidangan dalam periuk cendawan boleh menjadi sangat mudah, memerlukan usaha dan masa yang minimum, yang penting bagi mereka yang tidak suka berdiri di atas dapur untuk masa yang lama. Resipi untuk hidangan sedemikian diberikan di bawah.
Bilas cendawan dan potong kecil. Kupas lobak merah, potong ke dalam jalur, campurkan dengan cendawan, tambah lobak pedas parut, garam dan lada. Campurkan semuanya dengan teliti, perasakan dengan krim masam.
Masukkan campuran yang dihasilkan dalam periuk bahagian dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit.
Bagaimana untuk membakar cendawan dalam ketuhar dalam periuk terung
bahan-bahan
- 250 g champignons
- 1 kg terung
- 5 biji bawang
- 5 biji telur
- 3 sudu besar. l. mentega
- 4 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 cawan sos krim masam atau krim masam
- dill dan pasli
- garam dan lada hitam secukup rasa
Ramai suri rumah berminat dengan cara membakar champignons dalam ketuhar dalam periuk dengan terung, kerana gabungan komponen ini dengan sendirinya memberikan rasa yang hebat, dan dengan menambah rempah, sos dan herba kepada mereka, anda boleh mendapatkan hidangan aromatik yang menakjubkan .
Panaskan terung dengan air mendidih, kupas, potong kiub bersaiz sederhana, garam sedikit dan biarkan selama 1 jam. Kemudian memerah jus dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
Rebus cendawan, cincang halus dan goreng dalam kuali yang berasingan dalam mentega dengan bawang yang telah dikupas dan dicincang halus. Rebus telur rebus.
Dalam periuk bahagian letakkan terung (separuh), cendawan dengan bawang dan hirisan telur dalam lapisan, lada, garam secukup rasa, atas dengan lapisan baki terung. Tuangkan kandungan periuk dengan sos krim masam atau krim masam.
Bakar terung dengan bawang, telur dan cendawan dalam periuk dengan krim masam dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana, dan apabila disajikan, taburkan dengan herba cincang.
Champignons dengan telur dalam periuk
bahan-bahan
- 1.4 kg champignons
- 6 biji bawang
- 4 biji telur
- 4 ulas bawang putih
- 1 gelas susu
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran
- garam dan lada sulah secukup rasa
- Sebelum memasak cendawan dalam periuk, basuh cendawan, potong kecil, rebus dalam periuk dalam air masin. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran, tambah kepada cendawan, masukkan ke dalam periuk.
- Pukul telur, tuangkan susu, tambah garam, lada, bawang putih cincang dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas cendawan.
- Tutup periuk dengan penutup, letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar hidangan sehingga lembut.
Kentang dengan champignons dan bawang yang dibakar dalam periuk ketuhar
bahan-bahan
- 800 g champignons
- 1.2 kg kentang
- 300 g bawang merah,
- 100 g minyak sayuran
- rempah ratus, garam
- Resipi berikut untuk kentang dengan champignons dalam periuk sangat mudah sehingga seorang pemula pun boleh memasak hidangan ini.
- Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan, goreng dalam kuali dalam minyak. Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam kuali lain dalam minyak.
- Kupas kentang, potong ke dalam kepingan besar, campurkan dengan cendawan dan bawang yang disediakan, pindahkan ke periuk, tambah garam, rempah, tuangkan sedikit air.
- Letakkan cendawan dalam periuk dengan kentang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan reneh selama 25-30 minit dengan api sederhana.
Champignons dengan kacang dan herba dalam periuk
bahan-bahan
- 1 kg champignons
- 700 g kacang merah
- 3 sudu besar. l. pes tomato
- 1 gelas air
- 1 tandan sayur ketumbar
- 1 tandan daun bawang, garam dan lada sulah secukup rasa
- Resipi dengan champignons dalam periuk boleh menjadi rumit dan mudah, bergantung pada komposisi hidangan dan teknik pelaksanaannya, tetapi mereka sentiasa menggembirakan dengan rasa mereka. Resipi seterusnya sedap dan ringkas.
- Bilas kacang dan rendam selama 3 jam dalam air sejuk. Kemudian toskan air dan masak kacang sehingga empuk.
- Bilas cendawan, rebus dalam periuk berasingan dalam air masin, cincang halus.
- Gaulkan kacang dengan cendawan dan masukkan ke dalam periuk.
- Masukkan ketumbar cincang dan bawang ke dalam pes tomato, garam dan lada, tuangkan air panas dan tuangkan kacang ke dalam campuran.
- Letakkan periuk di dalam ketuhar dan masak hidangan dengan api perlahan selama 20 minit.
Kubis putih dengan kacang dan cendawan dalam periuk
bahan-bahan
- 400 g kubis putih
- 100 g kacang tin
- 30 g cendawan kering
- 2 biji bawang
- 50 g mentega
- 2 sudu besar minyak sayuran
- lada, garam
Basuh kubis, potong. Kupas bawang, basuh, potong halus dan goreng dalam minyak sayuran.
Masukkan kubis dalam periuk, tambah bawang, cendawan pra-rendam, kacau dan masak pada 240 ° C dan kelajuan kipas tinggi selama 25 minit. Masukkan kacang, garam, lada, mentega, masak selama 15 minit lagi pada suhu yang sama dan kelajuan kipas sederhana.
Cendawan yang dibakar dalam periuk dengan kubis, kacang dan bawang adalah pilihan yang bagus untuk makan malam ringan untuk seisi keluarga.
Panggang champignons dengan kentang dalam periuk
bahan-bahan
- 250 g champignons
- 10 biji kentang
- 2 biji bawang
- 2 sudu besar. l. krim masam
- 2 sudu besar. l. mentega
- garam
Untuk menyediakan panggang, bilas cendawan, potong dan goreng dalam mentega selama 10 minit. Masukkan bawang cincang, kacau, reneh selama 10 minit lagi. Tambah krim masam. Masukkan kentang cincang ke dalam periuk, letakkan cendawan, letakkan kentang di atas semula. Garam, tuangkan sedikit air.
Bakar kentang dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar sehingga lembut (40-45 minit), kemudian biarkan letupan selama 5-10 minit lagi. Hidangkan panas.
Ikan dengan kentang dan cendawan dalam periuk
bahan-bahan
- 6 pcs. kentang
- 300 g fillet ikan
- 2 biji bawang
- 2 sudu besar. sudu mentega
- 30 g cendawan kering
- setengah gelas tepung, garam
- Resipi untuk hidangan dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar termasuk hidangan dengan ikan, kerana ia sesuai dengan cendawan, sayur-sayuran dan rempah ratus.
- Potong isi ikan menjadi kiub, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali.
- Cincang halus cendawan kering yang telah direndam dan goreng dengan bawang.
- Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub dan goreng ringan.
- Letakkan kentang, ikan goreng, cendawan, bawang dalam lapisan dalam periuk, dan kentang sekali lagi di atas. Siram dengan minyak dan stok ikan, perasakan dengan garam secukup rasa dan renehkan dalam ketuhar hingga empuk. Taburkan dengan herba cincang halus semasa menghidangkan.
Champignons dengan daging lembu dan lemak babi dalam periuk
bahan-bahan
- 1 kg daging lembu
- 50 g lemak babi
- 100 g champignons
- 200 g bawang
- 2 kg kentang
- 100 g minyak bunga matahari
- 200 g krim masam
- 500 g sup cendawan
- garam, lada - secukup rasa
- Resipi daging dengan cendawan dalam periuk adalah salah satu yang paling popular di kalangan suri rumah, kerana ia membantu menyediakan makan tengah hari yang enak dan lazat untuk seisi keluarga.
- Potong daging lembu yang disediakan menjadi kepingan kecil, taburkan dengan garam, lada, goreng, masukkan ke dalam periuk dan reneh sehingga lembut dengan lobak merah dan bawang dalam sup daging.
- Rebus cendawan, potong dan goreng dengan bawang. Potong kentang dan goreng juga. Masukkan kentang, rebusan, cendawan dan bawang dalam periuk.
- Tuangkan daging dalam periuk dengan cendawan dan bahan-bahan lain dengan krim masam, sup cendawan dan bakar dalam ketuhar.
Sup dengan kentang, ayam, mee dan cendawan dalam periuk
bahan-bahan
- 300 g ayam
- 2 l air
- 3 biji kentang
- 1 biji bawang
- 80 g akar saderi
- 2 sudu besar. l. mentega
- 100 g champignons segar
- 2-3 daun salam
- 120 g krim masam
- pasli cincang halus
- garam dan lada sulah secukup rasa
Untuk mi
- 2 biji telur
- sedikit garam
- 150 g tepung gandum
Champignons dengan ayam dan kentang dalam periuk juga boleh disediakan dalam bentuk sup dengan sup yang kaya dan beraroma, anda hanya perlu berusaha sedikit dan menyimpannya tepat pada masanya. Tetapi hasilnya berbaloi.
Tuangkan ayam ke dalam 1 liter air sejuk, biarkan mendidih dan masak dengan api sederhana selama 40-45 minit.Keluarkan dari kuahnya, asingkan dari tulang dan letakkan dalam periuk tanah liat.
Kupas kentang, potong halus. Kupas bawang, potong halus. Bilas saderi dan potong halus. Masukkan kentang dalam sup, masak selama 10-12 minit.
Panaskan sedikit mentega dalam kuali, tumis bawang di atasnya sehingga telus, tambah saderi dan goreng selama 2-3 minit lagi. Pindahkan ke sup, biarkan mendidih dan keluarkan dari api.
Kupas cendawan, potong halus. Tuangkan 1 liter air sejuk, masak dengan api sederhana selama 10 minit, keluarkan buih. Buang cendawan ke dalam colander, simpan sup, garam secukup rasa dan rebus. Masukkan cendawan ke dalam periuk kepada daging. Tuangkan kuah bersama kentang ke dalam periuk.
Sediakan mee. Pukul telur sedikit, masukkan garam. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur, uli doh yang keras. Canai ke dalam lapisan setebal 2-3 mm, potong mee nipis, taburkan dengan tepung dan kacau perlahan-lahan. Susun mee dalam periuk.
Tuangkan sup cendawan ke dalam setiap periuk, tutup atau tutup rapat dengan kerajang.
Masak sup kentang dan mi ayam dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar selama 25 minit pada 180 ° C, kemudian keluarkan dari ketuhar, tambah krim masam dan herba untuk setiap satu, hidangkan.
Champignons dengan sayur-sayuran dan krim masam dalam periuk
bahan-bahan
- 100 g cendawan segar
- 100 g kentang
- 1 biji bawang
- 100 ml minyak sayuran
- 2 biji tomato
- 100 g krim masam
- 20 g keju
- garam secukup rasa
Champignons dengan sayur-sayuran dalam krim masam dalam periuk adalah ringan, diet, tetapi pada masa yang sama hidangan enak yang boleh disediakan walaupun semasa berpuasa.
Goreng cendawan, kentang dan bawang secara berasingan dalam minyak. Dalam periuk tembikar, letakkan hirisan tomato, cendawan goreng, kentang goreng dan bawang dalam lapisan. Garam segala-galanya, tambah krim masam, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar.
Solyanka daging babi, kentang dan cendawan dalam periuk
bahan-bahan
- 300-400 g daging babi
- 150 g sosej masak
- 150 g cendawan dalam tin
- 3 biji kentang sederhana
- 1.5 kiub mana-mana sup
- 3 jeruk sederhana
- lobak merah
- sos tomato,
- bawang putih, herba, daun bay
- 1 liter air masak
Solyanka daging babi, kentang dan cendawan dalam periuk dengan penambahan timun jeruk dan sosej ternyata kaya dan sangat wangi.
Potong daging, lobak merah, kentang, sosej, timun menjadi kiub. Cincang bawang merah, bawang putih, herba. Letakkan makanan yang disediakan dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya. Rebus hodgepodge di rak bawah selama 40-45 minit pada 260 ° C, kelajuan kipas adalah tinggi.
Untuk mendapatkan buih yang menyelerakan pada hodgepodge, 10 minit sebelum akhir memasak, anda boleh mengeluarkan penutup dari periuk.
Sebelum dihidangkan, tambahkan 1 sudu besar krim masam atau mayonis ke dalam periuk.
Ladu dalam periuk dengan cendawan kering
bahan-bahan
- 200 g ladu
- 1/2 cawan susu
- 30 g cendawan kering
- garam
Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukai ladu dengan champignons dalam periuk, kerana hidangan ini ternyata berair dan sangat menyelerakan.
Tuangkan cendawan kering dengan susu dan biarkan sehingga bengkak. Celupkan ladu dalam air masin mendidih dan masak selama 3 minit. Kemudian masukkan ladu dalam periuk bahagian bersama cendawan dan susu, garam. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Daripada cendawan kering, anda boleh menggunakan 100 cendawan segar.
Hidangkan dalam periuk, sangat panas.
Soba dengan cendawan kering dalam periuk
bahan-bahan
- 200 g gandum soba
- 350-400 g champignons
- 10 g cendawan kering
- 1 lobak merah
- 1 biji bawang
- 30 g mentega
- garam
Memasak soba dengan cendawan dalam periuk bermula dengan pemprosesan sayur-sayuran: bilas, kupas, potong bawang, bilas, kupas, dan parut lobak merah. Goreng semuanya bersama-sama dalam mentega. Basuh cendawan, kupas, potong empat, tambah ke kuali dengan sayur-sayuran, goreng, kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit, garam. Kisar cendawan kering menjadi serbuk atau kisar dalam pengisar kopi. Susun soba, bilas, masukkan ke dalam hidangan tahan panas, tuangkan 400-500 ml air masin mendidih. Letakkan cendawan dengan sayur-sayuran di sana dan taburkan serbuk cendawan.Tutup hidangan dengan tudung atau kerajang, reneh dalam ketuhar selama 1 jam pada 180 ° C.
Resipi daging babi dengan cendawan dan prun dalam periuk
bahan-bahan
- 500 g daging babi
- 12 buah beri kecil prun
- 100 g brisket salai
- 500 g kubis
- 500 g sauerkraut
- 50 g cendawan kering (atau 100 g segar)
- 2 biji bawang
- 2/3 cawan wain merah
- 1/2 sudu teh rempah (lada, jintan manis, rosemary, dill, cili)
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
- 2 sudu kecil garam
Resipi untuk daging babi dengan cendawan dalam periuk tidak rumit, dan hasilnya pasti akan menggembirakan walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman yang memutuskan untuk memasak hidangan yang luar biasa.
Jika menggunakan cendawan kering, rendamkannya. Campurkan dengan sauerkraut, tambahkan 1 gelas air sejuk, daun bay dan reneh bertutup selama 30 minit. Potong bawang menjadi kiub, tumis dalam minyak, masukkan kepingan daging dan tumis semuanya selama 10-15 minit.
Potong kubis segar. Masukkan daging ke sauerkraut. Masukkan brisket cincang, prun dan perasakan dengan rempah dan garam. Masukkan kubis segar, tuangkan segelas air sejuk, tutup dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Selepas 1 jam, tambah wain merah, kacau dan reneh selama 30 minit lagi. Hidangkan sangat panas.
