Minyak palsu: bagaimana untuk mengetahui sama ada cendawan itu asli

Minyak mempunyai rasa yang luar biasa, vitamin berguna dan asid amino penting. Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 40 spesies mereka, tetapi tidak semuanya boleh dimakan. Dalam kes ini, persoalan timbul: jika terdapat cendawan boletus palsu dan biasa, maka bagaimana untuk mengenal pasti mereka di antara pelbagai jenis itu? Gunakan petua berikut untuk pemetik cendawan pemula.

Bagaimana untuk mengetahui sama ada boletus adalah palsu atau normal: ciri membezakan

Nama "minyak" dikaitkan dengan penampilan: ia mempunyai penutup licin dan berminyak. Atas dasar ini, cendawan berkilat ini diiktiraf. Di samping itu, sentiasa terdapat sisa-sisa penutup putih di bawah penutup, yang membentuk cincin di kaki.

Walau bagaimanapun, boletus mempunyai saudara lelaki yang menimbulkan bahaya kepada manusia. Bagaimana untuk mengenal pasti cendawan boletus palsu dengan betul supaya tidak membahayakan diri sendiri dan orang yang anda sayangi? Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman boleh secara tidak sengaja dimasukkan ke dalam bakul bersama dengan mentega sebenar dan beregu palsu. Penggunaan cendawan sedemikian untuk makanan membawa kepada keracunan, serta disfungsi badan manusia. Dan walaupun perubatan moden tidak mengetahui kematian, namun, pemetik cendawan pemula harus memahami rupa minyak palsu dan cara mengenal pastinya di antara yang sebenar.

Minyak palsu mempunyai ciri tersendiri, dan tidak terlalu sukar untuk mengenalinya. Boletus sebenar sentiasa mempunyai topi coklat berlendir. Dalam cendawan muda, bahagian bawah penutup ditutup dengan filem putih, yang kemudiannya pecah dan kekal di batang seperti cincin. Bahagian bawah kepala minyak sebenar mempunyai struktur tiub berpori halus. Dan dalam cendawan palsu, ia berwarna kelabu dan lamellar. Bagi pemetik cendawan yang berpengalaman, tidak sukar untuk mengenal pasti cendawan boletus sebenar. Dia tidak akan mengelirukan mereka dengan pandangan palsu. Walau bagaimanapun, bagi pemula yang suka "memburu senyap", minyak yang ditemui harus dikaji dengan teliti. Lihat dengan teliti warna topi, cuba dengan sentuhan, dan lihat di bawahnya.

Bagaimana lagi untuk mengenal pasti boletus palsu untuk pemetik cendawan pemula? Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati memeriksa warna topi. Dalam minyak palsu, ia akan mempunyai warna ungu dan struktur span.

Pemetik cendawan amatur harus ingat satu perkara penting: boletus tidak mempunyai rakan beracun dalam alam semula jadi. Walau bagaimanapun, jika cendawan itu ragu-ragu, maka lebih baik untuk tidak menyentuhnya, tetapi untuk mengumpul boletus yang anda pasti!