emmabrewda.com

Pemetik cendawan yang berpengalaman lebih suka mengumpul cendawan sebenar, yang sering dipanggil cendawan cendawan. Cendawan ini adalah badan berbuah kelas pertama, kerana ia mengatasi semua jenis lain dalam rasa. Di samping itu, semua cendawan yang boleh dimakan mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih dalam pulpa.

Peminat memburu "tenang" mengumpul cendawan juga kerana mereka tumbuh dalam kumpulan besar. Oleh itu, dari satu glade, anda boleh mengumpul keseluruhan bakul tanpa kesukaran. Walau bagaimanapun, pemetik cendawan pemula bertanya kepada diri sendiri: adakah terdapat cendawan palsu dan bagaimana rupanya?

Sebagai permulaan, mesti dikatakan bahawa cendawan yang boleh dimakan sama sekali tidak kalah dalam rasa daripada cendawan porcini. Anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan daripada mereka, termasuk jeruk dan jeruk untuk musim sejuk. Beberapa penutup susu kunyit yang paling popular ialah cemara, pain dan merah. Oleh itu, bagaimana cendawan berbeza daripada wakil palsu, anda boleh mengetahui dari artikel ini, yang juga memberikan penerangan dan foto spesies individu.

Semua penutup susu kunyit tergolong dalam genus pemerah susu, ia dianggap boleh dimakan dengan ciri yang sangat serupa antara satu sama lain.

Adakah terdapat cendawan palsu pain dan rupa mereka: foto dan penerangan

Spesies ini tumbuh di dalam hutan cemara atau pain, mempunyai penutup besar dengan diameter kira-kira 18 cm. Spesimen kecil - dengan penutup cembung dan muncul di tepi, dewasa - penutup terbuka menyerupai bentuk corong. Jika penutupnya basah, ia menjadi melekit; apabila kering, permukaannya berkilat dan licin. Rona boleh terdiri daripada kuning air hingga oren terang dengan bintik-bintik atau bulatan yang jelas.

Kaki adalah sama warna dengan topi. Terdapat takuk kecil di permukaan, bentuknya menyerupai silinder, dan meruncing ke arah pangkalan. Perbezaan antara cendawan camelina dan spesies palsu adalah pada perubahan warna apabila ditekan. Jika anda menekan pinggan cendawan pain dengan jari anda, maka warna hijau serta-merta muncul, dan apabila dipotong, pulpa merembeskan jus pekat, yang bertukar menjadi kuning-oren. Jenis penutup susu kunyit palsu tidak mempunyai ciri ini.

Adakah terdapat penutup susu kunyit palsu yang serupa dengan spruce?

Spesies yang boleh dimakan ini mempunyai ciri yang sedikit berbeza. Adakah terdapat penutup susu kunyit palsu yang serupa dengan spruce? Untuk menjawab soalan ini, anda harus mengetahui rupa cendawan cendawan sebenar.

Biasanya spesies ini tumbuh di tempat yang terdapat banyak pokok cemara muda. Penutupnya tidak lebih daripada 9 cm, dengan tepi bulat dan lekukan di tengah. Badan berbuah yang lebih matang menjadi benar-benar rata-cekung. Seperti cendawan pain, cendawan menjadi melekit dan licin dalam cuaca basah, dan licin dan berkilat dalam cuaca kering. Warna permukaan cendawan berbeza dari oren gelap hingga merah jambu muda, dengan bulatan biru atau hijau terletak di permukaan. Apabila dipotong, cendawan serta-merta mula bertukar hijau, walaupun daging dalam topi berwarna oren, dan di kaki ia berwarna putih.

Pakar ambil perhatian bahawa tiada penutup susu safron palsu yang serupa dengan spesies cemara. Oleh itu, anda boleh pergi ke hutan konifer atau hutan pain dengan selamat untuk cendawan cendawan.

Apakah rupa cendawan merah dan cendawan ini palsu: foto dan penerangan

Spesies ini agak jarang berlaku, kerana ia biasanya tumbuh di hutan konifer yang tebal dan tidak dapat ditembusi atau di kawasan pergunungan. Beberapa pemetik cendawan yang baru memulakan kerjaya "cendawan" mereka bertanya bagaimana rupa cendawan merah, adakah ia tidak palsu?

Kami segera ambil perhatian bahawa cendawan merah tidak pernah palsu, dan foto di bawah jelas menunjukkan penerangannya. Tudung badan berbuah ini boleh rata, tertekan atau cembung, dengan diameter purata. Dalam spesimen yang belum matang, tepi penutup sentiasa digulung dengan kuat ke bawah, manakala pada cendawan tua, tepi hampir sekata.Permukaan berkilauan di bawah matahari, tetapi apabila hujan, kotoran, rumput dan daun serta-merta melekat padanya. Warnanya berkisar dari merah terang hingga auburn.

Kaki cendawan tidak melebihi 6-7 cm tinggi, ia berongga di dalamnya. Warnanya merah dengan salutan putih pada permukaannya. Plat mempunyai rupa bercabang dan lancar turun ke tengah batang. Pulpanya padat dengan warna yang tidak sekata, ia boleh mempunyai warna yang berbeza: putih dan merah. Apabila dipotong, getah susu menjadi coklat atau merah.

Cendawan merah tumbuh dari pertengahan Julai hingga akhir September.

Perlu diingat bahawa tidak ada topi susu kunyit palsu yang beracun dalam alam semula jadi, jadi anda tidak perlu takut untuk mengelirukan mereka dengan orang lain. Walau bagaimanapun, masih terdapat spesies yang mudah dikelirukan dengan penutup susu kunyit sebenar.

Lihatlah foto rupa cendawan palsu.

Apakah perbezaan antara penutup susu kunyit yang boleh dimakan dan pemerah susu ambar palsu (dengan foto)

Apakah rupa cendawan palsu, yang dikenali sebagai tukang susu ambar? Bau badan berbuah ini menyerupai chicory, dan terdapat tubercle kecil pada penutupnya. Pulpa mempunyai warna kekuningan, dan permukaan seluruh badan buah berwarna merah dengan kilauan seperti sutera. Harus dikatakan bahawa tukang susu ambar tergolong dalam badan buah yang sedikit beracun. Oleh itu, perhatikan gambar cendawan palsu lebih lanjut, bagaimana membezakannya daripada spesies sebenar dengan ciri-ciri lain.

Cendawan palsu benar-benar sangat mirip dengan yang sebenar, yang dipanggil merah. Diameter penutup kadang-kadang kira-kira 15 cm; apabila pecah, daging kuning serta-merta kelihatan. Ini adalah yang paling penting berbanding dengan spesies yang boleh dimakan. Oleh itu, segera beri perhatian kepada jus susu dan warnanya. Warna putih cecair susu tidak pernah berubah warnanya apabila ia bersentuhan dengan udara.

Gambar penutup susu kunyit palsu dan boleh dimakan akan membantu pemetik cendawan pemula mengelakkan kekeliruan dan hanya memotong spesies sebenar ke dalam bakul mereka.

Selalunya, zon sepusat tidak hadir sepenuhnya pada penutup cendawan palsu. Apabila menyentuh plat kulat palsu, warna coklat gelap kelihatan, yang kemudiannya mengambil warna kehijauan. Aroma dan rasa penutup susu kunyit palsu adalah menyenangkan dan tidak membimbangkan.

Beberapa lagi foto menunjukkan rupa cendawan palsu:

Penerangan terperinci dan gambar sama ada terdapat penutup susu kunyit palsu akan membantu mendekati pemetik cendawan secara bertanggungjawab. Lagipun, keracunan dengan spesies ini memang berlaku. Tanda-tanda pertama ialah: sakit perut, muntah, cirit-birit dan demam. Oleh itu, sekiranya berlaku keracunan, anda perlu memberi mangsa banyak air (sekurang-kurangnya 1 liter) dan hubungi ambulans.

Apa lagi cendawan palsu yang ada?

Cendawan palsu termasuk cendawan - cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Tiada apa yang akan berlaku kepada anda jika anda memerap atau memerap beberapa balang tanaman cendawan sedemikian. Lihat foto itu, dan anda akan memahami cara membezakan cendawan palsu dari yang asli.

Perbezaan utama antara penutup susu kunyit dan gelombang adalah warnanya. Serigala lebih merah jambu, dan terdapat vili yang kerap di permukaannya. Diameter topi adalah kira-kira 10-12 cm, bentuknya cembung. Dengan usia, permukaan meluruskan, membentuk kemurungan kecil di tengah. Tepinya sedikit jatuh, dan terdapat corak sepusat pada permukaan kepala. Kulitnya berlendir apabila disentuh, dengan warna merah jambu putih atau cerah. Apabila menekan pada penutup, bintik-bintik gelap muncul.

Gelombang tumbuh, seperti cendawan sebenar di tempat yang mempunyai kelembapan tinggi dan banyak lumut. Kaki cendawan adalah sehingga 7 cm tinggi, sehingga 2 cm diameter.Pada usia muda, kaki adalah pepejal, kemudian ia menjadi berongga sepenuhnya. Getah susu yang dikeluarkan semasa pemotongan tidak pernah berubah warna semasa pengoksidaan dan kekal putih.

Penerangan dan foto berikut akan menunjukkan jika masih terdapat cendawan palsu.

Adakah terdapat cendawan palsu di antara jenis lain badan buah ini? Perlu mengatakan bahawa tidak, dan anda tidak perlu bimbang bahawa cendawan palsu akan berakhir di dalam bakul anda.

Pakar memberi jaminan bahawa terdapat banyak bahan berguna dalam topi susu kunyit, serta antibiotik semulajadi yang kuat - lactrioviolin. Komponen ini menghalang bakteria berbahaya, termasuk bacillus tubercle. Kehadiran sebatian antibakteria sedemikian menunjukkan tidak berbahaya penutup susu kunyit, jadi ia boleh dimakan walaupun mentah, dengan sedikit garam atau digoreng di atas api.

Foto cendawan yang boleh dimakan dan cendawan palsu yang dibentangkan dalam artikel juga membantu menentukan di mana spesies ini tumbuh. Mereka biasanya lebih suka hutan campuran dengan dominasi pokok pain dan spruce. Tempat kegemaran penutup susu kunyit adalah kawasan lapang, hutan pain muda dan cemara, serta tepi atau rimba hutan. Kawasan yang paling popular di negara kita untuk pertumbuhan topi susu kunyit ialah hutan Ural, Siberia dan wilayah utara Rusia. Musim menuai untuk spesies yang berbeza berbeza-beza dan boleh bermula dari pertengahan Julai hingga akhir Oktober.