emmabrewda.com

Cendawan aspen dianggap cendawan "mulia" dan dihargai oleh pencinta "memburu senyap" untuk sifat bergunanya. Cendawan ini berjaya mengekalkan aroma dan rasa ajaib mereka, walaupun pada hakikatnya ia digoreng, diasinkan, direbus atau dijeruk. Cendawan boletus sangat pedas dan enak dalam bentuk jeruk.

Menggunakan resipi yang dicadangkan untuk memasak boletus jeruk untuk musim sejuk, setiap pakar masakan akan mengatasi snek cendawan pengetinan tanpa sebarang kesulitan tertentu. Walau bagaimanapun, tugas utama dan paling sukar ialah pemprosesan utama badan berbuah. Oleh itu, sebelum anda mula memasak boletus jeruk, anda perlu membersihkannya.

• Cendawan dibersihkan daripada kotoran, ranting, rumput dan dedaunan.
• Mereka membersihkan tanah dari topi dengan span dapur, memotong hujung kaki dan bilas selama beberapa minit dalam sejumlah besar air.
• Spesimen besar hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil, dan yang kecil sebaiknya dibiarkan utuh.

Walaupun terdapat banyak resipi untuk memetik cendawan aspen, artikel ini membentangkan yang paling menarik.

Boletus putih diperap untuk musim sejuk: resipi mudah

Setiap suri rumah akan menghargai kepelbagaian boletus putih yang diperap mengikut resipi ini. Setelah mengatasi pra-pemprosesan dan pensterilan tin, anda boleh yakin bahawa snek akan menjadi hebat.

• 2 kg cendawan;
• 1 liter air;
• 3 sudu kecil pati cuka;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 10 ulas bawang putih;
• 3 daun bay;
• 4 tunas carnation;
• 8 biji kacang allspice.

Resipi mudah untuk acar boletus untuk musim sejuk tidak akan mengambil banyak masa anda.

Selepas dibersihkan, cendawan dicelup dalam air mendidih.

Rebus selama 10 minit, berhati-hati mengeluarkan buih dari permukaan.

Semasa cendawan terletak dan toskan dalam colander, sediakan perapan.

Air dituangkan ke dalam periuk, garam dan gula ditambah, dan dibiarkan mendidih.

Bawang putih dicincang menjadi kiub dan, bersama-sama dengan rempah dari resipi, dihantar ke kuali, kecuali asid asetik.

Rebus selama 5 minit dengan api sederhana dan letakkan boletus.

Biarkan mendidih dalam perapan selama 20 minit dan keluarkan dari dapur.

Tuangkan asid asetik dan masukkan semua yang panas ke dalam balang yang disterilkan.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, disyorkan untuk menuangkan 2 sudu besar ke dalam setiap balang. l. minyak sayuran berkalsin.

Gulungkan tudung, terbalikkan dan tutup dengan selimut lama.

Biarkan selama 2-3 hari untuk menyejukkan dan bawa ke ruang bawah tanah.

Topi boletus jeruk: resipi untuk musim sejuk

Resipi boletus boletus untuk musim sejuk, iaitu topi jeruk, adalah pilihan makanan ringan yang sangat baik untuk pesta perayaan.

• 1.5 kg topi;
• 4 bawang;
• 10 biji lada hitam;
• 3 sudu besar. l. cuka 9%;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 3 daun salam.

Tudung cendawan boletus, diperap mengikut resipi masakan yang dicadangkan, mempunyai tekstur yang sangat halus dan menyelerakan.

1. Kami membahagikan cendawan yang dikupas ke dalam kaki dan penutup.
2. Biarkan penutup kecil utuh, potong yang besar menjadi kepingan.
3. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
4. Kami meletakkan topi dalam air mendidih dan tambah garam.
5. Masak selama 20 minit dan masukkan bawang besar, daun bay dan lada hitam yang dipotong menjadi beberapa bahagian.
6. Rebus selama 7-10 minit, tambah gula dan tuangkan cuka.
7. Biarkan mendidih selama 10 minit dan masukkan topi ke dalam balang.
8. Kami mengedarkan daun bay dan bawang ke dalam setiap balang, tuangkan air garam panas.
9. Kami menggulungnya, melindunginya dan biarkan sehingga ia disejukkan sepenuhnya.
10. Kami mengeluarkannya di dalam bilik sejuk atau di dalam peti sejuk.

Boletus diperap untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Apakah cara terbaik untuk memerap cendawan boletus dengan asid sitrik supaya pembuka selera ternyata lembut dan enak?

• 2 kg cendawan;
• asid lemon;
• 4-6 kacang lada sulah;
• 5 sudu kecil garam;
• 7 sudu kecil Sahara;
• 1 g kayu manis tanah;
• ½ sudu kecil paprika manis;
• 3 kuntum carnation;
• 3 sudu besar.l. cuka;
• 4 daun salam.

Resipi untuk cendawan boletus yang diperap untuk musim sejuk dengan asid sitrik disediakan seperti berikut:

1. Potong boletus yang telah dibasuh menjadi kepingan, biarkan spesimen kecil utuh.
2. Masukkan cendawan dalam air masin mendidih, tambah 2 g asid sitrik dan rebus selama 10 minit.
3. Masukkan cendawan dalam colander untuk toskan dan keringkan.
4. Memasak perapan: tuangkan 4 sudu besar. air, tambah garam dan 1 g asid sitrik, rebus selama 5 minit.
5. Masukkan gula, kayu manis, bunga cengkih, daun salam, lada sulah dan paprika, gaul, biarkan mendidih.
6. Tuangkan dalam 3 sudu besar. l. cuka dan segera edarkan cendawan ke dalam balang.
7. Tuangkan perapan mendidih ke atas, gulung dan letakkan di bawah penutup.
8. Letakkan balang sejuk di dalam peti sejuk, dan selepas 10 hari, anda boleh makan snek.

Resipi untuk boletus diperap untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Boletus jeruk untuk musim sejuk boleh dituai tanpa pensterilan. Resipi mudah untuk dilaksanakan, jadi jangan teragak-agak untuk masa yang lama, tetapi turun ke perniagaan.

• 1 kg produk utama;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu kecil garam;
• 500 ml air;
• 5 kacang lada hitam dan putih;
• 80 ml cuka 9%;
• 1 sudu besar. l. biji dill;
• 3 kuntum carnation;
• 2 daun salam.

Jika anda ingin menggunakan resipi untuk cendawan aspen jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan, maka lebih baik untuk mematuhi penerangan langkah demi langkah.

1. Cendawan yang telah dibasuh dipotong-potong dan diisi dengan air.
2. Rebus selama 20 minit, bersandar pada ayak atau colander untuk kaca cecair.
3. Semasa cendawan mengalir, perapan disediakan: garam dan gula dicairkan dalam air.
4. Semua rempah diletakkan: biji dill, daun bay, ulas, campuran lada.
5. Cuka dituangkan, semuanya direbus selama 5 minit, dan cendawan aspen rebus diperkenalkan.
6. Mereka direbus dalam perapan selama 40 minit dan diletakkan di dalam balang.
7. Dituang dengan perapan dan ditutup dengan penutup nilon yang ketat.
8. Selepas menyejukkan pada suhu bilik, balang dibawa ke bilik bawah tanah.

Boletus boletus diperap tanpa pensterilan dengan biji sawi

Ramai suri rumah juga mengambil biji sawi untuk resipi boletus jeruk, dituai tanpa pensterilan. Pilihan ini tidak akan membuatkan mana-mana tetamu anda acuh tak acuh.

• 2 kg cendawan;
• 1.5 liter air;
• 7 pcs. lada sulah dan lada hitam;
• 2 sudu kecil garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• ½ sudu besar. l. biji sawi;
• 100 ml cuka 9%;
• 4 daun bay;
• 2 payung dill.

Adalah disyorkan untuk menutup balang dengan cendawan aspen jeruk, disediakan tanpa pensterilan, hanya dengan penutup nilon yang ketat, kerana yang logam boleh mengoksida.

1. Kami memotong boletus yang dibasuh menjadi beberapa bahagian, jika saiznya besar.
2. Kami memperkenalkannya ke dalam air, biarkan ia mendidih dan rebus selama 15 minit, keluarkan buih dari permukaan.
3. Tuangkan garam dan gula, rebus selama 10 minit dengan api perlahan.
4. Kami memperkenalkan mustard, dill, daun bay, campuran lada dan kacang dan rebus selama 20 minit.
5. Tuangkan cuka dan masak selama 20 minit lagi dengan api perlahan, kacau sentiasa.
6. Edarkan cendawan ke dalam balang yang disterilkan dengan sudu berlubang, tutup.
7. Tapis perapan melalui ayak dan biarkan mendidih lagi.
8. Kami mengisi balang ke bahagian paling atas dan menutupnya dengan penutup plastik yang ketat.
9. Kami melindungi bahagian atas dengan pakaian hangat lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
10. Kami membawanya ke ruang bawah tanah atau menyimpannya di dalam peti sejuk.

Boletus diperap dengan herba Provencal

Boletus boletus yang diperap dengan herba Provencal adalah pilihan yang akan menarik minat anda.

• 2 kg cendawan;
• 2.5 sudu besar. l. garam;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu kecil herba provencal;
• 5 sudu besar. l. cuka 9%;
• 9 ulas bawang putih;
• 6 tunas carnation;
• 10 biji lada hitam;
• 4 daun salam.

Untuk penyediaan berkualiti tinggi boletus boletus, lihat resipi dengan foto.

1. Rebus cendawan aspen yang disediakan selama 20 minit, ingat untuk mengeluarkan buih.
2. Keluarkan cendawan dalam colander dan biarkan toskan selama beberapa minit.
3. Sediakan perapan: tambah garam dan gula hingga 800 ml air, kacau.
4. Tuangkan rempah, kecuali bawang putih dan cuka, rebus selama 10 minit.
5. Masukkan ulas bawang putih yang dicincang ke dalam setiap balang di bahagian bawah.
6. Sebarkan cendawan di atas, dan sementara itu tuangkan cuka ke dalam perapan, rebus selama 5 minit dan tapis.
7. Tuangkannya ke dalam balang, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam air panas.
8. Sterilkan selama 30 minit dengan api perlahan, gulung, biarkan sejuk dan anda boleh makan.

Cendawan aspen jeruk dengan daun dill dan currant

Untuk resipi ini untuk jeruk boletus, dimasak dalam balang untuk musim sejuk, daun blackcurrant dan tangkai dill akan menjadi rempah terbaik. Hakikatnya ialah produk ini mengandungi tanin, yang menjadikan snek itu padat dan rangup.

• 1 kg cendawan rebus;
• 300 ml air;
• 3 sudu besar. l. cuka 9%;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 3 tangkai dill;
• 7-10 helai daun kismis.

Cendawan boletus jeruk disediakan untuk musim sejuk mengikut arahan langkah demi langkah.

1. Tuangkan air ke dalam periuk enamel, biarkan mendidih dan masukkan cendawan.
2. Tuangkan semua rempah (pecahkan tangkai dill) dan reneh selama 20 minit dengan api perlahan.
3. Rasa perapan dan haluskan dengan cuka, garam atau gula.
4. Susun cendawan dalam balang, tapis perapan dan rebus lagi.
5. Tuangkan ke dalam cendawan, tutup dengan penutup dan sterilkan dalam air panas selama 20 minit.
6. Gulung, terbalikkan dan tutup dengan selimut untuk menyejukkan.

Bagaimana untuk memetik boletus boletus dengan mustard untuk musim sejuk

Dalam kes ini, penyediaan cendawan boletus jeruk termasuk mustard kering dalam resipi, yang akan memberikan hidangan itu rasa pedas dan kepedasan yang istimewa.

• 2 kg cendawan rebus;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 100 ml cuka 9%;
• ½ sudu besar. l. mustard kering;
• 7 kacang allspice;
• ½ bahagian akar lobak pedas.

Kami menawarkan anda untuk melihat resipi foto untuk memasak boletus jeruk untuk musim sejuk.

1. Potong akar lobak kuda menjadi kepingan dan tuangkan ke dalam air, tambah mustard, lada sulah.
2. Rebus dengan api perlahan selama 40 minit, keluarkan dari dapur dan biarkan selama 10 jam untuk membancuh perapan.
3. Biarkan mendidih lagi, tuangkan cuka, masukkan gula dan garam, kacau.
4. Rebus selama 10 minit, keluarkan dari dapur sekali lagi dan biarkan sejuk.
5. Tuangkan cendawan rebus dengan perapan sejuk dan biarkan di tempat yang sejuk selama 2 hari.
6. Susun cendawan dalam balang, tapis perapan dan tuangkan penyediaan ke atasnya.
7. Tutup dengan penutup nilon dan bawa ke ruang bawah tanah.

Boletus boletus diperap untuk musim sejuk dengan kayu manis

Bagaimana untuk mengambil boletus boletus dalam balang untuk musim sejuk, dan apakah keaslian kaedah ini? Kami segera perhatikan bahawa resipi ini agak serupa dengan kubis jeruk. Peminat makanan ringan yang luar biasa akan gembira dengan hasil akhir.

• 1 kg cendawan rebus;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu besar. l. garam;
• ½ sudu kecil kayu manis;
• 3 kuntum carnation;
• 3 daun bay;
• 7 biji lada sulah.

Resipi untuk cendawan boletus, jeruk untuk musim sejuk dengan cara yang luar biasa, dibahagikan kepada beberapa peringkat.

1. Rempah dan herba ditambah kepada air panas, kecuali cuka, direbus selama 10 minit.
2. Biarkan sejuk sedikit dan letakkan boletus boletus yang telah direbus.
3. Gaul rata, masukkan ke dalam bilik sejuk selama 24 jam untuk penapaian.
4. Cendawan dibawa keluar dalam periuk, dan perapan ditapis dan didihkan.
5. Biarkan sejuk semula dan tuangkan cendawan dalam periuk.
6. Biarkan selama 24 jam, kemudian masukkan cendawan ke dalam balang yang disterilkan.
7. Cuka dituangkan ke dalam perapan, direbus selama 15 minit, cendawan dituangkan dan ditutup dengan penutup.
8. Selepas penyejukan, mereka diletakkan di dalam peti sejuk dan disimpan selama tidak lebih daripada 3 bulan.

Cendawan boletus, jeruk untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah

Boletus boletus yang diperap dengan mentega akan sentiasa menjadi hidangan "dialu-alukan" di atas meja anda.

• 2 kg cendawan rebus;
• 100 ml minyak sayuran;
• 700 ml air;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 80 ml cuka 9%;
• 6 ulas bawang putih;
• 3 daun bay;
• 2 kuntum carnation.

Resipi langkah demi langkah akan membantu anda memasak cendawan aspen acar untuk musim sejuk.

1. Dalam periuk enamel, campurkan air dengan gula dan garam, biarkan mendidih selama 10 minit.
2. Masukkan semua rempah dan herba, termasuk minyak, rebus selama 5 minit dan masukkan cendawan ke dalam perapan.
3. Masak selama 30 minit dengan api perlahan, rasa, dan jika perapan tidak masin, tambah garam.
4. Keluarkan daun bay dan buang, masukkan cendawan ke dalam balang dan tuangkan perapan.
5. Tutup dengan penutup nilon yang ketat dan biarkan di dalam bilik untuk sejuk.
6. Letakkannya di dalam peti sejuk atau bawa ke ruang bawah tanah.