emmabrewda.com

Cendawan Chanterelle sentiasa dihargai dalam masakan Rusia kerana kandungan protein dan nutrien yang tinggi. Badan berbuah ini boleh direbus, digoreng, direbus, diasinkan dan dijeruk. Walau bagaimanapun, chanterelles yang dibakar dalam ketuhar amat dihargai.

Untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat, tetapkan meja perayaan atau hanya mempelbagaikan menu harian, lihat resipi mudah untuk memasak hidangan dengan chanterelles dalam ketuhar, dibuktikan oleh ramai suri rumah.

Kentang dengan chanterelles dan bawang dalam ketuhar

Sekiranya anda memikirkan betapa lazat, cepat dan, lebih-lebih lagi, memuaskan untuk memberi makan keluarga anda, perhatikan resipi untuk memasak kentang dengan chanterelles yang dibakar dalam ketuhar.

• 1 kg kentang;
• 700 g chanterelles;
• 4 kepala bawang;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• Minyak zaitun;
• 200 ml mayonis;
• 1 secubit buah pala (kisar)
• 2 sudu besar. l. pasli cincang;
• 2 sudu besar. l. keropok.

Kami memasak kentang dengan chanterelles yang dibakar dalam ketuhar mengikut resipi dengan foto, yang akan membantu suri rumah muda untuk mengatasi proses itu:

Basuh kentang, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air.

Masak secara "uniform" sehingga separuh masak, biarkan sejuk sedikit, kupas dan potong kiub.

Keluarkan lapisan atas dari bawang, basuh dan potong separuh cincin nipis.

Tuang 3-4 sudu besar ke dalam kuali yang telah dipanaskan. l. minyak zaitun dan tumis bawang besar sehingga karamel.

Potong cendawan menjadi kepingan, campurkan dengan bawang, perasakan dengan garam dan lada, tambah pala tanah.

Sapukan loyang dengan minyak, letakkan kiub kentang dahulu, buat jaring mayonis, garam dan ratakan dengan sudu di atas permukaan.

Seterusnya, letakkan lapisan chanterelles dengan bawang. Letakkan satu lagi lapisan kentang dan gris dengan mayonis. Taburkan dengan crouton di atas, gris dengan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 30-40 minit. pada suhu 180 ° C. Taburkan dengan herba, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.

Resipi untuk memasak chanterelles dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar

Chanterelles dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar - cara memasak yang indah. Hidangan sedemikian boleh ditawarkan kepada tetamu yang akan gembira dengan rasa yang menakjubkan.

• 1 kg chanterelles;
• 5 kepala bawang;
• 300 ml krim masam;
• Minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk memasak chanterelles dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar, perlu dilakukan secara berperingkat.

1. Selepas pembersihan awal, potong chanterelles menjadi kepingan nipis.
2. Masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran dan goreng selama 15 minit, kacau sentiasa supaya tidak hangus.
3. Masukkan bawang, potong separuh cincin, terus goreng selama 5-7 minit. atas api perlahan.
4. Satukan cendawan dan bawang, garam secukup rasa dan masukkan ke dalam acuan atau kuali bahagian khas, yang biasanya digunakan untuk memasak julienne.
5. Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
6. Bakar pada suhu 180°C selama kira-kira 30 minit.
7. Hidangkan hanya panas.

Chanterelles yang dibakar dalam ketuhar dengan dada ayam

Memasak chanterelles dalam ketuhar dengan ayam dan krim masam adalah perkara yang mudah. Hidangan itu pasti akan menjadi lembut, berair dan aromatik. Untuk memasak, anda boleh mengambil mana-mana bahagian ayam: drumsticks, sayap, dada atau paha.

• 700 g dada ayam;
• 800 g chanterelles rebus;
• 300 ml krim masam;
• 200 g keju "Rusia";
• 50 g mentega;
• 4 kepala bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Chanterelles dengan krim masam, dibakar dalam ketuhar, disediakan mengikut langkah-langkah yang diterangkan di bawah.

1. Cendawan rebus dicincang menjadi kepingan nipis dan diletakkan dalam kuali panas dengan mentega.
2. Goreng sehingga perang keemasan, masin dan lada pada bahagian paling akhir.
3. Dada ayam dibasuh di bawah paip, juga dipotong menjadi kepingan dan disapu dengan sedikit garam dan lada kisar.
4. Bahagian bawah acuan dalam disapu minyak, daging dibentangkan dahulu, kemudian cendawan.
5. Lapisan bawang, dipotong menjadi separuh cincin dengan ketebalan sederhana, dibentangkan di atas.
6. Bawang putih parut dicampur dengan krim masam dan keju parut.
7. Pukul sebati dengan whisk dan tuangkan ke permukaan bawang.
8. Hidangan dengan hidangan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan dibakar selama 40-50 minit, bergantung pada kesediaan daging.
9. Hidangan yang disediakan dibentangkan dalam pinggan bahagian sedemikian rupa sehingga lapisan tidak bercampur.

Chanterelles dengan sayap ayam yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar

Hidangan chanterelles yang dibakar dalam ketuhar dalam periuk belum kehilangan popularitinya. Menyediakan hidangan sedemikian agak mudah, anda harus meletakkan semua bahan dalam periuk dan masukkan ke dalam ketuhar.

• 800 g chanterelles;
• 500 g kepak ayam;
• 4 kepala bawang;
• 300 ml susu lemak;
• 1.5 sudu besar. l. tepung;
• 150 g keju keras;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

1. Potong chanterelles yang direbus menjadi kepingan bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Bilas sayap ayam dengan baik di dalam air, gabungkan dengan cendawan, garam secukup rasa dan lada sulah.
3. Masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan keju parut pada parut halus.
4. Kacau, minyak periuk dan masukkan semua bahan.
5. Campurkan susu dan tepung gandum, pecahkan ketulan dengan pukul, tuangkan ke dalam periuk dan tutup dengan penutup.
6. Kami membakar periuk dengan chanterelles dalam ketuhar selama 40-50 minit. pada suhu 180°C.

Chanterelles yang dibakar dalam ketuhar dengan keju

Chanterelles yang dimasak dalam ketuhar dengan keju akan menjadi hidangan yang tidak dapat dilupakan untuk seisi keluarga anda. Hidangan ini dihidangkan sebagai ulam, snek panas atau sejuk.

• 1 kg cendawan;
• 100 g minyak sapi;
• 200 g keju keras;
• Garam secukup rasa;
• 5 ulas bawang putih;
• 100 ml krim masam.

1. Potong badan buah selepas pembersihan awal menjadi kepingan.
2. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
3. Kisar keju keras pada parut dengan serutan kasar.
4. Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan cendawan dan bawang putih.
5. Perasakan dengan garam dan, kacau sentiasa, goreng dengan api sederhana selama 15 minit.
6. Letakkan pada lembaran penaik, tutup dengan krim masam, sapukan dengan sudu ke seluruh permukaan dan taburkan dengan banyak keju.
7. Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit. dan bakar pada suhu 180°C.

chanterelle yang dibakar dalam ketuhar dan kaserol daging cincang

Kaserol Chanterelle yang dimasak dalam ketuhar dengan daging cincang adalah pilihan yang bagus bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk perhimpunan percutian. Dengan hidangan sedemikian anda boleh memberi makan orang tersayang dan rakan-rakan anda kenyang.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g daging cincang (lebih baik daripada daging babi);
• 4 biji telur;
• 200 g keju keras;
• 3 kepala bawang;
• 2 tomato segar;
• Minyak sayuran;
• 150 ml mayonis;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

1. Kupas bawang dan bahagikan kepada 2 bahagian yang sama.
2. Kupas cendawan, basuh dan potong ke dalam kepingan ketebalan sederhana.
3. Goreng dalam minyak dengan ½ bahagian bawang cincang sehingga perang keemasan.
4. Campurkan daging cincang dengan bahagian kedua bawang, gaul rata dan bentuk bebola daging.
5. Goreng sehingga sedikit memerah pada kedua-dua belah, letakkan padat dalam acuan yang telah digris.
6. Potong tomato menjadi kepingan nipis, tambah sedikit garam, taburkan dengan lada tanah.
7. Teratas dengan lapisan cendawan dan bawang dan taburkan dengan banyak parutan keju parut kasar.
8. Pukul telur dengan pukul, campurkan dengan mayonis, garam dan pukul lagi.
9. Tuangkan sos ke atas penyediaan dan letakkan kaserol dalam ketuhar panas yang dipanaskan hingga 190 ° C.
10. Bakar selama kira-kira 30-40 minit. sehingga perang keemasan.

Chanterelles dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Kami menawarkan untuk keluarga yang mematuhi gaya memasak vegetarian, resipi untuk memasak chanterelles dalam ketuhar dengan sayur-sayuran.

• 1 kg chanterelles rebus;
• 300 g lobak merah, kentang dan bawang;
• 4 perkara. tomato;
• 5 ulas bawang putih;
• 200 ml mayonis;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l. sos soya;
• Rempah mengikut citarasa anda.

Adalah lebih baik untuk membakar cendawan chanterelle dalam ketuhar menggunakan "lengan", yang akan membantu memelihara semua sifat pemakanan badan buah dan sayur-sayuran.

1. Potong cendawan menjadi kepingan, kupas kentang, bawang besar, lobak merah dan bawang putih.
2. Potong kentang menjadi cincin, lobak merah menjadi kiub, bawang dalam separuh cincin, cincang halus bawang putih dengan pisau.
3. Satukan semuanya dalam satu mangkuk yang dalam, tuangkan sos, garam dan rempah kegemaran anda.
4. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 30 minit untuk diperap.
5. Potong tomato menjadi kiub, letakkannya secara pukal dan berhati-hati meletakkan segala-galanya dalam "lengan" untuk dibakar.
6. Ikat hujung di kedua-dua belah, letakkan di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar sejuk.
7. Hidupkan pemasa selama 60 minit, tetapkan suhu kepada 180 ° C. Hidangan ini dihidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai ulam untuk daging.