emmabrewda.com

Cendawan masin dan jeruk dianggap sebagai makanan istimewa sebenar di semua perayaan perayaan. Cendawan ini mempunyai bahan aktif biologi dan vitamin yang berguna untuk tubuh manusia. Tudung susu kunyit buatan sendiri sentiasa boleh menggembirakan bukan sahaja tetamu anda dengan rasa yang menakjubkan, tetapi juga mempelbagaikan menu harian keluarga.

Spesimen badan buah yang kecil dan kuat amat sesuai untuk penjerukan dan penjerukan, yang akan menjejaskan penampilan snek siap yang sangat baik. Cendawan sedemikian tidak kehilangan daya tarikan semasa rawatan haba, dan mereka juga tidak pecah. Air garam memainkan peranan penting untuk penutup susu kunyit. Rempah dan herba yang dipilih dengan betul akan menjadikan cendawan sebagai makanan istimewa yang sebenar.

Memproses camelina sebelum membuat jeruk untuk cendawan

Artikel ini mencadangkan untuk mempertimbangkan beberapa resipi yang menunjukkan cara menyediakan acar dengan betul untuk penutup susu kunyit untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, sebelum memasak, cendawan mesti dirawat terlebih dahulu.

• Mereka dibersihkan daripada serpihan hutan: serpihan kecil, ranting, jarum dan sisa dedaunan.
• Hujung kaki dipotong, dibasuh dalam sejumlah besar air dan dibentangkan di atas jeriji supaya cecair berlebihan menjadi kaca.
• Kemudian teruskan ke langkah selanjutnya untuk menyediakan bahan kerja: pemutihan atau cendawan mendidih, serta menyediakan air garam.

Mari kita pertimbangkan, sebagai permulaan, 3 cara untuk menyediakan jeruk untuk penjerukan penutup susu kunyit.

Acar dengan bawang putih untuk acar cendawan sejuk

Ini adalah cara yang paling popular untuk menyediakan air garam susu kunyit. Ia sesuai untuk penjerukan sejuk cendawan. Di samping itu, kaedah ini akan membantu mengekalkan semua nutrien dan vitamin dalam produk akhir.

• 2 kg penutup susu kunyit;
• 2.5 sudu besar. l. garam;
• 7-10 ulas bawang putih (bergantung kepada saiz);
• 1 liter air;
• Daun lobak.

Bagaimana cara membuat jeruk untuk penutup susu kunyit masin dengan betul?

1. Didihkan air resipi dalam periuk enamel.
2. Masukkan garam dan ulas bawang putih yang dihiris.
3. Biarkan mendidih, tutup api dan biarkan air garam sejuk sepenuhnya.
4. Bilas cendawan yang dikupas dengan baik di dalam air untuk mengeluarkan pasir, longkang, masukkan ke dalam colander.
5. Letakkan daun lobak dan cendawan bersih di bahagian bawah balang yang disterilkan.
6. Tekan ke bawah dengan tangan anda, tetapi lakukan dengan berhati-hati supaya badan berbuah tidak pecah.
7. Isikan dengan air garam sejuk, tanpa menambah bahagian paling atas.
8. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan bawa terus ke ruang bawah tanah yang gelap.
9. Simpan pada suhu tidak melebihi + 10 ° С, selepas 20 hari snek sedia untuk digunakan.

Cara memasak acar lobak pedas untuk pengasinan panas penutup susu kunyit

Acar untuk cendawan masak panas sedikit berbeza bukan sahaja dalam teknologi, tetapi juga dalam rempah tambahan. Dalam versi ini, cendawan dirawat haba dalam air masin dengan penambahan asid sitrik.

• 2 kg penutup susu kunyit;
• 2.5 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu besar. l. akar lobak dicincang;
• 5 keping. daun bay;
• 3 ulas bawang putih;
• 6 biji lada hitam;
• 1 liter air.

Bagaimana dengan betul menyediakan air garam untuk penjerukan penutup susu kunyit menggunakan senarai bahan yang diberikan?

Masukkan daun bay, lada hitam dan akar lobak pedas yang dicincang ke dalam air yang ditunjukkan dalam resipi.

Biarkan mendidih, reneh selama 5 minit dengan api yang perlahan, dan selepas matikan dapur, biarkan selama 10 minit.

Rebus cendawan yang dikupas dan dibasuh dalam air masin dengan penambahan 2 secubit asid sitrik selama 15 minit.

Toskan air, masukkan cendawan ke dalam colander dan biarkan toskan selama 10 minit.

Masukkan cendawan dalam balang yang disterilkan, taburkannya dengan garam dan kiub bawang putih yang dicincang.

Tapis air garam melalui cheesecloth dan tuangkan cendawan ke bahagian paling atas.

Tutup dengan penutup nilon yang ketat, biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.

Pindah ke bilik yang sejuk dan gelap selama 10 hari. Selepas masa yang ditetapkan, cendawan sedia untuk dimakan.

Cara cepat untuk menyediakan air garam untuk mengasinkan penutup susu kunyit

Cara cepat membuat air garam untuk penjerukan penutup susu kunyit akan menarik minat pencinta hidangan cendawan yang sangat tidak sabar dan ingin merasai pembuka selera dalam beberapa hari. Sebagai tambahan kepada kelajuan penyediaan bahan kerja, pilihan ini mempunyai satu lagi kelebihan: cendawan mengekalkan sepenuhnya sifat pemakanannya.

• 2 kg penutup susu kunyit;
• 150 g garam;
• 3 payung dill;
• 1 liter air.

1. Cendawan yang bersih dan dibasuh diletakkan di atas payung dill dalam balang yang disterilkan.
2. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan banyak garam dan tekan ke bawah dengan tangan anda untuk mengisi balang lebih banyak.
3. Rebus air dari resipi dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam balang supaya tidak pecah dari panas.
4. Tutup dengan penutup logam dan masukkan ke dalam periuk air panas.
5. Disterilkan dengan api perlahan selama 20 minit dan segera ditutup dengan penutup nilon yang ketat.
6. Tutup dengan selimut lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
7. Mereka dibawa keluar ke ruang bawah tanah atau disimpan di dalam peti sejuk. Anda boleh mula merasai pembuka selera sebegitu selepas 5 hari.

Selepas pengasinan dengan cara yang sejuk, air garam untuk penutup susu kunyit mungkin memperoleh warna coklat, yang agak semula jadi untuk spesies ini, dan tidak berbaloi dengan kebimbangan anda.

Acar untuk jeruk cendawan dengan biji sawi

Pilihan ini untuk membuat air garam untuk penjerukan topi susu kunyit tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mereka yang suka snek cendawan rangup dan aromatik. Penyediaan buatan sendiri seperti itu dengan penambahan biji sawi merah jambu adalah hiasan mana-mana meja perayaan.

• 1.5 kg penutup susu kunyit;
• 1 sudu besar. l. garam dan gula;
• 40 ml cuka 9%;
• 1 Dis. l. biji sawi merah jambu;
• 3 ulas bawang putih;
• 800 ml air.

Resipi acar untuk cendawan yang diperap dengan biji sawi disediakan mengikut arahan di bawah.

1. Tuangkan air yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam periuk enamel dan biarkan ia mendidih.
2. Tuangkan biji sawi, bawang putih dipotong menjadi kepingan dan reneh selama 5 minit dengan api perlahan.
3. Masukkan garam dan gula, kacau dan biarkan mendidih lagi.
4. Tuangkan cuka dan matikan api, biarkan kuali di atas dapur.
5. Rebus cendawan yang disediakan dalam air berasingan selama 10 minit, masukkannya ke dalam balang dengan sudu slotted dan isi dengan air garam ke bahagian paling atas.
6. Kami tutup dengan penutup yang ketat dan tutup dengan selimut di atas, biarkan balang sejuk di bawahnya.
7. Kemudian kami masukkan ke dalam peti sejuk dan simpan sehingga saat snek mendapat permintaan.

Cara membuat jeruk dengan barberry untuk perapan cendawan untuk musim sejuk

Acar untuk perapan camelina dengan tambahan buah barberi akan menjadikan pembuka selera unik dan aromatik. Tetamu anda akan menyukai hidangan itu! Pembuka selera akan menjadi kejayaan pada hari cuti, dan sebagai hidangan sampingan setiap hari untuk kentang rebus semasa makan malam keluarga.

• 2 kg penutup susu kunyit;
• 1.5 liter air;
• 2.5 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 3 sudu besar. l. cuka 9%;
• 10 buah barberry;
• 6 kacang lada hitam dan putih;
• 3 pcs. daun bay;
• 2 kuntum carnation;
• 6 pcs. daun kismis hitam.

Bagaimana untuk membuat jeruk untuk cendawan camelina?

1. Dalam periuk enamel, satukan air yang ditunjukkan dalam resipi, garam dan gula.
2. Kacau, biarkan mendidih dan reneh selama 3 minit.
3. Masukkan semua rempah lain, kecuali cuka, dan biarkan mendidih lagi selama 10 minit.
4. Tapis air garam, tuangkan cuka dan biarkan mendidih.
5. Masak cendawan yang disediakan secara berasingan selama 10 minit, kemudian masukkannya ke dalam air garam dengan sudu berlubang dan reneh selama 10 minit.
6. Edarkan cendawan dalam balang yang disterilkan, tuangkan air garam ke bahagian paling atas.
7. Tutup dengan penutup plastik dan panaskan bahagian atas dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya. Apabila cendawan telah sejuk, anda boleh mula merasainya.

Acar dengan ulas untuk cendawan: resipi untuk 1 liter air

Kaedah penjerukan dengan bawang putih dan ulas ini bagus untuk mereka yang tidak mempunyai bilik bawah tanah. Acar untuk cendawan yang dimasak dalam tin mempunyai aroma yang menakjubkan dan tidak akan membenarkan penyediaannya merosot.

1. 1.5 kg penutup susu kunyit;
2. 1 liter air;
3. 80 ml wain merah kering;
4. 5 sudu besar. l. minyak zaitun;
5. 1 sudu besar. l. garam;
6. ½ sudu besar. l. Sahara;
7. 5 ulas bawang putih;
8. 6 kuntum carnation.

Dalam versi ini, air garam untuk penutup susu kunyit disediakan untuk 1 liter air.

1. Satukan air, garam dan gula dalam periuk enamel.
2. Biarkan mendidih dan rebus selama 3 minit, tambah wain, minyak zaitun, ulas, bawang putih potong dadu, rebus selama 2 minit.
3. Rebus cendawan yang disediakan terlebih dahulu selama 20 minit dalam air dengan penambahan 2 secubit asid sitrik.
4. Toskan air, biarkan cendawan mengalir dalam colander dan tuangkan ke dalam air garam mendidih.
5. Rebus selama 10 minit, masukkan ke dalam balang, tambah dengan perapan.
6. Tutup dengan penutup logam dan masukkan ke dalam air panas.
7. Sterilkan dengan api perlahan selama 15 minit, gulung.
8. Terbalikkan, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk, kemudian pindahkan ke almari atau ruang bawah tanah.