emmabrewda.com

Ryadovka hijau adalah "hello" lewat musim luruh untuk pemetik cendawan, kerana ia boleh dituai sehingga fros pertama. Walaupun cendawan boleh dimakan secara bersyarat, terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan dari ryadovka hijau.

Kami menawarkan 3 resipi mudah untuk membuat barisan hijau, yang boleh dikendalikan oleh suri rumah yang baru.

Barisan hijau jeruk

Bagaimana untuk menyediakan ryadovka hijau (teh hijau) dengan betul untuk menggembirakan ahli isi rumah dan tetamu di majlis makan malam atau meja perayaan pada musim sejuk? Sediakan baris jeruk untuk snek yang hebat untuk semua majlis.

• 2 kg greenfinch;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu kecil Sahara;
• 500 ml air;
• 1 sudu besar. l. cuka 9%;
• 2 g asid sitrik;
• 5 kacang lada hitam dan putih;
• 6 ulas bawang putih.

Finch hijau yang telah dibersihkan sebelumnya direbus dalam air masin selama 20 minit.

Mereka dipindahkan ke air mendidih, di mana lada hitam dan putih, gula, garam telah diperkenalkan.

Rebus selama 15 minit, tambah cuka dan bawang putih, dicincang menjadi kiub kecil.

Gaul rata dan reneh selama 15 minit lagi, tambah asid sitrik.

Cendawan diedarkan dalam balang yang disterilkan dan dituangkan dengan perapan panas ke bahagian paling atas.

Mereka digulung dengan penutup dan, selepas ia disejukkan, dibawa keluar ke tempat yang sejuk dan gelap.

Jika pada musim sejuk, selepas membuka balang, greenfinches kelihatan masam, mereka dibasuh dengan air sejuk, minyak sayuran dan sedikit gula ditambah.

Barisan hijau, masin dengan mustard

Memasak ryadovki hijau masin dengan mustard adalah resipi asal untuk pembuka selera untuk dihidangkan di meja perayaan. Cendawan adalah rangup dan pedas, yang akan menggembirakan semua orang.

• 2 kg kutilang hijau;
• 2 sudu besar. l. biji dill;
• Daun ceri dan currant hitam;
• 4 perkara. daun bay;
• 2 sudu besar. l. mustard kering;
• 2.5 sudu besar. l. garam;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 5 biji kacang hitam dan lada sulah.

1. Rebus cendawan yang telah dikupas dan dibasuh selama 30 minit. dalam air masin dengan penambahan sedikit asid sitrik. Dalam kes ini, anda perlu sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
2. Letakkan pada rak dawai dan toskan sepenuhnya dan sejuk.
3. Letakkan baris yang disejukkan dalam balang yang disterilkan, peralihan currant, ceri dan lavrushka dengan daun bersih.
4. Masukkan gula, garam, lada dan bijirin dill ke dalam 1 liter air, biarkan mendidih dan rebus selama 5-7 minit.
5. Tuangkan mustard kering, campurkan dengan teliti, matikan api dan biarkan berdiri di atas dapur selama 7-10 minit.
6. Tapis dan tuangkan air garam ke dalam balang cendawan, tutup dengan penutup yang ketat, dan selepas sejuk, bawa mereka keluar ke bilik yang sejuk dan gelap.
7. Snek akan sedia untuk dimakan dalam masa seminggu.

Bagaimana untuk menyediakan baris hijau untuk musim sejuk

Bagaimana untuk memasak ryadovka hijau untuk musim sejuk dengan hanya menggorengnya dalam minyak sayuran? Pilihan ini agak mudah, kerana bahan-bahan minimum diperlukan. Walau bagaimanapun, pembuka selera akan menjadi sangat lazat dan aromatik.

• 3 kg baris hijau;
• Minyak sayuran;
• Garam dan campuran lada kisar secukup rasa.

1. Secara tradisinya, pra-bersihkan baris dengan hijau: bilas, potong kaki di pangkal dan rebus selama 30 minit.
2. Biarkan toskan dan sejuk, menggunakan colander dalam prosesnya.
3. Tuangkan minyak yang banyak ke dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng selama 40 minit. atas api perlahan.
4. Masukkan sedikit lagi garam secukup rasa dan taburkan bancuhan lada sulah.
5. Kacau rata dan teruskan menggoreng selama 20 minit lagi.
6. Edarkan dalam balang kering steril, isi dengan minyak dari kuali dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.
7. Bawa ke tempat yang gelap dan sejuk atau simpan di dalam peti sejuk.