emmabrewda.com

Petik cendawan besar-besaran bermula pada bulan September. Sebagai tambahan kepada yang biasa dan disayangi seperti boletus, cendawan, aspen dan boletus, pada bulan musim luruh pertama di hutan anda juga boleh menemui spesies yang agak jarang berlaku. Ini termasuk collibia, lepista, varnis, melanoleuca, tremelodon dan banyak lagi. Berhati-hati: pada masa ini di rantau Moscow dan kawasan lain terdapat banyak jenis yang tidak boleh dimakan, jadi jika ragu-ragu, lebih baik tidak meletakkan cendawan yang tidak dikenali dalam bakul anda.

Pada bulan September, ramai orang dengan seluruh keluarga dan secara berasingan dalam tempoh ini pergi memburu cendawan. Perjalanan seperti itu ke hutan menghangatkan jiwa dan menimbulkan suasana hati yang indah. Landskap musim luruh berwarna-warni yang menakjubkan dari alam semula jadi Rusia diterangkan dan dinyanyikan oleh penyair dan penulis kami dengan sangat murah hati.

Cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh pada bulan September

Kulit cemara (Gomphidius glutinosus).

Salah satu yang pertama tumbuh pada musim gugur ialah lumut. Mereka mungkin muncul lebih awal, tetapi pada bulan September puncak pertumbuhan mereka diperhatikan. Untuk mengumpulnya, anda memerlukan bakul atau petak berasingan di dalam bakul, kerana ia mengotorkan semua cendawan lain. Menariknya, cendawan ini tumbuh di hutan pada bulan September di tempat yang hampir sama dengan cendawan porcini, tetapi kemudian dalam setengah bulan atau sebulan.

Habitat: di atas tanah dan lantai hutan dalam konifer, terutamanya hutan cemara, mereka tumbuh secara berkumpulan atau bersendirian.

musim: Jun - Oktober.

Topi mempunyai diameter 4-10 cm, kadang-kadang mencapai 14 cm, berisi, pada mulanya convex-conical dengan tepi bengkok, kemudian tersebar. Ciri khas spesies ini ialah topi kelabu-ungu atau kelabu-coklat mukosa, ditutupi dengan membran mukus gentian filamen nipis, serta sifat plat berbentuk kon yang mengalir ke bawah batang dan kehadiran bintik kuning di pangkal batang. Kulit mudah dikeluarkan sepenuhnya.

Kaki adalah 4-10 cm tinggi, 8 hingga 20 mm tebal, melekit, keputihan, dengan ciri-ciri bintik kekuningan, terutamanya diucapkan berhampiran pangkal. Filem ini pecah apabila kulat tumbuh dan membentuk cincin lendir keperangan pada batang.

Pulpa: keputihan, lembut dan rapuh, tidak berbau dan sedikit rasa masam.

Platnya melekat, jarang, sangat bercabang, turun di sepanjang batang di sepanjang permukaan kon. Warna plat dalam cendawan muda adalah keputihan, kemudian kelabu dan kemudian kehitaman.

Kebolehubahan. Warna topi boleh berbeza dari kelabu-ungu, coklat-ungu hingga keperangan. Dalam cendawan matang, bintik hitam muncul pada topi.

Spesies yang serupa. Penerangan mengenai kulit kayu cemara adalah serupa dengan dahan merah jambu (Gomphidius roseus), yang dibezakan oleh warna karang-kemerah-merahan topi.

Kebolehmakan: cendawan yang boleh dimakan yang baik, tetapi perlu mengeluarkan kulit melekit dari mereka, mereka boleh direbus, digoreng, dipelihara.

Boleh dimakan, kategori ke-3.

Collybia adalah penyayang kayu, bentuk ringan (Collybia dryopilla, f. Albidum).

Habitat: hutan campuran dan konifer, di lantai hutan, di lumut, di atas kayu yang reput, tunggul dan akar, tumbuh dalam kumpulan, selalunya dalam kalangan ahli sihir.

musim: cendawan ini tumbuh di rantau Moscow dari Mei hingga September.

Topi mempunyai diameter 2-6 cm, kadang-kadang sehingga 7 cm, pada mulanya ia cembung dengan tepi yang diturunkan, kemudian tersebar, rata, selalunya dengan tepi bergelombang. Ciri khas spesies ini ialah warna terang topi: keputihan, atau putih-krim, atau putih-merah jambu. Kawasan tengah mungkin lebih cerah sedikit.

Kaki 3-7 cm tinggi, 3-6 mm tebal, silinder, melebar berhampiran pangkal, berongga di dalam, merah jambu atau kuning-krim di atas, lebih gelap di pangkal - kemerah-merahan atau coklat, pubescent.

Pulpanya nipis, keputihan, dengan bau cendawan yang lemah dan rasa yang menyenangkan.

Platnya berkrim atau kekuningan, melekat. Plat bebas pendek terletak di antara plat melekat.

Kebolehubahan: warna topi berubah-ubah bergantung pada kematangan cendawan, bulan dan kelembapan musim - dari krim putih hingga krim merah jambu.

Spesies yang serupa. Collibia les-loving adalah serupa dalam bentuk dan warna asas kepada yang tidak boleh dimakan Collybia distorta, yang boleh dibezakan dengan topi kuning-oren berwarna seragam.

Kaedah memasak: memasak, menggoreng, mengetin.

Boleh dimakan, kategori ke-4.

Corkscrew putih (Pluteus pellitus).

Habitat: pada kayu luruh yang reput, pada habuk papan yang reput, mereka tumbuh dalam kumpulan atau secara tunggal.

musim: cendawan ini tumbuh dari bulan Jun hingga September.

Topi mempunyai diameter 3-7 cm, pertama berbentuk loceng, kemudian cembung dan kemudian terulur, hampir rata. Ciri khas spesies ini ialah topi keputihan dengan tubercle kecil dengan warna coklat, serta batang silinder keputihan. Tudungnya berserabut jejari, tepinya sedikit lebih ringan.

Kaki mempunyai ketinggian 4-8 cm, ketebalan 4 hingga 10 mm, silinder, berserabut membujur, keras, pepejal, pada mulanya putih, kemudian kelabu, atau krim abu, kadang-kadang kekuningan, sedikit menebal di pangkal.

Pulpa: putih, lembut, nipis, tidak berbau.

Platnya kerap, lebar, berlekuk-lekuk atau bebas, putih, kemudian merah jambu atau berkrim.

Kebolehubahan. Warna topi berbeza dari putih ke kelabu-putih, dan tubercle berbeza dari kekuningan hingga kecoklatan.

Spesies yang serupa. Pike putih adalah serupa dalam perihalan kepada lapis kuning keemasan (Pluteus luteovirens), yang dibezakan oleh perubahan warna penutup dalam spesimen dewasa kepada kuning keemasan dan mempunyai pusat coklat yang lebih gelap.

Kebolehmakan: hanya topi yang boleh dimakan, ia direbus, digoreng, jeruk, dikeringkan.

Cendawan September ini boleh dimakan dan tergolong dalam kategori ke-4.

Tremelodon.

Kemunculan tremellodon, gegaran, merulius membuktikan pendekatan yang akan berlaku bagi musim luruh yang sejuk. Cendawan ini adalah lut sinar, dalam komposisi mereka menyerupai daging jeli separa pepejal dan lut sinar. Mereka tumbuh di atas tunggul atau dahan.

Gelatin Tremellodon (Exidia Tremellodon gelatinosum).

Habitat: pada kayu yang mereput dan tunggul konifer yang dilitupi lumut, kurang kerap pada spesies daun luruh. Spesies langka yang disenaraikan dalam beberapa Buku Data Merah serantau.

musim: Julai - September.

Badan berbuah mempunyai pedunkel sisi eksentrik. Saiz penutup adalah dari 2 hingga 7 cm Ciri khas spesies ini ialah badan buah jenis kelopak bergelombang gelatin berwarna ungu atau ungu kekuningan dengan duri putih di bahagian belakang penutup. Tepi topi adalah pubescent, spruce.

Kaki adalah sisi, bahagian bujur, tinggi 0.5-3 cm, tebal 2-5 mm, keputihan, agar-agar.

Pulpa: agar-agar, kelabu kekuningan, dengan rasa lada.

Kebolehubahan. Warna badan berbuah boleh berbeza-beza terutamanya dari kelembapan dan musim hujan dari ungu ke ungu-coklat.

Spesies yang serupa. Gelatin Tremelodon sangat bercirikan kerana bentuk beralun yang luar biasa dan konsistensi ungu lut sinar badan berbuah yang mudah dikenal pasti. Kaedah memasak: Cendawan ini digunakan untuk membuat rempah panas. Di China dan Korea, mereka dibiakkan dan dimakan mentah atau dibuat dengan sos panas.

Boleh dimakan, kategori ke-4.

Lepista kotor, atau titmouse (Lepista sordida).

Habitat: hutan luruh dan konifer, di taman, kebun sayur, kebun, biasanya tumbuh secara tunggal. Spesies langka yang disenaraikan dalam Buku Merah di beberapa wilayah di Rusia, statusnya ialah 3R.

musim: Jun - September.

Tudungnya nipis, mempunyai diameter 3-5 cm, kadang-kadang sehingga 7 cm, pada mulanya ia berbentuk bulat cembung, kemudian merebak rata, berbentuk loceng luas. Ciri khas spesies ini ialah warna kelabu-merah jambu-ungu pada penutup, kehadiran tuberkel rata di tengah dan warna coklat di kawasan tengahnya, serta pada spesimen muda, tepi melengkung ke bawah, dan kemudiannya hanya sedikit ke bawah.

Kaki 3-7 cm tinggi, 4-9 mm tebal, silinder, pepejal, kotor berwarna coklat-ungu.

Daging cendawan September lembut, kelabu-ungu atau kelabu-ungu, dengan rasa yang lembut dan hampir tidak berbau.

Plat adalah kerap, pada mula-mula akrit, kemudian bertakuk-akkret. Plat bebas pendek terletak di antara plat terpasang utama.

Kebolehubahan: warna topi berbeza dari ungu ke ungu dan ungu. Dalam kebanyakan spesimen, penutup berwarna seragam dengan sedikit peningkatan dalam warna ungu berhampiran tubercle. Walau bagaimanapun, terdapat spesimen di mana zon tengah lebih ringan daripada yang lain, ungu-ungu atau ungu.

Spesies yang serupa. Lepista dirty, atau titmouse, adalah serupa dengan baris ungu (Lepista nuda), yang juga boleh dimakan, tetapi berbeza dalam topi tebal, bukannya nipis, berisi, saiz besar dan kehadiran bau pedas dalam pulpa.

Kaedah memasak: rebus, goreng.

Boleh dimakan, kategori ke-4.

Melanoleuca.

Melanoleuca adalah serupa dengan russula, tetapi berbeza dalam warna dan bau pulpa.

Melanoleuca berkaki pendek (Melanoleuca brevipes).

Habitat: hutan luruh dan bercampur, serta dalam kawasan terbuka, tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November.

Tudung mempunyai diameter 4-12 cm, pada mulanya cembung, kemudian cembung-terbentang dengan tuberkel tumpul, kemudian hampir rata. Ciri khas spesies ini ialah topi kuning kotor atau kacang dengan bahagian tengah yang lebih gelap.

Batang pendek, 3-6 cm tinggi, 7-20 mm tebal, silinder, sedikit melebar berhampiran pangkal, pada mulanya kelabu, kemudian coklat.

Pulpanya berwarna coklat, kemudian keperangan, dengan bau serbuk.

Platnya kerap, melekat, pada mulanya berkrim, kemudian kekuningan.

Kebolehubahan: warna topi berbeza dari kelabu-kekuningan hingga kelabu-coklat, selalunya dengan warna zaitun.

Spesies yang serupa. Melanoleuca berkaki pendek dengan keterangan adalah serupa dengan tidak boleh dimakan melanoleuca melaleucayang mempunyai batang licin panjang.

Kaedah memasak: rebus, goreng.

Boleh dimakan, kategori ke-4.

Lakuer besar (Laccaria proxima).

Habitat: hutan campuran dan daun luruh, tumbuh secara berkumpulan atau bersendirian.

musim: September - November.

Topi mempunyai diameter 2-8 cm, pada mulanya ia adalah separa sfera, kemudian cembung dan cembung-terbentang dengan pusat yang sedikit tertekan. Ciri khas spesies ini ialah warna coklat kemerah-merahan atau ungu-coklat topi dengan lekukan kecil di tengah.

Batang 2-8 cm tinggi, 3-9 mm tebal, silinder, berkrim pada mulanya, kemudian merah jambu berkrim dan coklat. Bahagian atas kaki berwarna lebih pekat. Permukaan pedikel berserabut dan pubescent berhampiran pangkalnya.

Pulpa berwarna coklat muda, tanpa rasa dan bau tertentu.

Plat adalah frekuensi sederhana, melekat, pada mulanya berwarna krim, ungu berkrim.

Kebolehubahan: warna penutup cendawan September ini adalah dari oren muda hingga coklat kemerahan.

Spesies yang serupa. Lakuer adalah besar dalam rupa dan warna boleh dikelirukan dengan lactarius tidak boleh dimakan paling tajam (Lactarius acerrimus). Anda boleh membezakan tukang susu dengan ciri bau buahnya dan dengan kehadiran jus susu.

Kaedah memasak: memasak, menggoreng, mengetin.

Boleh dimakan, kategori ke-4.

Di bawah ini anda akan mengetahui cendawan lain yang dikumpulkan pada bulan September di rantau Moscow dan wilayah Rusia yang lain.

Cendawan lain yang boleh dimakan tumbuh pada bulan September

Juga pada bulan September, cendawan berikut dituai:

• Cendawan musim luruh
• baris
• Hericiums
• Baju hujan
• sarang labah-labah
• cendawan susu
• Millers
• Chanterelles
• Russula
• Cendawan putih
• Aspen boletus
• Boletus.

Seterusnya, anda akan mengetahui cendawan yang tidak boleh dimakan tumbuh di hutan pada bulan September.

Cendawan September yang tidak boleh dimakan

Otydea.

Otydea lebih tahan terhadap fros berbanding kulat lain kerana strukturnya. Cendawan ini terdiri daripada badan berbuah dalam bentuk filem tebal kekuningan.

Keldai Otidea (Otidea onotica).

Habitat: di lantai hutan di hutan campuran, tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November.

Badan buah mempunyai saiz 2 hingga 8 cm, ketinggian 3 hingga 10 cm.Ciri khas spesies ini ialah badan buah kuning-jerami, kuning-oren dengan bahagian memanjang ke atas, serupa dengan telinga keldai. Permukaan luar mempunyai salutan berbutir atau serbuk. Bahagian dalam berwarna kuning-coklat. Noda karat muncul di permukaan luar dari semasa ke semasa.

Pangkal badan berbuah: berbentuk kaki.

Pulpa: rapuh, nipis, kuning muda. Kebolehubahan. Warna badan berbuah boleh berbeza dari coklat muda hingga kuning-oren.

Spesies yang serupa. Keldai Otidea mempunyai warna yang serupa dengan otidea yang anggun (Otidea concinna), yang dibezakan dengan bentuk berbentuk mangkuk.

Cendawan September ini tidak boleh dimakan.

Mycena.

Terdapat banyak mitzene terutamanya pada bulan September. Mereka menutupi permukaan tunggul yang lebih besar dan pokok reput. Lebih-lebih lagi, mereka berbeza dalam pelbagai warna - dari burgundy terang hingga krim pucat.

Mycena Abramsii.

Habitat: pada tunggul dan kayu mati, terutamanya daripada spesies daun, mereka tumbuh dalam kumpulan.

musim: Julai - September.

Topi mempunyai diameter 1-4 cm, pertama berbentuk loceng, kemudian cembung. Ciri tersendiri spesies ini ialah topi berwarna merah jambu kekuningan atau merah jambu-krim dengan tepi krim putih berkerut dan lebih terang, berketul-ketul kuat di tengah.

Batang 4-7 cm tinggi, 2-5 mm tebal, silinder, licin, pada mulanya berkrim atau coklat muda, kemudian kelabu-coklat, lebih gelap di pangkal. Peduncle selalunya mempunyai bulu putih di pangkalnya.

Pulpanya nipis, berkrim ringan.

Piringnya berfrekuensi sederhana, tumbuh bertakuk, lebar, keputihan dengan warna daging, kadang kala berwarna merah jambu berkrim.

Kebolehubahan: warna tudung berbeza dari merah jambu kekuningan hingga kekuningan-merah dan merah jambu oker. Tepi yang berkerut berwarna lebih cerah dan melengkung dari semasa ke semasa.

Spesies yang serupa. Mycena of Abrams juga serupa dengan mycena melekit yang tidak boleh dimakan (Mycena epipterygia), yang dibezakan oleh batang tiga warna yang panjang: keputihan di atas, kekuningan di tengah, coklat di pangkal.

Kebolehmakan: bau yang tidak menyenangkan hampir tidak dapat dikurangkan dengan merebus dalam 2-3 perairan, atas sebab ini mereka tidak dimakan.

Tidak boleh dimakan.

Mycena red-marginal (Mycena rubromarginata).

Habitat: padang rumput, padang rumput, gambut lumut, pada kayu reput.

musim: Ogos - November.

Topi mempunyai diameter 1-3 cm, pada mulanya ia runcing, dan kemudian ia berbentuk loceng. Ciri khas spesies ini ialah topi berbentuk loceng dengan tubercle, yang selalunya mempunyai cincin merah jambu cahaya kecil, di sekeliling zon tengah merah jambu-merah pada topi terletak; tepi berwarna merah jambu merah atau berkrim, tetapi sentiasa lebih ringan daripada bahagian tengah. Permukaan kepala mempunyai lejang jejari yang bertepatan dengan lokasi bahagian bawah kepala plat.

Batangnya panjang dan nipis, tinggi 2-8 cm, tebal 1-3 mm, berongga, rapuh, silinder. Warna kaki bertepatan dengan topi, tetapi ia lebih ringan. Batangnya mempunyai kepingan berserabut putih di pangkalnya.

Dagingnya nipis, keputihan, berbau lobak, daging kaki berwarna merah jambu, berbau lobak.

Platnya melekat, lebar, jarang, kelabu keputihan dengan warna daging, kadang-kadang merah jambu.

Kebolehubahan: warna bahagian tengah tudung berbeza dari merah jambu hingga ungu. Tepi yang berkerut lebih ringan dan melengkung dari semasa ke semasa.

Spesies yang serupa. Mycenae marginal merah dikelirukan dengan mycenae berkaki darah (Mycena epipterygia) kerana warna merah penutup yang serupa. Walau bagaimanapun, mycenae boleh dibezakan dengan cepat dengan bentuk topi runcing dan kekurangan bau, manakala mycenae bermata merah berbau seperti lobak.

Cendawan September ini tidak boleh dimakan kerana bau dan rasa yang tidak menyenangkan.

Mycena epipterygia

Habitat: hutan campuran dan daun luruh, pada kayu yang reput, biasanya tumbuh dalam kumpulan.

musim: Julai - November.

Topi mempunyai diameter 1-3 cm, mula-mula runcing, kemudian berbentuk loceng.Ciri ciri spesies ini ialah topi berbentuk loceng ovate berwarna kelabu atau kelabu-coklat dengan teduhan jejari yang jelas kelihatan, mencerminkan kedudukan plat. Warna topi pada mahkota lebih pekat sedikit daripada di tepi.

Kaki nipis, tinggi 2-6 cm, tebal 1-3 mm, padat, melekit. Ciri khas kedua spesies ialah warna kaki, ia berubah dari atas ke bawah, pada penutupnya berwarna kelabu berkrim, kekuningan di tengah, kekuningan keperangan di bawah, kecoklatan atau kecoklatan di pangkal, kadang-kadang dengan semburat karat.

Pulpa nipis, berair.

Platnya jarang, berakrit luas, berwarna keputihan.

Kebolehubahan: warna topi berbeza dari kelabu ke oker kepada kelabu-coklat.

Spesies yang serupa. Mycenae berwarna melekit, penutup dan kakinya serupa dengan mycena leptocephala, yang mudah dibezakan dengan bau air berklorin.

Tidak boleh dimakan, kerana mereka tawar.

Mycena adalah bersih, bentuk putih (Mycena pura, f. Alba).

Habitat: hutan luruh, di antara lumut dan di lantai hutan, tumbuh secara berkumpulan.

musim: Jun - September.

Topi mempunyai diameter 2-6 cm, pada mulanya ia berbentuk kon atau berbentuk loceng, kemudian rata. Ciri tersendiri spesies ini ialah bentuk hampir rata warna kacang kelabu atau krim kelabu, dengan tuberkel coklat muda dan teduhan bersisik jejari pada permukaan.

Kaki adalah 4-8 cm tinggi, 3-6 mm tebal, silinder, padat, warna yang sama dengan penutup, ditutup dengan banyak gentian membujur.

Daging pada topi berwarna putih, dengan bau lobak yang kuat.

Plat adalah frekuensi sederhana, lebar, melekat, di antaranya terdapat plat bebas yang lebih pendek.

Kebolehubahan: warna topi berbeza dari kelabu-krim kepada keputihan.

Spesies yang serupa. Mycena ini serupa dengan mycena galopus, yang mempunyai batang berwarna coklat.

Cendawan September ini tidak boleh dimakan.

Collybia butyracea, f. Asema.

Habitat: hutan campuran dan konifer, tumbuh dalam kumpulan.

musim: Mei - September.

Topi mempunyai diameter 2-5 cm, pada mulanya ia cembung dengan tepi yang lebih rendah, dan kemudian ia cembung-terbentang. Ciri khas spesies ini ialah penutup dengan tiga zon: yang tengah, yang paling gelap berwarna coklat, yang kedua sepusat berwarna merah jambu berkrim atau berkrim, zon sepusat ketiga di tepi berwarna coklat.

Batangnya adalah 3-7 cm tinggi, 3-8 mm tebal, silinder, pada mulanya putih, kemudian krim cerah dan kelabu-krim. Dari masa ke masa, zon berasingan berwarna coklat kemerahan muncul berhampiran pangkal kaki.

Pulpanya padat, berserabut, keputihan, tanpa bau khas, serbuk spora berkrim ringan.

Plat adalah frekuensi sederhana, pada mulanya berwarna putih, kemudian krim, berlekuk-lekuk.

Kebolehubahan: warna zon tengah topi berbeza dari coklat hingga coklat, dan zon sepusat berbeza dari krim hingga coklat kekuningan.

Spesies yang serupa. Spesies ini serupa dengan collybia penyayang kayu (Collybia dryophila), yang juga mempunyai zon sepusat warna topi, tetapi mereka mempunyai zon tengah coklat kemerahan, dan yang seterusnya adalah krim kekuningan.

Tidak boleh dimakan.

Penyangak muda (Pluteus ephebeus).

Habitat: pada kayu dan tunggul yang reput, pada habuk papan pokok konifer dan daun luruh, mereka tumbuh dalam kumpulan atau secara tunggal.

musim: Jun - September.

Topi mempunyai diameter 3-7 cm, pertama berbentuk loceng, kemudian cembung dan terentang. Ciri tersendiri spesies ini ialah topi hitam kelabu berskala kecil dan kaki lurus dengan sisik kecil kehitaman.

Kaki adalah 3-10 cm tinggi, 4 hingga 10 mm tebal, silinder, sedikit melebar di pangkal. Batangnya berwarna kelabu, dan gentian membujur di atasnya sama ada hitam atau coklat gelap. Kaki menjadi berongga dari semasa ke semasa.

Pulpa: lembut dengan rasa dan bau yang menyenangkan.

Platnya kerap, pada mulanya keputihan, kemudian berkrim dan merah jambu dengan tepi coklat gelap.

Kebolehubahan. Warna penutup adalah dari kelabu-hitam hingga berwarna tetikus.

Spesies yang serupa. Plyutey muda adalah serupa dengan plyuteus kecil (Pluteus nanus), yang dibezakan oleh topi kelabu-coklat licin dengan tuberkel rata.

Cendawan September ini tidak boleh dimakan.

Gymnopil.

Jika pada musim sejuk, cendawan musim sejuk tidak mempunyai kembar beracun, maka pada musim luruh mereka. Ini termasuk hymnnopils, atau rama-rama.

Gymnopil penembusan (Gymnopilus penetrans).

Habitat: pada tunggul dan berhampiran kayu mati di hutan luruh, tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November

Topi mempunyai diameter 2-7 cm, pada mulanya sangat cembung, kemudian dilanjutkan. Ciri khas spesies ini ialah warna oren kekuningan topi dengan warna yang lebih terang di tepi, dengan batang tengah atau sipi, serta dengan plastik yang tidak gelap di seluruh permukaan, tetapi lebih dekat dengan batang.

Kaki sama ada tengah atau sipi, lebih ringan sedikit daripada penutup atau warna yang sama, tidak rata, dengan bengkok, tinggi 3-8 cm, tebal 4-9 mm.

Pulpa berwarna putih pada mulanya, kemudian kekuningan.

Platnya melekat, mengalir ke bawah batang, dalam spesimen muda berwarna kuning muda, dan dari masa ke masa, ungu-coklat, dan warna tidak serta-merta meliputi seluruh bahagian belakang topi, tetapi secara beransur-ansur, menduduki seluruh kawasan.

Spesies yang serupa. Hymnopil, menembusi dengan warna topi dan ketiadaan cincin, sangat mirip dengan cendawan musim sejuk, dan terdapat banyak kes apabila mereka keliru. Perlu diingatkan bahawa cendawan ini tidak beracun, ia tidak boleh dimakan, kerana ia hambar, seperti mengunyah rumput. Tidak sukar untuk membezakannya dengan plat - dalam agarik madu mereka bebas dan bengkok ke dalam, manakala dalam hymnopil mereka mematuhi dan sedikit menurun. Di samping itu, cakera hymnopil adalah lebih kerap.

Kebolehmakan: tidak boleh dimakan.

Hymnopil hibrid (Gymnopilus Hybridus).

Habitat: pada tunggul dan berhampiran kayu mati di hutan luruh dan konifer, di sebelah pokok cemara, mereka tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November.

Topi mempunyai diameter 2-9 cm, pada mulanya sangat cembung, kemudian dihamparkan dengan tepi sedikit melengkung ke bawah. Ciri khas spesies ini ialah warna oren kekuningan pada penutup dengan warna yang lebih terang di tepi, dengan batang tengah atau sipi dan dengan tuberkel dalam spesimen muda.

Kaki sama ada tengah atau sipi, ringan sedikit daripada penutup atau warna yang sama, tidak rata, dengan bengkok, tinggi 3-8 cm, tebal 4-9 mm. Terdapat kesan dari cincin di kaki. Kaki lebih gelap daripada topi.

Pulpa berwarna putih pada mulanya, kemudian kekuningan.

Platnya kerap, melekat, mengalir ke bawah batang, dalam spesimen muda, kuning muda, dan dengan masa berwarna coklat berkarat.

Spesies yang serupa. Hymnopil hibrid adalah serupa dalam tiga cara untuk cendawan musim sejuk: warna topi, ketiadaan cincin dan plat bebas. Perlu diingatkan bahawa cendawan ini tidak beracun, ia tidak boleh dimakan, kerana ia hambar, seperti mengunyah rumput. Tidak sukar untuk membezakannya dengan rekod: hymnopil mempunyai rekod yang sangat kerap.

Kebolehmakan: tidak boleh dimakan.

Gymnopil (pelanduk) terang (Gymnopilus junonius).

Habitat: pada tunggul dan berhampiran kayu mati di hutan luruh dan konifer, mereka tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November.

Topi mempunyai diameter 2-5 cm, pada mulanya ia cembung, hampir hemisfera, kemudian tersebar dengan tepi sedikit melengkung ke bawah. Ciri khas spesies ini ialah topi oren kekuningan kering yang ditutup dengan gentian. Tepi penutup lebih ringan, dengan sisa-sisa cadar.

Kaki mempunyai warna yang sama dengan penutup; ia mempunyai penebalan di pangkal. Ketinggian kaki - 3-7 cm, ketebalan 4-7 mm. Ciri membezakan kedua ialah kehadiran cincin gelap di bahagian atas batang. Permukaan kaki ditutup dengan serat.

Pulpa berwarna putih pada mulanya, kemudian kekuningan.

Platnya kerap, melekat, mengalir ke bawah batang, dalam spesimen muda, kuning muda, dan dengan masa berwarna coklat berkarat.

Spesies yang serupa. Hymnopil, atau rama-rama cerah, kerana warna dan kehadiran cincin, ia kelihatan seperti cendawan musim panas, dan kerana warna dan bentuk topi dalam spesimen dewasa, ia kelihatan seperti cendawan musim sejuk. Cendawan ini harus dibezakan dengan jelas daripada agarik madu, kerana ia adalah beracun yang mematikan.Ia berbeza dari cendawan musim panas dalam topi satu warna tanpa kehadiran zon yang lebih ringan di tengah topi, dan dari cendawan musim sejuk dengan kehadiran cincin dan plat yang lebih kerap.

Kebolehmakan:beracun maut!

Kalocera.

Sekarang masa untuk katapel telah tiba. Mereka kelihatan, nampaknya, di atas tanah, tetapi sebenarnya, paling kerap pada akar tumbuhan dan pada batang separuh busuk lama.

Calocera viscosa.

Habitat: lantai hutan atau kayu mati dari hutan luruh dan bercampur, tumbuh dalam kumpulan.

musim: September - November.

Badan berbuah adalah 1-5 cm tinggi dan terdiri daripada badan buah yang berasingan dalam bentuk tanduk bercabang. Ciri khas spesies ini ialah warna kuning-lemon pada tanduk bercabang, beberapa daripadanya boleh tumbuh dari satu pangkal.

kaki. Tidak ada kaki yang terpisah dan jelas, tetapi terdapat pangkal kecil dari mana tanduk bercabang memanjang.

Pulpa: elastik, kuning, padat, warna yang sama dengan badan berbuah.

Pinggan. Tiada rekod seperti itu.

Kebolehubahan. Warna badan berbuah boleh berbeza dari kekuningan hingga kekuningan lemon dan kekuningan kehijauan.

Spesies yang serupa. Calocera bergetah adalah serupa dalam perihalan kepada kornea calocera, yang dibezakan oleh ketiadaan cabang badan buah.

Tidak boleh dimakan.

Merulius tremellosus.

Habitat: pada pokok daun luruh yang tumbang, tumbuh dalam barisan.

musim: September - November.

Badan buah adalah 2-5 cm lebar, 3-10 cm panjang.Ciri-ciri yang tersendiri bagi spesies ini ialah badan buah lut sinar berbentuk separa bulat, berbentuk kipas berwarna merah jambu dengan tepi putih yang lebih cerah. Permukaan badan berbuah berbulu-berduri, tepinya beralun.

Hymenophore: retikulat, bersinus selular, merah jambu berkrim, lebih cerah di pangkalnya.

Pulpanya nipis, elastik, padat, tanpa sebarang bau khas.

Kebolehubahan. Warna badan berbuah berbeza dari merah jambu hingga krim.

Spesies yang serupa. Merulius yang menggeletar adalah serupa dengan kulat tinder kuning sulfur (Laetiporus sulphureus), yang berbeza bukan dengan tajam, tetapi dengan tepi bulat dan konsistensi legap badan buah.

Tidak boleh dimakan.

Penutur coklat-kuning (Clitocybe gliva).

musim: Julai - September

Habitat: hutan campuran dan konifer, tumbuh secara bersendirian atau berkumpulan.

Tudung adalah diameter 3-7 cm, kadang-kadang sehingga 10 cm, pada mulanya cembung dengan tuberkel rata kecil dan tepi bengkok ke bawah, kemudian rata dengan lekukan kecil dan tepi beralun nipis, matte. Ciri khas spesies ini ialah warna topi berwarna coklat-oren atau kemerahan, kuning-oren, coklat-kuning dengan bintik-bintik berkarat atau coklat.

Batang 3-6 cm tinggi, 5-12 mm tebal, silinder, sekata atau sedikit melengkung, sedikit menyempit ke arah pangkal, berserabut, dengan pubescence putih berhampiran pangkal, warna yang sama dengan penutup atau lebih ringan, selalunya kuning-oker.

Pulpanya keras, berkrim atau kekuningan, dengan bau pedas dan sedikit pahit.

Platnya kerap, sempit, menurun di sepanjang pedikel, melekat, kadang-kadang bercabang, pada mulanya ringan atau kekuningan, kemudian berwarna coklat dengan bintik berkarat.

Kebolehubahan: warna tudung berbeza dari terang dan kekuningan-oren kepada coklat-oren.

Spesies yang serupa. Pembicara berwarna coklat-kuning dalam bentuk, saiz dan warna utama penutup menyerupai pembicara bengkok yang boleh dimakan (Clitocybe geotrapa), yang dibezakan dengan ketiadaan bintik-bintik berkarat dan mempunyai bau pulpa buah yang kuat.

Kebolehmakan: cendawan beracun kerana kandungan muscarine.

beracun.

Bertanduk tegak (Ramaria stricta).

Habitat: lantai hutan atau kayu mati dari hutan luruh dan bercampur, tumbuh dalam kumpulan atau baris.

musim: Julai - September.

Badan buah mempunyai ketinggian 4-10 cm, kadangkala ia terdiri daripada banyak cabang bercabang yang berasingan. Ciri tersendiri spesies ini ialah bentuk karang berwarna putih-krim atau warna merah jambu keputihan daripada banyak badan bercabang dengan bahagian atas runcing satu atau dwipartit."Cawangan" kulat yang berasingan ditekan antara satu sama lain, cawangan bermula pada ketinggian setengah hingga dua pertiga daripada jumlah ketinggian badan berbuah.

kaki. Tidak ada kaki yang berasingan dan jelas, tetapi terdapat pangkalan kecil dari mana badan berbuah bercabang memanjang, lebar keseluruhan belukar adalah dari 3 hingga 8 cm lebar.

Pulpa: keputihan atau berkrim, kemudian menjadi kemerah-merahan

Pinggan. Tiada rekod seperti itu.

Kebolehubahan. Warna badan berbuah boleh berbeza dari putih krim hingga kekuningan dan coklat oker.

Spesies yang serupa. Bertanduk lurus serupa dengan jambul tanduk (Clavulina cristata), yang dibezakan oleh "ranting" dengan kerang dan pinggir di bahagian atas.

Tidak boleh dimakan.