emmabrewda.com

Hidangan kubis rebus dengan cendawan boleh dikaitkan dengan masakan pemakanan, kerana ketika memasaknya, tidak perlu digoreng sama sekali, dan kemudian sayur-sayuran dengan cendawan akan merana dalam jus mereka sendiri. Untuk memasak sup atau hidangan utama seperti itu, sebagai tambahan kepada kubis putih, jenis kubis lain juga digunakan: kembang kol, kubis merah, brokoli, pucuk Brussels, Savoyard atau kubis Peking.

Cara memasak rebusan cendawan

Kubis rebus dengan cendawan dan sayur-sayuran.

bahan-bahan

• 500 g champignons segar
• 1/4 kepala kobis
• 2 sudu besar. sudu besar lemak babi cair
• 3 biji bawang
• 1 lobak merah
• 1 akar pasli
• 1 akar galgan
• 6-8 biji kentang
• 2 sudu besar. sudu besar tomato puree
• 1/2 cawan kicap
• 2 gelas air
• garam
• bawang hijau, dill

Sebelum menyediakan kubis rebus dengan champignons mengikut resipi ini, cendawan perlu dibasuh dengan baik, dipotong menjadi 4 bahagian, dan direbus dalam lemak.

Bilas sayur-sayuran, kupas, potong, tumis dalam lemak selama 6 - 7 minit, kemudian masukkan air, garam dan reneh sehingga lembut.

5 minit sebelum memasak, masukkan cendawan rebus, tomato puri, kicap dan herba cincang ke dalam campuran sayur-sayuran.

Borsch tanpa lemak dengan cendawan, kubis rebus dan sayur-sayuran.

bahan-bahan

• 500 g bit
• 80 g cendawan kering
• 300 g kubis putih
• 150 g bawang
• 25 g tepung
• 3 biji kentang
• 125 g pes tomato
• 1 daun salam
• 10 biji lada sulah
• 50 ml minyak sayuran
• pasli
• 2 sudu besar. sudu besar cuka
• garam

Rendam cendawan dalam air selama 30 minit. Selepas masa berlalu, bilas, kupas, tambah air, rebus sehingga empuk dalam air masin sedikit. Tuangkan sup cendawan ke dalam bekas yang berasingan, letakkan cendawan dan potong ke dalam jalur, kemudian goreng dalam minyak sayuran.

Letakkan kubis putih dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, tambah 4 sudu besar. sudu air, renehkan hingga empuk. Sediakan sayur-sayuran secara berasingan: lobak merah, bawang dan pasli. Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub, potong pasli. Masukkan semua komponen yang disenaraikan dalam minyak sayuran, tambah tepung dan pes tomato ke dalam campuran ini.

Bilas bit, kupas, potong ke dalam pinggan nipis, masukkan ke dalam periuk, tambah 3 sudu besar. sudu air, 2 sudu besar. sudu cuka, 1 sudu besar. satu sudu pes tomato, gula. Reneh dengan api perlahan hingga empuk.

Dalam sup cendawan, turunkan kentang, potong baji, biarkan mendidih, masukkan kubis rebus, bit dan sayur-sayuran tumis, biarkan mendidih selama 15 minit. Kemudian turunkan cendawan rebus yang dicincang, masukkan garam, gula, lada sulah, daun bay secukup rasa, biarkan mendidih. Apabila menghidangkan, letakkan satu sudu krim masam, pasli dalam pinggan.

Kubis rebus dengan cendawan.

bahan-bahan

• kubis - 1 kg
• cendawan segar - 500-600 g atau cendawan kering - 100 g
• minyak sayuran - 3-4 sudu besar. sudu
• tepung - 1 sudu besar. sudu
• krim masam - 1/2 cawan
• garam
• 3% cuka
• lada
• bawang besar

1. Bilas kubis dengan teliti di bawah aliran air sejuk yang kuat, keluarkan daun yang rosak, potong halus, masukkan ke dalam bekas yang dalam, garam, lada, tuangkan cuka, kacau dengan tangan anda.
2. Biarkan selama 10 minit, kemudian masukkan ke dalam kuali dan reneh dalam minyak sayuran sehingga separuh masak.
3. Bilas champignons, potong ke dalam pinggan, goreng dalam kuali lain dalam minyak sayuran, dan kemudian gabungkan dengan kubis.
4. Goreng bawang potong secara berasingan, tambah tepung, tambah krim masam, masak sehingga mendidih, keluarkan dari api dan pindahkan campuran yang dihasilkan dengan kubis dan cendawan.
5. Campurkan semuanya dan reneh selama 15 minit.
6. Anda boleh memasak kubis rebus dengan cendawan kering, tetapi kemudian cendawan mesti terlebih dahulu direndam selama 2-3 jam, dan kemudian direbus dalam air yang sama sehingga lembut. Hidangkan bersama kentang goreng.

Resipi kubis rebus dengan champignons cendawan

Kubis rebus dibakar dengan cendawan.

bahan-bahan

• champignons segar - 1 kg
• kubis rebus - 1 kg
• timun jeruk - 1-2 pcs.
• lemak - 1 sudu besar. l.
• susu - 1 gelas
• bawang - 1 pc.
• keju parut - 2-3 sudu besar. l.
• garam

Untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran dari kubis rebus dengan cendawan mengikut resipi ini, cendawan perlu dibasuh, dikupas, dicincang, dibuang ke dalam kuali dengan lemak dan direbus dalam jus mereka sendiri. Reneh kubis cincang halus dan timun jeruk dalam kuali yang berasingan. Selepas itu, secara berasingan goreng bawang dengan tepung dalam lemak, tambah susu, reneh selama 5 minit sehingga sos pekat.

Griskan hidangan penaik, letakkan cendawan rebus di bahagian bawah, kemudian rebus kubis dengan timun jeruk, tuangkan segala-galanya dengan bawang siap sedia dan sos krim masam, taburkan dengan keju parut di atas. Letakkan dalam ketuhar selama 5 - 7 minit hingga perang.

Kembang kol rebus dengan cendawan.

bahan-bahan

• champignons segar - 500 g
• kembang kol - 1 kg
• mentega - 4-5 sudu besar. l.
• serbuk roti - 2-3 sudu besar. l.
• keju parut - 2-3 sudu besar. l.
• garam

Kupas cendawan segar, bilas dan goreng. Bahagikan kepala kembang kol ke dalam kepala, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran, tuangkan 0.5 sudu besar. air, garam, reneh hingga separuh masak. Gulungkan kubis rebus dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega. Susun kubis dan cendawan dalam kuali yang dalam, berselang-seli antara satu sama lain, kemudian taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar. Hidangkan dengan mentega cair.

Champignons direbus dengan kubis dan sayur-sayuran.

bahan-bahan

• 500 g segar atau 250 g rebus (masin) champignons
• separuh kepala kubis
• 50 g bacon atau lemak
• 1 biji bawang
• 2-3 lobak merah
• 1 akar pasli
• 2 cawan air atau sup
• 6-8 biji kentang
• 1 cawan kacang
• 1 cawan kacang
• 2 sudu besar. sudu besar tomato puree
• 5 cawan krim masam
• garam
• Bawang hijau
• dill atau pasli

Potong cendawan separuh atau menjadi kepingan. Kemudian panaskan lemak dalam periuk, masukkan sayur yang dipotong dadu, tumis selama 5-6 minit, masukkan air atau sup dan reneh di bawah tudung sehingga separuh masak. Masukkan kentang, dihiris atau dibelah empat, dan reneh hingga empuk. Tidak lama sebelum akhir rebusan, letakkan cendawan, tomato puri, krim masam dan herba cincang, rebus secara berasingan, dan perasakan.

Cendawan yang direbus dengan kubis dan sayur-sayuran lain sesuai dengan daging goreng atau salai, dengan salad timun atau bit disajikan sebagai hiasan.

Kobis putih dengan nasi dan cendawan.

bahan-bahan

• 1 kg kubis putih
• 50 g cendawan kering
• 1.5 sudu besar. sudu besar mentega
• 2 cawan susu
• 3/4 cawan beras
• 1/2 cawan krim masam
• 2 biji telur
• 1.5 biji bawang
• 1 sudu besar. sesudu keropok
• garam
• pasli

1. Potong kubis yang telah dikupas dan dibasuh menjadi kiub dan reneh dengan 1 gelas susu sehingga lembut.
2. Susun beras, bilas, reneh dengan baki susu dan sup cendawan dari bawah cendawan kering dan rebus.
3. Kemudian campurkan nasi dengan susu dan sup dengan cendawan cincang dan goreng, bawang, herba, garam.
4. Gris periuk dengan minyak, letakkan lapisan kobis rebus dan nasi secara bergantian (lapisan atas adalah dari kubis).
5. Sapu bahagian atas dengan telur mentah, taburkan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar. Hidangkan kaserol kubis yang dipotong menjadi kepingan dengan krim masam.

Lihat betapa lazatnya hidangan kubis rebus dan cendawan yang dimasak mengikut resipi ini:

Kubis putih dengan cendawan, rebus dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• cendawan champignon 300 g
• kubis putih 500 g
• 1 biji bawang
• 2 lobak merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu besar. sudu besar minyak bunga matahari
• 1 gelas berbilang air panas
• garam
• sekumpulan sayur-sayuran

Bilas champignons, kupas, potong ke dalam kepingan nipis. Goreng dalam minyak sayuran dalam mod penaik selama 15 minit. Potong bawang besar, potong bawang putih, parut lobak merah. Satukan semua komponen dengan cendawan. Masak selama 5 minit lagi di bawah tudung tertutup dalam mod yang sama.Potong kubis, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah air, garam, campurkan, masak selama 20 minit di bawah tudung tertutup. Selepas itu, hidupkan mod "pemadaman" selama 1 jam. Taburkan kubis rebus dengan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan, dengan herba cincang.