emmabrewda.com

Biasanya cendawan segar digunakan untuk menggoreng. Tetapi terdapat banyak resipi untuk kentang rebus atau goreng dengan cendawan masin - hidangan sedemikian mempunyai rasa dan aroma yang menarik. Sebelum menggoreng kentang dengan cendawan masin, kurangkan jumlah garam yang ditunjukkan dalam resipi, atau biarkan setiap satu menambah garam ke dalam hidangan siap secara berasingan selepas disajikan. Lebih baik lagi, gunakan beberapa titik kicap.

Secara tradisinya, kentang adalah salah satu makanan ruji di Rusia, dan terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Walaupun anda hanya menggorengnya dengan cara yang paling klasik, ... cendawan datang ke fikiran. Sudah tentu, untuk memilih cendawan, anda perlu memahaminya dengan baik, tetapi anda juga boleh melindungi diri anda - selepas semua, di kedai hari ini anda boleh membeli cendawan segar yang ditanam dalam keadaan rumah hijau. Resipi untuk hidangan cendawan masin dan kentang sangat pelbagai. Untuk hidangan yang agak biasa dengan kentang cendawan, champignons, cendawan susu, cendawan porcini agak sesuai, walaupun anda boleh mengambil mana-mana yang lain mengikut citarasa anda. Peraturan yang paling penting ialah "Tidak pernah ada terlalu banyak cendawan!"

Bolehkah saya menggoreng kentang dengan cendawan masin?

Adakah mungkin untuk menggoreng kentang dengan cendawan masin untuk membuat hidangan yang lazat? Pastinya setiap suri rumah memikirkan isu ini. Oleh kerana cendawan masin, kentang memperoleh rasa yang luar biasa dan unik.

bahan-bahan:

• 300 g cendawan masin,
• 6 biji kentang,
• 1 biji bawang
• 100 g bacon,
• garam.

Potong cendawan menjadi kepingan, cincang halus bawang. Letakkan daging cincang pada kuali yang telah dipanaskan dan panaskan supaya daging cair. Masukkan cendawan, bawang dalam kuali, garam dan goreng sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Potong kentang menjadi jalur dan masukkan ke dalam cendawan. Goreng kentang bersama cendawan sehingga masak.

Cara menggoreng kentang dengan cendawan masin yang lazat

Bagaimana untuk menggoreng kentang dengan cendawan masin yang lazat dan cepat? Soalan ini ditanya oleh tuan rumah setiap kali cendawan dimasukkan ke dalam penyediaan hidangan.

Walau bagaimanapun, hidangan yang disediakan dengan cendawan masin hampir sama dengan hidangan dengan rebus, jeruk, cendawan segar. Berikut adalah salah satu resipi paling mudah untuk memasak kentang dengan cendawan masin.

bahan-bahan:

• Kentang - 7 keping,
• Cendawan masin (pelbagai) - 300 g,
• Bawang - 2 keping,
• Garam, lada - secukup rasa
• Hijau - sebaiknya segar
• Krim masam.

Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam jalur. Goreng kentang dalam kuali panas dengan banyak minyak sayuran. Apabila kentang sudah keperangan, masukkan bawang besar yang telah dihiris. Tutup dengan penutup selama 2 minit.

Sediakan cendawan masin, ia boleh direndam dalam air (jika ia sangat masin). Potong cendawan besar separuh.

Buka penutup, kacau kentang dengan bawang. Masukkan cendawan. Potong sayur-sayuran, tambah kepada kentang. Kentang goreng dengan cendawan masin dan krim masam sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan masin dengan kentang dan bagaimana untuk melakukannya?

Adakah mungkin untuk menggoreng kentang dengan cendawan masin dengan cendawan susu? Jawapan - Anda boleh. Untuk menyediakan kentang goreng dengan cendawan masin, anda perlu:

• Kentang - 4-5 pcs.
• Cendawan susu (masin) - 500 gram
• Minyak sayuran ditapis - untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Untuk memasak kentang dengan cendawan masin, keluarkan cendawan susu masin dari balang dan potong ke dalam jalur. Jika dikehendaki, kami membasuh cendawan dengan air yang mengalir, tetapi dalam kes ini, beberapa rasa boleh dibasuh.

Tuangkan minyak sayuran halus ke dalam kuali dan panaskan. Kemudian kami menghantar cendawan susu untuk digoreng.

Kecilkan api ke sederhana dan goreng cendawan, kacau berterusan dengan spatula kayu, sehingga konsisten yang anda suka. Untuk pemanggangan cendawan susu yang kuat, ia akan mengambil masa 20 minit, untuk yang lemah - 10.Anda tidak boleh perasakan cendawan dengan garam dan rempah, kerana ia sudah tepu dengan semua rasa perapan.

Letakkan cendawan siap di atas pinggan.

Kupas kentang, basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.

Potong kentang menjadi jalur setebal kira-kira 1 cm.Namun, ia juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis (cincin) atau batang tebal.

Kami memanaskan kuali dengan minyak sayuran dan menghantar kentang goreng.

Kecilkan api ke sederhana dan goreng kentang sehingga perang keemasan, terbongkar, untuk kemasan yang lebih rangup dan keperangan. Jika kentang digoreng di bawah tudung, ia akan menjadi lebih lembut, dari mana kepingannya boleh pecah.

Selepas, kami menggabungkan semua bahan dan menghantar cendawan susu goreng ke dalam kuali kentang.

Kacau kentang dengan cendawan, perasakan sedikit dengan garam dan goreng semuanya selama kira-kira 5 minit.

Kentang goreng dengan cendawan susu sudah siap. Kami meletakkan hidangan di atas pinggan dan menyajikannya ke meja, taburkannya dengan bawang hijau cincang halus jika dikehendaki.

Kentang rebus dengan cendawan masin

Kentang dengan cendawan rebus dan sauerkraut

Komposisi:

• cendawan masin - 200 g,
• kentang - 200 g,
• sauerkraut - 1 gelas,
• timun jeruk - 1 pc.,
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu,
• garam, lada, herba.

Rebus kentang dalam kulitnya, kupas dan potong ke dalam kepingan. Cincang halus cendawan masin, susun sauerkraut, perah lebihan air garam. Campurkan sayur-sayuran dengan cendawan, tambah bawang cincang halus, tuangkan dengan minyak dan cuka, taburkan dengan garam, lada dan gaul rata. Hiaskan cendawan masin dengan kentang rebus dengan hirisan timun jeruk, topi cendawan kecil, dill cincang halus dan pasli.

Cendawan masin dengan kentang rebus dalam sos susu

• 500 g cendawan masin,
• 7 keping kentang rebus,
• 40 g mentega
• 200 g sos susu (kacau 2 sudu tepung dengan 2 sudu mentega dan bancuh dengan susu - segelas),
• 30 g keju
• garam.

Potong cendawan masin yang disediakan (porcini, boletus, boletus, champignons) ke dalam kiub. Potong kentang rebus menjadi kepingan nipis.

Kemudian satukan cendawan dengan sos susu sederhana pekat, garam. Letakkan kentang pada lembaran penaik (atau kuali penaik), kemudian cendawan dalam sos, taburkan dengan keju parut, gerimis dengan mentega dan bakar dalam ketuhar. Kentang, dimasak dalam ketuhar dengan cendawan masin sebelum disajikan, tuangkan mentega (cair) atau marjerin.

Resipi kentang dengan cendawan masin dalam ketuhar

Walaupun kesederhanaannya, hidangan sedemikian boleh diletakkan dengan selamat di atas meja perayaan, kerana rasa cendawan hutan dalam kombinasi dengan kentang tidak dapat dihentikan. Ini adalah contoh utama apabila set bahan cetek boleh diubah menjadi karya kulinari. Di samping itu, cendawan masin dengan kentang di dalam ketuhar adalah penyelesaian yang ideal apabila anda perlu memberi makan kepada keluarga besar untuk makan tengah hari atau makan malam.

• Kentang - 1.2 kg;
• Mentega (masin) - 0.7 kg;
• Susu - 200 ml;
• Mayonis - 3 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Sayuran atau mentega - 2 sudu besar. l .;
• Sayur-sayuran segar.

Potong boletus masin yang disediakan menjadi kepingan besar dan ketepikan.

Sementara itu, kupas dan bilas kentang, kemudian potong nipis dan ketepikan juga.

Satukan susu, mayonis, bawang putih yang telah dihancurkan dalam bekas yang berasingan dan pukul dengan garfu sehingga rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan kacau lagi.

Kami mengambil hidangan pembakar biasa, gris dengan minyak sayuran atau hanya masukkan beberapa keping mentega.

Kami menyebarkan ½ bahagian kentang, sapukan mentega di atas dan letakkan baki kentang.

Isikan hidangan dengan sos yang dihasilkan, garam, lada dan taburkan dengan herba.

Kami membakar kentang dengan cendawan masin dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam pada suhu 190 ° C.

Kentang rebus yang lazat dengan cendawan masin

Kentang rebus dengan cendawan dan lobak merah

bahan-bahan:

• kentang - 5 pcs,
• cendawan masin - 250 g,
• lobak merah - 2 pcs,
• bawang - 1 pc,
• minyak sayuran - untuk menggoreng,
• dill dan pasli (sebaik-baiknya segar), garam.

Potong bawang dengan halus, masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Selepas 5 minit menggoreng, masukkan cendawan ke dalam bawang. Goreng selama 10 minit. Tuangkan sedikit air, tutup penutup dan reneh selama kira-kira 10 minit. Masukkan lobak merah cincang, gaul. Masukkan kentang, potong ke dalam jalur, campurkan segala-galanya, garam. Masukkan sedikit lagi air, tutup penutup dan renehkan hingga kentang masak. Sebelum menghidangkan kentang lazat yang direbus dengan cendawan masin, taburkan dengan herba cincang.

Kentang rebus dengan cendawan masin dan zucchini

Diperlukan:

• 500 g zucchini
• 2 biji kentang,
• 200 g cendawan masin,
• 2 bawang,
• 1 tandan hijau dill,
• 2 sudu besar. sudu besar lemak babi cair,
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Basuh, kupas dan potong dadu zucchini dan kentang. Cincang halus cendawan.

Kupas, basuh dan potong bawang. Basuh dill dan cincang halus. Satukan zucchini dengan kentang, cendawan cincang halus dan bawang, masukkan ke dalam kuali, perasakan dengan garam, lada sulah, tambah bacon cair, tambah sedikit air dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Kemudian letakkan kentang rebus dengan cendawan masin pada hidangan, taburkan dengan dill dan hidangkan.

Cara memasak kentang dengan cendawan masin dalam periuk perlahan

• Cendawan masin - 500 g
• Kentang - 9 pcs.
• Bawang, lobak merah setiap satu - 2 pcs.
• Minyak sayuran.
• Garam, lada hitam, pasli secukup rasa

Potong bawang dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Apabila sudah siap, pindahkan bawang ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan cendawan masin yang dicincang halus, kentang, dicincang menjadi jalur, dan tuangkan 3 gelas air (sup boleh digunakan). Masukkan garam dan lada sulah dan tetapkan pemasa selama 40 minit dalam mod REBUS. Sebelum menghidangkan kentang dengan cendawan masin, direbus dalam periuk perlahan, anda perlu menghiasi dengan pasli segar.

Resipi untuk kentang dengan cendawan masin dalam krim masam

Kentang dengan cendawan masin dan ikan dalam krim masam

bahan-bahan:

• 500 g cendawan masin (mana-mana),
• 300 g fillet ikan rebus,
• 2 ubi kentang dimasak dalam kulitnya,
• 100 g kacang hijau dalam tin,
• 100 g mayonis
• 100 g krim masam
• 1 biji telur rebus
• 1 sekumpulan pasli,
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Cincang kasar cendawan masin. Kupas kentang dan potong ke dalam jalur. Kupas dan potong telur menjadi bulatan. Basuh pasli. Pukul mayonis dengan krim masam. Kisar isi ikan.

Campurkan cendawan dengan ikan, masukkan ke dalam lembaran penaik, kentang dan kacang hijau di atas, garam, tuangkan dengan campuran mayonis dan krim masam. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit, letakkan hidangan panas di atas pinggan, susun dengan bulatan telur dan tangkai pasli dan hidangkan.

Kentang dengan cendawan masin dan bawang dalam krim masam

Diperlukan:

• 200 g cendawan masin,
• 4 biji kentang,
• 1 kepala bawang,
• 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran
• 1 sudu besar. satu sudu krim masam,
• 2 sudu besar. sudu air
• 1 tandan dill, lada hitam, garam.

Kaedah memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, kupas dan potong; Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil, bawang - ke dalam cincin. Masukkan sayur-sayuran dan cendawan yang disediakan dalam mangkuk, tambah minyak, lada, garam, campurkan. Reneh dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa penuh selama 5 minit.

Selepas itu kacau sayur-sayuran, tuangkan air, tutup hidangan dengan tudung dan reneh selama 5 minit lagi pada kuasa yang sama. Kemudian tambah krim masam dan, tanpa kacau, masak selama 8 minit lagi dengan kuasa sederhana.

Apabila menghidangkan kentang dengan cendawan masin dalam krim masam, taburkan dengan dill cincang halus.

Kentang dengan cendawan masin dalam krim masam

• 500 g cendawan masin,
• 6 pcs. kentang,
• 1 gelas krim masam
• 25 g keju
• 1 sudu kecil tepung
• 2 sudu besar. sudu minyak
• pasli

Dalam bentuk bakar, anda boleh memasak kentang dengan pelbagai cendawan masin, tetapi morel masin dengan kentang sangat lazat.

Potong cendawan yang disediakan menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak. Masukkan kentang cincang halus dan goreng.Kemudian taburkan dengan tepung, goreng lagi, tambah krim masam, rebus dan taburkan dengan keju parut di atas, gerimis dengan mentega dan bakar dalam ketuhar. Taburkan kentang yang dimasak dengan cendawan masin yang dibakar dalam ketuhar mengikut resipi ini dengan pasli.