emmabrewda.com

Kepelbagaian hidangan untuk masakan di rumah adalah menakjubkan dan sering suri rumah tersesat, mengurangkan senjata hidangan yang disediakan mereka kepada senarai 10 item. Sementara itu, anda boleh melekat ladu dengan cendawan susu, yang di negara kita secara tradisinya dituai untuk musim sejuk dalam kuantiti yang banyak.

Tampalan digunakan daripada cendawan masin, jeruk, kering dan beku. Artikel itu juga menerangkan cara memasak ladu dengan cendawan susu segar (atau mentah). Selepas membaca resipi yang dicadangkan, anda boleh memilih pilihan yang sesuai dengan keluarga anda dari segi rasa. Kami berharap ladu dengan cendawan akan menjadi tetamu yang kerap di atas meja di rumah anda. Resipi dengan foto yang menggambarkan bukan sahaja proses memasak, tetapi juga reka bentuk akhir hidangan akan membantu memasak ladu yang lazat dan berair dengan cendawan susu.

Ladu dengan cendawan susu kering

bahan-bahan:

• 3 cawan tepung
• 1 biji telur
• 1/2 gelas air
• 1/2 cawan susu
• 1/2 sudu teh garam

Untuk pengisian:

• 150 g cendawan susu kering
• 1/2 cawan beras
• 100 g mentega
• 1 biji bawang besar
• lada sulah dan garam secukup rasa

Untuk sos:

• 1 biji bawang
• 2-3 st. sudu minyak sayuran
• 1 sudu besar. sesudu tepung

1. Sebelum membuat ladu dengan cendawan susu kering, ayak tepung, pukul dalam telur, garam dan, secara beransur-ansur menambah susu yang dicairkan dengan air, uli plastik dan tidak terlalu keras doh.
2. Biarkan doh yang dicampur dengan teliti selama 30 minit, ditutup dengan kain kasa atau tuala ringan, pada suhu bilik.
3. Canai doh ke dalam lapisan nipis, potong jalur selebar 6 cm, kemudian potong jalur melintang untuk membuat kepingan doh persegi.
4. Letakkan 1 sudu teh inti pada setiap satu, sapu tepi doh dengan telur yang telah dipukul, lipat segi tiga dan picit tepi.
5. Celupkan ladu, satu demi satu, dalam air masin mendidih.
6. Masukkan garam pada kadar 1 sudu teh dalam 3 gelas air.
7. Selepas 8-10 minit, keluarkan ladu yang telah terapung ke permukaan dengan sudu berlubang.
8. Hidangkan bersama sos.
9. Untuk inti, masak cendawan hingga empuk, bilas dan potong halus.
10. Tapis air rebusan cendawan dan simpan.
11. Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
12. Kemudian masukkan cendawan yang disediakan, garam, lada dan campurkan semuanya dengan teliti.
13. Masak nasi hingga empuk dan gaulkan dengan cendawan dan bawang besar.
14. Untuk sos, cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, tambah tepung, kacau segala-galanya dan, kacau, tuangkan dalam sup cendawan.
15. Rebus campuran yang terhasil.

Resipi ladu dengan cendawan susu dan kentang

bahan-bahan:

• 1/2 cawan tepung
• 1 gelas air
• 1/2 biji telur
• 1 sudu kecil garam

Resipi untuk ladu dengan cendawan susu dan kentang untuk mengisi mengesyorkan mengambil produk berikut:

• 500 g kentang
• 100 g cendawan kering
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1 sudu besar. satu sudu mentega
• Salo
• dill atau pasli
• lada sulah dan garam secukup rasa

Uli doh tanpa ragi dari tepung, telur dan air dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit. Canai doh ke dalam lapisan setebal 1.5 mm. Sepanjang keseluruhan doh yang digulung, berundur dari tepi sebanyak 3-4 cm, ratakan inti dalam bentuk bola dengan selang 2 cm. Tutup inti dengan tepi doh, tekan lapisan atas. doh ke lapisan bawah di sekeliling setiap bola dan potong ladu dengan acuan khas dengan tepi runcing dan dengan rim melengkung (untuk pengapit). Letakkan ladu yang telah siap dalam satu baris di atas papan tepung. Celupkan ladu yang disediakan ke dalam air masin mendidih satu demi satu, pisahkan dengan teliti dari bahagian bawah kuali dengan sudu berlubang dan masak selama 6-8 minit dengan mendidih sederhana. Masukkan garam pada kadar 1 sudu teh dalam 3 gelas air. Selepas 8-10 minit, keluarkan ladu siap yang telah terapung ke permukaan dengan sudu berlubang dan biarkan air mengalir.Hidangkan ditaburkan dengan herba cincang, minyak sayuran panas dan bawang tumis. Untuk inti, rebus kentang yang telah dikupas kulit dan tumbuk panas dalam kentang tumbuk. Goreng bawang bersama-sama dengan kepingan bacon yang dicincang halus dan digoreng. Kemudian masukkan cendawan yang telah dimasak dan dicincang halus dan goreng sedikit. Campurkan cendawan dan bawang dengan kentang yang disediakan, garam dan lada campuran.

Resipi untuk ladu dengan cendawan susu langkah demi langkah

bahan-bahan:

• 2 cawan tepung
• 1 gelas air
• 2-3 st. sudu minyak sayuran
• 1 secubit garam

Untuk pengisian:

• 500 g kubis
• fillet 1 herring masin
• 4 perkara. cendawan
• bawang, minyak sayuran, lada dan garam - secukup rasa

Resipi untuk ladu dengan cendawan susu ini menggambarkan penyediaan langkah demi langkah:

dari tepung, air suam, garam dan minyak sayuran, uli doh yang keras tetapi elastik, masukkan ke dalam beg plastik dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam.

Kemudian gulungkan doh ke dalam lapisan setebal 2 mm dan potong segi empat sama dengan sisi 5-6 cm.

Letakkan 1 sudu teh inti di tengah setiap satu, lipat segitiga dan picit tepi.

Celupkan ladu, satu demi satu, dalam air masin mendidih.

Masukkan garam pada kadar 1 sudu teh dalam 3 gelas air.

Selepas 8-10 minit, keluarkan ladu yang telah terapung ke permukaan dengan sudu berlubang.

Hidangkan dengan taburan bawang yang ditumis dalam minyak sayuran.

Untuk pengisian, rebus kubis cincang halus dalam minyak sayuran, tambah cendawan cincang, fillet herring cincang halus dan bawang cincang goreng dalam minyak sayuran.

Lada campuran, garam, campurkan dengan teliti dan, kacau, bawa kepada kesediaan

Cara membuat ladu dengan cendawan susu dan kacang

bahan-bahan:

• 1 cawan tepung
• 1/2 gelas air
• 1 biji telur
• garam secukup rasa

Untuk pengisian:

• 100 g cendawan kering
• 1 cawan kacang
• 2-3 biji bawang
• 2-3 st. sudu besar lemak babi cair
• lada merah tanah dan garam - secukup rasa

Sebelum membuat ladu dengan cendawan susu dan kacang, ayakan tepung melalui penapis, kumpulkan dengan slaid dan, setelah membuat lubang, tuangkan telur, air dan garam yang dipukul. Uli doh yang tidak terlalu keras, bulatkan menjadi bebola, tutup dengan serbet dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik. Canai doh ke dalam lapisan nipis, potong jalur selebar 6 cm, kemudian potong jalur melintang untuk membuat kepingan doh persegi. Letakkan 1 sudu teh inti pada setiap satu, lipat dalam segi tiga dan picit tepi. Celupkan ladu, satu demi satu, dalam air masin mendidih.

Masukkan garam pada kadar 1 sudu teh dalam 3 gelas air.

Selepas 8-10 minit, keluarkan ladu yang telah terapung ke permukaan dengan sudu berlubang. Untuk pengisian, rebus kacang, masukkan ke dalam colander dan biarkan airnya mengalir. Tumbuk kacang yang disediakan, tumbuk dengan bawang cincang halus yang digoreng dalam lemak babi, cendawan rebus yang dicincang nipis, paprika dan garam.

Cara membuat ladu dengan cendawan susu

Untuk ujian:

• 2.5 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 0.5 sudu teh garam
• 1/4 cawan air

Untuk pengisian:

• 100 g cendawan susu putih kering
• 3 biji bawang
• 2 sudu besar mentega

Sebelum membuat ladu dengan cendawan susu, rebus 1/10 tepung dengan 1/3 air mendidih daripada jumlah air. Campurkan tepung yang dibancuh, tambahkan baki tepung dan air pada suhu bilik, garam, telur dan uli doh supaya ia menjadi homogen dan elastik. Biarkan doh berdiri selama 40 minit. Lulus cendawan kering yang direndam dan direbus melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang cincang halus dan goreng dalam mentega. Bentuk ladu dari doh dan isi dan rebus dalam air masin. Semasa menghidangkan, tuangkan ladu dengan mentega yang dipanaskan.

Ladu dengan cendawan susu masin dan kentang

Untuk ujian:

• 2.5 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 0.5 sudu teh garam
• 1/4 cawan air.

Untuk pengisian:

• 1 kg kentang
• 2 biji bawang
• 2 sudu besar minyak bunga matahari
• 50 g cendawan susu masin
• garam
• lada.

Untuk penyiraman:

• 1 sudu besar minyak bunga matahari
• 1 biji bawang.

Untuk memasak ladu dengan cendawan susu masin dan kentang, rebus 1/10 tepung dengan 1/3 air mendidih daripada jumlah air. Campurkan tepung yang dibancuh, tambahkan baki tepung dan air pada suhu bilik, garam, telur dan uli doh supaya ia menjadi homogen dan elastik. Biarkan doh berdiri selama 40 minit. Lulus kentang rebus melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng cincang halus, cendawan rebus cincang, garam dan lada. Kemudian bentuk ladu dari doh yang disediakan dan isi dan rebus dalam air masin. Semasa menghidangkan, tuangkan ladu dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan dicampur dengan bawang goreng.

Ladu dengan cendawan susu masin

Untuk ujian:

• 350 g tepung
• 1 biji telur
• 1.25 cawan air
• garam

Untuk daging cincang:

• 60 g cendawan susu masin
• 1/2 cawan beras
• 50 g bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• garam
• lada

Untuk sos:

• 1 bawang sederhana
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 2 sudu besar. sudu (tiada atas) tepung

Sediakan doh, acuan ladu dengan cendawan susu masin daripadanya dan celupkannya ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga lembut. Masukkan colander, tuangkan air panas, keringkan, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan ke atas sos. Daripada sos, anda boleh menggunakan minyak sayuran di mana bawang digoreng. Dumpling boleh dihidangkan panas atau sejuk. Memasak daging cincang. Bilas cendawan dengan baik dalam air panas dan sejuk, masukkan sedikit air sejuk, biarkan mendidih, kecilkan api dan masak sehingga empuk. Letakkan cendawan di atas ayak dan bilas lagi dengan air sejuk yang mengalir supaya tiada pasir yang tinggal. Tapis sup ke dalam gelas melalui kain kasa berganda.

Kuahnya hendaklah tidak lebih daripada 1 gelas (jika ternyata lebih, toskan ke dalam periuk bersih, letakkan api dan sejat cecair yang berlebihan).

Cincang halus bawang, garam dan goreng dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan. Masukkan cendawan cincang halus, gaul rata dan lada sulah secukup rasa. Tuangkan 1/2 cawan air mendidih ke atas beras yang telah dibasuh dan masak bubur, kacau sekali-sekala supaya tidak hangus. Campurkan bubur yang disediakan dengan cendawan dan bawang yang disediakan. Sejukkan badan. Memasak sos. Cincang bawang, goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, tambah tepung, kacau dan, secara beransur-ansur kacau, tuangkan sup cendawan. Biarkan mendidih dan tuangkan ladu bersama sos ini.

Ladu dengan cendawan susu segar

Untuk ujian:

• 350 g tepung
• 1 biji telur
• 1/4 cawan air
• garam

Untuk daging cincang:

• 800 g cendawan susu segar yang dikupas
• 100 g bawang
• 50 g minyak sayuran
• 50 g serbuk roti putih yang dihancurkan
• 1 sudu teh pasli dan dill yang dicincang halus
• garam
• lada

Sediakan doh. Untuk mula memasak ladu dengan cendawan susu segar, gulungkan doh ke dalam lapisan nipis, potong bulatan, masukkan inti sejuk ke dalamnya, gabungkan tepi, picit dengan ketat dan rebus ladu dalam air mendidih masin. Masukkan ladu kering dan sejuk ke dalam mangkuk salad yang dalam dan tuangkan ke atas yogurt masin atau krim masam. Memasak daging cincang. Kupas cendawan, bilas dengan air yang mengalir. Cincang halus bawang, goreng dalam minyak bunga matahari, tambah cendawan masak dan goreng sehingga semua cecair telah sejat. Tuangkan keropok, lada, tambah herba, gaul dan sejukkan.

Resipi untuk ladu dengan cendawan susu mentah

Untuk ujian:

• 250 g tepung kacang
• 200 g tepung gandum
• 1 biji telur
• 240 ml air

Untuk daging cincang:

• 2 cawan cendawan susu mentah
• 2 biji bawang
• 2 sudu besar. sudu lemak babi
• 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran

Menurut resipi ini, ladu dengan cendawan susu mentah, cendawan cincang, digabungkan dengan bawang goreng. Uli kedua-dua jenis tepung dengan air dan telur sehingga doh dengan konsistensi tebal homogen diperolehi, dan kemudian gulung ke dalam lapisan. Potong tortilla daripadanya, letakkan daging cincang yang dihasilkan di tengah-tengah setiap satu, bentuk ladu. Rebus ladu yang telah dimasak dalam air masin.

Ladu dengan cendawan susu beku

Untuk ujian:

• 2 cawan tepung
• 2 biji telur
• 8 sudu besar air
• garam

Untuk pengisian:

• 200 g kubis putih
• 50 g cendawan susu beku
• 1 biji bawang
• minyak sayuran
• garam

Untuk sos:

• 2.5 cawan air rebusan cendawan
• 4 sudu teh tepung
• 2.5 cawan krim masam, 2 sudu besar mentega, garam.

Rebus cendawan, potong, tapis sup. Potong kubis, goreng dalam minyak, campurkan dengan bawang cincang goreng, garam, cendawan. Uli doh, canai nipis, potong kek, masukkan inti di tengah dan picit. Rebus ladu dengan cendawan susu beku dalam air masin dan hidangkan bersama sos.

sos: Campurkan 0.5 cawan sup cendawan dengan tepung dan tuangkan aliran nipis, sentiasa kacau, ke dalam kuah mendidih yang lain. Apabila sos mendidih dan pekat, masukkan krim masam, mentega dan kacau.

Lihat cara memasak ladu dengan cendawan susu dalam resipi dengan foto yang menggambarkan setiap langkah masakan dalam proses penyediaan hidangan.