emmabrewda.com

Anda boleh memasak sup kubis dengan cendawan porcini untuk makan tengah hari bukan sahaja semasa musim "memburu tenang" untuk sup, boletus kering dan masin akan keluar. Di halaman ini anda boleh mencari resipi yang sesuai untuk sup kubis dengan cendawan porcini, mengikut mana anda boleh menyediakan sup yang sangat lazat dan aromatik untuk keluarga anda. Resipi langkah demi langkah akan membantu anda memasak sup kubis dengan cendawan porcini bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, dengan itu menjimatkan masa yang berharga.

Lihat di halaman ini cara memasak sup kubis dengan cendawan porcini dalam resipi dengan foto, yang menggambarkan bukan sahaja langkah-langkah arahan untuk memasak sup, tetapi juga hasil akhir dengan pilihan hidangan.

Sup kubis dengan cendawan porcini dan kubis segar

Memasak sup kubis dengan cendawan porcini dan kubis segar tidak begitu sukar, malah seorang suri rumah yang baru boleh mengendalikannya. Cincang halus kubis segar dan rebus dengan mentega. Rebus cendawan, lobak merah, kentang dan akar pasli dalam air. Apabila mendidih, masukkan air. Bila cendawan dah masak, masukkan kobis rebus dan masak lagi dengan api perlahan. Tuangkan jus lemon ke dalam sup kubis siap, perasakan dengan tepung yang digoreng dengan mentega. Taburkan dengan herba dill.

Komposisi:

• air - 1 l
• kubis - 1 kepala kubis
• cendawan porcini - 100 g
• lobak merah - 1 pc.
• kentang - 3 pcs.
• pasli - 1 akar
• dill - 1 tandan kecil
• jus 1 lemon
• tepung gandum - 1 sudu besar. l
• mentega (mentega atau sayur-sayuran) - 2 sudu besar. l
• garam.

Sup kubis tanpa lemak dengan cendawan porcini

Untuk memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan porcini, masak kubis segar yang dicincang selama 30-40 minit. Masukkan cendawan segar yang dicincang, lada, daun bay, garam 20 minit sebelum akhir memasak. Perasakan sup kubis siap dengan tepung bakar (goreng tepung dengan 4 sudu besar mentega). Anda boleh menambah kentang (200 g). Ia dimasukkan ke dalam 10-15 minit selepas sup kubis mendidih.

Komposisi:

• cendawan porcini segar - 200-300 g
• kubis segar - 250 g
• tepung - 4 sudu besar. l.
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
• daun salam
• lada
• garam.

Sup kubis dengan cendawan porcini kering

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan sup kubis dengan cendawan porcini kering adalah produk berikut:

• 1½ l sup cendawan
• 200 g kubis putih
• 2 ubi kentang
• 1 biji bawang
• 1 lobak merah
• 30 g cendawan porcini kering
• 50 g pes tomato
• 100 g krim masam
• 1 tandan dill dan pasli
• 1 sudu besar minyak sayuran
• garam.

Kupas lobak merah dan bawang, basuh, potong halus, tumis dalam kuali dalam minyak sayuran.

Basuh dill dan pasli, cincang halus.

Basuh kentang, kupas, potong kiub.

Basuh dan potong kubis.

Didihkan sup dalam periuk, masukkan cendawan yang telah direndam sebelumnya, masak selama 15 minit, masukkan kentang dan kubis, garam, masak selama 10 minit.

Masukkan sayur tumis dan pes tomato, dan masak dalam ketuhar sehingga empuk.

Semasa menghidangkan, perasakan dengan krim masam dan taburkan dengan herba.

Sup sauerkraut dengan cendawan porcini

Komponen:

• 5-6 cendawan putih kering
• 600 g sauerkraut
• air
• 1 sudu besar. satu sudu tepung gandum
• 2 lobak merah sederhana
• 2 akar pasli
• 1 kepala bawang
• 1 sudu besar. sesudu puri tomato
• 2 sudu besar. sudu lemak
• daun salam
• garam
• lada secukup rasa

Rebus sup dari cendawan kering. Keluarkan cendawan rebus dan potong kiub. Rebus sauerkraut dengan akar dan bawang, cendawan cincang, tepung tumis, puri tomato, lada, daun bay dan garam. Masukkan semua ini dalam sup cendawan mendidih dan masak selama 5-10 minit. Hidangkan sup kubis siap dengan cendawan porcini dengan krim masam dan herba cincang.

Resipi untuk sup kubis masam dengan cendawan porcini

Komposisi:

• cendawan kering - 50 g
• sauerkraut - 1 kg
• 1 lobak merah
• 2 biji bawang
• 2 akar pasli
• 5 biji lada hitam
• 1 sudu besar. sesudu tepung
• minyak sayuran untuk menggoreng
• gula
• garam.

1. Mengikut resipi sup kubis masam dengan cendawan porcini, anda perlu memotong kubis dan rebus dengan lobak merah dan bawang cincang halus sehingga lembut dalam sedikit air.
2. Rebus cendawan pra-rendam selama dua jam, letakkannya di atas penapis, bilas, potong dan goreng.
3. Tapis sup cendawan, letakkan kubis rebus, cendawan goreng, parut pada parutan kasar, dan akar pasli goreng di dalamnya.
4. Goreng tepung sehingga coklat keemasan dan cairkan dengan sup cendawan, kacau berterusan sehingga campuran homogen konsistensi krim masam diperolehi.
5. Berhati-hati masukkan pembalut tepung ini ke dalam sup kubis.
6. Kemudian garam sup kubis, tambah gula, lada, masak sehingga mendidih, keluarkan dari dapur dan biarkan ia diseduh.
7. Hidangkan bersama pasli cincang halus. Untuk sup kubis, bakar pai dengan kentang tumbuk atau bubur.

Sup kubis dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• sauerkraut - 200 g
• lobak - 20 g
• lobak merah - 50 g
• bawang - 20 g
• cendawan porcini kering - 50 g
• mentega - 20 g
• air - 1 l
• krim masam
• garam.

Anda boleh memasak sup kubis dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan, untuk ini adalah penting untuk memilih mod memasak yang betul. Basuh cendawan porcini kering dengan teliti dan tuangkan tiga gelas air sejuk 2 jam sebelum memasak, kemudian masak cendawan dalam air yang sama selama sejam dengan mendidih yang rendah. Kemudian keluarkan cendawan, cincang halus atau cincang nipis dalam bentuk mi dan masukkan ke dalam kuah yang ditapis melalui lapisan dua kain tipis. Parut bawang, rebus dengan minyak, tambah lobak merah, lobak, sauerkraut, dicincang menjadi jalur, 2 sudu besar. sudu air dan reneh dalam bekas bertutup selama 15 minit. Masukkan akar rebus, larutan garam dalam sup mendidih dengan cendawan dan masak sehingga kubis lembut. Letakkan krim masam, dill cincang halus dan bawang hijau dalam pinggan dengan sup kubis.

Sup kubis masam dengan cendawan porcini.

Komposisi:

• 200 g daging babi
• 4 sudu besar. l. cendawan kering
• 500 g sauerkraut
• 1 bawang sederhana
• 3 sudu besar. l. bawang hijau dicincang
• krim masam
• 50 g lemak babi
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran
• 1 daun salam
• 4 biji kacang allspice
• garam
• rempah secukup rasa.

Bilas daging babi, tuangkan 3 liter air sejuk, masukkan lada sulah dan daun bay, masak dengan api perlahan sehingga lembut. Keluarkan daging, potong ke dalam bahagian. Tapis kuahnya. Rendam cendawan dalam air selama 2-3 jam, kemudian rebus sehingga lembut, potong ke dalam jalur. Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan, lemak babi, potong ke dalam jalur dan goreng selama 7 - 10 minit lagi. Masukkan sauerkraut dalam sup mendidih, selepas 45-55 minit tambah bawang dengan cendawan dan bacon, daging, garam, rempah dan masak sehingga lembut. Masukkan bawang hijau pada akhir memasak.

Hidangkan dengan krim masam.

Sup kubis segar dengan cendawan porcini kering.

Basuh cendawan kering dan masukkan ke dalam air selama 3-4 jam, kemudian keluarkan cendawan dan potong. Tapis air di mana mereka direndam, tuangkan ke dalam periuk, masukkan cendawan yang disediakan di dalamnya dan masak selama 15-20 minit. Kemudian masukkan kentang, pasli goreng ringan, saderi, lobak merah dan masak sehingga sayur-sayuran empuk. Perasakan sup kobis dengan bawang goreng dengan tepung.

Komposisi:

• Cendawan porcini kering - 100 g
• kubis - 100 g
• kentang - 200 g
• pasli - 1 akar
• saderi - 1 akar
• lobak merah - 1 pc.
• mentega - 5-6 sudu besar. sudu
• tepung - 2 sudu besar. sudu
• bawang - 2-3 pcs.
• garam.

Sup sauerkraut dengan cendawan porcini.

Sediakan sup cendawan. Keluarkan cendawan rebus dari sup dan potong. Cincang bawang halus dan tumis hingga kuning muda. Akar harus ditumis secara berasingan, tambah pes tomato di hujungnya. Rebus sauerkraut sehingga hampir masak, kemudian tuangkan air rebusan cendawan bersama sayur tumis. Selepas beberapa ketika, garam dan masukkan cendawan rebus cincang ke dalam sup. Pada akhir memasak, masukkan rempah dan perasakan dengan menumis tepung.

Komposisi:

• cendawan kering - 15 g
• sauerkraut - 250 g
• lobak merah - 40 g
• pasli - 20 g
• bawang - 40 g
• tepung - 10 g
• lemak - 20 g
• sayur-sayuran
• rempah ratus
• air - 800 g
• pes tomato

Sup kubis segar dengan cendawan porcini.

Komposisi:

• cendawan - 100 g
• kubis - 500 g
• lobak merah - 1 pc.
• kentang - 3 pcs.
• tepung - 1 sudu besar. sudu
• jus lemon - 1 sudu besar sudu
• minyak - 2 sudu besar. sudu
• pasli
• Dill

Potong kubis dan rebus dengan mentega.Rebus cendawan segar dengan lobak merah, kentang, akar pasli, dill dalam 3 liter air. Apabila cendawan dan sayur masak, masukkan kobis rebus dan reneh.

Tuangkan jus lemon ke dalam sup kubis siap, perasakan dengan tepung yang digoreng dengan mentega.

Sup kubis dengan cendawan porcini kering dalam periuk perlahan.

Produk:

• 1.5 l sup cendawan
• 200 g kubis putih
• 2 ubi kentang
• 30 g cendawan kering
• 50 g pes tomato
• 100 g krim masam

Masa memasak - 1 jam.

Basuh kentang, kupas, potong kiub. Basuh dan potong kubis. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk multicooker, masukkan cendawan yang telah dibasuh, kentang, kubis, garam dan pes tomato. Masak dalam mod Rebus selama 1 jam. Semasa menghidangkan, perasakan dengan krim masam.