emmabrewda.com

Butterlets mudah dikumpulkan kerana ia berkembang dalam keluarga. Anda boleh menambah beberapa kilogram pada satu masa. Walau bagaimanapun, boletus cepat rosak, dan anda tidak akan dapat makan semuanya sekaligus. Oleh itu, suri rumah harus tahu cara mengitar semulanya tanpa membuang banyak masa. Sebagai contoh, pilihan mudah boleh dipanggil pengasinan cendawan mentega untuk musim sejuk dalam balang. Ini dilakukan sejuk dan panas. Tetapi dalam apa jua keadaan, pemprosesan minyak mentega dalam balang sebelum pengasinan untuk musim sejuk kelihatan seperti skema yang sama.

Perkara utama ialah memilih cendawan yang diperlukan untuk penjerukan dan menyediakannya. Sudah tentu, spesimen terbaik adalah boletus muda yang kecil, yang boleh diasinkan keseluruhannya tanpa mengeluarkan filem melekit. Sekiranya cendawan besar, maka filem licin pada penutup mesti dikeluarkan, jika tidak, rasa akan menjadi pahit.

Perhatikan bahawa mengasinkan mentega untuk musim sejuk dalam balang kaca membayangkan pensterilan wajib hidangan. Pertama, prosedur ini membolehkan anda membersihkan bahagian dalam kaca daripada mikrob, dan kedua: penutup dari balang tidak akan tercabut dan pemeliharaan tidak akan merosot.

Bagaimana untuk menutup boletus untuk musim sejuk dalam balang dengan cara yang sejuk

Peminat snek cendawan sentiasa suka mencari resipi menarik untuk jeruk dan pengasinan cendawan. Bagaimana untuk menutup boletus untuk musim sejuk di bank dengan cara yang luar biasa, dan pada masa yang sama secara ekonomi?

Garam mentega dalam balang dengan cara sejuk yang mudah. Untuk ini kami memerlukan produk dan rempah berikut:

• 1 kg mentega rebus;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 3 payung dill;
• 1 sekumpulan sayur-sayuran dill;
• 1 sekumpulan pasli;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 daun bay;
• 5 butir lada hitam;
• 5 biji lada sulah;
• daun kismis hijau.

Penyediaan:

Rebus mentega segar yang dikupas selama 30 minit dalam air, dengan tambahan garam. Kacau dan keluarkan buih yang terhasil dari cendawan. Masukkan colander dan bilas dengan air yang mengalir.

Tuangkan sedikit garam ke dalam bekas enamel di bahagian bawah, letakkan cendawan rebus dengan penutup ke bawah, edarkan semua rempah di atas. Bawang putih, dicincang menjadi kiub kecil dan sayur-sayuran cincang, taburkan di atas mentega. Tuangkan baki garam di atas dan ratakan daun currant. Tutup mentega dengan pinggan dan tekan sedikit dengan beban.

Biarkan cendawan di dalam bilik yang hangat selama sehari. Masukkan minyak masin ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup plastik yang ketat. Masukkan ke dalam peti sejuk dan selepas 2 minggu mentega masin sedia untuk digunakan.

Resipi untuk mengasinkan mentega untuk musim sejuk dalam balang akan membantu seorang suri rumah baru mencipta karya masakan untuk orang yang disayanginya. Pengasinan sedemikian akan menghiasi meja anda dengan produk yang luar biasa dan lazat.

Resipi untuk mentega pengasinan panas untuk musim sejuk dalam balang kaca

Cara pengetinan pantas seterusnya ialah pengasinan panas mentega dalam balang. Pembuka selera ini sesuai sebagai bahan tambahan dalam pelbagai salad.

Untuk kaedah panas mengasinkan cendawan mentega, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 kg mentega segar;
• 1 liter air;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 3 daun bay;
• 5 ulas bawang putih;
• 5 biji lada sulah;
• 0.5 sudu kecil lada hitam tanah;
• secubit ketumbar;
• 1 tandan bawang hijau.

Penyediaan:

Buang mentega yang telah disediakan dan dikupas ke dalam periuk dengan air mendidih. Biarkan cendawan mendidih selama 30 minit, kacau sentiasa dan keluarkan buih.

15 minit sebelum akhir memasak, masukkan semua bahan resipi ke dalam cendawan.

Sejukkan minyak, masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan isi dengan cecair di mana ia dimasak.

Gulung dengan penutup logam dan bawa ke ruang bawah tanah sebelum musim sejuk tiba.

Pilihan untuk mengasinkan mentega ini dianggap paling mudah untuk disediakan, bagaimanapun, cendawan masih diperoleh dengan aroma yang kaya dan rasa yang luar biasa.