Casseroles dengan champignons cendawan: foto, resipi untuk ketuhar dan multicooker dengan penerangan langkah demi langkah

Kaserol cendawan dengan champignons adalah hidangan yang hebat untuk seisi keluarga. Untuk menyediakan hidangan yang enak, anda boleh menggunakan kentang, pasta atau nasi sebagai asas. Jika matlamat anda adalah untuk membuat makan malam pemakanan ringan, maka lebih baik menambah zucchini atau kubis ke dalam cendawan sebagai bahan tambahan. Anda boleh membakar kaserol dengan champignons dalam ketuhar, dalam ketuhar gelombang mikro, dan dalam periuk perlahan.

Perhatian anda adalah penerangan langkah demi langkah resipi terbaik untuk kaserol dengan champignons dan gambar hidangan siap sedia.

Kaserol dengan dada ayam, cendawan dan buah pala

bahan-bahan:

600 g dada ayam
500 g champignons,
500 ml susu
3-4 hb. sudu besar tepung
100 g mentega
sup daging,
buah pala,
serbuk roti,
lada sulah dan garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol dengan champignons, basuh dada ayam, kering dan goreng selama 7 minit pada setiap sisi dalam 2 sudu besar. sudu besar mentega.

Perasakan dengan garam, lada sulah dan potong ke dalam kepingan merentasi bijirin. Letakkan fillet yang disediakan dalam acuan.

Lap cendawan dengan tuala lembap, potong ke dalam kepingan, reneh selama 5-6 minit dalam mentega dan letakkan di atas fillet.

Panaskan baki mentega dan perangkan tepung di dalamnya. Cairkan dengan susu dan sup, tambah pala, garam dan lada.

Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas cendawan dan ayam dan taburkan serbuk roti.

Bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 220 ° C.

Hidangkan dada ayam dan kaserol cendawan dengan kentang rebus atau ladu.

Kaserol dengan ayam, kentang, krim masam dan cendawan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

1 roti pita nipis,
300 g champignons,
150 g daging ayam
150 g kentang rebus,
1 biji bawang
2 biji telur,
4 sudu besar. l. krim masam,
3 sudu besar. l. susu,
2 sudu besar. l. minyak sayuran,
50 g keju
½ tandan pasli dan dill,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk membuat kaserol dengan kentang dan cendawan, cincang halus ayam dan bawang.
Lap cendawan dengan kain lembap dan potong menjadi kepingan.
Potong kentang menjadi kiub.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis bawang sehingga telus. Masukkan cendawan dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 7-10 minit.
Masukkan ayam dan kentang. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Goreng semua bahan untuk kaserol ayam dan cendawan dengan api sederhana selama 7-10 minit. Masukkan herba cincang, kacau dan keluarkan dari api.
Pukul telur dan krim masam. Jika asam pekat, masukkan susu. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Parut keju.
Menggunakan piring, potong bulatan kecil daripada roti pita dengan pisau tajam dan letakkannya dalam hidangan pembakar kecil. Isi acuan dengan inti, taburkan dengan keju. Siram dengan telur dan sos krim masam.
Letakkan hidangan kaserol di dalam ketuhar pada 200 ° C selama 25-30 minit.
Taburkan kaserol cendawan yang disediakan dengan pasli. Apabila ia telah sejuk sedikit, keluarkan kaserol dari acuan dan ke atas pinggan. Anda boleh menghidangkan kaserol dengan cendawan, kentang dan ayam dengan sup.

Kaserol cendawan dengan daging cincang dan cendawan

Kaserol dengan cendawan, daging cincang dan lada benggala.

bahan-bahan:

daging cincang - 750 g,
champignons - 600 g,
keju lembut - 200 g,
krim masam - 380 g,
lada loceng merah dan hijau - 1 pc.,
minyak zaitun - 60 ml,
campuran rempah kering (jintan manis, basil, dill, pasli, daun bay, rosemary, marjoram, oregano),
lada hitam tanah, garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk cendawan, pisahkan penutup dari kaki.
Potong kaki halus, dan potong topi menjadi kepingan.
Kisar keju dan lada benggala.
Goreng daging cincang dalam 50 ml minyak zaitun, gabungkan dengan kaki cendawan dan lada manis, lada dan reneh selama 5 minit.
Kemudian tambah krim masam dan rempah, garam, gaul rata, masukkan ke dalam pinggan yang dalam, disapu dengan minyak.
Letakkan penutup cendawan pada daging cincang dalam lapisan yang sama.
Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit.
Selepas 20 minit, taburkan daging cincang dan kaserol cendawan dengan keju dan masak selama 20 minit lagi.

Kaserol dengan cendawan dan daging cincang di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

300 g champignons,
400 g daging cincang,
3 biji bawang kecil
3 sudu besar. l. minyak sayuran,
3 biji tomato,
3 sudu besar. l. mentega,
3 sudu besar. l. serbuk roti,
150 g keju keras,
selasih,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol cendawan dengan daging cincang dan champignons dalam ketuhar, potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kupas cendawan, bilas, potong halus dan masukkan bawang, goreng ringan. Masukkan daging cincang, goreng sedikit lagi. Masukkan tomato cincang, perasakan dengan garam, lada sulah dan reneh selama 5 minit. Griskan borang dengan mentega, letakkan jisim yang dimasak, taburkan dengan serbuk roti dan keju parut, taburkan dengan mentega cair dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.

Kaserol dengan cendawan masin di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

Daging - 800 g
champignons masin - 200 g,
daging - 150 g,
bawang putih - 1 ulas
bawang - 1 kepala,
lobak merah - 5 pcs.,
sup daging - 250 ml,
minyak sayuran - 20 ml,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol dengan champignons mengikut resipi ini, cendawan, bawang dan bawang putih perlu dicincang, parut lobak merah dan campurkan segala-galanya.
Lulus daging melalui penggiling daging, garam, lada dan gaul rata.
Dalam acuan yang dalam, digris dengan mentega, letakkan lapisan cendawan dengan sayur-sayuran dan daging dan tuangkan sup.
Apabila ia diserap, tutup lapisan atas dengan kepingan nipis bacon.
Bakar, ditutup dengan penutup, dalam ketuhar sehingga lembut.

Kaserol yang enak dengan cendawan, daging cincang dan kentang

bahan-bahan:

daging cincang - 500 g,
brisket asap - 150 g,
ubi kentang - 6 pcs.,
akar saderi - 150 g,
lobak merah - 8 pcs.,
terung - 2 pcs.,
champignons - 100 g,
tomato - 1 pc.,
bawang - 1 kepala,
mentega - 40 g,
minyak sayuran - 50 ml,
serbuk roti - 70 g,
susu - 150 ml,
pasli,
lada tanah merah dan hitam,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol yang enak dengan daging cincang dan cendawan, rebus kentang dalam air masin, sejuk dan, tambah susu dan mentega, tumbuk dalam kentang tumbuk.
Kupas terung, potong nipis dan perasakan dengan garam. Rebus champignons dan potong.
Parut tomato, cincang halus pasli.
Daging cincang, lobak merah, saderi dan bawang cincang, goreng dalam 40 ml minyak sayuran, tambah tomato, cendawan, pasli, lada merah dan hitam, garam dan reneh dengan api kecil selama 10 minit.
Dalam hidangan yang dalam, dilincirkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan 40 g serbuk roti, letakkan dalam lapisan: kentang tumbuk, daging cincang, terung, kepingan nipis brisket. Taburkan serbuk roti pada lapisan atas.
Letakkan hidangan di dalam ketuhar pada 180 ° C selama setengah jam.

Kaserol yang lazat dengan cendawan, kentang dan daging cincang di dalam ketuhar

bahan-bahan:

Daging lembu - 600 g
champignons - 200 g,
ubi kentang - 3 pcs.,
bawang - 1 kepala,
lada manis - 1 pc.,
minyak zaitun - 20 ml,
mentega - 30 g,
pes tomato - 20 g,
sup daging - 400 ml,
sos Worcestershire - 5 g
krim - 30 g,
selasih - 10 g
sayuran dill - 10 g,
lada putih yang dikisar
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Lulus daging melalui penggiling daging. Kisar cendawan dan selasih.
Potong bawang dan lada benggala menjadi separuh cincin nipis dan goreng bersama dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan daging cincang, cendawan, selasih, pes tomato, sos Worcestershire, tuangkan sup, perasakan dengan garam, lada dan reneh selama 20 minit.
Rebus kentang dalam air masin, kemudian gabungkan dengan 20 g mentega dan krim dan tumbuk dalam kentang tumbuk.
Letakkan daging cincang dengan cendawan dalam hidangan yang dalam, digris dengan mentega, di atasnya - kentang tumbuk.Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 minit.
Potong kaserol yang lazat dengan cendawan, kentang dan daging cincang dalam bahagian dan taburkan dengan dill cincang halus.

Kaserol kentang dengan daging cincang, cendawan dan keju, dimasak di dalam ketuhar

bahan-bahan:

daging lembu kisar - 600 g,
champignons - 300 g,
ubi kentang - 2 pcs.,
krim rendah lemak - 200 ml,
telur - 2 pcs.,
mentega - 50 g,
dill dan ketumbar hijau - 30 g,
keju - 50 g,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol kentang dengan keju, cendawan mesti dibasuh dengan teliti, direbus dan dicincang halus.
Rebus kentang dalam kulitnya dalam air masin, kupas dan potong kiub kecil.
Campurkan daging cincang dengan kentang, cendawan, telur yang dipukul, krim dan 40 g mentega cair. Masukkan garam dan lada sulah dan gaul rata.
Letakkan jisim yang terhasil dalam hidangan yang dalam, digris dengan mentega, taburkan dengan keju dan bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
Taburkan kaserol kentang panas dengan daging cincang dan cendawan dengan dill dan ketumbar cincang halus.

Pasta Casserole ringkas dengan Champignons dan Keju

Kaserol dengan cendawan, pasta dan keju.

bahan-bahan:

400 g pasta kecil,
500 g champignons,
200 g krim masam,
1 biji bawang besar
200 g keju
sekumpulan kecil dill (anda boleh campurkan dill dan pasli),
sekeping mentega
garam,
lada

Memasak.

Letakkan pasta sehingga mendidih, sementara itu, cincang halus bawang. Potong champignons menjadi kepingan nipis. Parut keju pada parut kasar. Goreng cendawan dengan bawang dalam kuali, perasakan dengan garam dan lada. Tambah mentega, krim masam, herba, garam ke pasta rebus dan ditapis, campurkan. Masukkan separuh daripada pasta dalam acuan, letakkan cendawan di atas, kemudian pasta yang tinggal. Taburkan kaserol dengan keju, masukkan ke dalam ketuhar. Bakar kaserol pasta ringkas dengan cendawan dan keju pada 200 darjah sehingga perang keemasan.

Kaserol dengan cendawan, telur dan pasta.

bahan-bahan:

250 g pasta,
4 biji telur,
150 g champignons goreng,
50 g mentega
20 ml minyak sayuran
100 g keju
garam.

Kaedah memasak.

Rebus pasta dalam air masin, masukkan ke dalam colander, tambah mentega, campurkan dengan telur yang dipukul dan cendawan goreng. Taburkan dengan keju, masukkan ke dalam pinggan yang telah digris. Masak pasta dan kaserol cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.

Memasak kaserol dengan nasi dan cendawan

Kaserol nasi dengan cendawan.

bahan-bahan:

200 g beras
250 g champignons,
250 g lada benggala
300 g keju
4 biji telur,
2 biji bawang
2 ulas bawang putih,
100 ml minyak sayuran
100 ml sos cili,
garam,
lada hitam kisar secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol dengan nasi dan cendawan, potong bawang dan bawang putih, tumis dalam minyak sayuran, tambah nasi, tuangkan sedikit air dan reneh selama beberapa minit. Potong cendawan menjadi kepingan, goreng, garam dan lada. Potong dadu lada dan rebus selama 5 minit. Pukul telur dengan krim masam, garam dan lada sulah. Letakkan cendawan dan nasi dalam acuan, tuangkan campuran krim masam telur, letakkan lada di atas dan taburkan dengan keju parut. Bakar selama 30-40 minit.

Zucchini kaserol dengan cendawan dan nasi.

bahan-bahan:

1 zucchini,
200 g champignons,
1 gelas nasi
1 lobak merah,
100 g keju
2 biji telur,
1/2 cawan susu
mentega,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan seperti kaserol dengan cendawan, cendawan Rebus beras sehingga lembut, sejuk, campurkan dengan keju parut. Kupas zucchini, potong ke dalam kepingan nipis, goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak. Parut lobak merah dan goreng dalam minyak bersama-sama dengan cendawan. Griskan loyang dengan minyak, letak separuh daripada zucchini. Sebarkan separuh nasi di atas, letakkan lobak merah dengan cendawan, baki beras dan tutup dengan zucchini yang tinggal. Pukul telur dengan susu dan garam, tuangkan ke atas kaserol.Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 minit.

Zucchini kaserol dengan cendawan dan kefir

bahan-bahan:

800 g zucchini,
200 g champignons,
2 biji telur,
100 g keju parut
1/2 cawan kefir (atau yogurt),
1/2 cawan krim masam
3 sudu besar. l. minyak sayuran,
kari,
buah pala,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Untuk sos:

100 g sosej,
200 g sos tomato
20 g mentega
1 daun salam
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Potong zucchini ke dalam kiub, goreng dalam minyak sayuran, letakkan dalam bentuk gris.
Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan, letakkan di atas zucchini, garam dan lada.
Pukul krim masam, kefir dan telur.
Garam campuran, perasakan dengan buah pala parut, kari, gaul sebati.
Tuangkan zucchini dengan cendawan dengan campuran yang disediakan dan taburkan dengan keju parut.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar selama 30 minit.
Untuk sos, goreng sosej yang dicincang halus dalam mentega, masukkan daun bay dan sos tomato.
Simpan di atas api perlahan selama 8-10 minit, perasakan dengan garam dan lada sulah.
Hidangkan kaserol zucchini panas dengan cendawan dengan sos masak.

Kaserol kentang dengan cendawan dan lobak merah dalam periuk perlahan

Kaserol cendawan dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

500 g champignons,
1 biji bawang
100 g lobak merah
3 biji kentang,
1 protein
2 sudu besar. l. minyak sayuran,
250 ml susu
30 g tepung
50 g keju
1/2 tandan pasli
kari,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk memasak kaserol kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan, anda perlu menggoreng bawang dalam mod "Membakar" dalam minyak bunga matahari, tambah lobak merah, kentang, potong bulatan nipis, cendawan dipotong menjadi kepingan besar dan kari. Garam campuran dan tuangkan 150 ml susu. Tambah sedikit lada hitam jika suka. Masak dalam mod yang sama selama 40 minit. Campurkan tepung, putih telur dan 100 ml susu, pukul. Tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran rebus dengan champignons, taburkan dengan pasli cincang dan keju parut. Masak kaserol cendawan dalam periuk perlahan selama 30 minit lagi.

Kubis putih dan kaserol kembang kol dengan cendawan

Kaserol dengan cendawan, kubis dan jeruk.

bahan-bahan:

500 g champignons,
1 kg kubis putih,
1 timun jeruk
1 biji bawang
2 sudu besar. l. pes tomato
2 sudu kecil Sahara,
4-5 Seni. l. minyak sayuran,
3 sudu besar. l. cuka
3 sudu besar. l. serbuk roti,
3 sudu besar. l. susu,
daun salam,
garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak.

Potong kubis dan reneh, tambah minyak sayuran dan 3 sudu besar. l. susu, dengan api perlahan selama 15 minit. Bila kobis dah empuk, masukkan pes tomato, gula, garam, cuka dan daun salam. Rebus cendawan, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak. Potong bawang menjadi separuh cincin dan juga goreng dalam minyak. Campurkan bawang dengan cendawan, masukkan timun yang dipotong dadu, perasakan dengan garam, tutup dan reneh selama 20 minit. Letakkan kubis dan cendawan dalam lapisan dalam acuan yang dalam. Taburkan kaserol cendawan masa depan dengan minyak kubis, taburkan dengan serbuk roti dan bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.

Kaserol kembang kol dengan cendawan.

bahan-bahan:

200 g champignons,
500 g kembang kol
2 sudu besar. l. mayonis,
100 ml air,
100 g keju
garam,
lada secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol seperti champignons, kembang kol mesti dibahagikan kepada perbungaan dan direbus selama 5-7 minit.
Cincang halus champignons.
Campurkan kubis dengan cendawan, garam dan lada sulah.
Pindahkan kubis dengan cendawan ke dalam hidangan pembakar dan tutup dengan air yang dicampur dengan 2 sudu besar. l. mayonis.
Taburkan keju di atas hidangan.
Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 220 ° C.

Kaserol cendawan dengan kubis

bahan-bahan:

1 kg champignons,
800 g kubis putih
3 sudu besar. l. mentega,
21/2 Seni. l. minyak sapi,
1 biji bawang
12/3 cawan susu
2 biji telur,
60 g keju keras,
tangkai pasli
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Kupas cendawan, basuh dan potong halus. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, garam dan masak selama 20 minit. Kemudian masukkan colander, potong. Potong kubis menjadi jalur, bawang menjadi kiub kecil. Dalam kuali dengan mentega cair, goreng bawang sehingga perang keemasan, masukkan cendawan, tutup dan reneh selama 10 minit. Parut keju pada parut kasar. Pukul telur dengan garam dan lada dan, tanpa henti, pukul dalam susu. Masukkan keju dan gaul sebati. Panaskan ketuhar hingga 250 ° C. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan kubis dan cendawan secara berlapis-lapis supaya lapisan bawah dan atas adalah kubis. Tuangkan ke atas adunan telur, sapukan hirisan mentega di atas dan bakar selama 20 minit. Keluarkan kaserol yang disediakan dari ketuhar, sejukkan sedikit dan hiaskan dengan tangkai pasli.

Kaserol asli dengan cendawan dan tomato

Kaserol daging dengan cendawan dan tomato.

bahan-bahan:

Daging lembu - 1 kg
pinggang asap - 300 g,
champignons - 300 g,
sup daging lembu - 100 ml,
tomato - 4 pcs.,
bawang putih - 1 ulas
lobak merah - 1 pc.,
bawang - 1 kepala,
minyak zaitun - 100 ml,
sayuran dill - 20 g,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Potong daging lembu menjadi kepingan nipis, perasakan dengan garam, lada dan goreng dalam 50 ml minyak zaitun. Kemudian masukkan sup daging lembu dan reneh, bertutup, selama 15 minit lagi.
Cincang halus pinggang dan champignons dan goreng mereka secara berasingan dalam minyak zaitun (40 ml).
Cincang bawang merah dan bawang putih, goreng dalam minyak yang sama, kemudian gabungkan dengan cendawan, lobak merah parut dan tomato (buang kulit) dan goreng dengan api perlahan selama 15 minit lagi.
Kacau daging dengan pinggang dan sayur-sayuran, masukkan ke dalam hidangan dalam yang digris dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
Potong kaserol asal dengan cendawan tomato dalam bahagian dan taburkan dengan dill cincang halus.
Kacang, masak dengan api perlahan selama 30 minit. Taburkan bawang hijau cincang sebelum dihidangkan.

Kaserol sayur dengan cendawan.

bahan-bahan:

200 g pasli dan dill,
200 g champignons,
3 lobak merah,
200 g kacang hijau,
3 biji tomato,
500 g kentang
3 biji telur,
1.5 cawan kefir,
100 g keju keras parut,
bawang putih,
lada hitam tanah,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Untuk menyediakan kaserol kentang seperti itu, cendawan dan lobak merah mesti dipotong menjadi kepingan, dicelup secara berasingan dalam air masin mendidih selama 5 minit dan dimasukkan ke dalam colander. Potong tomato menjadi kepingan. Cincang halus bawang putih dan herba. Rebus kentang, potong ke dalam kepingan dan letakkan di bahagian bawah hidangan pembakar. Kemudian letakkan tomato, lobak merah dan cendawan. Taburkan dengan garam dan lada sulah. Pukul telur dengan kefir, tambah keju parut, campurkan. Tuangkan sayur-sayuran dengan campuran ini. Taburkan kacang polong dan herba dengan bawang putih. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga empuk.

Kaserol dengan cendawan dan tomato ceri.

bahan-bahan:

400 g champignons,
200 g tomato ceri,
150 g keju
mayonis secukup rasa.

Kaedah memasak.

Cincang halus cendawan, tambah keju, mayonis, campurkan.
Tutup hidangan penaik dengan kerajang, letakkan cendawan.
Teratas dengan tomato ceri dibelah dua.
Bakar sehingga perang keemasan dalam ketuhar pada 150 ° C, kemudian sejukkan selama 15 minit dan letakkan di atas pinggan dengan teliti.

Resipi lain untuk kaserol cendawan yang lazat

Kaserol kentang dengan cendawan, fillet ayam belanda, lobak merah, bawang dan krim.

bahan-bahan:

500 g champignons,
500 g fillet ayam belanda,
7-8 kentang,
1 PC. lobak merah,
1 biji bawang
500 ml krim 10% lemak,
1 biji telur,
mana-mana keju parut, minyak sayuran, sebarang herba, rempah dan garam - secukup rasa.

Kaedah memasak.

Potong fillet menjadi kepingan kecil, goreng dalam sedikit minyak sayuran dengan bawang cincang, lobak merah parut dan rempah pada parut kasar. Potong kentang dan cendawan menjadi kepingan nipis.

Letakkan ayam belanda, kentang dan cendawan dalam lapisan dalam bentuk yang digris.Pukul telur, campurkan dengan krim, garam dan perasakan, tuangkan adunan ke dalam acuan dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar sehingga empuk dengan api sederhana. Hidangkan kaserol cendawan dan kentang, ditaburkan dengan mana-mana herba cincang.

Kaserol dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar.

Apa yang kamu perlu:

6 biji kentang
2 biji telur,
30 g mentega
½ gelas susu
1 sudu besar. l. minyak sayuran,
2 sudu besar. l. serbuk roti,
½ gelas krim masam,
garam.

Untuk pengisian:

100 g champignons kering (atau cendawan lain),
200 g champignons masin,
2 biji bawang
¼ gelas minyak sayuran,
lada hitam tanah.

Kaedah memasak.

Rebus kentang, tumbuk dengan telur, garam, susu dan mentega.
Bilas cendawan kering dengan teliti, rendam selama 3 jam dalam air sejuk, kemudian rebus dalam air yang sama selama 1 jam.
Cincang halus cendawan yang telah direbus, gaulkan dengan cendawan masin yang telah dicincang.
Kupas bawang, cincang halus, goreng dalam minyak sayuran.
Masukkan cendawan, lada dan reneh, bertutup, selama 30 minit.
Griskan kuali dengan minyak sayuran dan taburkan serbuk roti.
Letakkan separuh daripada kentang tumbuk, leperkan.
Teratas dengan lapisan isi cendawan dan tutup dengan lapisan puri yang tinggal.
Gris permukaan dengan krim masam (2 sudu besar), taburkan dengan serbuk roti.
Bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Keluarkan dari ketuhar, potong mengikut bahagian.
Semasa menghidangkan, tuangkan baki krim masam ke atas kaserol dengan kentang dan cendawan.

Kaserol dengan cendawan, keju dan kentang.

Apa yang kamu perlu:

350 g cendawan segar atau beku,
600 g kentang
150 g bawang
150 g keju
3 sudu besar. l. krim masam atau mayonis,
3 sudu besar. l. minyak sayuran,
lada,
garam.

Kaedah memasak.

Rebus cendawan dan kentang secara berasingan sehingga empuk. Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam minyak sayuran. Sejukkan kentang, kupas, potong ke dalam kepingan. Parut keju pada parut sederhana. Letakkan separuh kentang dalam hidangan penaik, perasakan dengan garam, lada, gris dengan krim masam. Letakkan cendawan, garam, lada, gris dengan krim masam. Letakkan bawang, letakkan baki kentang di atas, taburkan dengan keju. Bakar kaserol kentang dengan cendawan dalam ketuhar pada 180 ° C selama 30-35 minit.

Kaserol dengan cendawan dan kentang dalam krim masam di dalam ketuhar.

Apa yang diperlukan:

650 g champignons segar,
300-400 g kentang,
2 biji bawang
50 g mentega
1 sudu besar. l. tepung,
1 gelas krim masam pekat,
Dill,
pasli,
garam,
lada hitam tanah.

Kaedah memasak.

Kupas kentang, potong kiub, champignons - kepingan, bawang - separuh cincin. Panaskan minyak dalam kuali, goreng kentang dengan api perlahan hingga separuh masak. Pindahkan ke lembaran penaik, tambah cendawan dan bawang, taburkan dengan tepung, garam, lada, campurkan, tuangkan krim masam. Masak kaserol kentang dengan cendawan dalam ketuhar sehingga lembut. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Kaserol cendawan dengan champignons.

bahan-bahan:

1 helai roti pita nipis,
500 g champignons,
4 biji telur,
5 sudu besar. l. krim masam,
2 sudu kecil mustard,
1 biji bawang
½ sudu kecil kari,
garam.

Kaedah memasak.

Rebus 3 biji telur, kupas dan cincang halus. Goreng cendawan, gaul dengan telur dan bawang goreng. Sapukan sehelai roti pita, gris dengan sos krim masam yang dicampur dengan sedikit mustard. Letakkan inti pada roti pita. Gulung dan letakkan dalam bentuk berminyak, gulung "siput". Pukul krim masam dengan 1 telur, mustard dan rempah dan tuangkan roti pita dengan sos yang dihasilkan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-25 minit, sehingga kerak yang menyelerakan muncul.

Kaserol Champignon dengan kentang.

bahan-bahan:

500 g champignons,
600 g kentang tumbuk
2 sudu besar. l. mentega,
jus 1 lemon,
1/2 cawan krim masam
4 sudu besar. l. keju parut
2 sudu besar. l. serbuk roti,
1 sudu besar. l. minyak sayuran,
garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

Goreng cendawan dalam minyak, taburkan dengan jus lemon, garam.
Kacau krim masam dengan keju.
Letakkan sebahagian daripada kentang tumbuk dalam bentuk gris, kemudian cendawan, tuangkan krim masam dan keju ke atasnya.
Menggunakan beg pastri, lapik baki kentang lecek dengan sempadan.
Taburkan serbuk roti, renjiskan dengan minyak dan bakar sehingga perang keemasan.
Semasa menghidangkan, potong kaserol yang dibakar dengan ketuhar dengan cendawan dan kentang menjadi beberapa bahagian dan hias dengan dill dan pasli cincang.

Kaserol Champignon dengan keju.

bahan-bahan:

500 g champignons,
50 g mentega
2 biji bawang
200 g krim masam,
4 sudu besar. l. serbuk roti,
5-6 biji telur
1 sudu besar. l. minyak sayuran,
100 g keju keras,
1 tandan hijau dill,
garam,
lada kisar secukup rasa.

Kaedah memasak.

Kupas bawang, potong cincin nipis. Parut keju pada parut kasar. Pukul telur. Basuh sayuran dill, potong. Bilas champignons, kupas, cincang halus, campurkan dengan bawang, garam, lada dan goreng dalam mentega selama 3 minit. Kemudian masukkan krim masam dan reneh selama 3 minit lagi. Campurkan cendawan rebus dan bawang dengan serbuk roti dan telur yang dipukul, masukkan ke dalam loyang yang telah digris, taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 10 minit. Apabila berkhidmat, taburkan kaserol cendawan yang disediakan dengan dill segar.

emmabrewda.com