Resipi Cendawan dan Bacon: Cara Membuat Pasta Carbonara dan Hidangan Cendawan Lain
Bacon dengan champignons adalah makanan istimewa yang lazat dan asli yang disediakan sebagai ulam atau sebagai hidangan bebas untuk perayaan perayaan. Sesiapa yang menggemari hidangan cendawan atau ringkasnya masakan gourmet pasti akan menyukai pembuka selera ini!
Kami menawarkan beberapa resipi untuk membuat champignons dengan bacon yang akan membantu anda jika anda perlu segera menghasilkan hidangan yang enak dan berbaloi untuk pesta atau makan malam di rumah.
Champignons goreng dengan bacon di panggangan: resipi langkah demi langkah
Champignons, digoreng dengan bacon di atas panggangan, akan menjadi berair terima kasih kepada hirisan bacon, yang dibalut di sekeliling badan buah sebelum dimasak. Hidangan itu ternyata kaya dan berkhasiat, dengan kerak rangup yang rangup.
Petua: Hidangkan hidangan hanya panas supaya anda dapat merasai aroma penuh dan rasa snek yang menakjubkan.
- 15 pcs. champignons bersaiz sederhana;
- 15 jalur nipis daging;
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 1 sudu kecil. cuka balsamic dan minyak bijan;
- 1 sudu kecil selasih kering;
- Garam dan lada hitam yang dikisar.
Gunakan resipi langkah demi langkah untuk membuat cendawan goreng dengan bacon.
Cendawan yang dikupas dan dibasuh dibentangkan dalam mangkuk enamel.
Dituang dengan balsamic dan minyak bijan, ditaburkan dengan selasih, garam secukup rasa dan lada hitam tanah.
Campurkan perlahan-lahan dengan tangan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam.
Kemudian setiap cendawan dibalut dengan jalur bacon dan digantung pada lidi.
Hidangan digoreng di atas panggangan sehingga pemerah pipi yang indah muncul di semua sisi.
Cendawan yang disumbat dalam ketuhar dengan bawang dan bacon
Adalah lebih baik untuk membakar versi cendawan yang disumbat dengan bacon di dalam ketuhar - hidangan akan menjadi berair, dengan rasa keju berkrim yang halus dan kerak rangup.
- 15-20 cendawan besar;
- 15-20 keping bacon;
- 2 biji telur;
- 100 g keju keras;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- Minyak sayuran;
- 3 ulas bawang putih;
- Krim masam;
- Garam secukup rasa.
Champignons yang disumbat dan dibakar dengan bacon disediakan mengikut resipi yang diterangkan di bawah.
- Bilas cendawan, potong batang, atau keluarkan perlahan-lahan dengan sudu.
- Letakkan topi pada lembaran penaik yang digris, potong kaki menjadi kiub.
- Kupas, bilas dan potong bawang dengan cara yang sama seperti cendawan.
- Selepas mengupas, parut lobak merah pada parutan halus, parut keju halus, potong ulas bawang putih sekecil mungkin.
- Pecahkan telur mentah dan pukul sedikit dengan garfu.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang besar, goreng hingga keperangan dan masukkan bawang putih.
- Goreng selama beberapa minit dan masukkan lobak merah, kacau dan goreng sehingga lobak merah lembut.
- Masukkan kaki cendawan cincang dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
- Tuangkan krim masam, kacau (krim masam akan memberikan rasa berkrim dan memekatkan inti).
- Perasakan dengan garam secukup rasa, kacau, keluarkan dari api dan biarkan sejuk banyak.
- Sumbat penutup cendawan, tampal perlahan-lahan dengan satu sudu teh.
- Tuangkan 1 sudu besar ke dalam setiap topi. l. telur dipukul untuk memegang inti bersama semasa membakar.
- Letakkan keju parut di atas dan tekan dengan jari anda, balut setiap topi dengan bacon, selamatkan dengan pencungkil gigi.
- Letakkan lembaran penaik dengan cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 20-25 minit.
Champignons dengan keju dan daging dibakar dalam ketuhar di lengan
Jika anda sedang mengumpul tetamu dan ingin mengejutkan mereka dengan pembuka selera yang luar biasa, sediakan bacon dengan cendawan di lengan baju anda. Pastikan anda menambah keju dadih untuk mengenyangkan hidangan dengan rasa dan aroma istimewa.
- 10-15 champignons;
- 10-15 jalur bacon;
- 100 g keju dadih;
- 1 sekumpulan sayur-sayuran dill;
- 1 bawang;
- Mentega.
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Champignons dengan keju dan daging, dibakar dalam ketuhar, akan memukau selera setiap orang yang mencuba hidangan itu.
- Pisahkan topi dari kaki: basuh topi dan keluarkan kerajang, potong kaki dengan pisau.
- Kupas bawang, potong kiub, goreng dalam mentega hingga lembut dan masukkan kaki.
- Goreng selama 10 minit, kacau dan keluarkan dari dapur.
- Potong dill, masukkan ke dalam panggang, tambah keju dadih, garam secukup rasa, lada dan kacau.
- Isi topi, balut dengan hirisan bacon dan selamatkan dengan pencungkil gigi.
- Masukkan lengan, letakkan pada lembaran penaik, ikat pada kedua-dua belah pihak, tusuk bahagian atas dengan tusuk gigi.
- Masukkan ke dalam ketuhar, hidupkan 180 ° C dan tetapkan selama 30 minit.
Daging cincang dengan cendawan dan bacon yang dibakar di dalam ketuhar
Biasanya daging cincang agak kering semasa memasak, bagaimanapun, dalam roti daging dengan cendawan dan bacon, isi yang halus dan berair akan mengejutkan dan menggembirakan dengan rasanya.
- 150 g bacon;
- 800 g daging cincang mana-mana (anda boleh menggunakan ½ bahagian daging babi dan daging lembu);
- 400 g champignons;
- 2 bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 biji telur;
- Garam dan campuran lada tanah;
- Minyak sayuran.
Bagaimana untuk memasak roti daging bakar dengan cendawan dan bacon?
- Kupas lobak merah dan bawang besar, bilas dan goreng dalam minyak hingga keperangan, masukkan sedikit garam dan biarkan sejuk.
- Goreng secara berasingan champignons dan lada yang dicincang halus sehingga perang keemasan.
- Satukan daging cincang dengan telur, uli dengan tangan anda dan masukkan sedikit garam.
- Pada lembaran penaik di mana kerajang pembakar diletakkan, letakkan kepingan bacon bertindih sedikit.
- Kemudian sapukan daging cincang tidak lebih daripada 1.5 cm ketebalan ke atas seluruh permukaan bacon.
- Letakkan cendawan pada daging cincang, dan kemudian lapisan sayur-sayuran.
- Gulung dalam gulungan (seperti gulungan biskut), balut dengan kerajang, yang ada di atas loyang.
- Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar selama 50 minit. pada 190-200 ° C.
- Buka foil dan selama 10 minit lagi. biarkan loyang dengan gulungan untuk dibakar sehingga perang keemasan.
Ayam gulung dengan cendawan, bacon, bawang dan mayonis
Gulung ayam dengan cendawan, bacon dan mayonis akan berfungsi dengan baik jika anda membakarnya di dalam ketuhar. Walaupun hidangan sedemikian bukan untuk makan malam ringkas setiap hari, kadangkala anda boleh memanjakan orang yang anda sayangi.
- 1 bangkai ayam kecil;
- 250 g bacon;
- 300 g champignons;
- 1 bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- Minyak sayuran, garam dan lada lemon yang dikisar.
Memasak hidangan mengikut resipi langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.
- Bilas bangkai ayam, bersihkan dengan tuala kertas dan lepaskan dari tulang dengan pisau tajam (ketepatan dan kesabaran akan membantu tidak merosakkan bangkai).
- Letakkan kulit ayam di atas meja, pukul sedikit, lada dengan lada lemon, garam.
- Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
- Masukkan cendawan cincang halus dan bawang putih cincang, garam dan goreng selama 10 minit.
- Potong bacon ke dalam kepingan nipis, letakkan pada ayam, taburkan cendawan, bawang merah dan bawang putih di atas.
- Bungkus ayam sehingga bentuknya seperti bangkai keseluruhan.
- Ikat daging dengan benang kuliner, balut dengan kerajang berpaut dan letakkan di atas loyang.
- Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C dan bakar selama 50 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan, buka sedikit foil dan letakkan kembali loyang untuk membakar selama 15 minit.
- Keluarkan benang dari hidangan siap dan potong.
Pasta carbonara dengan bacon, cendawan, parmesan dan krim
Pasta Carbonara dengan bacon, cendawan dan krim adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan yang mempelbagaikan menu harian dengan sempurna. Tulis resipi untuk hidangan itu dan sila isi rumah anda sekerap mungkin.
- 300 g pasta;
- 150 g bacon;
- 400 g champignons;
- 200 g parmesan;
- krim 150 ml;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 bawang;
- 3 kuning telur;
- 2 sudu kecil mentega;
- Minyak sayuran;
- Garam dan lada hitam yang dikisar.
Berpegang pada resipi carbonara dengan bacon, cendawan dan krim untuk makan malam keluarga yang lazat.
- Kupas bawang putih (1 ulas), potong dan masukkan ke dalam kuali yang panas dengan mentega.
- Goreng selama 1 minit, keluarkan dan buang, dan masukkan bacon yang dipotong menjadi kepingan nipis ke dalam kuali.
- Goreng selama 2 minit sambil dikacau, masukkan bawang besar yang dipotong dadu.
- Pindahkan semuanya ke kuali lain dengan 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan goreng selama 5-7 minit, keluarkan dengan sudu slotted dan masukkan ke dalam mangkuk
- Potong cendawan ke dalam kepingan, masukkan minyak sayuran dan goreng selama 10 minit.
- Pindahkan bawang dan bacon ke dalam periuk, tuangkan krim, garam dan lada, tambah cendawan dan letakkan api perlahan.
- Rebus selama 7-10 minit, parut Parmesan pada parut kasar secara berasingan ke dalam pinggan, tuangkan kuning mentah, garam dan lada, pukul.
- Rebus pasta seperti yang ditunjukkan dalam arahan, pindahkan ke dalam periuk, tuangkan sos, kacau dan reneh selama 3 minit.
- Pindahkan ke dalam hidangan yang dalam, atas dengan sedikit keju parut.
- Hidangkan pasta dengan bacon, cendawan dalam krim hanya panas (rasanya lebih enak dengan cara ini).
Pasta carbonara dengan cendawan, bacon dan isi ayam
Resipi pasta carbonara dengan cendawan, bacon dan ayam ini adalah hidangan gred restoran tanpa usaha atau masa. Mana-mana nyonya rumah baru akan mengatasinya, dan bukan sahaja akan menggembirakan, tetapi juga mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan dengan kemahirannya.
- 2 fillet ayam;
- 400 g pasta;
- 300 g champignons;
- 200 ml krim;
- 7-9 keping bacon salai;
- 150 ml wain putih kering;
- 2 kuning telur;
- 2 sudu besar. l. pasli hijau cincang;
- Garam dan campuran lada kisar secukup rasa.
Kami menawarkan resipi pasta carbonara dengan bacon, cendawan dan fillet ayam dalam penerangan terperinci.
- Goreng isi ayam yang dipotong dadu dalam kuali nonstick hingga keperangan dan letak di atas pinggan.
- Masukkan bacon yang dihiris dan cendawan julienned ke dalam kuali.
- Goreng selama 7-10 minit. dengan api sederhana, tuangkan wain dan krim, kacau dan biarkan mendidih.
- Masukkan isi ayam dan reneh selama 10 minit.
- Sejukkan selama 10 minit selepas dikeluarkan dari api, dan masukkan kuning mentah satu demi satu, pukul sentiasa dengan garpu.
- Rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan.
- Masukkan dalam kuali dengan daging dan cendawan, kacau, tambah garam, hiaskan dengan herba.