emmabrewda.com

Badan buah-buahan adalah sumber protein yang sangat baik, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Cendawan perlu dimakan sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu, kerana ia bermanfaat untuk saluran gastrousus. Sup yang diperbuat daripada kulit kayu birch dianggap sangat berguna.

Cara memasak sup dari cendawan boletus dengan betul, akan memberitahu anda beberapa resipi rumah yang dibentangkan dalam artikel itu. Tiada siapa yang boleh menolak hidangan pertama yang wangi dan memuaskan yang diperbuat daripada cendawan liar. Mana-mana badan berbuah yang digunakan untuk sup - jeruk, masin, segar, atau kering - akan menjadikannya sedap.

Resipi untuk sup yang diperbuat daripada cendawan boletus segar dengan ayam

Resipi untuk sup yang diperbuat daripada cendawan boletus segar sesuai untuk mereka yang baru-baru ini menghidap penyakit. Hidangan pertama yang ringan dan berkhasiat akan membantu anda pulih selepas itu dan akan menceriakan anda.

• 300 g ayam (kaki kaki);
• 400 g cendawan;
• 1.5 liter air;
• 3 sudu besar. l. beras;
• 4 kentang;
• Minyak sayuran;
• 1 lobak merah dan 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Gunakan resipi dengan foto langkah demi langkah apabila membuat sup daripada birch segar.

Rebus kaki ayam di dalam air, jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.

Basuh cendawan, kupas, rebus dalam periuk berasingan dalam air masin selama 15 minit.

Biarkan toskan, potong dan hantar ke sup ayam.

Keluarkan ham, biarkan sejuk dan potong kiub.

Kupas bawang, potong halus, kupas lobak merah, parut.

Cincang halus bawang putih dengan pisau, gabungkan dengan bawang dan lobak merah dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran.

Goreng sayur-sayuran sehingga lembut, bilas beras dan masukkan ke dalam sup, rebus selama 10 minit.

Kupas kentang, potong kiub, basuh dan masukkan ke dalam sup.

Rebus selama 15 minit lagi, masukkan goreng, kacau.

Tuangkan kepingan daging, tambah garam, biarkan mendidih selama 5-7 minit, matikan api dan biarkan sup di atas dapur untuk diselitkan.

Untuk menghidangkan sup, anda boleh menggunakan crouton atau sayur-sayuran cincang.

Cara memasak sup cendawan dari kulit birch segar dengan mi: resipi langkah demi langkah

Sup cendawan yang diperbuat daripada kulit birch dengan bihun sentiasa popular dalam keluarga Rusia. Oleh itu, jangan mengabaikan versi klasik hidangan, ambil perhatiannya.

• 600 g cendawan;
• 1 sudu besar. bihun;
• 6 kentang;
• 2 lobak merah;
• 1 bawang;
• Mentega;
• Garam secukup rasa;
• 1 daun laurel;
• 3 biji lada hitam;
• Tangkai pasli.

Cara memasak sup birch segar dengan betul boleh didapati dalam penerangan langkah demi langkah resipi.

1. Selepas membersihkan, basuh cendawan, potong dan rebus selama 10 minit.
2. Toskan air, pindahkan cendawan ke dalam periuk, di mana sup akan dimasak dan tuangkan air.
3. Biarkan mendidih dan masukkan kiub kentang yang telah dikupas dan dibasuh.
4. Potong bawang besar dan lobak merah, masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair dan goreng sehingga lembut.
5. Setelah kentang dan cendawan mendidih selama 15 minit, masukkan gorengan dan teruskan masak selama 15 minit lagi.
6. Hantar bihun ke sup, apabila kentang telah masak sepenuhnya, kacau.
7. Rebus selama 5-7 minit, tambah garam secukup rasa, lada, daun bay.
8. Keluarkan dari api, biarkan selama beberapa minit, dan hidangkan, hiaskan setiap mangkuk sup dengan beberapa daun pasli.

Resipi untuk sup cendawan boletus beku dengan lemon

Ramai suri rumah lebih suka membekukan sebahagian daripada penuaian cendawan untuk memasak sup cendawan dari pokok birch beku pada musim sejuk. Baji lemon yang ditambahkan ke dalam sup bukan sahaja akan menghiasi hidangan, tetapi juga menambah kecanggihan.

• 500 g cendawan;
• 2 kepala bawang;
• 7 kentang;
• 1 lobak merah;
• Mentega - untuk menggoreng;
• 1 lemon;
• 1.5 liter air;
• Garam secukup rasa;
• ½ sudu kecil lada hitam tanah.

Menggunakan penerangan langkah demi langkah resipi untuk sup cendawan yang diperbuat daripada birch coklat beku, anda boleh menyediakan hidangan pertama yang luar biasa lazat.

1. Cendawan tidak boleh dicairkan, tetapi masukkan terus ke dalam periuk, tuangkan dengan air sejuk dan letakkan api perlahan.
2. Kupas kentang, potong ke dalam jalur, bilas dengan baik di dalam air dan, sebaik sahaja cendawan mendidih, masukkan kentang ke dalamnya.
3. Kupas lobak merah, basuh, potong kiub kecil dan masukkan ke dalam air mendidih 10 minit selepas kentang.
4. Kupas bawang, potong kiub dan goreng dalam mentega cair sehingga perang keemasan, tetapi tidak coklat.
5. Selepas lobak merah mendidih selama 10 minit, masukkan tumisan, garam secukup rasa dan lada hitam.
6. Kacau, biarkan mendidih selama 10 minit, matikan api dan biarkan periuk dengan sup di atas minuman selama beberapa minit.
7. Masukkan 1 biji limau nipis dalam setiap mangkuk sup dan hidangkan.

Cara membuat sup cendawan beku dengan penyapu birch dengan tomato

Jika anda ingin membuat hidangan pertama yang luar biasa, buat dengan tomato. Resipi untuk sup yang dibuat daripada cendawan beku cendawan boletus dengan tomato akan mengejutkan anda dengan rasa.

• 2 liter sup ayam atau daging;
• 500 g cendawan;
• 2 bawang;
• 5 kentang;
• 200 g daging (direbus);
• 6 tomato;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l. sayur-sayuran cincang (mana-mana).

Penerangan terperinci akan memberitahu anda cara membuat sup dari pokok birch beku dengan penambahan tomato.

1. Nyahbekukan cendawan, perah lebihan cecair dengan tangan anda dan potong.
2. Potong daging rebus dan kentang yang dikupas menjadi kiub, masukkan ke dalam sup dan masak selama 20 minit.
3. Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
4. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kemudian segera dengan air sejuk, keluarkan kulit dari mereka dan potong anjing laut berhampiran kaki.
5. Masukkan cendawan ke bawang, teruskan goreng selama 15 minit lagi.
6. Masukkan tomato, potong ke dalam kepingan, ke dalam cendawan dan bawang, goreng selama 10 minit.
7. Masukkan segala-galanya dalam sup, campurkan, garam secukup rasa dan reneh selama 5-7 minit.
8. Biarkan seketika di atas dapur yang dimatikan dan, semasa menghidangkan, tambahkan herba pada setiap pinggan untuk hiasan.

Sup boletus kering dengan pes tomato

Sup yang diperbuat daripada kulit kayu birch kering mengikut resipi dengan pes tomato mempunyai sifat perasa istimewa. Di samping itu, hidangan sedemikian sangat mudah disediakan.

• 100 g cendawan;
• 1.5 liter air;
• 2 pcs. timun jeruk;
• 2 pcs. bawang dan lobak merah;
• 3 sudu besar. l. pes tomato;
• 4 kentang;
• Krim masam, garam dan herba secukup rasa;
• 1 sudu besar. l. capers;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• Minyak sayuran.

Sekiranya anda tidak tahu cara memasak sup boletus dengan betul, perhatikan penerangan langkah demi langkah penyediaan.

1. Cendawan dicuci bersih dari kotoran, direndam dalam air sejuk dan dibiarkan semalaman. Airnya tidak dituangkan, tetapi dibiarkan untuk sup.
2. Cendawan dipotong menjadi kepingan, dibentangkan di dalam air, di mana ia direndam, dan direbus selama 15 minit.
3. Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub, dibasuh di dalam air dan dibentangkan dalam cendawan, dimasak selama 15 minit.
4. Timun gosok pada parut, bawang dicincang selepas dikupas, lobak merah disapu pada parut kasar.
5. Pertama, bawang goreng dalam minyak, kemudian lobak merah ditambah dan goreng lagi selama 5-7 minit.
6. Tepung diperkenalkan, dicampur dengan teliti dan pes tomato dengan timun ditambah, rebus selama 10 minit.
7. Segala-galanya dibentangkan dalam kentang dengan cendawan, dimasak selama 20 minit, garam ditambah secukup rasa, caper dipotong menjadi kepingan.
8. Biarkan di atas dapur yang dimatikan selama 10 minit, apabila dihidangkan ia dihiasi dengan krim masam dan herba cincang.

Sup cendawan boletus kering dengan bulgur

Untuk memasak sup cendawan yang lazat pada musim sejuk, anda perlu menyimpan hadiah kering hutan. Bagaimana untuk membuat sup dengan kulit kayu birch dengan penambahan bulgur supaya para gourmet yang cerewet juga menyukai hidangan itu?

• 3 genggam cendawan (sederhana);
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• ½ sudu besar. bulgur;
• 4 kentang;
• 1.5 liter air;
• 2 biji kacang hitam dan lada sulah;

1/3 sudu kecil dill kering;

• Mentega;
• Garam secukup rasa;
• 3 sudu besar. l.jus lemon.

Resipi yang dicadangkan dengan foto membuat sup dari pokok birch kering dengan bulgur akan berguna untuk tukang masak pemula untuk mengingati prosesnya dengan lebih baik.

1. Tuangkan pokok birch kering dengan air suam dan biarkan membengkak selama 3-4 jam.
2. Masukkan air di mana cendawan membengkak, tambah bersih ke jumlah yang diperlukan untuk membuat sup.
3. Potong cendawan menjadi kepingan, masukkan kentang potong dadu dan masak dengan api sederhana selama 20 minit.
4. Bilas bulgur dalam air sejuk, tambah kentang dengan cendawan dan masak selama 20 minit.
5. Kupas bawang dan lobak merah, potong dadu dan tumis dalam minyak sehingga perang keemasan.
6. Masukkan goreng ke sup, garam secukup rasa, tambah lada, dill dan rebus selama 10 minit.
7. Tuangkan jus lemon, cabut palam dapur, dan biarkan periuk sup terduduk.

Sup boletus goreng dengan saderi

Sup yang diperbuat daripada kulit kayu birch goreng akan menarik minat semua orang yang merasainya. Aroma dan rasa hidangan pertama ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

• 400 g cendawan;
• 5 kentang;
• 1 sudu besar. l. saderi kering;
• 1 bawang;
• 1 liter air;
• 4 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 200 ml krim;
• garam;
• Hijau secukup rasa;
• ½ sudu kecil lada tanah.

Cara membuat sup dari cendawan boletus, anda boleh mengetahui dari penerangan terperinci.

1. Basuh cendawan, potong kecil dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang besar yang dipotong dadu ke dalam cendawan dan teruskan menggoreng selama 5 minit lagi.
3. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur, tambah air dan masak selama 15 minit.
4. Masukkan saderi, rebus selama 2-3 minit, kisar dengan pengisar dan kemudian masukkan cendawan dan bawang.
5. Perasakan dengan lada, garam secukup rasa, tuangkan krim, campurkan.
6. Hidangkan dalam pinggan yang dibahagikan, dihiasi dengan herba secukup rasa.

Sup boletus yang lazat dimasak dalam periuk perlahan

Sup lazat yang diperbuat daripada kulit kayu birch ini, dimasak dalam periuk perlahan, boleh menjadi kemuncak walaupun untuk meja perayaan.

• 500 g cendawan rebus;
• 1.5 liter air;
• 2 lobak merah dan 2 bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 5 kentang;
• Minyak sayuran;
• Sayuran pasli;
• 200 ml krim;
• Garam secukup rasa;
• 1 biji cengkih.

Kami mencadangkan menggunakan penerangan langkah demi langkah resipi, menunjukkan cara membuat sup boletus dalam periuk perlahan.

1. Potong cendawan rebus menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana 3 sudu besar sudah dituangkan. l. minyak sayuran, dan goreng, tetapkan mod "Goreng" atau "Bakar" pada panel.
2. Kupas bawang dan lobak merah, potong seperti yang dikehendaki, tambah cendawan dan teruskan goreng dalam mod yang dipilih sehingga sayur-sayuran siap.
3. Selepas mengupas, basuh kentang, potong kiub, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air.
4. Hidupkan mod "Sup" dan masak sehingga anda mendengar bunyi bip.
5. Dalam 5 min. sebelum tamat program, buka periuk perlahan, garam, masukkan bawang putih potong dadu, krim, ulas dan pasli.

Cara memasak sup krim cendawan dari kulit birch

Sup krim yang diperbuat daripada kulit birch adalah gabungan cendawan dan krim halus yang sangat baik. Dua bahan mudah menjadikan sup biasa sebagai hidangan restoran sebenar.

• 500 g cendawan;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 50 g mentega;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 700 ml sup ayam;
• 200 ml krim;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• Garam secukup rasa;
• Secubit buah pala;
• Sayuran Dill atau pasli.

Bagaimana untuk menyediakan sup cendawan dari boletus dengan betul, ketahui dengan melihat penerangan langkah demi langkah prosesnya.

1. Cendawan dibasuh, dipotong menjadi kepingan, bawang dipotong menjadi kiub, bawang putih dicincang halus dengan pisau.
2. Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali, separuh daripada mentega ditambah, dan bawang merah dan bawang putih ditumis dengan api perlahan sehingga perang keemasan.
3. Cendawan ditambah dan diperangan dengan api perlahan.
4. Dalam kuali yang berasingan, cairkan separuh lagi mentega dan tambah tepung.
5. Kacau dan goreng sehingga berkrim, tuangkan kuahnya dan biarkan mendidih.
6. Tuangkan ke dalam periuk, tambah bawang dengan cendawan, garam, tambah rempah dan herba.
7. Ia dibancuh dari saat mendidih selama 2 minit, dikeluarkan dari haba dan dicincang menggunakan pengisar rendaman.
8. Krim dituangkan ke dalam, api dihidupkan semula dan sup dibawa ke mendidih, ini akan membolehkan jisim mendapat konsistensi yang tebal.
9. Dihidangkan panas, dihiasi dengan pasli atau dill.

Resipi untuk sup cendawan-tulen kulit birch dengan udang

Resipi untuk sup cendawan dengan birch puree boleh dibuat lebih canggih dengan menambah udang.

• 500 g cendawan jeruk;
• 200 g udang besar yang dikupas;
• 600 g sup ayam;
• 3 sudu besar. l. mentega;
• 2 bawang;
• 1 tangkai saderi
• 1 sudu besar. l. kanji kentang;
• 1 sudu besar. krim;
• 2 sudu besar. l. pasli cincang;
• garam.

Sup halus, tebal dan wangi yang diperbuat daripada kulit kayu birch coklat, disediakan mengikut resipi langkah demi langkah, akan berguna walaupun untuk kanak-kanak.

1. Panaskan udang dalam 200 ml sup ayam dan letakkan di atas pinggan, ditutup dengan penutup.
2. Tuangkan kuah ke dalam periuk, tambah baki, kemudian cincang cendawan jeruk dan goreng dalam mentega.
3. Masukkan bawang besar dan saderi potong dadu dan goreng sehingga lembut.
4. Masukkan cendawan, sayur-sayuran ke dalam sup mendidih dan masak selama 15 minit. atas api sederhana.
5. Tuangkan 200 ml sup ke dalam cawan yang berasingan, masukkan kanji dan pukul sehingga ketulan hilang.
6. Tulen sup dengan pengisar, tuangkan sup dengan kanji, masak sehingga pekat dengan api perlahan.
7. Tuangkan krim, kacau, matikan api dan biarkan sup curam.
8. Letakkan udang di bahagian bawah pinggan, tuangkan sup puri di atas dan taburkan dengan herba.

Cara memasak sup cendawan boletus dengan bacon dan wain

Resipi untuk sup cendawan seterusnya yang diperbuat daripada boletus mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, tetapi nilai pemakanan tidak akan terjejas sama sekali.

• 500 g cendawan;
• 150 g bacon;
• 2 sudu besar. l. mentega;
• 3 kentang;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• ½ sudu besar. wain putih kering;
• krim 100 ml;
• 500 ml sup (mana-mana);
• Sayur-sayuran cincang.

Lihat resipi foto untuk membuat sup cendawan daripada boletus.

1. Kupas, basuh dan potong cendawan dan sayur-sayuran: cendawan, kentang menjadi kepingan, bawang dan bawang putih menjadi kiub kecil.
2. Potong bacon ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam periuk, goreng selama 10 minit.
3. Masukkan bawang, goreng selama 7 minit, masukkan bawang putih, goreng selama 3 minit.
4. Masukkan cendawan, garam dan goreng selama 15 minit. atas api perlahan.
5. Dengan sudu berlubang, dapatkan sedikit cendawan dengan bacon dan bawang, masukkan ke dalam pinggan yang berasingan.
6. Tuangkan wain ke dalam jisim yang tinggal, tambah tepung, campurkan.
7. Masukkan kentang, biarkan mendidih selama 10 minit, tuangkan sup, biarkan mendidih.
8. Kecilkan api ke minimum dan masak selama 20 minit.
9. Tuangkan krim, garam, keluarkan dari haba dan kisar dengan pengisar
10. Masukkan cendawan set, bawang besar dan bacon dan kacau.
11. Semasa menghidangkan, tambahkan beberapa herba cincang pada setiap pinggan untuk hiasan.