emmabrewda.com

Ryzhik adalah badan berbuah serba boleh yang boleh disediakan untuk musim sejuk dalam pelbagai cara. Persediaan yang paling biasa dari camelina ialah pengasinan, penjerukan, pengeringan, pembekuan. Anda boleh membuat kaviar atau hodgepodge yang lazat daripada cendawan ini. Mereka boleh dijeruk dengan tomato dan juga ditapai.

Kami menawarkan resipi terbaik untuk persediaan untuk musim sejuk dari topi susu kunyit dengan penerangan langkah demi langkah penyediaan. Mengikuti mereka, anda boleh yakin bahawa snek cendawan yang lazat dan aromatik akan menggembirakan tetamu dan ahli isi rumah anda sepanjang tahun.

Resipi untuk menuai topi susu kunyit untuk musim sejuk adalah sangat mudah. Hasil akhirnya akan memukau sesiapa sahaja yang merasainya dengan rasanya. Malah tukang masak yang baru boleh mengendalikannya.

Penuaian kaviar cendawan dari camelina

Menuai camelina yang disediakan dengan kaviar adalah resipi yang mudah dan agak mudah. Makanan istimewa sayuran ini ternyata aromatik dan berkhasiat yang luar biasa. Selepas sejuk, kaviar cendawan digulung dalam balang atau dimakan dengan segera.

• Cendawan - 2 kg;
• Lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• Tomato - 3 pcs.;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran - 5 sudu besar. l .;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Penyediaan cendawan camelina untuk musim sejuk harus dibenarkan untuk diseduh selama 2-3 hari, maka makanan ringan akan menjadi "jilat jari anda!".

1. Kupas cendawan, bilas dalam air sejuk dan rebus selama 20 minit.
2. Cendawan perlu direbus dalam air masin dengan penambahan asid sitrik, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Letakkan dalam colander dan toskan sepenuhnya.
4. Kupas lobak merah dan bawang, bilas dan potong: parut lobak merah, potong bawang menjadi kiub.
5. Mula-mula goreng lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut, kemudian pisahkan bawang sehingga perang keemasan.
6. Basuh tomato, potong kiub dan masukkan lobak merah dan bawang, campurkan.
7. Masukkan bawang putih potong dadu ke jisim, perasakan dengan garam dan lada, reneh selama 20 minit.
8. Dalam kuali yang berasingan, goreng cendawan rebus sehingga perang keemasan dan biarkan sejuk.
9. Langkau cendawan dan sayur-sayuran melalui penggiling daging 2 kali, campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam kuali.
10. Reneh dengan api perlahan selama 10 minit, kacau sentiasa dan elakkan daripada terbakar.
11. Susun dalam balang steril dan tuangkan 2 sudu besar di atasnya. l. minyak sayuran berkalsin.
12. Tutup dengan penutup yang ketat dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
13. Simpan bahan kerja di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah yang gelap dan berventilasi baik.

Penyediaan camelina yang lazat: pengasinan panas

Pengasinan dianggap salah satu yang paling biasa - penyediaan topi susu kunyit, dimasak dengan cara yang panas. Cendawan mengekalkan warna merah terangnya kerana rawatan haba.

• Cendawan - 2 kg;
• Garam - 2 sudu besar. l .;
• tangkai Dill;
• daun bay - 2 pcs.;
• Lada hitam - 7-10 kacang.

Cendawan yang dikupas dan dibasuh direbus selama 15 minit dalam air masin dengan penambahan 2 secubit asid sitrik.

Masukkan colander dan biarkan selama 20 minit hingga toskan.

Ranting Dill dan daun bay diletakkan di bahagian bawah balang yang disterilkan.

Seterusnya, cendawan diedarkan dalam lapisan, taburkan dengan garam dan lada hitam.

Tekan ke bawah dengan tangan, padatkan lapisan, dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.

Penyediaan penutup susu kunyit yang lazat disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang gelap. Pembuka selera sejuk dihidangkan ke meja hanya 10-13 hari selepas penyediaan.

Menuai penutup susu kunyit untuk musim sejuk untuk memasak borscht

Penjerukan dianggap satu lagi resipi popular untuk menuai cendawan camelina untuk musim sejuk. Badan buah-buahan yang disediakan dengan cara ini boleh digunakan sebagai snek sejuk atau sebagai bahan tambahan untuk salad.

• Cendawan - 3 kg;
• Air - 700 ml;
• Garam - 1.5 sudu besar l .;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• Cuka - 3 sudu besar. l .;
• Tunas Carnation - 3 pcs.;
• Daun salam - 2 pcs.

1. Selepas pembersihan, cendawan perlu dibasuh dengan teliti, potong bahagian bawah kaki dan rebus dalam air masin selama 20 minit.
2. Masukkan colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
3. Semasa cendawan mengalir dari cecair yang berlebihan, anda harus menyediakan perapan.
4. Satukan garam, gula dan semua rempah lain dalam air, kecuali cuka.
5. Rebus selama 5-7 minit dengan api sederhana dan tambah cuka pada akhirnya.
6. Susun cendawan dalam balang yang disterilkan, tutup dengan tangan anda dan tuangkan perlahan-lahan dengan perapan panas.
7. Gulung dengan penutup logam yang disterilkan, balikkan dan tutup dengan selimut.
8. Biarkan sejuk sepenuhnya dan bawa ke bilik bawah tanah yang sejuk.

Menuai penutup susu kunyit untuk musim sejuk digunakan untuk membuat borscht. Hidangan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan, dengan aroma cendawan jeruk.

Apakah jenis penyediaan yang boleh dibuat daripada penutup susu kunyit dengan tomato?

Apakah persediaan yang boleh dibuat daripada penutup susu kunyit dengan tomato apabila tiba musim memetik cendawan? Dalam tempoh ini, anda sentiasa mahu membuat sesuatu yang luar biasa dan lazat daripadanya. Cuba cendawan perap dengan tomato - hidangan ini akan mengejutkan anda dengan kecanggihannya yang ringkas dan pada masa yang sama.

• Cendawan - 2 kg;
• Garam - 1 sudu besar l .;
• Gula - ½ sudu besar. l .;
• Tomato - 1 kg;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Pati asetik 70%;
• Biji Dill - ½ sudu kecil;
• Lada hitam - 10 kacang.

Resipi untuk menuai yang dibuat dari cendawan camelina untuk musim sejuk diterangkan di bawah secara berperingkat.

1. Bilas cendawan yang telah dikupas, potong hujung kaki.
2. Tuangkan air sejuk, letakkan di atas api dan masak selama 10 minit dengan api sederhana.
3. Basuh tomato, potong dalam bentuk apa pun dan putar melalui penggiling daging.
4. Masukkan garam, gula dan semua rempah ke dalam tomato, kecuali pati cuka dan bawang putih.
5. Rebus selama 30 minit dengan api perlahan, masukkan cendawan ke dalam tomato dan masak selama 30 minit.
6. Masukkan ulas bawang putih yang dipotong menjadi kepingan dalam balang yang disterilkan.
7. Masukkan cendawan dalam balang sehingga bahagian paling atas.
8. Tuangkan 1 sudu kecil ke dalam setiap balang dengan kapasiti 700 ml. pati cuka.
9. Gulung penutup, terbalikkan dan tutup dengan selimut lama. Biarkan sejuk sepenuhnya dan keluarkan ke tempat gelap yang sejuk.

Apa yang perlu dimasak dari topi susu kunyit: penyediaan dari cendawan beku untuk musim sejuk

Pembekuan dianggap sebagai salah satu cara paling popular untuk menyimpan cendawan untuk musim sejuk, terutamanya jika anda mempunyai peti sejuk beku yang besar. Apa yang perlu dimasak dari topi susu kunyit untuk musim sejuk untuk membuat penyediaan lazat?

Anda boleh memasak sekeping cendawan beku yang luar biasa lazat, sebagai contoh, perap sebelum cuti.

• Cendawan - 1 kg;
• Garam - ½ sudu besar. l .;
• Gula - 2 sudu kecil;
• Air - 700 ml;
• Cuka - 2 sudu besar. l .;
• Carnation - 1 pc.;
• daun bay - 2 pcs.;
• Allspice dan lada hitam - 5 kacang setiap satu.

1. Masukkan cendawan beku ke dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit.
2. Semasa badan buah mendidih, kami menyediakan perapan.
3. Satukan garam, gula, cuka dan semua rempah dari resipi dalam air.
4. Rebus selama 5 minit dan masukkan cendawan rebus.
5. Masak selama 15 minit, matikan dapur dan biarkan cendawan dalam perapan sejuk sepenuhnya.
6. Isikan balang yang disterilkan dengan cendawan, isi dengan perapan dan tutup dengan penutup yang ketat.
7. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan atau membawanya ke ruang bawah tanah. Cendawan akan sedia untuk dimakan dalam masa 2-3 hari.

Resipi membuat cendawan goreng dengan bawang

Apakah persediaan lain yang boleh dibuat daripada penutup susu kunyit untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat dan beraroma? Cuba cendawan goreng dengan bawang. Pada musim sejuk, pembuka selera ini akan kelihatan hebat untuk makan tengah hari dan makan malam.

• Cendawan - 3 kg;
• Minyak sayuran;
• Bawang - 1 kg;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Resipi untuk cendawan goreng dibuat mengikut penerangan berikut:

1. Kami membersihkan cendawan, bilas, rebus selama 10 minit dengan api sederhana dan masukkan ke dalam colander.
2. Biarkan sejuk, potong dan masukkan ke dalam kuali panas tanpa minyak, goreng selama 10 minit.
3. Tuangkan minyak, goreng dengan api sederhana selama 20 minit lagi.
4. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan gabungkan dengan cendawan.
5. Kacau, garam dan lada secukup rasa, terus goreng selama 15-20 minit, kacau sentiasa dengan sudu kayu.
6. Edarkan jisim cendawan panas ke atas balang yang disterilkan, tekan ke bawah dengan sudu dan tuangkan minyak dari kuali di atas. Sekiranya tidak mencukupi, maka anda perlu mengkalsinkan lebih banyak minyak sayuran dan tuangkan cendawan di atasnya.
7. Kami menutupnya dengan penutup nilon, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan bawa keluar ke dalam bilik sejuk.

Menuai kubis dan cendawan untuk musim sejuk: resipi jeruk (dengan video)

Resipi untuk menuai kubis dan camelina untuk musim sejuk, atau lebih tepat, memetiknya, adalah proses yang agak mudah. Kelebihan badan buah yang ditapai ialah semasa penapaian, asid laktik yang terhasil memusnahkan membran sel kulat. Terima kasih kepada ini, cendawan mudah diserap oleh tubuh manusia.

• Ryzhiki - 1.5 kg;
• Kubis - 1 kg;
• Lobak merah - 5 pcs.;
• garam;
• Jintan manis - 1/3 sudu kecil

Kami menawarkan anda untuk menonton video penyediaan penutup susu kunyit.

1. Rebus air garam pada kadar 100 g garam setiap 1 liter air, biarkan ia sejuk sepenuhnya.
2. Potong kubis dan masukkan air garam selama 10 minit.
3. Pilih dalam colander untuk kaca cecair, dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
4. Kupas cendawan, basuh dan rebus selama 20 minit dalam air masin dengan secubit asid sitrik.
5. Keluarkan cendawan dan masukkan ke dalam colander untuk toskan.
6. Kupas lobak merah, parut dan campurkan dengan kubis.
7. Letakkan kubis dengan lobak merah dan cendawan dalam lapisan dalam balang kaca besar, taburkan dengan biji jintan.
8. Bawa ke tempat yang sejuk dan biarkan selama 7 hari.
9. 2 kali sehari, tusuk seluruh jisim ke bahagian paling bawah dengan pisau panjang supaya gas yang terhasil keluar, maka kubis tidak akan menjadi pahit.

Kosong seperti itu boleh digunakan sebagai snek sejuk atau pengisian untuk pai.

Resipi untuk menuai topi susu kunyit untuk musim sejuk: salad dengan cendawan, beras dan sayur-sayuran

Resipi untuk menyediakan salad camelina untuk musim sejuk dengan penambahan nasi dan sayur-sayuran adalah pembuka selera yang menakjubkan walaupun untuk meja perayaan.

Salad sedemikian pada musim sejuk akan menjimatkan masa untuk menyediakan sarapan pagi, cukup untuk meletakkannya di atas pinggan.

Bagi pencinta hidangan pedas, bawang putih dan lada merah boleh ditambah sebagai pembuka selera.

• Cendawan 2 kg;
• Lobak merah, tomato, bawang dan lada benggala - 500 g setiap satu;
• Beras - 2 sudu besar;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar;
• Garam secukup rasa;
• Cuka - 100 ml;
• Gula - 1 sudu besar. l.

1. Rebus cendawan yang dikupas selama 20 minit dalam air masin dan masukkannya ke dalam colander untuk longkang.
2. Kami membersihkan sayur-sayuran, mencucinya di bawah paip dan memotongnya: tomato - menjadi kiub, lada - mi, bawang - dalam cincin separuh nipis, tiga lobak merah pada parut kasar.
3. Kami mencuci beras dalam beberapa air dan rebus sehingga separuh masak.
4. Masukkan garam, gula, cuka dan minyak kepada tomato cincang, rebus selama 10 minit.
5. Masukkan lobak merah ke dalam tomato mendidih, masak selama 15 minit dan tambah lada.
6. Rebus dengan api perlahan selama 15 minit dan masukkan bawang.
7. Masukkan cendawan rebus, nasi masak hingga separuh masak, gaul rata hingga rata.
8. Masak keseluruhan adunan selama 40 minit dengan api perlahan dengan kacau biasa untuk mengelakkan hangus.
9. Kami mengedarkan salad dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang ketat.
10. Kami membungkus bahan kerja dan biarkan ia sejuk, kemudian kami membawanya ke ruang bawah tanah yang gelap dan menyimpannya pada suhu tidak melebihi +10 + 12 ° С.