Champignons dengan bawang: resipi cara memasak cendawan dalam ketuhar, kuali dan periuk perlahan

Hidangan cendawan dan bawang popular dengan kebanyakan suri rumah, kerana produk utama tersedia sepanjang tahun. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat cendawan dengan bawang, dan semuanya akan kelihatan baik di atas meja.

Bagaimana untuk memasak champignons dengan bawang dengan betul untuk memberi makan keluarga atau tetamu anda dengan hidangan yang lazat? Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui beberapa peraturan mudah yang akan berguna kepada semua suri rumah.

Harus dikatakan bahawa bawang champignon adalah tambahan yang sangat baik. Di samping itu, hidangan itu diperkaya dengan produk lain - lobak merah, kentang, lada benggala, tomato segar dan daging.

Cendawan dengan bawang dalam balang: resipi untuk snek cepat

Jika anda mahukan sesuatu yang baru dan lazat sebagai pembuka selera, masak champignons dengan bawang dalam balang. Hidangan disediakan agak ringkas, cepat dan akan sentiasa ada.

  • cendawan segar - 1 kg;
  • Lada merah manis - 2 pcs.;
  • Bawang - 3 pcs.;
  • Air - 700 ml;
  • Garam dan gula - 1 sudu besar setiap satu l .;
  • Cuka 9% - 100 ml;
  • lada hitam - 15 pcs.;
  • Allspice - 5-7 pcs.;
  • Biji sawi - 1 sudu kecil;
  • Daun laurel - 3 pcs.;
  • Cengkih - 2 pcs.;
  • Herba Provencal - ½ sudu teh;
  • Minyak sayuran - 50 ml.

Resipi mudah untuk membuat champignons dengan bawang diterangkan secara berperingkat, walaupun ia boleh diubah suai sedikit mengikut keinginan anda dengan menambah atau mengeluarkan sejenis rempah atau rempah.

  1. Cendawan dibasuh, hujung kaki yang tercemar dipotong, diisi dengan air dan direbus selama 15 minit. dengan penambahan sedikit garam.
  2. Mereka diletakkan di dalam colander dan dibiarkan mengalir dari cecair yang berlebihan.
  3. Bawang dipotong menjadi separuh cincin, ditekan sedikit dengan tangan anda untuk membiarkan jus keluar, dan dituangkan dengan cuka.
  4. Lada dibersihkan dari biji dan tangkai, dipotong menjadi jalur.
  5. Garam dan gula dicampur dalam air, semua rempah yang tinggal dan sejerami lada dibentangkan.
  6. Perapan direbus selama 5 minit, cendawan dan bawang dengan cuka ditambah.
  7. Sebaik sahaja perapan mendidih, dapur dimatikan, cendawan dan sayur-sayuran diletakkan di dalam balang yang disterilkan.
  8. Mereka dituangkan dengan perapan, ditutup dengan penutup nilon dan, selepas penyejukan, diletakkan di dalam peti sejuk. Dalam masa sehari, snek sedia untuk digunakan.

Resipi untuk membuat champignons dengan bawang dan krim masam

Resipi untuk membuat champignons dengan bawang dan krim masam boleh dipanggil salah satu yang paling mudah, tetapi hasil akhirnya sentiasa sangat baik. Cendawan halus sesuai dengan mana-mana ulam yang anda ingin masak.

  • Cendawan - 700 g;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Krim masam - 250 ml;
  • garam;
  • Minyak sayuran;
  • ½ sudu kecil lada hitam tanah.

Jika anda berpegang pada memasak langkah demi langkah, anda boleh membuat cendawan yang luar biasa lazat dengan bawang dan krim masam.

Potong cendawan menjadi kepingan, masukkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga cecair menyejat.

Kupas bawang, potong kiub atau separuh cincin (ikut suka).

Tambah kepada cendawan, goreng seluruh jisim sehingga coklat keemasan.

Garam secukup rasa, lada, kacau dan tuangkan krim masam.

Sebaik sahaja krim masam mula mendidih, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api ke rendah dan reneh selama 10 minit. Anda boleh mereneh lebih lama untuk merebus sos, atau anda boleh membiarkannya sebagai kuah untuk pasta atau nasi.

Champignons direbus dengan bawang, lobak merah dan bawang putih

Champignons yang direbus dengan bawang dan lobak merah adalah bahagian penting dalam menu harian setiap keluarga. Hidangan sedemikian bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat.

  • Cendawan - 1 kg;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Lobak merah - 3 pcs.;
  • Minyak sayuran;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Garam dan lada hitam;
  • Hijau secukup rasa.

Memasak champignons dengan bawang dan lobak merah mengikut resipi yang dicadangkan dengan penerangan terperinci.

  1. Jika cendawan beku - nyahbeku, segar - kupas, potong.
  2. Rebus dalam air masin selama 10 minit, letakkan dengan sudu berlubang pada tuala dapur dan toskan.
  3. Semasa cendawan mengalir ke bawah, kupas lobak merah, bawang putih dan bawang, potong: lobak merah menjadi jalur nipis, bawang dalam separuh cincin, potong bawang putih dengan pisau.
  4. Pertama goreng bawang dalam minyak selama 5-7 minit, tambah lobak merah dan goreng semuanya bersama selama 15 minit.
  5. Masukkan cendawan, garam dan lada sulah, kacau dan goreng selama 15 minit. di atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
  6. Masukkan bawang putih, taburkan dengan herba cincang, campurkan dan reneh di bawah tudung tertutup dengan api perlahan selama 5-7 minit.

Champignons direbus dengan bawang, lobak merah dan krim masam: penerangan langkah demi langkah

Hidangan seterusnya - champignons dengan bawang dan lobak merah dalam krim masam - akan menggembirakan semua gourmets. Rasa dan aroma cendawan dengan sayur-sayuran tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

  • cendawan segar - 1 kg;
  • Lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
  • Krim masam - 500 ml;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • Cengkih - 2 pcs.;
  • daun bay - 1 pc .;
  • garam;
  • Parsley atau dill hijau - 2 sudu besar. l.

Kami akan memasak champignons dengan bawang, lobak merah dan krim masam mengikut penerangan langkah demi langkah proses itu.

  1. Bilas cendawan, bersihkan dari kotoran, jika ada, masukkannya ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit.
  2. Keluarkan dengan sudu berlubang dan sapukan pada tuala teh untuk menyejukkan dan sayu.
  3. Potong kiub sederhana, letakkan dalam minyak panas dalam kuali dan goreng dengan api sederhana selama 15 minit.
  4. Kupas sayur-sayuran, potong: lobak merah menjadi kiub kecil, bawang menjadi empat bahagian.
  5. Dalam kuali yang berasingan, goreng dahulu bawang dalam minyak sehingga lembut, kemudian masukkan lobak merah dan goreng selama 15 minit.
  6. Campurkan sayur-sayuran dengan cendawan, garam secukup rasa, tambah daun bay dan bunga cengkih.
  7. Tuangkan krim masam, kacau dan reneh selama 10 minit. tanpa penutup.
  8. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang, keluarkan dan buang daun bay.
  9. Kacau adunan dan reneh selama 10 minit di bawah tudung tertutup. atas api perlahan.

Champignons dengan bawang dan keju: resipi dengan penerangan terperinci

Hidangan ini paling baik dimasak di dalam ketuhar, membakar keju dalam kerak coklat keemasan. Cendawan yang dibakar dalam ketuhar dengan bawang dan keju akan mendapat tempat pertama dalam buku masakan anda. Pembuka selera panas boleh dibuat daripada topi champignon yang disumbat dengan bawang dan keju.

  • Cendawan besar - 15 pcs.;
  • Bawang - 5 pcs.;
  • Keju keras - 200 g;
  • Minyak sayuran;
  • Mentega - 1 sudu besar. l .;
  • Garam dan lada hitam.

Kami memasak champignons dengan bawang dan keju mengikut resipi dengan penerangan terperinci.

  1. Keluarkan filem dari penutup cendawan, buka skru kaki dengan berhati-hati (jangan buang).
  2. Potong kaki menjadi kepingan kecil, kupas bawang dan potong kiub.
  3. Dalam sedikit minyak sayuran, goreng bawang dengan kaki sehingga perang.
  4. Perasakan dengan garam secukup rasa, lada sulah dan letakkan di atas pinggan untuk menyejukkan.
  5. Letakkan topi dalam bentuk gris, isi dengan bawang dengan kaki cendawan.
  6. Taburkan lapisan keju parut di atas setiap topi dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  7. Bakar selama 20 minit. pada suhu 180°C.

Cara memasak champignons dengan bawang dan ayam: resipi untuk hidangan yang enak

Anda boleh memasak champignons dengan bawang dan ayam, yang akan menjadikan hidangan lebih memuaskan, terutamanya jika ia untuk lelaki. Hidangan sedemikian boleh diletakkan di atas meja perayaan dan, yakinlah, semua orang akan menyukainya.

  • Fillet ayam - 500 g;
  • Cendawan - 700 g;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Krim masam - 400 ml;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Champignons dengan ayam dan bawang disediakan dalam kuali mengikut resipi yang diterangkan di bawah dalam beberapa peringkat.

  1. Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin nipis.
  2. Ia dibentangkan dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik dan goreng sehingga lembut.
  3. Fillet ayam dibasuh di dalam air, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kiub kecil.
  4. Taburkan garam dan rempah secukup rasa, masukkan ke dalam kuali kering dan goreng hingga perang keemasan.
  5. Cendawan dikupas, dipotong menjadi jalur, diletakkan bawang dan goreng selama 15 minit.
  6. Krim masam dituangkan, dicampur dan fillet ayam ditambah.
  7. Kacau lagi, masukkan garam, jika perlu, reneh selama 15 minit dengan api perlahan.dengan penutupnya tertutup.
  8. Hidangan ini dihidangkan bersama kentang rebus, kentang tumbuk atau nasi.

Cara merebus champignons dengan lada benggala dan daun bawang

Hidangan seperti champignons dengan daun bawang dan lada bukanlah hidangan sampingan biasa, tetapi sangat lazat. Ia boleh dihidangkan bersama ayam goreng, kentang tumbuk atau soba.

  • Cendawan - 600 g;
  • Daun bawang - 3 pcs.;
  • Lada loceng merah dan kuning - 1 pc.;
  • Minyak sayuran;
  • Mentega - 3 sudu besar. l .;
  • Cuka balsamic - 2 sudu besar. l .;
  • Sup sayur-sayuran - 150 ml;
  • Garam, gula dan lada hitam secukup rasa.

Cuba buat cendawan dengan lada dan daun bawang untuk makan malam keluarga - anda tidak akan menyesal.

  1. Kupas cendawan, bilas dan potong besar, goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
  2. Kupas bawang dari batang kering, potong hujungnya, potong bawang separuh, bilas dengan teliti.
  3. Potong kecil, masukkan ke dalam colander dan rebus dalam air mendidih selama 2 minit.
  4. Biji lada, potong mee (jalur) atau kiub.
  5. Cairkan sebahagian kecil mentega dalam periuk, masukkan cendawan, tuangkan sup dan reneh selama 5 minit dengan api yang rendah.
  6. Tuangkan cuka, tambah garam, lada sulah dan gula secukup rasa, kacau.
  7. Masukkan lada dan daun bawang, reneh selama 15 minit. pada haba yang minimum.
  8. Masukkan baki mentega, kacau dan hidangkan.

Champignons digoreng dengan bawang dalam mayonis dan wain putih

Champignons yang digoreng dengan bawang dalam mayonis adalah hidangan yang mudah disediakan yang walaupun seorang tukang masak muda akan menguasainya. Makanan istimewa yang begitu lazat akan melengkapkan hidangan sampingan pasta atau kentang.

  • Cendawan - 1 kg;
  • Bawang - 3 kepala;
  • Mayonis - 150 ml;
  • Wain putih kering - 50 ml;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Sayuran pasli - pilihan.

Bagaimana dengan betul memasak champignons dengan bawang dalam mayonis dalam kuali, belajar dari penerangan terperinci resipi.

  1. Kupas bawang, basuh dan potong dadu, masukkan ke dalam kuali yang panas dengan minyak dan goreng sehingga lembut.
  2. Kupas cendawan, potong ke dalam kepingan, tambah bawang dan goreng selama 15 minit. atas api perlahan.
  3. Tuangkan wain putih kering, kacau dan reneh selama 10 minit.
  4. Campurkan mayonis dengan bawang putih yang dihancurkan, pukul dengan pukul.
  5. Tuangkan ke dalam cendawan dan bawang, garam dan lada secukup rasa, kacau, reneh selama 5 minit.
  6. Hiaskan setiap pinggan hidangan dengan pasli cincang semasa menghidang.

Resipi untuk membuat champignons dengan bawang dan krim

Champignons yang dimasak dengan bawang dan krim adalah hidangan yang lazat dan beraroma untuk tetamu. Hidangan ini boleh disediakan untuk makan tengah hari keluarga yang enak digabungkan dengan daging, dan untuk makan malam dengan hidangan sampingan kentang rebus.

  • Cendawan - 700 g;
  • Bawang - 3 kepala;
  • Krim - 300 ml;
  • Mentega cair - 5 sudu besar. l .;
  • Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
  • Sayuran dill segar - pilihan.

Resipi untuk membuat champignons dengan bawang dan krim diterangkan di bawah secara berperingkat yang akan jelas walaupun kepada pemula di dapur.

  1. Bilas cendawan, bersihkan dari kotoran, potong hujung kaki dan rebus selama 10 minit.
  2. Masukkan colander, biarkan longkang, potong ke dalam jalur.
  3. Kupas bawang, potong cincin nipis, masukkan ke dalam kuali panas, masukkan mentega cair dan goreng sehingga perang.
  4. Masukkan cendawan, kacau, goreng dengan api perlahan selama 10 minit.
  5. Perasakan dengan garam, lada, tambah krim, kacau, masak sehingga mendidih (jangan mendidih) dan keluarkan dari api.
  6. Masukkan dill segar yang dicincang dan sajikan segera.

Champignons direbus dengan bawang hijau dan biji bijan

Champignons yang direbus dengan bawang hijau adalah hidangan lazat yang sempurna melengkapkan kentang rebus, pasta atau bijirin. Hidangan ini akan menjadikan makan malam atau makan tengah hari anda lengkap dan lengkap. Dan jika anda ingin membakar pai atau membuat pizza, maka tidak ada pengisian yang lebih baik untuk ini.

  • Cendawan - 1 kg;
  • Bawang hijau - 4 tandan;
  • Minyak zaitun - 3 sudu besar. l .;
  • Bawang putih - 5 ulas;
  • Krim masam - 3 sudu besar. l .;
  • Biji bijan - 3 sudu kecill .;
  • ¼ jam L. lada hitam tanah;
  • Garam secukup rasa.

Champignons yang direbus dengan bawang disediakan mengikut resipi yang diterangkan di bawah.

  1. Kupas cendawan, bilas dengan air, toskan pada tuala dapur dan potong ke dalam kepingan.
  2. Panaskan minyak zaitun dengan baik dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng dengan api maksimum sehingga cecair sejat.
  3. Masukkan garam, lada, krim masam, campurkan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit.
  4. Goreng bijan dalam kuali kering, hancurkan dalam lesung.
  5. Bilas bawang hijau, lap dengan tuala kertas dan potong dengan pisau.
  6. Campurkan biji bijan dan bawang dengan cendawan, bawang putih yang dihancurkan, kacau dan hidangkan di atas hidangan yang dipanaskan.

Champignons kering direbus dalam periuk perlahan dengan bawang dan kentang

Dalam resipi ini, produk utama adalah champignons, bawang dan kentang, yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Cendawan boleh diambil segar, dalam tin, kering atau beku. Dalam kes kami, cendawan kering akan digunakan.

Champignons yang direbus dalam periuk perlahan dengan bawang dan kentang adalah hidangan lazat yang disediakan untuk makan malam keluarga yang lazat.

  • cendawan kering - 100 g;
  • Kentang - 500 g;
  • Bawang - 5 kepala;
  • Minyak sayuran - 50 ml;
  • Air - 50 ml;
  • Krim masam - 100 ml;
  • Sayuran Dill - 1 tandan;
  • tangkai bawang hijau - 3 pcs.;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa.

Mari kita dedahkan rahsia cara merebus champignons dengan bawang dan kentang dalam periuk perlahan, menerangkan proses langkah demi langkah.

  1. Tuangkan cendawan dengan air, biarkan selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman.
  2. Bilas dalam air sejuk, rebus selama 20 minit, toskan dan potong ke dalam jalur atau kepingan.
  3. Kupas kentang dan bawang dari lapisan atas, potong: kentang menjadi jalur, bawang menjadi kiub.
  4. Hidupkan multicooker dalam mod "Goreng", tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, dan letakkan bawang.
  5. Goreng dengan kacau berterusan selama 7 minit, tambah kentang, tutup penutup multicooker dan goreng selama 20 minit. Pada masa ini, kacau kentang 2-3 kali.
  6. Masukkan cendawan, garam dan lada sulah, kacau dan goreng selama 15 minit dengan penutup terbuka.
  7. Tuangkan air dan krim masam, tambah sayur-sayuran cincang, tutup tudung, hidupkan multicooker dalam mod "Rebus" selama 10 minit.
  8. Selepas isyarat, biarkan penutup multicooker tertutup supaya hidangan diselitkan.
  9. Makanan istimewa ini sesuai dengan sauerkraut atau sayur-sayuran dalam tin.