Cara memasak champignons dengan mayonis: resipi untuk salad, pembuka selera dan hidangan cendawan panas
Champignons sesuai digabungkan dengan mayonis dalam salad, pembuka selera dan hidangan panas. Oleh itu, apabila ia datang untuk mengisi minyak hidangan ini atau itu, anda boleh memilih mayonis dengan selamat. Tidak seperti krim masam dan krim, ia memberikan rasa masam istimewa kepada makanan yang dimasak, menjadikannya lebih aromatik dan menyelerakan. Sudah tentu, hidangan sedemikian tidak boleh dipanggil ringan dan rendah kalori, tetapi untuk mendapatkan hidangan yang enak dan lazat, ia agak sesuai. Tidak menghairankan bahawa cendawan dengan mayonis adalah salah satu kombinasi kegemaran dalam masakan untuk suri rumah praktikal.
Salad dengan champignons, ayam, keju, timun dan mayonis
bahan-bahan
- 400 g fillet ayam rebus
- 20 g cendawan kering
- 50 g keju
- 1 biji timun dalam tin
- 2 biji telur rebus
- 1 biji bawang
- 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran
- 3 sudu besar. sudu besar mayonis
- pasli, garam
Salad dengan champignons, ayam, keju, timun dan mayonis mempunyai rasa pedas yang terang, kaya dan lembut. Hidangan ini akan menjadi kebanggaan di atas meja perayaan dan menjadi penyelamat apabila anda perlu memasak dengan cepat dan lazat.
Fillet, keju, cendawan rebus dan timun dipotong menjadi jalur.
Potong bawang dan goreng dalam minyak.
Potong telur.
Satukan semuanya, garam, perasakan dengan mayonis.
Hiaskan dengan pasli.
Champignons dengan mayonis dan sos mustard
bahan-bahan
- champignons - 300 g
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
- herba, garam, lada, jus lemon
- sos - 6 sudu besar. sudu
untuk sos
- mayonis - 200 g
- mustard - 3 sudu besar. sudu
- bawang hijau dicincang halus
- gula, garam
Anda boleh memasak champignons dengan sos dengan mayonis, dan sebagai hasilnya, anda mendapat salad yang lazat dan pedas dengan sedikit masam.
- Kupas cendawan segar, bilas, potong ke dalam kepingan dan rebus dalam air mendidih masin selama 15-20 minit, kemudian masukkan ke dalam colander dan biarkan sejuk.
- Letakkannya dalam mangkuk salad, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, tambah jus lemon dan minyak sayuran, campurkan segala-galanya, tuangkan dengan sos dan hiaskan dengan herba.
Penyediaan sos: Campurkan mayonis dengan mustard, masukkan bawang hijau yang dicincang halus, gula dan garam secukup rasa.
Daging babi dengan cendawan, bawang, bawang putih dan mayonis
bahan-bahan
- 500 g daging babi
- 300 g champignons
- 2 bawang sederhana
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu besar. sudu sos tomato panas
- 1 sudu besar. satu sudu mayonis
- 2 timun segar
- 4 biji tomato
- 2 biji epal segar
Daging babi dengan timun, tomato, cendawan, bawang, bawang putih dan mayonis boleh digunakan sebagai hidangan perayaan utama, yang tuan rumah dengan bangganya akan menyampaikan kepada tetamu untuk makan malam gala.
- Dalam kuali, goreng cendawan sehingga separuh masak, cincang nipis daging babi, bawang, bawang putih, sos tomato, mayonis.
- Goreng segala-galanya, kacau sekali-sekala, selama 10 minit.
- Kemudian potong tomato, timun ke dalam bulatan nipis dan letakkan di atas, dan kemudian masukkan epal ke dalam kepingan nipis, tanpa kacau, tutup tudung dan goreng selama 10 minit.
- Hidangkan dengan wain putih kering.
Daging babi dengan kubis dan cendawan dengan mayonis
bahan-bahan
- 1 kg daging babi
- 100 g kubis
- 500 g bawang
- 200 g champignons segar
- 1 biji tomato
- lada manis (merah) 1 pc.
- prun (diadu) 15 - 20 pcs.
Untuk sos
- 100 g mayonis
- 1 sudu besar sos tomato
- telur
- sayur-sayuran
Potong makanan kepada kepingan bersaiz sederhana, lipat ke dalam kuali panggang dalam lapisan dalam urutan berikut: daging babi, kubis, tomato, lada, cendawan dan bawang dan musim dengan sos dengan mayonis, sos tomato, telur rebus yang dicincang halus dan dicincang herba. Letakkan prun di atas. Reneh selama 40 minit dalam ketuhar dengan api perlahan, tanpa kacau!
Salad dengan cendawan jeruk dan mayonis
bahan-bahan
- 400 g asparagus
- 30 g kacang hijau muda
- 20 g hati angsa
- 40 g jeruk champignons
- 150 g tomato segar
- 20 g lobak merah
- mayonis
- pasli, garam
Kepala asparagus rebus, buah cincang kacang muda rebus, hirisan hati angsa rebus, lobak merah rebus dan cendawan jeruk, gaul rata dengan mayonis dan garam. Isi bahagian tomato dengan salad yang disediakan, dari mana pulpa telah dikeluarkan. Taburkan semuanya dengan pasli.
Champignons dengan kentang dan mayonis dalam ketuhar
bahan-bahan
- 350 g cendawan segar atau beku
- 600 g kentang
- 150 g bawang
- 150 g keju
- 3 sudu besar. l. mayonis
- 3 sudu besar. l. minyak sayuran, lada, garam
- Rebus cendawan dan kentang secara berasingan sehingga empuk.
- Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam minyak sayuran.
- Sejukkan kentang, kupas, potong ke dalam kepingan.
- Parut keju pada parut sederhana.
- Letakkan separuh kentang dalam hidangan penaik, perasakan dengan garam, lada, gris dengan krim masam.
- Letakkan cendawan dengan keju dan garam, gris dengan mayonis, nyalakan api perlahan di dalam ketuhar untuk memanaskannya.
- Letakkan bawang, letakkan baki kentang di atas, taburkan dengan keju.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30-35 minit.
Champignons digoreng dengan bawang, lentil dan mayonis
bahan-bahan
- 1 cawan lentil
- 3 cendawan kering
- 1 biji bawang besar
- 3 timun jeruk
- 100 g mayonis
- 3 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1/2 tandan dill dan pasli
- garam, lada hitam kisar, perasa secukup rasa
Tuangkan lentil selama 6 jam dengan air, rebus dalam air yang sama. Rendam cendawan kering selama 1 jam dalam air, rebus dalam air yang sama dan buang dalam colander. Cincang halus bawang, tumis dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan dan timun yang dipotong menjadi jalur, goreng semuanya bersama-sama, letakkan lentil.
Champignons, goreng dengan bawang, lentil, timun, musim dengan mayonis, garam dan lada, tambah perasa, reneh selama 10 minit. Pada akhir memasak, tambah dill cincang dan pasli.
Champignons goreng dengan sayur-sayuran, mayonis dan krim masam dalam kuali
bahan-bahan
- 500 g champignons segar
- 3 bawang sederhana
- 3 lobak merah
- 3 ulas bawang putih
- minyak sayuran
- 3 sudu besar. l. mayonis
- 3 sudu besar. l. krim masam, garam
Champignons goreng dengan sayur-sayuran, mayonis dan krim masam adalah lazat, berair dan mengejutkan lembut. Dan resipi untuk penyediaan mereka agak mudah.
- Basuh cendawan, kupas, cincang halus, garam dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
- Basuh lobak merah, kupas, parut pada parutan halus.
- Cincang halus bawang besar, cincang halus bawang putih.
- Masukkan lobak merah, bawang besar dan bawang putih ke dalam cendawan, kacau.
- Masukkan campuran krim masam dan mayonis dan gaul lagi.
- Jika adunan terlalu pekat, masukkan sedikit air suam.
- Bawa sayur-sayuran dan cendawan dengan mayonis dan krim masam dalam kuali hingga mendidih, dan kemudian reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.
- Keluarkan dari haba, tutup hidangan dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama 5 minit.
Sandwic dengan cendawan jeruk dan mayonis
bahan-bahan
- 10 pengering mudah
- 10 keping roti Perancis atau biasa (dibelah dua)
- 1/2 cawan cendawan perap dicincang halus
- 1/2 cawan keju parut
- 1 sudu besar. satu sudu mayonis
- mentega, sos tomato
Mereka yang ingin memasak hidangan cendawan sering mencari resipi untuk membuat champignons dalam ketuhar dengan mayonis, yang tidak menghairankan, kerana komponen ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan dengan produk lain dan memberikan banyak hidangan lazat di pintu keluar. Sebagai contoh, dengan tambahan mereka, anda boleh membuat snek sedemikian.
Rendam pengeringan dalam air selama 10 minit, lap dengan serbet. Sapukan kepingan roti dengan mentega, letakkan pengeringan yang direndam di atasnya, griskan di sekeliling perimeter dengan sos tomato, isi dengan campuran cendawan dan mayonis, taburkan dengan keju parut. Bakar sandwic dalam ketuhar selama 13-15 minit pada 200 ° C.
Champignons dengan kentang, keju dan mayonis
bahan-bahan
- 500 g champignons
- 12 kentang sederhana
- 4 biji bawang
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji telur
- 6 sudu besar. sudu minyak sayuran
- 100 g keju keras
- 4 sudu besar. sudu besar mayonis
- 2 sudu besar. sudu krim masam
- garam dan lada secukup rasa, pasli dan dill
- Potong cendawan menjadi jalur dan goreng dalam 2 sudu besar. sudu besar minyak sehingga cecair sejat. Masukkan bawang besar yang dicincang halus dan goreng hingga layu. Selepas itu, pukul sebiji telur mentah, garam dan lada sulah secukup rasa dan kacau rata.
- Satukan champignons dengan keju, mayonis, bawang putih parut, gaul rata dan ketepikan seketika.
- Kupas kentang mentah, potong bahagian atas, potong inti dengan satu sudu teh dan isi dengan pemadat cendawan.
- Letakkan kentang dalam kuali yang dalam (atau dalam hidangan kaca tahan api) dengan baki minyak, salut dengan campuran krim masam dan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Bakar kentang sehingga perang keemasan. 5 minit sebelum memasak, taburkan baki keju parut pada hidangan.
- Hiaskan dengan pasli dan dill sebelum dihidangkan.
Ayam dengan cendawan dalam mayonis dengan bawang putih di dalam ketuhar
bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1 cawan cendawan segar, dicincang
- ½ tin mayonis
- ½ lemon
- 2 ulas bawang putih
- garam, lada sulah, perasa secukup rasa
- Basuh ayam dan perlahan-lahan keluarkan kulit daripadanya. Potong semua daging dan potong kecil. Masukkan cendawan cincang, garam, perasakan dengan jus lemon, perah bawang putih, tambah perasa secukup rasa, mayonis. Kacau dan biarkan selama 30-60 minit.
- Daging cincang yang terhasil tidaklah ketat sangat untuk sumbat kulit ayam, selitkan di bahagian potongan supaya daging cincang tidak kelihatan (boleh jahit dengan benang).
- Letakkan bangkai di atas lembaran pembakar dan sapukan dengan mayonis tebal. Goreng ayam dengan cendawan dalam mayonis dengan bawang putih di dalam ketuhar tanpa membalikkannya sehingga garing, tuangkan secara berkala ke atas jus yang menonjol.
- Hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk. Daripada ayam keseluruhan, anda boleh mengambil kaki ayam.
Resipi barbeku dengan cendawan dan mayonis di panggangan
bahan-bahan
- daging soya - 1 kg
- champignons - 200 g
- wain putih kering - 500 m
- mayonis - 2 sudu besar. sudu
- minyak sapi - 100 g
- bawang - 100 g atau 2 ulas bawang putih
- hijau dill dan pasli - 0.5 tandan setiap satu
- garam, lada merah dan hitam, dikisar secukup rasa
Resipi berikut untuk cendawan di panggangan dengan mayonis akan menarik minat pencinta hidangan diet, kerana dalam kes ini, kebab perlu dimasak dengan daging soya.
- Bawang dikupas dan dibasuh, cendawan dibasuh. Potong bawang menjadi cincin, cendawan menjadi kepingan besar. Sayur hijau dibasuh. Campurkan semua komponen dan tambah mayonis kepada mereka, gaul rata.
- Daging yang telah disediakan dipotong kecil-kecil dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang telah disediakan sebelum ini.
- Potongan daging dituangkan dengan perapan wain yang dicampur dengan cincin bawang, garam, lada merah dan hitam, dan disimpan selama 2 jam.
- Daging jeruk, campuran bawang dan cendawan dengan herba diikat secara bergantian pada lidi. Kebab shish digoreng di atas arang panas, sekali-sekala ditaburkan dengan perapan.
- Kebab shish siap dihidangkan pada lidi, dihiasi dengan herba cincang dan dituangkan dengan mentega cair panas.
- Cendawan pada panggangan dalam mayonis juga boleh dibuat dengan bawang putih, menggunakannya bukannya bawang, ini akan memberikan hidangan rasa pedas dan pedas.
Jagung dengan cendawan rebus dan mayonis
bahan-bahan
- 200 g biji jagung
- 1 biji bawang
- 2 sudu besar. sudu besar mayonis
- 1 cawan champignons rebus
- 1 sudu kecil gula
- 10-12 crouton roti putih
- 2 sudu besar. sudu besar mentega
- garam pasli
Rebus jagung, kemudian pindahkan ke kuali, tambah bawang cincang halus dan goreng ringan, garam, gula, campurkan dan rebus selama 5 minit, potong champignons rebus menjadi kepingan, musim dengan mayonis. Buat crouton daripada roti putih.
Semasa menghidangkan, letakkan jagung panas yang disediakan di atas pinggan dalam slaid, letakkan cendawan di sekelilingnya, berselang-seli dengan crouton, dan sekumpulan pasli di tengah.
Labu dengan aprikot dan cendawan dalam mayonis
bahan-bahan
- 150 g labu
- 75 g aprikot
- 1/2 cawan cendawan dalam tin
- 1 sudu besar. satu sudu mentega
- 1/2 cawan mayonis
- 5 g tepung gandum
- 1 sudu besar. sesudu serbuk roti
Kupas labu, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak.Potong aprikot, campurkan dengan labu dan hirisan cendawan dalam tin, masukkan ke dalam slaid dalam kuali yang digris, musim dengan mayonis, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan di atas, taburkan dengan mentega dan bakar.
Champignons bakar seluruh ketuhar dengan mayonis
bahan-bahan
- 500 g champignons
- 1/2 cawan mentega
- 3-4 ulas bawang putih
- 1/2 cawan mayonis
- 50 g keju (mana-mana)
- lada, garam
Bilas cendawan, kupas jika perlu, masukkan minyak sapi yang dipanaskan, tambah bawang putih yang ditumbuk, garam dan lada hitam yang dikisar, kacau dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira sejam.
Bakar cendawan rebus dalam ketuhar keseluruhan dengan mayonis, taburkan dengan keju parut di atas selama kira-kira 30 minit.
Champignons dibakar dengan krim masam dan keju
bahan-bahan
- 500 g champignons
- 1/2 cawan krim masam
- 25 g keju (mana-mana)
- 1 sudu teh tepung
- 2 sudu besar mentega
- selebihnya secukup rasa
Kupas cendawan, bilas dan rebus dengan air panas. Membuang mereka pada penapis, biarkan air mengalir, potong ke dalam kepingan, garam dan goreng dalam minyak. Sebelum akhir menggoreng, tambah satu sudu teh tepung ke dalam cendawan dan kacau, kemudian tambah krim masam, rebus, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli atau dill.
Champignons dalam kuali dengan keju dan mayonis: resipi untuk hidangan yang enak
bahan-bahan
- 1 kg champignons
- 100 g keju (mana-mana jenis keras)
- 3 sudu besar. sudu besar mayonis
- 100 g minyak sayuran
Potong champignons ke dalam kepingan besar dan goreng terlebih dahulu dalam kuali kering, dan kemudian, apabila jus menyejat, tambah minyak sayuran dan mayonis, campurkan, garam secukup rasa, goreng sehingga lembut.
Susun cendawan yang digoreng di atas pinggan yang telah dibelah dan taburkan dengan keju parut.
Champignons dalam kuali dengan keju dan mayonis adalah ringkas, cepat untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama hidangan enak yang akan membantu nyonya rumah memberi makan tengah hari yang lazat kepada keluarganya.
