Pai beras dan cendawan: resipi untuk membuat barangan bakar cendawan dalam ketuhar

Jika anda terlalu malas untuk bermain-main dengan pai kecil, sediakan makanan yang dibakar untuk pembahagian berikutnya. Kami bercakap tentang pai dengan nasi dan cendawan - cara terbaik untuk mempelbagaikan makan malam keluarga atau mengejutkan tetamu dengan makan malam perayaan. Anda boleh menambah telur ayam, daging, herba dan bahan-bahan lain ke dalam inti mengikut citarasa anda.

Resepi Nasi, Cendawan dan Pai Telur

Untuk ujian:

  • tepung - untuk doh plastik
  • 1 gelas krim masam atau kefir
  • 2 biji telur
  • 200 g marjerin
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil garam

Untuk pengisian:

  • 500 g pulpa daging lembu
  • 1 gelas nasi
  • 150 g cendawan rebus (mana-mana)
  • 3-4 biji telur rebus
  • 200 g mentega
  • mahkamah - secukup rasa
  • minyak sayuran dan garam - secukup rasa

Untuk membuat pai dengan nasi, cendawan dan telur, gabungkan krim masam (kefir), telur, marjerin, garam, gula dan serbuk penaik. Tuangkan tepung secukupnya untuk membuat doh plastik. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Bahagikan adunan yang telah siap kepada 2 bahagian yang tidak sama rata dan gulungkannya ke dalam lapisan. Letakkan lapisan besar dalam acuan yang digris dengan minyak sayuran, membentuk sisi. Letakkan separuh nasi di atas. Kemudian letakkan daging goreng, cendawan rebus (dicincang terlebih dahulu), kemudian lebihan nasi dan taburkan telur cincang.

Ratakan gelanggang ke atas mereka. Tuangkan mentega cair ke atas segalanya dan tutup dengan gulungan doh yang tinggal. Cubit tepi dengan berhati-hati. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit sehingga keperangan pada suhu 180 ° C.

Resipi Pai Nasi dan Cendawan Masin

Untuk ujian:

  • 1 kg tepung
  • 1-2 sudu kecil yis
  • 1 gelas susu
  • 1 biji telur
  • 100 ml minyak sayuran
  • garam secukup rasa

Untuk pengisian:

  • 1 kg keju (keju feta atau keju suluguni)
  • 1 gelas nasi
  • 100 g cendawan masin
  • 200 g mentega
  • garam secukup rasa

Untuk pengisian, kisar keju (tinggalkan sedikit untuk taburan), tambah mentega lembut dan, jika perlu, garam. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti. Potong cendawan menjadi jalur. Rebus beras dan bilas.

Untuk ujian, larutkan yis dalam susu suam dan biarkan mengembang. Campurkan tepung, yis yang disediakan, minyak sayuran, garam dan uli doh. Letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam dan biarkan mengembang. Bahagikan adunan yang telah siap kepada 2 bahagian dan canai setiap satu dalam bentuk kek. Letakkan nasi di tengah-tengah tortilla, cendawan di atas nasi, dan keju pada cendawan, tutup dengan tortilla kedua di atas. Buat lubang kecil berdiameter 1 cm di tengah dan sapu dengan keju parut dicampur dengan telur yang telah dipukul. Bakar kek beras dengan cendawan jeruk di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit sehingga perang keemasan pada api sederhana.

Bagaimana untuk membakar pai beras dan cendawan dalam ketuhar

Diperlukan: 500 g tepung, 1 cawan kefir, 300 g mentega, 1/2 sudu teh. garam, 1 biji telur.

Untuk pengisian: 500 g daging cincang, 1 gelas beras, 200 g cendawan, 2 telur rebus, sos kari, garam.

Kaedah memasak. Buat resipi pastri puff tanpa yis. Untuk menyediakan inti, susun beras, bilas dan tutup dengan air suam selama 1 jam. Kemudian masak nasi selama 30 minit sehingga masak. Rebus daging cincang dalam sos dan masukkan bawang putih. Selepas itu, campurkan nasi yang telah dimasak dengan daging. Rebus cendawan, potong ke dalam jalur.

Sebelum membakar pai dengan nasi dan cendawan dalam ketuhar, bahagikan doh kepada dua bahagian, biarkan selama 10 minit. Selepas itu, gulungkan setiap bahagian dalam bentuk kek dengan ketebalan 3 mm, letakkan satu lapisan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran. Letakkan nasi dengan daging, cendawan, telur cincang, kek rata kedua pada doh. Cubit tepi dengan baik. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Gris pai siap dengan mentega dan tutup dengan serbet selama 10 - 15 minit.

Pai dengan ayam, nasi dan cendawan goreng

Untuk ujian: marjerin - 125 g, krim masam - 1/2 cawan, air - 1/2 cawan, gula - 1 sudu besar. sudu, garam, soda di hujung pisau

Pengisian: ayam - 300 g, beras - 1 genggam, cendawan segar - 100 g, bawang merah, lobak merah, bawang putih, rempah ratus, mentega

Cincang marjerin dengan tepung, masukkan baki bahan, uli doh. Bahagikan kepada 2 bahagian dan sejukkan.

Untuk pengisian, potong daging ayam dengan halus, perasakan dengan garam, lada dan goreng dalam minyak sayuran. Rebus nasi. Tumis bawang, lobak merah. Bilas cendawan, potong dan goreng dalam minyak sayuran. Campurkan daging dengan nasi dan bawang dengan lobak merah, tambah sebarang rempah dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu.

Masukkan satu bahagian doh ke dalam acuan, biarkan bahagian tepi bengkok. Kemudian letak nasi bersama daging, letak cendawan goreng di atas. Anda boleh menambah mentega (beberapa keping kecil) untuk memastikan kek kering. Teratas dengan bahagian kedua adunan. Cubit tepi, potong bulatan kecil di tengah. Bakar pai + cendawan goreng dan nasi pada suhu 200 darjah sehingga perang keemasan.

Bagaimana untuk membakar pai dengan nasi, ayam dan cendawan

Diperlukan: 200 g mentega, 400 g tepung berkualiti tinggi, 1 gelas kefir, 1 telur, 1/2 sudu teh. garam.

Untuk pengisian: 1 ayam, 1 gelas beras, 6 telur, 200 g cendawan segar, pasli, dill.

Untuk resipi ini, buat pastri puff tanpa yis untuk resipi ini untuk nasi, cendawan dan pai ayam. Rebus ayam, asingkan daging dari tulang dan potong halus. Basuh cendawan, reneh dalam minyak. Asingkan beras, bilas, tutup dengan air suam dan tetapkan selama 1 jam. Selepas itu, rebus nasi, sejukkan, masukkan telur cincang halus dan herba ke dalamnya. Perasakan nasi, ayam dan cendawan secara berasingan dengan sos yang telah dimasak.

Bahagikan pastri puff yang telah siap kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Gulung setiap satu ke dalam lapisan tebal 2 mm. Letakkan lapisan besar doh pada lembaran penaik yang ditaburi dengan air sejuk, supaya tepi ditutup dengan doh. Sapukan inti secara merata ke seluruh permukaan secara berlapis-lapis: ayam, cendawan, nasi, dll. Kemudian tutup inti dengan bahagian doh yang lain dan picit tepinya. Sapu bahagian atas pai dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.

Sapu pai siap dengan nasi, ayam dan cendawan dengan mentega dan tutup dengan serbet selama 10 minit, supaya pai itu sampai.

Tonton video tentang cara membakar pai dengan cendawan dan nasi dalam ketuhar: