emmabrewda.com

Barisan, menurut banyak pemetik cendawan, adalah lazat dalam sebarang penyediaan. Mereka boleh jeruk, masin, goreng, rebus, kering dan beku. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang akan menolak satu lagi hidangan lazat - kaviar cendawan, disediakan dari baris untuk musim sejuk. Ia tidak akan memalukan untuk meletakkan hidangan sedemikian walaupun di atas meja perayaan, kerana rasa dan aromanya akan mengejutkan dan menggembirakan semua orang yang mencubanya sekurang-kurangnya sekali.

Terdapat banyak pilihan resipi yang menunjukkan cara memasak kaviar cendawan dari baris untuk musim sejuk. Apabila menyediakan hidangan sedemikian, anda boleh menambah herba, sayur-sayuran, bawang putih dan lada panas, pes tomato dan mayonis.

Artikel ini membentangkan 5 resipi lazat dan terperinci untuk kaviar dari baris. Mereka disediakan agak mudah dan cepat, anda dikehendaki menyimpan resipi, dan kemudian memasak dan menikmati rasa hidangan yang disediakan.

Cara membuat kaviar dari baris: resipi mudah

Pilihan yang paling mudah dan paling berpatutan untuk menyediakan kaviar dari baris untuk musim sejuk adalah untuk lulus semua produk melalui penggiling daging dan rebusan. Pada musim sejuk, membuka balang boleh digunakan untuk menyiapkan sandwic, sup atau rebusan.

• 2 kg baris;
• 500 g bawang;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• 1 sudu besar. l. cuka 9%;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk memasak kaviar dari baris diterangkan langkah demi langkah, jadi mudah diikuti.

Selepas pengumpulan, susun baris dengan teliti, tolak yang busuk.

Bilas dengan air yang banyak, kerana sentiasa ada pasir di dalam pinggan.

Tuangkan air sejuk, letakkan di atas api dan rebus selepas mendidih selama 20 minit, selalu mengeluarkan buih dari permukaan.

Biarkan cendawan kering dan sejuk, putar dalam penggiling daging.

Kupas bawang, potong dan potong juga dengan penggiling daging.

Masukkan campuran cendawan dan bawang dalam periuk yang dalam, tuangkan minyak dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit.

Masukkan garam, gaul dan masukkan lada hitam kisar.

Rebus dengan api perlahan selama 15 minit, tuangkan cuka, kacau dengan teliti.

Sebarkan kaviar dalam balang yang disterilkan, masukkan ke dalam periuk dengan air suam dan sterilkan selama 30 minit. Pastikan tiada air masuk ke dalam balang semasa mendidih.

Keluarkan tin dari air, gulung penutup, terbalikkan dan panaskan dengan selimut.

Selepas menyejukkan, bawa ke ruang bawah tanah yang sejuk dan simpan tidak lebih daripada 8 bulan.

Cara memasak kaviar dari baris dengan bawang dan lobak merah

Resipi untuk membuat kaviar cendawan dari baris dengan bawang dan lobak merah akan membolehkan anda mendapatkan produk separuh siap yang sangat baik untuk pai atau pai. Di samping itu, kaviar boleh digunakan sebagai "spread" untuk sandwic atau roti bakar. Bahan-bahan yang ditawarkan akan mencukupi untuk 4 tin dengan kapasiti 0.5 liter.

• 2 kg baris rebus;
• 700 g lobak merah;
• 400 g bawang;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu kecil paprika manis;
• 1 sudu besar. l. 9% cuka;
• Minyak sayuran.

Bagaimana untuk memasak kaviar dari barisan untuk menghasilkan hidangan yang lazat dan sihat?

1. Letakkan baris rebus dalam kuali yang dipanaskan, goreng selama 15 minit. atas api yang tinggi.
2. Tuangkan minyak dan teruskan goreng selama 15 minit. atas api sederhana.
3. Kupas lobak merah dan bawang dari lapisan atas, gosokkan lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi cincin.
4. Goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut dan gabungkan dengan cendawan.
5. Gunakan pengisar daging untuk mengisar cendawan dan sayur-sayuran.
6. Masukkan semua dalam periuk, reneh selama 15 minit. atas api perlahan.
7. Perasakan dengan garam, masukkan paprika manis, kacau dan tuangkan cuka.
8. Kacau lagi dan reneh selama 5 minit. atas api perlahan.
9. Edarkan kaviar dalam balang, letakkan dalam air suam dan sterilkan selama 30 minit.
10. Gulungkan tin, selepas sejuk, bawa ke ruang bawah tanah.

Cara membuat kaviar dari cendawan dengan pes tomato

Kaviar yang diperbuat daripada cendawan ryadovok untuk musim sejuk adalah hidangan yang luar biasa lazat yang akan menggembirakan semua isi rumah dan tetamu. Kaviar sedemikian akan kelihatan hebat sebagai makanan ringan di antara hidangan yang diletakkan di atas meja perayaan. Ia boleh dibawa ke tempat kerja atau sekolah dan digunakan sebagai snek semasa rehat tengah hari.

• 3 kg baris rebus;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 300 ml pes tomato;
• 2 sudu besar. air;
• 10 ulas bawang putih;
• 10 bawang;
• Pasli dan dill secukup rasa;
• 3 sudu besar. l. cuka 9%.

Cara membuat kaviar dari baris sendiri akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah.

1. Barisan rebus dihancurkan melalui penggiling daging dan dibentangkan dalam kuali yang dalam.
2. Potong bawang ke dalam cincin, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama 10 minit. atas api sederhana hingga perang keemasan.
3. Ia disalurkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan cendawan, semuanya digoreng bersama selama 10 minit.
4. Cuka, garam secukup rasa, pasli cincang dan dill ditambah.
5. Pes tomato dicampur dengan air, dituangkan ke dalam cendawan dan bawang, dan seluruh jisim direbus selama 40 minit. atas api perlahan.
6. Pada akhir memasak, tuangkan cuka, tambah bawang putih yang dihancurkan dan reneh selama 5 minit.
7. Diagihkan ke dalam balang, ditutup dengan penutup dan disterilkan dalam air mendidih selama 20 minit. Untuk mengelakkan balang daripada pecah, letakkan tuala teh di bahagian bawah kuali.
8. Balang dikeluarkan dengan teliti, digulung dengan penutup, terbalik dan ditutup dengan selimut lama untuk menyejukkan sepenuhnya.
9. Hanya tin sejuk boleh dibawa keluar ke dalam bilik sejuk.
10. Hidangan ini boleh digunakan untuk membuat rebusan sayuran atau sup cendawan.

Cara membuat kaviar cendawan dari baris dengan lada loceng: resipi dengan video

Salah satu yang paling lazat untuk banyak suri rumah ialah kaviar dari barisan dengan sayur-sayuran. Bagaimana untuk membuat kaviar cendawan dari baris, sambil menghabiskan masa minimum? Pra-rebus badan berbuah dan sediakan semua makanan yang diperlukan. Pada musim sejuk, hidangkan kaviar sebagai pembuka selera, atau gunakannya sebagai inti untuk penkek, zraz kentang, pai atau pai terbuka.

• 2 kg baris rebus;
• 600 g terung dan bawang;
• 500 g lobak merah dan lada benggala;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng sayur-sayuran;
• 10 ulas bawang putih;
• 100 g pasli;
• 50 ml cuka 6%;
• Rempah - mengikut citarasa anda.

Kami menawarkan anda untuk menonton video penyediaan kaviar cendawan dari barisan untuk musim sejuk dengan penambahan sayur-sayuran.

1. Kupas, basuh dan potong semua sayur-sayuran secara rawak.
2. Goreng setiap satu dalam kuali yang berasingan dalam minyak sayuran sehingga lembut.
3. Satukan, gaul dan kisar dengan lubang halus.
4. Goreng cendawan dalam minyak sehingga perang keemasan, kisar dan gabungkan dengan sayur-sayuran dalam satu kuali.
5. Garam secukup rasa, tambah rempah kegemaran anda (jangan keterlaluan, supaya tidak mengganggu rasa cendawan dan sayur-sayuran), kacau.
6. Reneh dengan api perlahan selama 40 minit, kacau selalu untuk mengelakkan hangus.
7. Masukkan cuka, bawang putih cincang halus dan herba cincang, reneh selama 10 minit lagi.
8. Susun dalam balang steril yang disediakan, tutup dengan penutup logam dan masukkan ke dalam air suam.
9. Sterilkan selepas air mendidih selama 20 minit. atas api perlahan.
10. Gulungkan tudung dan hanya tutup dengan selimut sehingga bahan kerja disejukkan sepenuhnya.

Kaviar cendawan pedas dari barisan

Bagaimana untuk membuat kaviar dari baris untuk menggembirakan mereka yang suka hidangan pedas? Tambah lada cili api, bawang putih dan mayonis - hidangan akan menjadi bukan sahaja pedas, tetapi juga pedas, yang akan membawa keseronokan rasa kepada gourmets sejati.

• 3 kg baris rebus;
• 3 biji kecil cili merah;
• 10 ulas bawang putih;
• Ketumbar tanah, herba kering, lada hitam dan garam - secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 5 sudu besar. l. mayonis.

1. Cendawan dipotong menjadi kiub, bawang putih menjadi cincin kecil, lada dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Pertama, minyak dipanaskan dalam kuali dan bawang putih dibentangkan.
3. Goreng selama 2 minit, kemudian tambah lada dan selepas 3-4 minit. cendawan diperkenalkan.
4. Goreng selama 10 minit, garam, tambah semua rempah dan gaul.
5. Seluruh jisim dipintal dalam penggiling daging dan dibentangkan semula dalam kuali.
6. Mayonis dituangkan, dan kaviar direbus dengan api perlahan selama 20 minit.
7. Kemudian ia dipindahkan ke balang dan disterilkan selama 30 minit. selepas mendidih.
8. Simpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap atau di rak peti sejuk.