emmabrewda.com

Sos champignon cendawan berkrim adalah tambahan yang baik untuk sebarang hidangan sampingan. Perasa ini memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa.

Sos champignon cendawan berkrim untuk spageti: resipi mudah

Sos champignon cendawan berkrim untuk spageti boleh disediakan mengikut beberapa resipi. Yang paling mudah, paling berpatutan dan terpantas adalah cara berikut untuk membuat sos yang lazat.

bahan-bahan:

• 700 g champignons;
• 220 ml krim rendah lemak;
• kicap - 2 sudu besar;
• dua sudu minyak sayuran;
• dua ulas bawang putih.

Proses membuat perasa cendawan berkrim kelihatan seperti ini:

1. Cendawan perlu dikupas, dibasuh, dikeringkan dari kelembapan dan dipotong menjadi kepingan nipis.

2. Cendawan digoreng dalam sedikit minyak sayuran dalam masa 10-15 minit. Pada masa ini, semua cecair dari kuali harus menguap, dan cendawan harus menjadi warna kemerahan.

3. Tuangkan kicap dan krim ke dalam kuali untuk cendawan siap. Sepanjang masa, kacau campuran ini, anda perlu memasak selama kira-kira lima minit. Pada akhir perasa, masukkan bawang putih parut.

4. Tuangkan perasa cendawan berkrim ini ke atas spageti sebelum dihidangkan.

Sos champignon cendawan berkrim dengan krim masam dan susu

Untuk membuat sos cendawan berkrim dari champignons dengan krim masam, anda memerlukan produk berikut:

• 200 g champignons;
• 150 g krim masam rendah lemak;
• 100 ml susu;
• tepung - 1 sudu kecil.

Proses penyediaan perasa:

1. Cendawan, kupas dan potong kiub, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik tanpa minyak.

2. Apabila cendawan biarkan jus, anda perlu menambah tepung kepada mereka, campurkan semuanya dengan baik dan biarkan mendidih di bawah tudung selama beberapa minit.

3. Masukkan asam keping, gaul rata dengan cendawan goreng.

4. Tuangkan susu dan reneh selama 5 minit. Jika mahukan sos yang lebih pekat, masa memasak hendaklah dipanjangkan atau lebihkan tepung boleh ditambah.

5. Pada akhir memasak masukkan herba cincang halus.

Sos cendawan berkrim dengan krim masam ini sesuai dengan daging, nasi, pasta, kentang.

Sos cendawan berkrim dengan champignons dan keju cair

bahan-bahan:

• champignons - 250 g;
• krim 10-20% - 200 ml;
• keju diproses - 90 g;
• bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• lada garam.

Arahan perasa:

1. Potong champignons ke dalam pinggan, potong bawang menjadi separuh cincin.

2. Letakkan komponen sos ini dalam kuali kering yang dipanaskan dengan baik, goreng, kacau sepanjang masa sehingga perang keemasan.

3. Tidak lama lagi cendawan akan mula jus, mereka perlu digoreng dengan api perlahan sehingga semua cecair dalam kuali tersejat sepenuhnya. Kemudian masukkan sedikit minyak sayuran, garam dan lada sulah.

4. Goreng semuanya hingga empuk, masukkan bawang putih yang dihiris di hujungnya.

5. Tuang krim ke atas cendawan, biarkan ia mendidih selama kira-kira lima minit, tambah keju parut yang diproses, kacau dan rasa. Jika ada sedikit garam, boleh tambah lagi.

6. Tutup dan reneh selama tiga minit lagi.

Sos cendawan berkrim dengan cendawan untuk ayam

Daging, termasuk ayam, sesuai dengan perasa ini. Hidangan ini sesuai untuk makan malam perayaan. Untuk membuat sos ayam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 0.5 kg champignons;
• bawang - 2 keping;
• krim 25% - 2 sudu besar;
• krim masam - dua sudu besar;
• garam, lada, pala;
• minyak sayuran;
• sayur-sayuran.

Ikuti kaedah membuat perasa cendawan ini:

1. Basuh champignons, kupas, potong kecil.

2. Sayur hijau hendaklah dicincang halus, ia akan digunakan untuk menghias hidangan sebelum dihidangkan.

3. Cincang halus bawang besar dengan pisau.

4. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, letakkan bawang dan goreng sehingga perang keemasan - kira-kira tujuh minit.Kacau bawang sentiasa supaya ia tidak hangus, jika tidak sos akan mempunyai rasa pahit.

5. Masukkan champignons cincang ke dalam kuali ke bawang goreng, goreng selama 15 minit, kacau sentiasa.

6. Pindahkan sayur goreng ke dalam pingganuntuk menyejukkan mereka dengan lebih cepat. Kemudian letakkannya dalam pengisar, tambah garam, lada, krim masam dan separuh krim. Pukul semua komponen dalam pengisar sehingga jisim puri homogen terbentuk.

7. Sekarang sos perlu dituangkan ke dalam periuk dan dimasak selama beberapa minit dengan api perlahan.

8. Masukkan baki krim, pala dikisar, kacau dan keluarkan dari api.

9. Sebelum dihidangkan, tuangkan sos ke dalam bentuk yang elok dan taburkan dengan herba di atasnya.

Resipi untuk sos cendawan berkrim dengan champignons dan tomato

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram champignons;
• satu bawang;
• tomato ceri - 200 g;
• krim 35% - 100 ml;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun.

Menggunakan sos cendawan berkrim ini untuk champignons, sediakan perasa seperti ini:

1. Potong champignons menjadi kepingan kecil, bawang menjadi kiub kecil. Potong tomato ceri kepada separuh atau empat.

2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, elok panaskan dan goreng separuh ulas bawang putih, kemudian keluarkan.

3. Goreng bawang dalam minyak sehingga telus., kemudian masukkan cendawan kepadanya, goreng sehingga cecair menyejat sepenuhnya, kira-kira 5 minit.

4. Masukkan tomato dan goreng selama lima minit lagi.

5. Tuangkan krim ke atas semua sayur-sayuran dan masak selama 10 minit lagi.sehingga sos lebih pekat dan lebih licin.

Cara membuat sos cendawan cendawan berkrim untuk pasta

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 150 g champignons;
• krim 10% lemak - 200 ml;
• mentega - 50 g;
• satu bawang kecil;
• keju keras parut - 1 sudu kecil;
• secubit buah pala parut;
• seulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. jus lemon;
• lada garam;
• secubit thyme dan oregano.

Sediakan sos champignon cendawan berkrim untuk pasta seperti ini:

1. Cairkan mentega dalam kuali yang telah dipanaskan. Cincang halus bawang dan hantar ke kuali, perasakan dengan garam, lada sulah dan tumis sehingga lut.

2. Potong champignons ke dalam pinggan atau kiub yang sangat kecil jika anda mahu sos menjadi lebih lembut dan homogen.

3... Cendawan dengan bawang hendaklah digoreng, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan.

4. Masukkan krim, reneh selama 5 minit.

5. Masukkan bawang putih cincang ke dalam bahan-bahan ini, buah pala, secubit garam. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

6. Pada parut halus, parut keju dan masukkan ke dalam sos, kacau rata hingga cair sepenuhnya.

7. Masukkan satu sudu jus lemon, kacau dan keluarkan kuali dari dapur.

Ia sentiasa dinasihatkan untuk menggunakan buah pala dalam penyediaan sos berkrim, kerana ia membolehkan rasa krim menampakkan dirinya sebanyak mungkin.