Kaviar cendawan dari agarik madu untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Sesetengah orang berpendapat bahawa kaviar hanya boleh dimasak daripada sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah yang berpengalaman menganggap pendapat ini salah. Lagipun, anda boleh membuat penyediaan yang lazat dalam bentuk kaviar cendawan.
Hampir semua jenis "daging hutan" sesuai untuk snek sedemikian. Bahan utama juga boleh dibeli di kedai atau pasar. Ini akan menjadi cendawan atau cendawan tiram, biasa kepada kita dan sentiasa ada. Walau bagaimanapun, pengalaman bertahun-tahun menunjukkan bahawa kaviar cendawan yang lazat diperoleh daripada agarik madu.
Kaviar dari agarik madu tanpa pensterilan, dituai untuk musim sejuk, adalah penemuan sebenar untuk suri rumah yang sibuk yang, atas sebab apa pun, tidak mempunyai peluang untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama. Jika anda hanya seorang nyonya rumah, maka resipi di bawah akan sangat membantu.
Kaviar cendawan klasik dengan agarik madu untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Kaviar cendawan klasik untuk musim sejuk dengan cendawan tanpa pensterilan akan sentiasa membantu anda sebelum tetamu tiba.
Lagipun, dengan bantuannya anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan menarik. Ia boleh digunakan untuk memasukkan lada benggala, tartlet, penkek, pai dan piza. Dan jika anda memerlukan snek cepat, kemudian hanya sapukan snek pada kepingan roti.
- Cendawan madu - 2 kg;
- Lobak merah dan bawang - 0.5 kg setiap satu;
- Minyak sayuran - 400 ml;
- Lada hitam (kacang polong) - 15 pcs.;
- Cuka 9% - 2 sudu besar l .;
- daun bay - 2-3 pcs.;
- Garam dan lada sulah secukup rasa.
Resipi untuk kaviar dari madu agaric tanpa pensterilan sangat mudah untuk disediakan. Ia cukup untuk merebus badan buah, goreng sayur-sayuran kegemaran anda, tatal semuanya bersama-sama melalui penggiling daging dan rebus dalam hidangan biasa sebelum meletakkannya dalam balang. Dan sekarang dengan lebih terperinci:
Bersihkan cendawan dari kotoran dan bilas dengan air.
Kemudian rebus mereka selama 20 minit dalam air masin, keluarkan buih, buang dalam colander.
Potong bawang menjadi kiub kecil, dan parut lobak merah pada parut kasar.
Goreng sayur dengan ½ bahagian minyak sayuran sehingga lembut.
Kemudian lulus semua bahan melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam hidangan rebusan.
Masukkan biji lada, garam, daun bay, lada hitam dan baki minyak.
Reneh dengan api perlahan selama kira-kira sejam, kacau sentiasa, kemudian tuangkan cuka dan reneh selama 10 minit lagi.
Semasa jisim direbus, sediakan balang kaca dan sterilkannya bersama-sama dengan penutup.
Susun kaviar yang disediakan dalam balang, gulung dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
Pindahkan bahan kerja ke ruang bawah tanah atau biarkan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah mencatat dengan humor bahawa menyimpan bahan kerja di dalam peti sejuk meningkatkan risiko memakannya secepat mungkin.
Kaviar cendawan dari agarik madu dengan bawang putih tanpa pensterilan
Kaedah seterusnya, yang membolehkan anda menyediakan kaviar cendawan dari agarik madu tanpa pensterilan, akan menarik minat pencinta makanan ringan yang enak, kerana ia mengandungi bawang putih. Kemungkinan besar, tiada lelaki yang akan tetap tidak peduli dengan hidangan ini!
- Cendawan rebus - 1.5 kg;
- Bawang - 2 pcs.;
- Bawang putih - 4 ulas (lebih kurang);
- Minyak sayuran - 1 sudu besar;
- Cuka 9% - 1 sudu besar l .;
- Gula - 2 sudu kecil (pilihan)
- Garam, lada hitam dan merah secukup rasa.
Kami menyediakan kaviar dari madu agaric tanpa pensterilan, dipandu oleh penerangan langkah demi langkah berikut:
- Kisar badan buah yang telah direbus dan disejukkan dengan pengisar daging.
- Potong bawang menjadi kiub, goreng dalam ½ bahagian minyak dan salurkannya melalui penggiling daging.
- Masukkan ke dalam cendawan dan renehkan bersama-sama dengan baki minyak dalam periuk yang dalam selama kira-kira 30 minit, kacau sentiasa.
- Kira-kira 10 minit sebelum akhir proses, tambah bawang putih cincang halus, gula, garam, lada dan cuka, campurkan.
- Bahagikan jisim ke dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan penutup nilon rebus.
- Biarkan ia sejuk dan jangan ragu untuk menyimpannya di ruangan bawah tanah.
