emmabrewda.com

Panggang dengan champignons adalah hidangan kedua lazat yang agak popular yang boleh disediakan untuk isi rumah anda dan dihidangkan di atas meja perayaan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan banyak resipi, memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri.

Panggang dengan cendawan dalam periuk: versi klasik

Panggang dengan cendawan dalam periuk adalah variasi klasik hidangan kedua ini. Untuk menyediakan dua hidangan panggang dalam periuk, anda memerlukan produk berikut:

• mentol;
• 3 ulas bawang putih;
• champignons - 100 g;
• kentang - 4 ubi sederhana;
• daging babi - 300 g;
• daun salam;
• mentega - empat puluh gram;
• krim masam lemak - 4 sudu besar. l.

Masak panggang dengan cendawan dalam ketuhar seperti ini:

1. Di bahagian bawah setiap periuk, letakkan sekeping mentega - kira-kira 20 gram.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin, bawang putih - ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk.

3. Kupas kentang, potong kiub kecil, masukkan ke dalam periuk, masukkan daun bay.

4. Letakkan cendawan di atas kentangdihiris dalam pinggan nipis. Jika cendawan kecil, ia boleh dimasukkan secara keseluruhan dengan mengupas penutup dari kulit.

5. Letakkan daging babi di atas cendawan, potong kecil. Daging harus dibumbui dengan sedikit garam dan lada sulah.

6. Teratas dengan krim masam. Tidak perlu menuangkan air ke dalam periuk, akan ada cukup cecair dalam bentuk jus dari cendawan dan daging.

7. Hantar periuk ke dalam ketuhar selama 40 minit dan bakar pada suhu 180 darjah. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba, anda perlu memakannya terus dari periuk.

Bakar dengan cendawan dan kentang ala rumah

Untuk hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• rusuk babi - 500 g;
• champignons segar - 150 gram;
• kacang hijau - 150 g;
• satu bawang;
• kentang - satu kilogram;
• satu lobak merah;
• lada bulgaria - 1 pc.;
• lada garam;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• daun bay - 4 keping;
• lada hitam - 12 keping;
• liter sup daging;
• pasli dan dill.

Panggang gaya rumah dengan cendawan dan kentang disediakan seperti ini:

1. Tulang rusuk masin, lada dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga terbentuk kerak coklat keemasan yang lazat. Letakkan tulang rusuk yang digoreng di atas pinggan.

2. Dalam minyak sayuran yang tinggal, goreng bawang, potong separuh cincin, dan lobak merah, parut pada parut kasar. Jika minyak tidak mencukupi, tambah minyak baru.

3. Apabila bawang besar dan lobak merah digoreng sedikit, kepada mereka tambah lada benggala, potong. Semua sayur-sayuran ini digoreng dengan api sederhana selama lima hingga tujuh minit, kacau sekali-sekala.

4. Kentang yang telah dikupas kulit dipotong menjadi kiub kecil.

5. Di bahagian bawah empat periuk, 750 ml setiap satu, tersebar di atas daun bay dan tiga biji lada hitam. Sayur yang digoreng diagihkan sama rata antara empat periuk, tulang rusuk yang digoreng dibentangkan di atasnya.

6. Kemudian letakkan kentang dan cendawan pada dagingdihiris dalam pinggan nipis. Lapisan atas terdiri daripada kacang hijau. Dari atas, 250 ml sup daging dituangkan ke dalam setiap periuk, perasa dan masin secukup rasa.

7. Setiap periuk ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar., dipanaskan hingga 180 darjah, untuk membakar selama 1 jam 20 minit.

8. Taburkan panggang buatan sendiri dengan herba cincang.

Panggang dengan ayam dan cendawan untuk meja perayaan

Panggang dengan ayam dan cendawan sangat bagus untuk meja perayaan. Untuk menyediakan hidangan kedua yang lazat ini, sediakan makanan berikut:

• fillet ayam - 2 keping;
• lima champignons;
• minyak sayuran;
• kentang - 5 ubi;
• mentol;
• 200 gram krim masam;
• setengah gelas air;
• garam, lada, pala.

Proses memasak:

1.Basuh dada ayam, keringkan menggunakan tuala kertas, dan potong kecil sama rata.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng fillet ayam di dalamnya sehingga perang keemasan. Pindahkan ayam goreng dengan segera ke dalam periuk kecil atau kuali.

3. Basuh champignons, kupas dan potong menjadi kepingan besar. Jika cendawan kecil, anda tidak perlu memotongnya. Goreng cendawan dalam minyak juga.

4. Kupas kentang, potong kiub dan hantar ke kuali dengan cendawan.

5. Potong bawang menjadi kiub kecil dan letak juga dalam kuali bersama sayur-sayuran yang lain. Tumis semuanya selama tujuh minit, kemudian pindahkan semua bahan ke dalam periuk atau kuali panggang.

6. Tuangkan air ke dalam bekas, masukkan asam keping, buah pala, garam, lada sulah, campurkan semuanya dengan teliti. Reneh panggang hingga empuk dengan api sederhana. Susun hidangan siap di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang halus di atas.

Cara memasak panggang dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak panggang yang lazat dengan cendawan bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Bahan-bahan yang diperlukan:

• daging - setengah kilogram;
• champignons - 500 g;
• kentang - satu setengah kilogram;
• dua bawang;
• satu lobak merah;
• minyak sayuran;
• dua gelas air;
• garam, lada, perasa untuk daging, cendawan atau sayur-sayuran.

Masak panggang dengan cendawan dalam periuk perlahan dengan cara berikut:

1. Potong daging kepada kiub kecil atau kiub... Parut lobak merah pada parut kasar, cincang halus bawang.

2. Basuh cendawan, keringkan dan potong kepada dua atau empat bahagian.

3. Daging hendaklah diletakkan dalam acuan dan dimasak dalam multicooker 20 minit, pilih mod "Membakar", kacau sekali-sekala.

4. Masukkan cendawan ke dalam daging dan biarkan selama 10 minit lagi.

5. Masukkan bawang, lobak merah, masak selama sepuluh minit lagi.

6. Potong kentang menjadi kiub, hantar ke periuk perlahan, tambah air, garam, lada, tambah rempah dan masak selama 50 minit dalam mod "Membakar".

Sebelum menghidangkan hidangan, anda boleh menghiasi panggang dengan cendawan dan daging dengan herba cincang.

Resipi daging babi panggang dengan cendawan dan gnocchi

Daging babi panggang dengan cendawan dan gnocchi adalah hidangan luar biasa yang dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat dan memuaskan. Untuk menyediakannya, sediakan makanan berikut:

• leher babi - 750 g;
• tomato segar - 600 gram;
• gnocchi - 400 gram;
• champignons - 250 g;
• bawang - dua keping;
• mentega - 40 g;
• sos pesto - empat sudu besar;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
• dua ulas bawang putih;
• lada garam;
• satu sudu cuka balsamic.

Berpegang kepada kaedah memasak ini:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong kiub kecil.

2. Garam dan lada daging, taburkan dengan perasa untuk hidangan daging, campurkan dengan bawang besar dan bawang putih, hantar ke kuali. Goreng daging dalam minyak sayuran di semua sisi selama 7 minit.

3. Potong tomato dengan pengisar, gabungkan dengan cuka balsamic dan hantar ke kuali ke daging.

4. Masukkan kuali dengan daging ke dalam ketuhar dan bakar selama sejam pada suhu 200 darjah, tuangkan sos secara berkala.

5. Semasa daging dibakar di dalam ketuhar, champignons perlu dikupas, dipotong menjadi beberapa bahagian, bergantung pada saiz cendawan. Masukkan cendawan dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng dalam mentega dengan gnocchi selama lima minit.

6. Masukkan Pesto, kacau dan pindahkan ke dalam mangkuk. Hidangkan daging dengan sos ini.

Champignons panggang dengan kentang dan terung

Menurut resipi ini, champignons panggang dengan kentang disediakan dari produk berikut:

• kentang - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• mentol;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• terung;
• tiga ulas bawang putih;
• dua lobak merah;
• lada tanah;
• pasli;
• lada garam.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang:

1. Kentang perlu dikupas, basuh, potong kiub sederhana dan masukkan ke dalam periuk.

2.Bilas cendawan di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik menggunakan tuala kertas, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

3. Panaskan kuali, tuang minyak ke dalamnya, goreng champignons yang dicincang, kacau sentiasa sehingga semua cecair telah sejat dari kuali.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil, masukkan cendawan, goreng lagi hingga bawang kekuningan. Satukan cendawan dan bawang goreng dengan kentang dan gaul rata.

5. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik. Potong terung menjadi kiub dan juga goreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Masukkan bawang putih cincang dan lobak merah parut, dan tumis sayur-sayuran ini selama dua hingga tiga minit.

6. Masukkan terung goreng dan lobak merah ke dalam kentang dan cendawan. Garam dan lada semua komponen hidangan, pindahkan ke dalam periuk, tambah 0.5 liter air, masukkan ke dalam ketuhar dan reneh selama 30 minit dari saat mendidih dengan api yang rendah. Selepas setengah jam, tambah pasli yang dicincang halus dan masak panggang selama sepuluh minit lagi.

Resipi panggang dengan daging babi dan cendawan

Tuan rumah memasak daging babi panggang dengan champignons bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di atas dapur dalam periuk atau kuali. Dengan memilih kaedah penyediaan hidangan kedua ini, anda akan mendapat panggang yang sama lazat.

bahan-bahan:

• daging babi - setengah kilogram;
• champignons 400 gram;
• 1 kg kentang;
• satu bawang;
• 20 g sayur-sayuran;
• 200 ml krim masam;
• prun - 15 pcs.;
• 4 sudu besar minyak sayuran;
• satu sudu teh garam;
• lada hitam tanah - tiga secubit;
• tiga daun bay;
• rempah secukup rasa.

Ikuti arahan memasak ini:

1. Potong daging babi kepada kepingan besar.

2. Goreng daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan api yang tinggi. Ia perlu digoreng sehingga perang keemasan, ini perlu dilakukan secepat mungkin. Supaya tidak direbus iaitu digoreng, disyorkan untuk menyebarkannya bukan dua, tetapi dalam satu lapisan.

3. Apabila daging babi sudah keperangan, bawang cincang halus perlu ditambah kepadanya. Goreng selama beberapa minit, tambah prun dan biarkan api tidak lebih daripada 30 saat.

4. Pindahkan daging ke dalam periuk, isi dengan krim masam, reneh, kacau selama dua hingga tiga minit.

5. Masukkan air mendidih ke dalam periuk.supaya ia menutup daging dengan 1-2 jari.

6. Didihkan jisim, kecilkan api kepada perlahan, tutup dan reneh selama satu setengah jam.

7. Kupas champignons, potong kepada dua bahagian, goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dalam mentega sehingga perang keemasan. Pindahkan champignons goreng ke dalam mangkuk.

8. Kupas kentang, potong kiub kecil dan goreng dengan cara yang sama seperti cendawan.

9. Masukkan kentang dan cendawan, garam, lada, rempah kepada daging, tambah lebih banyak air supaya semua komponen ditutup sepenuhnya dengan cecair.

10. Reneh panggang hingga empuk, taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.