emmabrewda.com

Nasi dengan cendawan mesti berada dalam gudang hidangan kegemaran setiap keluarga, kerana produk ini disediakan agak cepat, dan gabungan mahir mereka dengan komponen lain akan membantu untuk membina kedua-dua makanan harian dan hidangan mewah untuk meja perayaan. Di bawah adalah resipi untuk setiap rasa yang pasti akan menggembirakan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Kesemua mereka dibezakan dengan kemudahan penyediaan di rumah, ketersediaan produk, rasa dan aroma yang tiada tandingan. Banyak hidangan yang disajikan sesuai untuk vegetarian dan mereka yang ingin mengekalkan bentuk badan mereka langsing.

Ikan dengan nasi dan cendawan

bahan-bahan

• 700 g fillet ikan kod (atau hinggap)
• 1 gelas nasi
• 1 ulas bawang putih
• 1 daun bawang
• 4 sudu besar. sudu besar minyak sayuran (atau marjerin)
• 200 g champignons segar
• air
• 1 cawan kacang polong segar (atau kacang hijau dalam tin)
• tomato (atau capsicum merah)
• 1 epal masam (atau 3-4 keping lemon)
• sayur-sayuran, garam, lada

Walaupun terdapat banyak resipi yang menceritakan cara memasak nasi dengan champignons, hidangan ikan akan sentiasa menikmati kejayaan terbesar di kalangan pakar masakan, kerana ia adalah yang paling enak, lazat dan aromatik.

Potong ikan ke dalam kepingan dan taburkan dengan garam, masukkan ke dalam sejuk. Goreng sedikit beras dengan bawang putih parut dan daun bawang cincang dalam lemak, tetapi jangan coklat. Tuangkan air dan masak dengan api perlahan.

Rebus cendawan dalam jus mereka sendiri, kemudian, bersama-sama dengan cecair yang dikeluarkan daripada mereka, campurkan dengan nasi dan reneh lagi sehingga lembut.

Masukkan kacang dan ikan segar di tengah-tengah rebusan dan, tanpa kacau, kukus sehingga masak. Akhir sekali, masukkan akar yang dipotong menjadi kepingan nipis. Rebus semua produk selama lima minit lagi.

Hiaskan hidangan siap dengan hirisan lemon. Hidangkan salad sayuran mentah untuk hiasan.

Cendawan dengan nasi cincang dan telur

bahan-bahan

• 500 g champignons segar
• 2 sudu besar. sudu besar lemak (atau marjerin)
• 1 cawan nasi masak
• 1 biji telur
• 1 akar pasli
• garam
• keju parut
• mentega

Resipi untuk hidangan dengan cendawan dan nasi cincang membolehkan anda menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang luar biasa untuk seisi keluarga.

1. Untuk cendawan bersaiz sederhana, potong batangnya supaya penutupnya kekal utuh. Potong kaki halus dan reneh dalam lemak bersama akar pasli parut. Masukkan nasi rebus, telur mentah dan garam.
2. Garam penutup cendawan, isi dengan daging cincang dan pindahkan ke dalam pinggan tahan api (atau acuan) yang telah digris. Letakkan kepingan mentega di atas dan taburkan dengan keju parut.
3. Bakar sehingga cendawan dibakar dan seluruh hidangan ditutup dengan kerak emas. Bakar baki daging cincang dengan slaid.
4. Hidangkan sos krim masam, serta sayur-sayuran rebus atau rebus sebagai hidangan sampingan untuk cendawan, champignons dengan nasi.

Pilaf dengan cendawan, nasi dan ham

bahan-bahan

• 800 g champignons
• 120 ml minyak sayuran
• 2 bawang sederhana
• 1 lobak merah
• 250 g beras (bijirin panjang lebih baik)
• 200 g ham
• 500 ml air
• pasli, garam, lada putih tanah secukup rasa

Resipi berikut akan memberitahu anda cara memasak cendawan dengan nasi langkah demi langkah dan mendapatkan pilaf wangi yang menakjubkan sebagai hasilnya.

1. Basuh cendawan dan potong menjadi dua atau empat, bergantung pada saiz.
2. Goreng cendawan dalam 2 sudu besar. sudu minyak selama 5-10 minit, kemudian ketepikan kuali.
3. Kupas dan cincang halus 1 bawang. Panaskan 3 sudu besar dalam kawah. sudu minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya. Masukkan lobak merah, dicincang menjadi jalur nipis, goreng. Kemudian letakkan nasi dan, kacau, masak sehingga telus. Tuangkan air panas dan reneh dalam periuk terbuka dengan api yang tinggi selama 8-10 minit, sehingga lubang kecil muncul di permukaan.
4. Selepas itu, tutup kuali dengan tudung dan masak dengan api kecil selama 10-12 minit lagi - sehingga nasi telah meningkat dalam jumlah.
5. Potong bawang kedua menjadi cincin nipis.Potong ham ke dalam kiub kecil.
6. Tuangkan baki minyak ke dalam periuk, tambah bawang dan reneh selama 2-3 minit. Kemudian masukkan kiub ham dan renehkan sedikit; busur mesti kekal keras.
7. Campurkan nasi dengan cendawan dan campuran bawang dan ham, perasakan dengan garam dan lada sulah. Reneh selama 3-5 minit dengan api yang sangat perlahan.
8. Taburkan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Resipi ini dibentangkan dengan foto, supaya nasi dengan cendawan akan berubah walaupun bagi mereka yang mengambil langkah pertama dalam seni masakan.

Resipi untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran dan cendawan

bahan-bahan

• Air - 3 gelas
• Beras - 1/2 cawan
• Akar pasli -1 pc.
• Akar saderi -1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kubis Savoy - 100 g
• Champignons kering - 20 g
• Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
• Pasli - 10 g
• Garam secukup rasa

Resipi untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran dan cendawan akan dihargai oleh mereka yang menyukai hidangan ringan, berkhasiat, rendah kalori.

1. Tuangkan cendawan dengan sedikit air sejuk dan biarkan selama 3 jam, kemudian letakkan api perlahan, masak sehingga lembut, masukkan colander dan potong.
2. Tuangkan beras dengan air masin, tambah sedikit minyak sayuran dan rebus.
3. Kupas akar, potong ke dalam jalur dengan kubis savoy, tambah air dan rebus.
4. Satukan sayur dengan cendawan dan nasi, garam secukup rasa. Sebelum dihidangkan, susun hidangan di atas pinggan bahagian dan hiaskan dengan tangkai pasli.

Nasi dengan cendawan goreng dan sos susu dalam ketuhar

bahan-bahan

• 250 g beras basmati
• 150 g champignons segar
• 100 g minyak sapi
• 1 biji bawang besar
• 2 sudu besar. sudu besar tepung
• 1 gelas susu
• 2 sudu besar. sudu besar keju parut
• garam dan serbuk cili secukup rasa

1. Tuangkan ke atas beras yang telah diisih dan dibasuh dengan air sejuk dan biarkan selama 10-12 jam.
2. Bilas cendawan dengan teliti, potong dan goreng dalam separuh mentega cair. Cincang halus bawang dan goreng dalam separuh baki minyak sapi.
3. Larutkan tepung dengan susu, garam dan lada sulah. Masukkan bawang ke dalam periuk bersama minyak di mana ia digoreng, dan tutup dengan campuran susu. Letakkan periuk di atas api dan kacau isinya secara berterusan sehingga sos pekat. Keringkan beras dan tutup dengan air mendidih, selepas 20 minit toskan air dengan berhati-hati.
4. Campurkan nasi suam yang bengkak dengan cendawan goreng dan minyak yang digoreng. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuang 2/3 sos susu ke dalam nasi dan kacau.
5. Lumurkan pinggan tahan api dengan minyak. Letakkan nasi di atasnya dalam timbunan, tutup dengan sos susu yang tinggal, taburkan dengan keju.
6. Bakar beras dengan cendawan dan sos dalam ketuhar, dipanaskan selama kira-kira 20 minit.

Resipi salad dengan nasi, ayam, cendawan dan bawang

bahan-bahan

• 400 g fillet ayam
• 120 g beras
• 100 g champignons
• 150 g lada manis
• 150 g timun
• 100 g bawang Yalta
• 120 g zaitun hijau
• 150 g jagung dalam tin
• 1 sudu besar. l. mustard ringan
• jus 1 lemon
• minyak zaitun
• garam secukup rasa

Resipi untuk salad dengan nasi, ayam, cendawan pasti akan kekal dalam gudang hidangan kegemaran nyonya rumah, kerana mustahil untuk menahan rasa yang luar biasa.

1. Rebus nasi dalam air masin. Biarkan sejuk.
2. Sediakan campuran 5 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu besar. l. mustard, jus ½ lemon.
3. Perap isi ayam selama 30-40 minit dalam 1/3 sos yang telah dimasak. Goreng fillet dalam kuali yang dipanaskan dengan baik di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Bawa kepada kesediaan dalam ketuhar selama 7-10 minit, bergantung pada ketebalan kepingan. Sejukkan dan potong.
4. Potong lada, timun, bawang ke dalam cincin separuh nipis, taburkan bawang dengan jus lemon.
5. Potong cendawan menjadi kepingan, goreng dalam minyak zaitun dalam kuali yang sangat panas selama 2 minit pada setiap sisi.

Persediaan

1. Letakkan lapisan beras dengan cendawan dan bawang pada hidangan, tuangkan sedikit ke atas sos.
2. Letakkan lada, timun dan hirisan fillet rata di atas, sapukan setiap lapisan dengan sos.
3. Hiaskan salad dengan bahagian zaitun di atas, dan jagung tin di sekeliling tepi.

Champignon dan salad ayam

bahan-bahan

• 200 g champignons
• 1/2 ekor ayam
• 50 g mentega
• 1 buah tomato dikupas
• 30 g kacang hijau
• 1 biji bawang
• 250 g beras rebus
• 1/2 l sup
• 1 sudu teh jus lemon
• garam, lada, saderi

Nasi dengan cendawan dan ayam boleh dimasak dalam pelbagai cara, contohnya, dengan penambahan sayur-sayuran, herba dan kacang hijau. Hasilnya adalah hidangan yang ringkas namun mengenyangkan, lazat, sesuai untuk hidangan buatan sendiri.

Bilas cendawan segar, rebus, buang dalam colander, potong ke dalam jalur dan lembapkan dengan jus lemon.

Potong bawang dan saderi dan goreng dengan api sederhana, gabungkan dengan cendawan yang disediakan, reneh selama beberapa minit, perasakan dengan garam dan lada, tambah nasi secukup rasa dan, kacau sekali-sekala, reneh sehingga nasi menjadi telus. Kemudian tuangkan segelas air rebusan di mana daging ayam telah direbus. Reneh selama 10 minit, masukkan kacang hijau dan reneh lagi sehingga adunan menyerap air. Angkat dari api, sejukkan, kacau dengan ayam cincang dan tomato segar. Tutup pinggan dengan tudung dan sejukkan selama sejam. Hidangkan sejuk.

Salad champignon dalam tin dengan nasi dan buah zaitun

bahan-bahan

• 200 g cendawan dalam tin
• 1 cawan nasi rebus
• 1 tin buah zaitun
• 3-4 sudu besar minyak sayuran
• 1-2 sudu besar jus lemon
• garam, lada hitam

1. Memasak salad dengan nasi dan cendawan dalam tin bermula dengan memproses cendawan, yang mesti dibilas dengan air sejuk, dicincang halus dan sedikit dipanaskan dalam minyak sayuran. Seterusnya, anda perlu mengupas dan cincang halus buah zaitun.
2. Rebus beras lepas, sejuk, campurkan dengan cendawan dan buah zaitun, tambah herba cincang.
3. Sediakan salad dressing dengan minyak sayuran, garam, lada hitam dan jus lemon.
4. Letakkan salad pada hidangan dengan slaid, tuangkan ke atas sos, sejukkan selama 30-40 minit.

Nasi dengan cendawan, keju, sayur-sayuran dan herba

bahan-bahan

• 8 biji lada manis,
• 2 cawan nasi
• 3 sudu besar. sudu besar mentega (marjerin)
• 250 g champignons
• 8 tomato sederhana
• 150 g keju parut
• 2 biji bawang
• 1 tandan pasli
• 1 gelas krim masam
• 2 cawan sup sayur
• garam, lada hitam tanah

Nasi dengan cendawan, keju, sayur-sayuran, herba dan rempah-rempah adalah hidangan yang halus dan beraroma dengan rasa yang ekspresif, yang sudah pasti bernilai menghabiskan sedikit masa di atasnya.

Basuh lada, keluarkan biji, potong bulatan. Cincang bawang halus, goreng dalam 2 sudu mentega hingga ambar, masukkan kaki cendawan, basuh dan potong cincin, goreng ringan, masukkan beras kering, kacau dan goreng sedikit lagi. Pindahkan ke dalam periuk, tuangkan sup panas, rebus sedikit, garam, dan kemudian simpan kuali hangat selama beberapa jam.

Basuh tomato, potong ke dalam kepingan. Keluarkan penutup cendawan yang disediakan dalam baki minyak.

Gris hidangan refraktori dengan minyak, masukkan lapisan beras, lada dan tomato, taburkan dengan garam, lada hitam dan keju parut, ulangi lapisan dalam urutan yang sama. Gerimis dengan krim masam, letakkan topi cendawan, dan pada mereka beberapa keping mentega. Bakar dalam ketuhar panas selama 20 minit. Hidangkan ditaburi dengan pasli cincang halus, dengan salad pelbagai sayur-sayuran.

Pai dengan cendawan dan nasi

bahan-bahan

• doh yis

Untuk pengisian

• 200 g cendawan kering
• 1 kepala bawang
• 2-3 st. sudu mentega atau marjerin
• 100 g beras, garam dan lada sulah secukup rasa

Untuk pelinciran

• 25 g mentega atau kuning telur

Rebus cendawan kering, letakkannya pada penapis atau colander, bilas dengan teliti, cincang atau cincang dengan pisau atau potong. Goreng ringan bawang cincang halus, tambah cendawan goreng secara berasingan kepadanya, goreng semuanya selama 3 minit, kemudian sejuk, campurkan dengan nasi yang rapuh dan gunakan inti untuk pai.

Canai doh dalam bentuk kek bulat, perlahan-lahan pindahkan ke dalam loyang yang telah digris.

Letakkan inti cendawan di tengah-tengah tortilla, ratakan ke seluruh permukaan, perlahan-lahan bengkokkan tepi dan bakar pada 200-210 ° C sehingga lembut.

Selepas dibakar, griskan bahagian tepi pai dengan mentega cair. Jika dikehendaki, kedua-dua sisi dan permukaan pai boleh dihiasi dengan unsur doh: daun, telinga, bunga atau cendawan yang dibentuk daripada doh (jika pai dengan cendawan). Dalam kes ini, sebelum membakar, tepi pai disapu dengan kuning telur. Kek akan mempunyai warna ambar yang cantik dan penampilan yang menyelerakan.

Pai dengan cendawan boleh dibakar dengan isian cendawan segar atau masin, dengan satu-satunya perbezaan bahawa cendawan segar mesti terlebih dahulu direbus, dicincang, kemudian digoreng dalam mentega, dan cendawan masin mesti terlebih dahulu dibasuh, diletakkan di atas ayak, dicincang halus, dan kemudian digoreng. Cendawan segar atau masin untuk pai perlu diambil 500 g, semua komponen lain - seperti yang ditunjukkan dalam resipi.

Champignons dengan nasi, tomato dan krim masam

bahan-bahan

• 400 g masin atau 60 g cendawan kering
• 50-60 g bacon atau lemak
• 1-2 biji bawang
• 2 - gelas beras
• 2-3 gelas air atau sup
• 1 sudu besar. satu sudu puri tomato atau 3-4 tomato segar
• garam
• 2-3 st. sudu krim masam
• bawang hijau atau pasli

Goreng cendawan dan bawang cincang yang disediakan dalam lemak sehingga coklat keemasan. Campurkan dengan beras yang telah dibilas dan air panas atau air rebusan cendawan. Reneh nasi sehingga separuh masak, kemudian masukkan tomato puree atau tomato segar yang dicincang, kacau. Tuangkan cendawan dengan nasi dan tomato dengan krim masam, reneh sehingga hidangan siap sepenuhnya. Taburkan dengan herba cincang.

Hidangkan dengan salad jeruk, tomato atau kubis.

Champignons disumbat dengan beras perang

bahan-bahan

• champignons - 500 g
• beras perang rebus - 250 g
• akar pasli - 1 pc.
• serbuk roti - 60 g
• minyak sayuran - 50 ml
• garam secukup rasa

Potong kaki cendawan, potong mereka, tambah akar pasli parut pada parut kasar dan goreng dalam minyak sayuran (40 ml), kemudian gabungkan beras perang dengan kaki champignon, garam dan kacau dengan teliti. Garam topi cendawan, isi dengan inti yang terhasil, masukkan ke dalam bekas seramik yang digris dengan minyak sayuran, taburkan dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Letakkan baki jisim cendawan beras di atas pinggan dalam gelongsor, dan sumbat cendawan di sekelilingnya.

Sup Champignon dengan nasi, bawang dan lobak merah

bahan-bahan

• 30 g cendawan kering
• 0.5 l air
• 40 g bawang
• 50 g lobak merah
• minyak sapi 25 g
• 40 g beras

Bilas cendawan kering dengan teliti dan rendam selama 4 jam dalam air, kemudian rebus dalam air yang sama. Tapis kuahnya, dan cincang halus cendawan rebus dan masukkan semula ke dalam kuahnya. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sapi dan masukkannya ke dalam sup. Masukkan beras yang telah dibasuh di sini dan masak sup sehingga nasi masak sepenuhnya. Apabila cecair mendidih, tambahkan air panas (hingga isipadu 0.5 liter). Sup dengan nasi, cendawan, bawang dan lobak merah dihidangkan panas dengan krim masam dan pasli segar.

Resipi untuk pilaf dari nasi, cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 2 cawan nasi
• 2.5 cawan air
• 300 g cendawan
• 1 biji bawang besar
• 1 lobak merah besar
• 1 biji tomato kecil
• sayur-sayuran, garam (secukup rasa)

Nasi dengan champignons dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan boleh dibuat dalam beberapa minit, yang akan membantu seorang suri rumah moden yang perlu mengatasi makan tengah hari dengan lebih cepat.

Goreng bawang cincang, lobak merah parut, tomato cincang dan cendawan dalam minyak dalam periuk perlahan (mod penaik, 10 minit). Masukkan beras yang telah dibasuh, air, garam, kacau, hidupkan mod "pilaf" (masa ditetapkan secara automatik). Pada akhir mod, tambahkan sayur-sayuran ke pilaf, anda boleh menggelapkan sedikit lagi dalam mod pemanasan.

Cara memasak cendawan dengan nasi dan kacang dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• beras perang bijirin panjang - 1.5 cawan
• sup ayam atau sayur - 6 cawan
• bawang merah - 3 bulu
• tangkai asparagus - 8-12 pcs.
• kacang polong beku - 1 gelas
• champignons - 10 pcs.
• lobak merah - 1 pc.
• tomato ceri - 12 pcs.
• pasli cincang dan daun bawang - 1 sudu kecil setiap satu
• hijau cincang rosemary dan thyme - 0.5 sudu teh setiap satu.
• keju parmesan parut - 0.5 cawan.
• garam - 1 sudu kecil
• lada - 0.5 sudu kecil.

Bagaimana untuk memasak cendawan dengan nasi dalam periuk perlahan untuk menggembirakan keluarga, mengejutkan tetamu dan menunjukkan kemahiran masakan anda yang indah di dapur rumah anda? Resipi berikut akan membantu nyonya rumah membuat hidangan yang cantik dengan rasa dan aroma yang menawan dan mendapat sambutan hangat.

1. Tuangkan jumlah beras perang yang diperlukan ke dalam periuk dan tuangkan kuahnya, perasakan dengan garam dan lada.
2. Tutup, pilih program PLOV / GREECHKA dan masak selama 40 minit.
3. Semasa nasi masak, sediakan dan cincang bahan-bahan lain, tidak termasuk keju parut.
4. Selepas 40 minit masukkan adunan sayur, kacau dan teruskan masak sehingga multicooker memasuki mod KEEP HEAT (kira-kira 10 minit lagi).
5. Taburkan dengan keju parut dan hidangkan.
6. Resipi seperti nasi dengan cendawan dalam multicooker harus disimpan di celengan anda, kerana ia agak sesuai untuk majlis-majlis khas.

Sup Champignon dengan nasi dan krim

bahan-bahan

• 1¼ cawan stok ayam
• 1 gelas krim
• 500 g champignons
• 5 cawan beras
• 2 biji bawang
• 1 ulas bawang putih
• minyak sayuran
• lada hitam tanah
• garam, herba provencal, crouton, herba

Potong cendawan menjadi kepingan. Cincang halus bawang. Bilas beras. Tetapkan mod "Membakar" dalam multicooker, tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk, biarkan ia panas. Letakkan bawang dan, kacau sekali-sekala, goreng selama 10 minit. Masukkan cendawan dan kacau. Tutup penutup multicooker dan masak selama 20 minit. Tuangkan dalam sup, tambah beras, bawang putih, garam, lada dan herba Provencal melalui akhbar, masak dalam mod "Rebus" selama 30 minit. Dalam sup siap dengan nasi dan cendawan, musim dengan krim dan panas (tanpa mendidih) dalam mod "Memasak wap". Hidangkan dengan crouton, taburkan dengan herba cincang halus.

Nasi dengan cendawan dalam sos berkrim dengan rempah ratus

bahan-bahan

• beras (1 cawan, lebih baik panjang, direbus, digilap)
• champignons 300 g
• krim 400 ml
• 1 bawang sederhana
• garam
• perasa secukup rasa
• hijau untuk hiasan
• mentega 50 g

Jumlah beras yang diperlukan dibasuh dengan teliti dalam air sejuk, kemudian direbus dalam air masin sedikit selama 25 minit.

Semasa nasi mendidih, anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, bilas bawang, potong kiub kecil, goreng dalam kuali dalam mentega pra-cair. Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan nipis, tambah bawang. Goreng selama 10 minit. Selepas itu, tuangkan krim ke dalam kuali, kecilkan api, tambah rempah dan garam, campurkan semuanya dengan teliti. Rebus campuran ini selama 15 - 20 minit. Tuangkan sos yang disediakan ke atas nasi.

Taburkan nasi dengan cendawan dalam sos berkrim dengan herba cincang dan sajikan panas, tersebar dalam pinggan lebar.