emmabrewda.com

Ayam dan cendawan adalah salah satu gabungan yang paling berjaya di dapur. Bersedia untuk percutian atau makan malam keluarga yang tenang, setiap pelayan wanita yang mempunyai bahan-bahan ini di rumah pasti akan memilih resipi yang sesuai untuk menggembirakan rakan dan orang tersayang dengan hidangan yang lazat.

Jika kita bercakap tentang cendawan, maka cendawan madu akan dengan sempurna mengatasi peranan bahan utama kedua. Dengan sifatnya, mereka dianggap serba boleh, kerana mereka meminjamkan diri mereka kepada pelbagai kaedah pemprosesan. Cendawan madu digabungkan bukan sahaja dengan ayam, tetapi juga dengan produk lain. Contohnya, sayur-sayuran, kekacang, produk tenusu dan juga beberapa buah-buahan.

Resipi ayam dengan agarik madu akan membantu semua suri rumah, terutamanya pemula, untuk mempelbagaikan menu harian dan perayaan mereka. Di samping itu, anda boleh menggunakan badan buah jeruk dan juga masin semasa menyediakan hidangan kegemaran anda.

Ayam dengan cendawan madu, dimasak dalam krim masam dalam kuali

Ayam yang dimasak dalam kuali dengan cendawan telah membuktikan dirinya di atas meja banyak keluarga. Hidangan yang lazat dan mengenyangkan ini akan membuatkan semua orang memejamkan mata daripada keseronokan setiap orang yang mencubanya.

• 6 kaki ayam atau 8 sayap;
• 500 g cendawan madu rebus;
• 1 bawang besar;
• Garam dan kari kisar;
• Minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• Beberapa biji lada hitam;
• 2 sudu besar. air rebusan daging.

Dalam kes ini, ayam dengan agarik madu disediakan dalam krim masam. Untuk senarai ramuan yang disebutkan di atas, anda perlu mengambil 250 ml produk susu yang ditapai.

Perap kaki atau sayap dalam mangkuk yang berasingan, tambah 1 sudu kecil. kari, 3 sudu besar. l. minyak sayuran dan secubit garam, biarkan selama 30 minit.

Kemudian panaskan kuali dan goreng kepingan ayam yang telah diperap di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Pindahkan ke dalam pinggan dan ketepikan sementara kuah sedang dibuat.

Tuangkan beberapa sudu minyak ke dalam kuali dan goreng bawang, dicincang separuh cincin.

Masukkan cendawan, yang mesti disediakan untuk menggoreng, dengan mengeluarkan serpihan dan bilas dengan baik dalam air masin.

Goreng selama 10-15 minit, kemudian tambah krim masam dan sup.

Kacau, letak bahagian ayam goreng, kecilkan api dan reneh selama 20-25 minit.

Pada akhirnya, garam hidangan dan, jika anda mahu, hiaskan dengan herba cincang halus.

Ayam fillet dibakar dengan cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

Ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan agarik madu adalah pilihan yang bagus untuk makan malam perayaan. Ini adalah hidangan ringkas namun canggih yang boleh menakluki walaupun gourmet yang paling mencabar. Dalam resipi ini, adalah dicadangkan untuk menggunakan pinggang ayam supaya ia mudah untuk membuat gulungan.

• 3 fillet ayam;
• 500 g cendawan madu (rebus terlebih dahulu);
• 1 bawang;
• 50 g aprikot kering (prun boleh digunakan);
• 2-3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. jus lemon;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran + 2 sudu besar. l. untuk perapan;
• 1 sudu kecil paprika tanah;
• ½ sudu kecil kari tanah;
• Garam, lada hitam.

Fillet ayam yang disumbat dengan cendawan madu dengan aprikot kering dibuat mengikut resipi langkah demi langkah.

1. Tuangkan aprikot kering (prun) dengan air mendidih sehingga ia membengkak, kemudian toskan cecair, keringkan di atas tuala dapur dan potong menjadi kiub kecil atau jalur.
2. Kami membasuh fillet ayam, mengeringkannya dan memotong setiap panjang, anda akan mendapat 6 keping.
3. Kami mengalahkan setiap bahagian dengan tukul dapur khas, sebelum menutupnya dengan filem berpaut atau beg plastik.
4. Kemudian lumurkan daging kami dengan garam dan lada hitam, ketepikan.
5. Potong cendawan yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan atau biarkan keseluruhannya, jika ia kecil.
6. Goreng selama 3 sudu besar. l. minyak sayuran bersama-sama dengan bawang cincang.
7. Memasak sos penaik: dalam 2 sudu besar. l. mentega, satukan paprika, kari, bawang putih cincang dan jus lemon, campurkan.
8. Sekarang kami terlibat dalam gulung: pada setiap keping ayam kami menyebarkan lapisan cendawan goreng, dan di atas kami mengedarkan aprikot kering secara rawak.
9. Kami membentuk gulungan dan mengikatnya secara bersilang dengan benang biasa.
10. Masukkan dalam acuan, gris dengan sos yang banyak di atasnya dan setkan untuk bakar pada suhu 190 ° selama 35-45 minit.
11. Dari semasa ke semasa, anda perlu membuka ketuhar dan sapukan semula hidangan dengan sos, maka ia akan memperoleh kerak rangup yang indah.

Cara memasak ayam dengan cendawan jeruk dalam periuk perlahan

Sekiranya terdapat "pembantu" yang indah di dapur, maka resipi ini mesti dihidupkan. Tidak sukar untuk memasak ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan, yang akan menarik minat suri rumah baru.

• 0.5 kg ayam (kaki, sayap atau fillet);
• 250 g cendawan madu jeruk;
• 1 bawang;
• 200 g krim masam;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• pasli segar dan dill;
• Garam dan rempah kegemaran anda secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak ayam dengan cendawan menggunakan mesin dapur yang mudah?

1. Pertama sekali, rebus cendawan selama 10-15 minit, toskan air melalui colander, kering, dan, jika perlu, potong.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan ayam. Fillet mesti dipotong menjadi kepingan, dan jika batang drum atau sayap diambil, maka ia boleh dibiarkan utuh.
3. Setelah memasang program "Fry" pada panel peranti, masak ayam selama 15 minit.
4. Kupas bawang, potong separuh cincin dan masukkannya bersama-sama dengan cendawan dalam periuk perlahan.
5. Kami terus memasak dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
6. Kemudian buka penutup, masukkan krim masam, garam dan rempah kegemaran anda secukup rasa.
7. Kami menukar mod daripada "Menggoreng" kepada "Merebus" dan memasak hidangan selama 30 minit.
8. Hidangkan ke meja, hiaskan setiap bahagian pinggan dengan herba cincang.

Ayam dengan cendawan beku dengan krim masam dan kicap

Kami menawarkan untuk membuat ayam dengan cendawan di bawah sos krim masam menggunakan badan buah beku.

• 8-10 kaki;
• 600 g cendawan beku;
• 250-300 ml krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. sos soya;
• 1 sudu kecil perasa untuk ayam;
• 2 sudu besar. l. jus lemon;
• 150 g keju keras;
• Pala (tanah) - di hujung pisau;
• Garam, lada, minyak sayuran.

1. Bilas stik drum ayam, keringkan dan masukkan ke dalam loyang.
2. Goreng cendawan beku secara berasingan dalam kuali selama kira-kira 15 minit. Ia boleh dicairkan terlebih dahulu dengan meletakkannya di salah satu rak peti sejuk selama beberapa jam, atau segera dibuang ke dalam kuali.
3. Kemudian segera pindahkan ke kaki ayam.
4. Sediakan sos: satukan kicap, perasa ayam, buah pala, jus lemon dan bawang putih dalam akhbar dalam krim masam.
5. Kacau rata dan tuangkan ke atas drumsticks, dan kemudian taburkan dengan lapisan keju parut.
6. Masukkan ayam dengan cendawan dalam krim masam dan bakar dalam ketuhar sehingga lembut - 190 ° selama 50-60 minit.

Ayam dengan agarik madu dan bawang dalam sos berkrim

Mudah disediakan, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat - ayam dengan cendawan madu dalam sos berkrim.

Gabungan sempurna kedua-dua bahan ini, diselubungi dengan nota berkrim aromatik, akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian. Kentang (dalam sebarang bentuk), bijirin dan pasta sangat bagus sebagai ulam untuk hidangan ini.

• 0.5 kg fillet ayam;
• 0.3 kg cendawan madu rebus (tin);
• krim 300 ml;
• 1 sudu kecil tepung;
• 1 bawang;
• Garam, lada, minyak sayuran.

1. Potong fillet ayam menjadi kiub setebal 1.5 cm dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, goreng sehingga lembut.
2. Serentak tumis cendawan dan bawang besar potong dadu.
3. Satukan ayam dan cendawan dalam satu kuali, masukkan tepung dan kacau.
4. Tuangkan krim, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
5. Rebus dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit, selepas itu hidangan dengan ayam dan cendawan sedia untuk digunakan.

Ayam yang dibakar dengan cendawan dan kentang di dalam ketuhar

Tidak sukar untuk membakar ayam dengan cendawan dan kentang di dalam ketuhar. Anda hanya perlu bersedia untuk fakta bahawa keluarga anda akan membuai anda dengan kata-kata kesyukuran, setelah mencuba hidangan yang begitu lazat.

• 3 kaki ayam;
• 0.7 kg kentang;
• 0.3 kg cendawan rebus;
• 4 sudu besar. l. mayonis;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• Garam, campuran lada;
• 1 sudu besar. l. mustard;
• Minyak sayuran;
• 1 sudu kecil paprika tanah.

Ayam dengan cendawan dan kentang disediakan dengan cara berikut:

1. Kaki ayam dibasuh dan dipotong kepada 2 bahagian, kering sedikit.
2. Selepas mengupas, kentang dipotong menjadi kepingan atau kiub, dibentangkan dalam hidangan pembakar.
3. Perapan dibuat: mustard, pes tomato, paprika, garam dan campuran lada secukup rasa digabungkan dalam mayonis.
4. Setiap bahagian burung dicelup dalam perapan dan diletakkan di atas kentang yang diletakkan dalam acuan.
5. Cendawan yang disediakan digoreng dalam minyak sayuran selama 10-15 minit, masin dan dihantar ke atas ayam.
6. Sekiranya terdapat perapan yang tinggal, maka anda boleh mencurahkannya ke atas jisim sebelum menghantarnya ke ketuhar.
7. Hidangan dibakar selama kira-kira 70 minit. pada 180-190 ° C.