Resipi hodgepodge dengan cendawan dalam periuk perlahan untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Salah satu cara untuk memberi makan seisi keluarga dengan cepat dan memuaskan ialah memasak hodgepodge dengan cendawan, direbus dalam periuk perlahan. Hidangan bajet ini tidak memerlukan banyak usaha untuk mencipta, sudah cukup untuk meletakkan semua produk yang disediakan ke dalam peranti yang akan melakukan segala-galanya dengan sendirinya. Dan dalam 1.5 jam, hidangan siap sedia akan menggembirakan semua ahli isi rumah. Dengan cara ini, anda boleh menyediakan hidangan untuk setiap hari, dan menyediakan bekalan untuk musim sejuk. Mudah, cepat dan tanpa kerumitan.

Solyanka dengan kubis dan cendawan dalam periuk perlahan: pilihan mudah

Versi hodgepodge yang paling popular dan mudah, dimasak dalam multicooker, terdiri daripada kubis dengan cendawan. Ini memerlukan produk berikut:

  • 500 g kubis padat;
  • 250 g champignons;
  • 2 lobak merah sederhana;
  • 2 timun dalam tin;
  • 3 kepala bawang;
  • 100 ml minyak sayuran untuk menggoreng;
  • 50 g pes tomato;
  • 150 ml air;
  • garam, gula, lada, daun laurel - secukup rasa.

Kubis mesti dicincang halus, cendawan mesti dikupas dan dipotong menjadi pinggan, selebihnya sayur-sayuran mesti dipotong menjadi jalur.

Bawang goreng selama 5-7 minit, tambah lobak merah, dan selepas 5 minit tambah cendawan.

Tumis sehingga perang keemasan muda dengan kacau berterusan.

Langkah seterusnya ialah meletakkan semua bahan dalam mangkuk multicooker: tumis, kubis, lada, garam, gula, timun, tomato dengan air dan daun bay.

Campurkan segala-galanya dan letakkan pada mod "Quenching".

Dan selepas kira-kira 50-60 minit, hidangan lazat itu sedia untuk dimakan.

Resipi untuk hodgepodge dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

Resipi untuk hodgepodge dengan cendawan porcini, dimasak dalam multicooker, boleh diperbaiki untuk penikmat hidangan gastronomi istimewa. Untuk pilihan ini anda perlukan:

  • 2 liter sup daging lembu rendah lemak;
  • 250 g cendawan porcini;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 5 jeruk;
  • 7-8 keping buah zaitun dalam tin;
  • 5-6 keping buah zaitun dalam tin;
  • 2-3 kentang;
  • 40 g akar saderi;
  • garam, lada hitam (tanah dan kacang polong), daun laurel - secukup rasa;
  • 50 g pes tomato;
  • bunga matahari atau minyak zaitun untuk menggoreng sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran, lemon dan krim masam - terus untuk dihidangkan mengikut budi bicara individu.

Cendawan, bawang dan lobak merah mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur, sama seperti timun. Parut akar saderi yang telah dikupas. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan buah zaitun dan zaitun tanpa lubang dan dipotong menjadi cincin. Kupas dan potong kentang menjadi bar 1-1.5 cm.

Dalam kuali, goreng semua sayur-sayuran, pada gilirannya, sehingga lembut, kecuali kentang dan buah zaitun. Kemudian masukkannya ke dalam belukar perkakas rumah dan tuangkan kuahnya, masukkan lada, daun bay, secubit lada tanah panas, garam secukup rasa dan pes tomato. Campurkan semuanya dengan teliti dan hidupkan mod rebusan. Selepas 50 minit - maksimum satu jam, hidangan sudah siap.

Solyanka dalam periuk perlahan dengan daging, daging salai dan cendawan

Bagi pencinta hidangan daging, pilihan yang baik adalah memasak hodgepodge campuran dalam periuk perlahan dengan daging, daging salai dan cendawan.

Rasa yang kaya dan sedikit pedas ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh semua penduduk domestik. Untuk memasak anda perlukan:

  • 2 liter sup daging lembu;
  • 200 g daging lembu rebus (dari sup);
  • 200 g dada ayam salai;
  • 50 g sosej "Cervelat";
  • 2 timun jeruk;
  • 250 g champignons;
  • 6 keping buah zaitun dalam tin;
  • garam, rempah - mengikut keutamaan peribadi;
  • 50 g pes tomato;
  • 1 kepala bawang;
  • 40 ml minyak bunga matahari untuk menggoreng;
  • hijau secukup rasa.

Potong semua bahan daging menjadi jalur atau kiub kecil. Bawang dan timun dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kisar buah zaitun menjadi cincin atau kepingan. Bilas cendawan, kupas dan potong ke dalam kepingan. Tumis bawang besar dan cendawan hingga layu. Lipat ke dalam belukar perkakas dan tuangkan kuahnya, tambah komponen daging, timun, pes tomato, garam dan perasa secukup rasa. Kacau dan reneh selama 45-50 minit.Semasa menghidangkan, tambahkan herba segar dan buah zaitun.

Cara memasak hodgepodge cendawan yang lazat dalam multicooker Redmond

Dalam multicooker syarikat "Redmond", hodgepodge sayuran dengan cendawan ternyata menjadi yang terbaik dan sangat lazat, dan yang paling penting - tanpa kerumitan yang tidak perlu. Untuk menyediakannya anda perlu:

  • 350 g cendawan segar (mana-mana);
  • 150 g cendawan dalam tin;
  • 2 kepala bawang;
  • 2 timun jeruk;
  • 8 buah zaitun, dalam tin tanpa lubang;
  • 250 ml air;
  • 30 g pes tomato;
  • 40 g mentega;
  • garam, rempah - mengikut keutamaan peribadi.

Potong bawang yang dikupas menjadi kiub. Hidupkan peranti dalam mod "Menggoreng", masukkan minyak dan tuangkan bawang. Goreng selama 2-3 minit. Hantar cendawan segar, dikupas dan dipotong menjadi jalur, untuk goreng bersama-sama dengan bawang dalam belukar. Keluarkan timun dari air garam dan potong kiub kecil bersama-sama dengan cendawan jeruk. Masukkan semua ke dalam mangkuk, tuangkan air minuman, masukkan tomato, rempah dan garam secukup rasa. Kacau semuanya sehingga pes tomato dibubarkan. Ia tetap menghidupkan program "Sup", dan selepas kira-kira 20 minit hidangan itu sedia untuk dihidangkan dengan buah zaitun (anda boleh - dengan lemon, herba dan buah zaitun).

Untuk mendapatkan maklumat tentang cara memasak hodgepodge yang lazat dengan cendawan berbeza dalam periuk perlahan, lihat tutorial video terperinci di bawah, di mana setiap langkah diterangkan secara berperingkat.

Solyanka dengan cendawan, dimasak untuk musim sejuk dalam periuk perlahan

Untuk menyimpan makanan yang lazat untuk musim sejuk, masak hodgepodge dengan cendawan dalam periuk perlahan dan gabus dalam balang. Untuk tiga ½ l tin anda perlukan:

  • 350-400 g champignons;
  • 2 bawang sederhana;
  • 1.5 kg kubis putih;
  • 2 lobak merah;
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 100-150 ml pes tomato;
  • 3-5 keping daun bay;
  • 20 g gula;
  • 20 g garam;
  • 40 g mentega;
  • 50 ml cuka.

Potong bawang ke dalam jalur, parut lobak merah yang dikupas. Potong kubis dan cendawan menjadi kepingan. Goreng sayur dalam adunan minyak sehingga empuk. Masukkan ke dalam mangkuk perkakas dan masukkan kubis, bawang putih cincang, pes tomato, garam, gula dan semua rempah. Campurkan segala-galanya dan letakkan pada mod "Rebus", dalam kira-kira sejam produk akan siap. Sementara itu, berhati-hati memproses tin dan penutup untuk mengukus.

Peringkat terakhir adalah yang paling penting. Selepas penghujung rebusan, tambah cuka dan gaul rata, kemudian segera - panas, panas - masukkan ke dalam balang yang dibasmi kuman, gulung penutup dan tutup dengan tuala sehingga sejuk. Selepas itu, keluarkan kosong untuk musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.