Ayam dengan cendawan champignons: foto, resipi untuk memasak dalam ketuhar, periuk perlahan dan dalam kuali

Setiap chef mempunyai keinginan untuk memberi makan kepada keluarganya makanan yang enak dan mengenyangkan. Untuk melakukan ini, ramai yang berusaha mencipta karya kulinari mereka sendiri, jadi mereka menunjukkan imaginasi dan menggabungkan bahan, rempah dan rempah.

Salah satu pilihan yang paling menarik dan berbaloi untuk dipertimbangkan ialah memasak ayam dengan cendawan. Terdapat banyak resipi buatan sendiri untuk hidangan sedemikian, jadi sukar untuk memilih yang terbaik.

Kami menawarkan resipi untuk memasak cendawan champignon dengan ayam, yang merupakan suri rumah yang diuji masa dan berpengalaman.

Resipi untuk memasak ayam dengan cendawan dalam kuali

Ayam yang dimasak dalam kuali dengan champignons adalah pengganti yang sangat baik untuk hidangan penuh sebagai hidangan bebas. Teknologi memasak sangat mudah sehingga seorang tukang masak yang baru boleh mengendalikannya dengan selamat.

  • 700 g ayam;
  • 2 kepala bawang;
  • 500 g cendawan;
  • Herba segar secukup rasa;
  • Garam dan lada hitam;
  • 3 ulas bawang putih;
  • Minyak bunga matahari tanpa wangian.

Resipi untuk memasak ayam dengan cendawan dalam kuali diterangkan secara berperingkat, jadi jangan ragu untuk bekerja.

Bilas ayam, keringkan dengan tuala kertas, asingkan daging dari tulang dan potong.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, letakkan kepingan daging dan goreng selama 10 minit.

Kupas dan bilas bawang, potong separuh cincin nipis dan masukkan ke dalam daging.

Goreng selama 3-5 minit, tambah 3-4 sudu besar. l. air supaya daging tidak hangus, dan reneh selama 5 minit.

Potong cendawan yang disediakan ke dalam kepingan, tambah kepada daging dengan bawang dan goreng selama 10 minit.

Bilas herba segar, potong dan masukkan ke dalam kuali.

Tutup api, masukkan bawang putih yang dihiris halus, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan kacau.

Sebarang hiasan yang anda masak sesuai untuk ayam dengan cendawan, contohnya soba atau bubur nasi.

Ayam dengan cendawan beku dalam sos krim masam

Ayam yang dimasak dengan cendawan dalam krim masam akan melengkapkan mana-mana hidangan sampingan dengan sempurna. Dalam pilihan ini, anda boleh menggunakan cendawan beku dan fillet ayam, yang digoreng dengan api yang paling rendah untuk rasa juiciness, dan sos krim masam ditambah pada akhir.

  • 600 g fillet ayam;
  • 800 g cendawan beku;
  • 2 bawang;
  • Garam dan rempah ratus boleh laras dalam rasa;
  • Minyak bunga matahari yang ditapis.

Untuk sos krim masam:

  • 200 ml krim masam lemak;
  • 50 ml air;
  • 3 ulas bawang putih.

Ayam dengan champignons yang dimasak dalam sos krim masam pasti akan menggembirakan semua orang yang mencuba hidangan ini, perkara utama adalah mengikuti resipi langkah demi langkah.

  1. Bilas fillet di bawah paip, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan.
  2. Perah cendawan yang telah dicairkan dengan tangan anda untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dan potong menjadi kepingan.
  3. Masukkan cendawan ke dalam kuali kering dan goreng tanpa minyak sehingga cecair menyejat.
  4. Tuangkan dalam 2-3 sudu besar. l. minyak dan teruskan menggoreng sehingga perang keemasan.
  5. Kupas dan potong bawang, masukkan ke dalam cendawan dan goreng selama 5 minit.
  6. Dalam kuali yang berasingan, goreng daging dalam minyak dengan api perlahan selama 10 minit.
  7. Masukkan daging kepada cendawan dan bawang, garam, tambah rempah secukup rasa, campurkan.
  8. Campurkan krim masam, bawang putih hancur dan air, pukul sedikit dengan pukul.
  9. Tuangkan ke dalam daging dengan cendawan, kacau dan reneh dengan api perlahan dengan penutup terbuka selama 10 minit.

Ayam salai dengan cendawan dan krim masam dalam periuk perlahan

Jika anda bukan penyokong hidangan vegetarian, maka resipi untuk memasak ayam salai dengan cendawan dalam periuk perlahan adalah untuk anda.

  • 500 g daging ayam salai;
  • 700 g champignons;
  • 2 bawang;
  • 50 g keju diproses;
  • 200 ml krim masam rendah lemak;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Minyak zaitun;
  • Garam, herba - secukup rasa.

Ayam salai yang dimasak dengan cendawan dalam periuk perlahan adalah pilihan menang-menang dan gabungan bahan yang hebat.

  1. Potong daging ke dalam kiub, cendawan menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin.
  2. Hidupkan multicooker dan tetapkan program Baking atau Frying
  3. Tuangkan dalam 2 sudu besar. l. minyak zaitun, letakkan bawang dan goreng, kacau sekali-sekala selama 5 minit.
  4. Masukkan cendawan dan goreng selama 10 minit dalam mod yang sama.
  5. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan goreng dengan penutup terbuka selama 10 minit.
  6. Campurkan krim masam dengan hirisan keju yang diproses, tambah bawang putih yang dihancurkan dan kacau.
  7. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah garam secukup rasa, kacau, tutup tudung dan masak hidangan dalam mod "Goreng" selama 20 minit.
  8. Selepas isyarat, tambahkan herba cincang mengikut citarasa anda pada hidangan, tutup tudung dan biarkan hidangan dalam mod "Memanaskan badan" selama 10 minit.

Ayam dengan cendawan dan bawang putih dalam sos berkrim

Ayam dengan champignons yang dimasak dalam krim dengan bawang putih adalah hidangan yang mudah dan memuaskan yang mempunyai rasa dan aroma yang indah.

  • 600 g ayam;
  • 800 g champignons;
  • 2 bawang;
  • Minyak sayuran;
  • garam.

Untuk sos:

  • krim 400 ml;
  • 2 sudu besar. l. tepung;
  • 5 ulas bawang putih;
  • 30 g mentega;
  • 2 sudu besar. l. Dill hijau cincang.

Jika anda ingin mengejutkan isi rumah anda di meja, gunakan penerangan terperinci tentang memasak ayam dengan cendawan dalam sos berkrim.

  1. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin, bawang putih dikupas dan dicincang halus dengan pisau.
  2. Daging ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi jalur, cendawan disediakan - dalam kepingan.
  3. Minyak dipanaskan, bawang dan bawang putih ditambah, goreng selama 3-5 minit dengan api minimum.
  4. Masukkan daging dan cendawan, goreng hingga perang keemasan.
  5. Garam ditambah secukup rasa, dicampur dan dikeluarkan dari haba.
  6. Kami beralih kepada sos: mentega cair dalam kuali yang berasingan dan tepung ditambah.
  7. Goreng sehingga perang keemasan lembut, krim perlahan-lahan dituangkan dalam aliran nipis.
  8. Sebaik sahaja krim mula mendidih, masukkan bawang putih, herba, dan garam secukup rasa.
  9. Dituangkan ke dalam cendawan dengan daging, ditutup dengan tudung, dan kandungannya direbus selama 15 minit.

Ayam bakar ketuhar dengan cendawan dan keju

Jika percutian keluarga besar dirancang dalam kalangan anda, masak cendawan dengan ayam dan keju di dalam ketuhar. Makanan istimewa yang begitu indah tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

  • 700 g daging ayam;
  • 1 kg cendawan;
  • 3 kepala bawang;
  • 300 g keju keras;
  • 200 ml krim masam;
  • Garam, lada hitam;
  • Minyak sayuran.

Memasak ayam bakar dengan cendawan mengikut penerangan terperinci yang dicadangkan.

  1. Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam jalur.
  2. Taburkan lada sulah, garam dan gaul dengan tangan.
  3. Letakkan di atas loyang yang telah digris, taburkan sedikit keju parut di atasnya.
  4. Potong cendawan menjadi kepingan, goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
  5. Masukkan bawang, potong separuh cincin, garam, campurkan dan goreng selama 5 minit.
  6. Letakkan cendawan dan bawang pada daging dan keju, campurkan krim masam dengan keju parut dan tuangkan ke atas kandungan lembaran penaik.
  7. Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar pada suhu 190 ° C selama 30 minit.

Ayam yang lazat dengan cendawan dalam tin dalam krim masam atau krim

Hidangan yang lazat dan beraroma seperti ayam dengan cendawan dalam tin boleh disediakan untuk semua majlis: dari makan malam setiap hari hingga ke pesta perayaan. Cendawan jeruk akan menambah rasa pedas yang istimewa pada hidangan.

  • 600 g dada ayam;
  • 800 g jeruk champignons;
  • 2 bawang;
  • 100 g keju (sebarang jenis);
  • 4 sudu besar. l. krim masam;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • Sayuran pasli;
  • Garam secukup rasa.

Mengikuti penerangan langkah demi langkah, anda boleh memasak ayam yang lazat dengan cendawan jeruk.

  1. Hidupkan ketuhar kepada 190 ° C untuk memanaskan dengan baik.
  2. Toskan perapan dari champignons, potong ke dalam jalur, keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi empat.
  3. Potong payudara ke dalam kepingan, griskan hidangan pembakar dengan mentega, letakkan lapisan daging, garam di atas.
  4. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.
  5. Goreng cendawan yang disediakan dalam kuali dalam mentega selama 5 minit.
  6. Masukkan bawang ke dalam cendawan dan goreng sehingga lembut.
  7. Letakkan cendawan dan bawang dalam lembaran penaik pada daging, sikat permukaan dengan krim masam atau krim, taburkan dengan lapisan keju parut dan kembalikan lembaran penaik ke ketuhar.
  8. Bakar selama 20 minit lagi, taburkan pasli cincang semasa dihidangkan.

Ayam dengan cendawan, kentang dan sos tomato di dalam ketuhar

Kami menawarkan resipi asal yang mudah dan pada masa yang sama untuk memasak ayam dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar. Hidangan sedemikian boleh mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja semasa perayaan keluarga.

  • 700 g kentang;
  • 1 kg cendawan;
  • 800 g daging ayam (mana-mana bahagian);
  • 70 ml sos tomato panas;
  • 200 ml krim masam;
  • Campuran rempah secukup rasa;
  • Mentega dan garam.

Ayam dengan kentang dan cendawan disediakan mengikut resipi langkah demi langkah yang dicadangkan.

  1. Buat sos asam keping untuk perap cendawan dan ayam.
  2. Tambah sos tomato dan rempah mengikut citarasa anda kepada krim masam, kacau dengan teliti.
  3. Potong cendawan yang disediakan menjadi 2-3 keping, masukkan ke dalam mangkuk dalam yang berasingan.
  4. Potong ayam menjadi kepingan dan masukkan ke dalam cendawan.
  5. Tuangkan dengan krim masam dan isi sos tomato, kacau dengan tangan anda dan biarkan meresap selama 30 minit.
  6. Kupas kentang, basuh, potong bulatan besar, garam sedikit dan masukkan ke dalam acuan.
  7. Letakkan daging dan cendawan, isi dengan inti di mana ia diperap, letakkan beberapa kepingan kecil mentega di atas.
  8. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 ° C.
  9. Hidangkan sebagai hidangan tersendiri dengan sayur-sayuran segar.

Ayam dengan kentang, cendawan dan sawi

Jika anda mempunyai keluarga besar dan anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk memasak, kami menawarkan resipi ayam yang lazat dengan cendawan, kentang dan sayur-sayuran. Hidangan sedemikian disediakan dengan mudah, kerana sebelumnya ia tidak memerlukan apa-apa untuk menggoreng.

  • 800 g kentang dan champignons;
  • 600 g ayam;
  • 3 lobak merah dan 3 bawang;
  • Mentega - untuk pelinciran;
  • 3 sudu besar. l. mustard Perancis;
  • 1.5 sudu besar. mana-mana sup;
  • 3 sudu besar. l. kicap, minyak sayuran, dan cuka balsamic;
  • Garam dan lada hitam yang dikisar.

Resipi untuk memasak ayam dalam ketuhar dengan cendawan, kentang dan sayur-sayuran diterangkan di bawah secara berperingkat.

  1. Untuk membuat perapan, campurkan minyak, mustard, sos, cuka dan ½ sudu teh. lada hitam tanah.
  2. Potong ayam menjadi kepingan dan celup setiap bahagian dalam perapan.
  3. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan kepingan daging.
  4. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur, campurkan dalam perapan dan letakkan pada daging.
  5. Potong bawang ke dalam cincin, letakkan di atas kentang, potong lobak merah menjadi kepingan nipis dan letakkan pada bawang.
  6. Letakkan lapisan seterusnya cendawan dipotong menjadi kepingan, gris dengan perapan yang tinggal.
  7. Tuangkan dalam sup, goncangkan hidangan beberapa kali, tutup dengan kerajang penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  8. Bakar selama 60 minit. pada suhu 190°C.

Resipi untuk memasak ayam dalam periuk dengan cendawan dan nanas

Resipi untuk memasak ayam dengan cendawan dan nanas pasti akan menarik semua orang kerana rasa yang luar biasa dan aroma yang menakjubkan. Periuk di mana hidangan akan dibakar tetap hangat untuk masa yang sangat lama. Oleh itu, hidangan lazat seperti itu boleh disediakan terlebih dahulu sebelum ketibaan tetamu.

  • 200 g nanas dalam tin;
  • 700 g fillet ayam;
  • 800 g champignons;
  • 100 ml mayonis;
  • 150 g keju keras;
  • Garam dan lada hitam;
  • 2 secubit hop-suneli;
  • 2 pcs. buah tomato.

Memasak ayam dalam periuk dengan cendawan dan nanas diterangkan langkah demi langkah.

  1. Keluarkan kulit dari tomato, potong kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk.
  2. Masukkan sedikit garam dan sapukan di atasnya dan tekan fillet yang dipotong-potong dengan jari.
  3. Garam sedikit, taburkan lada kisar dan suneli hop.
  4. Gris dengan mayonis, atas dengan hirisan champignons dan kepingan nanas dalam tin, taburkan dengan keju parut.
  5. Tutup dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar sejuk dan hidupkan pada 190 ° C.
  6. Bakar selama 60 minit, kemudian buka penutup dan bakar selama 10 minit lagi untuk membentuk kerak keju coklat.

Cara memasak cendawan dengan ayam dan bawang dengan betul

Pilihan ini akan menarik minat mereka yang suka pesta bufet, kerana hidangan itu akan dibakar dalam topi champignon. Bagaimana dengan betul memasak cendawan dengan ayam dan bawang untuk mengejutkan rakan anda?

  • 20 topi champignon besar;
  • 300 g fillet ayam;
  • 3 kepala bawang;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • 100 g keju lembut;
  • Garam dan campuran lada tanah.

Gunakan penerangan langkah demi langkah tentang cara membuat cendawan dengan ayam dan bawang.

  1. Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil dan goreng dalam mentega sehingga lembut.
  2. Goreng secara berasingan bawang cincang dalam minyak dan gabungkan dengan fillet.
  3. Perasakan dengan garam, lada sulah dan biarkan sejuk inti.
  4. Masukkan inti ke dalam penutup dengan satu sudu teh, letakkan pada lembaran penaik yang digris.
  5. Taburkan setiap topi di atas dengan lapisan keju parut dan letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  6. Bakar pada suhu 190 ° C selama tidak lebih daripada 15 minit.

Ayam rebus dengan cendawan dan tomato dalam wain

Ramai suri rumah percaya bahawa mana-mana makan malam keluarga tidak boleh dilakukan tanpa hidangan ini. Ayam rebus dengan cendawan dan tomato adalah pilihan yang bagus untuk hidangan sedemikian. Ia boleh dihidangkan bersama kentang rebus atau kentang tumbuk.

  • 1.5 kg ayam;
  • 700 g cendawan;
  • 3 kepala bawang;
  • 200 ml wain merah kering;
  • garam;
  • 70 ml minyak zaitun - untuk menggoreng;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 5 tomato;
  • Cilantro atau pasli hijau;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Cara memasak ayam dengan cendawan dan tomato, belajar dari resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

  1. Bilas ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong beberapa bahagian.
  2. Keluarkan kerajang dari penutup cendawan, potong ke dalam jalur.
  3. Bilas daun ketumbar atau pasli di bawah paip dan potong.
  4. Bilas tomato, keluarkan kulit, potong kiub kecil.
  5. Kupas bawang dan bawang putih, cincang halus dengan pisau (bawang putih boleh melalui penekan).
  6. Tuang sedikit minyak ke dalam periuk yang dalam, panaskan dan masukkan daging.
  7. Goreng dengan api sederhana, dengan kacau berterusan, supaya daging menjadi perang dengan baik.
  8. Dalam kuali lain, goreng bawang besar dan bawang putih dalam minyak hingga keperangan dan masukkan cendawan.
  9. Perasakan dengan garam, lada sulah, kacau dan goreng selama 10 minit.
  10. Masukkan tomato, kacau dan reneh dengan api sederhana selama 10 minit.
  11. Masukkan cendawan dengan sayur-sayuran ke dalam daging ayam, rebus di bawah tudung tertutup selama 5-7 minit. dan tuangkan wain.
  12. Reneh di atas api sederhana sehingga alkohol menyejat.
  13. Letakkan daging, cendawan dan sayur-sayuran di atas pinggan besar, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Salad dengan champignons, prun, keju cair dan bawang jeruk

Kami menawarkan resipi yang ringkas tetapi menarik untuk malam keluarga atau makan malam perayaan bersama rakan-rakan. Salad ayam dengan cendawan, keju cair dan prun akan dihargai oleh semua orang yang mencubanya.

  • 300 g fillet ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 1 bawang putih;
  • 5 telur ayam rebus;
  • 100 g keju diproses;
  • 100 g prun;
  • 1 sudu besar. l. mentega;
  • 3 sudu besar. l. biji walnut yang dihancurkan;
  • Cuka cider epal - untuk penjerukan;
  • Mayonis (boleh digantikan dengan krim masam).

Cara menyediakan salad ayam dengan cendawan, prun dan keju dengan betul diterangkan dalam resipi langkah demi langkah.

  1. Rebus isi ayam dalam air masin bersama daun salam dan lada sulah (tanpa rempah).
  2. Biarkan sejuk dalam kuahnya, keluarkan dan masukkan ke dalam pinggan ke kaca dan potong menjadi jalur nipis.
  3. Potong cendawan, disediakan terlebih dahulu, menjadi kepingan dan goreng sedikit dalam mentega.
  4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tutup dengan cuka sari apel selama 20 minit.
  5. Basuh prun, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit, letakkan pada tuala dapur dan kemudian potong kiub.
  6. Dalam mangkuk salad yang dalam, letakkan semua bahan yang disediakan dalam lapisan, sapukan setiap satu dengan lapisan nipis mayonis.
  7. Pertama letakkan daging, kemudian bawang jeruk, telur potong dadu, prun, cendawan, lapisan keju parut yang diproses dan atas dengan walnut.

Ayam dengan kacang, bawang putih dan cendawan

Ayam yang dimasak dengan kacang dan cendawan adalah hidangan yang ringkas dan enak dihidangkan bersama kentang rebus, nasi atau soba. Ambil perhatian bahawa hidangan itu sesuai untuk makan malam keluarga.

  • 5-6 kaki ayam;
  • 300 g kacang putih dalam tin;
  • 3 tomato;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • 600 g champignons;
  • 3 ulas bawang putih;
  • Minyak sayuran;
  • Garam, gula dan lada hitam secukup rasa;
  • 1 tandan herba segar.

Resipi terperinci dengan foto akan membantu anda memasak ayam dengan cendawan dan kacang tanpa kehilangan satu langkah.

  1. Bilas kaki, lap dengan tuala kertas atau tuala, kupas dan basuh sayur-sayuran.
  2. Goreng dalam minyak pada semua bahagian sehingga memerah dan keluarkan dari kuali.
  3. Dalam minyak yang sama, dengan tudung ditutup, goreng bawang potong dadu, lobak merah parut dan cendawan dipotong menjadi jalur.
  4. Kupas tomato, potong kiub dan masukkan ke dalam cendawan dan sayur-sayuran.
  5. Masukkan bawang putih, dicincang separuh, letakkan kaki dan renehkan seluruh jisim dengan api perlahan selama 10 minit.
  6. Masukkan kacang, garam, lada sulah dan masukkan sedikit gula, gaul.
  7. Rebus selama 10 minit, taburkan dengan herba cincang dan biarkan berdiri di bawah tudung tertutup selama 5-7 minit.
  8. Tangkap dan buang bawang putih dari hidangan dan hidangkan.

Cara memasak ayam dengan cendawan dan lada benggala

Syarat utama untuk memasak ayam dengan cendawan dan lada adalah untuk memanaskan kuali dalam dengan bahagian bawah tebal dan goreng makanan dengan api yang tinggi. Dalam versi yang lebih ringkas ini, daging akan digoreng dalam bahagian dan berasingan daripada bahan lain.

  • 700 g daging ayam;
  • 3 cm halia segar;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 2 lada manis;
  • 500 g cendawan;
  • 1 bawang;
  • 3 sudu besar. l. epal sider cuka;
  • 50 ml kicap;
  • 1.5 sudu besar. l. Sahara;
  • 2 sudu kecil kanji;
  • Minyak sayuran.

Sediakan hidangan dengan cendawan, ayam dan lada dalam langkah yang diterangkan di bawah.

  1. Mula-mula anda perlu menyediakan sos: campurkan cuka, kicap, kanji dan gula dalam satu bekas, pukul dengan pukul dan ketepikan.
  2. Potong daging ke dalam jalur, cincang halus halia segar dan ulas bawang putih.
  3. Kupas biji, potong ke dalam jalur, potong bawang menjadi separuh cincin nipis selepas dikupas, dan potong cendawan menjadi kepingan.
  4. Dalam kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal, goreng ayam dalam minyak sayuran dalam beberapa pas sehingga perang keemasan.
  5. Pindahkan ke pinggan yang berasingan, masukkan bawang putih dan halia ke dalam kuali, kacau dan goreng dengan kacau berterusan selama kira-kira 1 minit.
  6. Masukkan cendawan dan bawang, goreng selama 5-7 minit, tambah lada dan goreng selama 2-4 minit.
  7. Kembalikan ayam ke dalam kuali dan masukkan sos yang telah dimasak.
  8. Reneh di atas api perlahan dengan kacau berterusan sehingga jisim pekat, kira-kira 3-4 minit.
  9. Angkat dari api dan hidangkan bersama nasi rebus sebagai ulam.

Jawatan Popular

Recent Posts

Copyright ms.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found