emmabrewda.com

Seperti yang anda ketahui, champignons bukanlah cendawan yang mudah, tetapi produk yang lazat, aromatik dan berkhasiat yang disukai ramai, yang ditambah kepada banyak hidangan, dari snek sejuk dan salad, kepada sup panas, panggang dan juga makanan yang dibakar. Resipi yang diberikan di sini dengan foto akan membantu menggembirakan keluarga, cara memasak cendawan rebus dengan daging dan sayur-sayuran, dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan dan juga dalam kawah.

Champignons rebus dengan kentang, bawang dan lobak merah

bahan-bahan

• 300 g champignons
• 3 biji kentang
• 1 lobak merah
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar. l. kacang hijau beku
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran
• 1 sudu besar. l. pes tomato
• bawang hijau, garam

Champignons rebus dengan kentang, bawang dan lobak merah atau hanya rebusan adalah hidangan ringkas dan lazat yang akan membantu nyonya rumah menyediakan makan tengah hari atau makan malam tanpa kerumitan dan kos yang tidak perlu

1. Kupas cendawan, bilas, potong kasar, goreng dalam minyak.
2. Masukkan bawang cincang, goreng semuanya bersama-sama.
3. Tuangkan 3 cawan air mendidih, masukkan pes tomato, masak sehingga mendidih.
4. Masukkan kentang potong dadu, lobak merah cincang, kacang hijau beku dan masak dengan api perlahan selama 30 minit.
5. Taburkan bawang hijau cincang sebelum dihidangkan.

Champignons segar direbus dengan kentang dalam krim masam: resipi dengan foto

bahan-bahan

• 650 g champignons segar
• 300-400 g kentang
• 2 biji bawang
• 50 g mentega
• 1 sudu besar. l. tepung
• 1 cawan krim masam pekat
• dill, pasli
• garam, lada hitam tanah

Di bawah adalah resipi dengan foto kentang rebus dengan cendawan, dengan tambahan krim masam dan herba - hidangan yang tidak akan meninggalkan pencinta acuh tak acuh makanan enak dan aromatik yang diperbuat daripada cendawan dan sayur-sayuran.

Kupas kentang, potong kiub, cendawan - kepingan, bawang - separuh cincin.

Panaskan minyak dalam kuali, goreng kentang dengan api perlahan hingga separuh masak.

Kemudian tambah cendawan dan bawang, taburkan dengan tepung, garam, lada, campurkan, tuangkan krim masam.

Reneh tanpa kacau sehingga lembut.

Keluarkan dari haba dan taburkan dengan herba cincang.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan dill cincang.

Gulai dengan tomato rebus dan cendawan

bahan-bahan

• 1 kg champignons
• 4 biji tomato
• 4 biji bawang
• 2 biji lada benggala merah
• 6 pcs. lada benggala hijau
• 80 g lemak babi
• garam

Cendawan direbus dengan tomato dan lada benggala, dimasak dalam bentuk gulai - hidangan pedas, aromatik dan cantik, sesuai untuk hidangan hari bekerja.

Dalam kuali yang dalam, tumis bawang cincang halus dalam bacon. Masukkan cendawan dan lada benggala, dicincang menjadi jalur, dan goreng semuanya. Masukkan tomato, potong baji, garam dan renehkan sehingga empuk, tambah air jika perlu.

Cara memasak cendawan rebus dengan kacang dalam krim

bahan-bahan

• 500 g champignons
• 1 biji bawang
• 1 kg kentang
• gelas kacang segar
• Seni. sudu minyak sayuran
• air
• 2-3 st. sudu besar krim
• garam, dill, pasli

Apa yang lebih enak untuk pencinta hidangan cendawan daripada cendawan dalam krim. Ia agak mudah untuk memasaknya, dan rasa apa yang diberikan oleh hidangan sedemikian, dan rasa mereka - anda hanya menjilat jari anda.

1. Di bawah adalah resipi untuk memasak champignons rebus dalam krim dengan kentang, kacang, bawang dan herba.
2. Potong cendawan yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan dan reneh dalam minyak sayuran bersama-sama dengan bawang cincang.
3. Masukkan kentang yang telah dikupas kecil dan sedikit air atau sup, perasakan dengan garam dan reneh selama 10-15 minit di bawah tudung.
4. Kemudian masukkan kacang polong muda dan reneh hingga masak.
5. Kacang yang terlalu masak hendaklah direbus pada masa yang sama dengan kentang.
6. Beberapa minit sebelum penamat, tambah krim dan reneh selama 2 minit lagi.
7. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba cincang.

Kentang goreng dengan cendawan rebus dan bawang

bahan-bahan

• 500 g segar atau 250 g cendawan dalam tin
• 50 g bakon
• 1-2 biji bawang
• 8-10 biji kentang rebus
• garam, jintan putih, (kuah)

1. Potong cendawan menjadi kiub, bacon menjadi kiub dan renehkan bersama bawang cincang, tambah sedikit sup jika mahu.
2. Potong kentang menjadi kiub atau kepingan, goreng dengan bacon yang tinggal sehingga garing.
3. Cendawan rebus dengan bawang, campurkan dengan kentang, perasakan dengan garam dan biji jintan dan goreng selama beberapa minit.
4. Wortel rebus atau kubis, serta salad sayur-sayuran mentah sesuai untuk hidangan sampingan.

Kentang rebus dengan cendawan segar

bahan-bahan

• 750 g kentang
• 500 g champignons segar
• 1-2 biji bawang
• gelas krim masam
• 3 sudu besar. sudu mentega
• 1-2 tangkai pasli
• 1-2 daun salam
• hijau, lada, garam - secukup rasa

Panaskan cendawan dengan air mendidih, potong dan goreng dalam mentega atau minyak sayuran dengan bawang cincang; potong kentang yang dikupas menjadi kepingan dan goreng; menggabungkan segala-galanya, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air ke paras lapisan atas, tambah krim masam, garam, daun bay, lada hitam, tangkai pasli dan reneh di bawah tudung selama 25-30 minit; keluarkan pasli dan daun bay. Hidangkan champignons rebus dengan kentang, sayur-sayuran dan krim masam, taburkan dengan pasli cincang dan dill. Anda juga boleh menggunakan cendawan kering, pra-rebus, dan bukannya air, tuangkan campuran kentang-cendawan untuk rebusan dengan sup (rebus sup pada selebihnya).

Cara memasak cendawan rebus dengan daging dan nasi

bahan-bahan

• 300 g champignons segar
• 1 kg daging lembu
• 2 biji bawang
• 8-10 biji lada benggala
• 3-4 biji lada panas
• 6-7 ulas bawang putih
• gelas nasi
• 4 biji tomato
• 6 sudu besar. sudu besar mentega
• pasli atau dill (1 sudu besar)

Cara memasak champignons rebus dengan daging dan sayur-sayuran mungkin salah satu soalan paling popular suri rumah yang ingin memasak sesuatu yang lazat dan mengenyangkan untuk makan tengah hari menggunakan cendawan. Seperti yang anda ketahui, cendawan dan daging lembu membuat kombinasi yang sangat baik, terutamanya jika komponen ini ditambah dengan sayur-sayuran. Salah satu resipi ini diterangkan di bawah.

Potong daging menjadi kepingan dengan walnut besar dan goreng. Masukkan bawang cincang halus dan cendawan yang telah dicuci (yang kecil boleh diletakkan utuh, dan yang besar boleh dicincang). Selepas menggoreng cendawan, tuangkan 2 cawan air panas ke dalam periuk yang dalam, masukkan cendawan di dalamnya, garam secukup rasa dan letakkan api sederhana. Bawa daging hingga separuh siap dan masukkan lada benggala yang dicincang kasar, lada panas, bawang putih dan beras. Letakkan tomato yang dipotong menjadi bulatan di atas. Bawa kepada kesediaan dengan api perlahan. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan.

Resipi untuk champignons yang direbus dalam krim dalam periuk

bahan-bahan

• 500 g champignons
• 1 gelas krim
• 1 sudu besar. sudu mentega

Apa yang lebih mudah daripada membuat cendawan direbus dalam krim, kerana walaupun seorang pemula boleh membuat hidangan yang sangat mudah dan aromatik ini.

Kupas cendawan segar, bilas dan panaskan, kemudian potong ke dalam kepingan, garam dan goreng sedikit. Kemudian masukkannya ke dalam periuk dan tuangkan krim rebus ke atas. Ikat pasli dan sayur-sayuran dill, letakkan kayu manis, cengkih, lada, daun bay di tengah-tengah tandan, dan masukkan ke dalam periuk - dalam cendawan. Garam cendawan, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang sederhana panas selama 1 jam untuk mendidih. Apabila cendawan sudah siap, keluarkan sayur-sayuran yang diikat, dan hidangkan cendawan dalam mangkuk yang sama di mana ia direbus.

Champignons halus direbus dengan krim di dalam ketuhar

bahan-bahan

• Champignons segar 100 g
• bawang 2 pcs.
• tepung 1 sudu kecil
• mentega 2-3 sudu besar. sudu
• krim (20% lemak) 50 ml
• keju 50 g
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa

Champignons yang direbus dengan krim sangat lembut, dan aromanya akan membuat seluruh keluarga cepat berkumpul di meja makan.

Cincang cendawan halus. Cincang halus bawang. Campurkan bawang dan cendawan, lada, garam dan goreng, selepas mencairkan mentega dalam kuali. Pada akhir menggoreng, tambah satu sudu teh tepung.Susun cendawan yang disediakan ke dalam hidangan julienne yang dibahagikan dan tuangkan krim. Parut keju pada parutan kasar dan sapukan di atas julienne di atas cendawan dan krim. Panaskan ketuhar kira-kira 150 darjah dan bakar julienne sehingga perang keemasan. Julien dihidangkan panas.

Champignons direbus dalam susu dengan sayur-sayuran

bahan-bahan

• 1 liter air (atau sup)
• 300 g cendawan beku cepat
• 2 sudu besar. sudu besar tepung
• 1 lobak merah
• 1 biji bawang
• 1 kentang
• 2 sudu besar. sudu besar mentega
• 2 biji telur
• 1 sudu besar. sudu susu
• 100 ml krim
• garam secukup rasa

Untuk menggembirakan saudara-mara dan rakan-rakan dan menghidangkan cendawan yang direbus dalam susu dengan sayur-sayuran, anda perlu melalui beberapa peringkat penyediaan hidangan ini.

1. Nyahbekukan champignons, potong. Campurkan mereka dengan lobak merah dan bawang yang dikupas dan dicincang, reneh dalam kuali dengan mentega (5 minit).
2. Tepung kering, cairkan dengan susu dan campurkan dengan sayur rebus dan cendawan. Pindahkan jisim ke dalam periuk.
3. Asingkan kuning telur dari putih, campurkan dengan krim, masak sehingga mendidih dalam bekas kecil, kacau rata, tuangkan ke dalam periuk. Masukkan kentang, air atau sup yang telah dikupas dan dipotong dadu.
4. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 35-40 minit.
5. Champignons yang direbus dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan krim boleh dihidangkan sebagai hidangan pertama atau kedua, sentiasa panas.

Champignons direbus dengan ayam dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• fillet ayam - 1.5 kg
• champignons segar - 500 g
• lobak merah - 3 pcs.
• minyak sayuran halus - 3-4 sudu besar. l.
• bawang - 3 pcs.
• bawang putih - 2 ulas.
• air - 3-4 gelas.
• garam - ½ sudu kecil.
• basil kering - 2 sudu kecil
• campuran lada panas - secukup rasa
• daun salad - 5-7 setiap hidangan

Hidangan cendawan yang direbus dengan ayam dalam periuk perlahan akan dihargai oleh mereka yang ingin menyediakan hidangan yang kompleks dan lazat dengan usaha yang minimum. Multicooker sangat pandai mengendalikan daging. Dalam amalan, hidangan daging yang disediakan dengan bantuannya membuat suami mengagumi isteri mereka, dan isteri, walaupun tanpa banyak pengalaman dalam bidang memasak, mencipta karya sebenar untuk makan tengah hari dan makan malam.

Bilas daging. Bilas dengan teliti dan potong cendawan dengan baik. Potong bawang menjadi cincin nipis. Potong lobak merah halus. Potong isi ayam menjadi kepingan bersaiz sudu besar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Goreng bawang dalam mod BAKING selama 10 minit. Goreng ayam dengan sayur-sayuran dan cendawan dalam mod BAKING selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan air dan garam, disapu dengan selasih. Rebus daging dalam mod STEWING selama 2 jam, kacau sekali-sekala. Masukkan bawang putih parut halus 10 minit sebelum tamat program. Perasakan ayam yang telah siap dengan campuran lada panas (sudah di atas pinggan!) Secukup rasa.

Cendawan yang direbus dengan daging dalam periuk perlahan dihidangkan dengan daun salad untuk makan tengah hari atau makan malam, diletakkan di atas hidangan yang luas.

Soba dengan cendawan dan krim masam, rebus dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 250 g champignons
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar. sudu besar mentega
• 3 sudu besar. sudu krim masam
• 2 cawan soba

Untuk memasak cendawan dengan soba yang direbus dalam krim masam dalam periuk perlahan, anda perlu terlebih dahulu menuangkan minyak ke dalam mangkuk, cincang halus bawang dan cendawan yang dikupas dan dibasuh, tambahkannya ke dalam minyak. Hidupkan mod "Membakar" (masa memasak 10 minit). Kemudian buka tudung, kacau, tambah soba, tambah krim masam dan 1 gelas air, garam dan lada, masukkan ke dalam mod "Pilaf". Kacau sebati selepas masak.

Cendawan rebus dalam mayonis dengan daging babi dan prun

bahan-bahan

• 1 kg daging babi
• 100 g kubis
• 500 g bawang
• 200 g champignons segar
• 1 biji tomato
• lada manis (merah) 1 pc.
• prun (diadu) 15 - 20 pcs.

Untuk sos

• 100 g mayonis
• 1 sudu besar sos tomato
• telur, sayur-sayuran

Champignons yang direbus dalam mayonis dengan daging babi dan prun adalah hidangan dengan rasa yang luar biasa yang boleh dihidangkan di atas meja perayaan dan menerima tepukan gemuruh daripada para tetamu.

Potong makanan menjadi kepingan bersaiz sederhana, lipat ke dalam kuali panggang dalam lapisan dalam urutan berikut: daging babi, kubis, bawang, cendawan, tomato, lada. Tuangkan segalanya dengan sos yang diperbuat daripada mayonis, sos tomato, telur rebus yang dicincang halus dan sayur-sayuran cincang. Letakkan prun di atas.

Reneh selama 40 minit dalam ketuhar dengan api perlahan, tanpa kacau!

Cara memasak cendawan lazat dengan kentang, direbus dalam kawah

bahan-bahan

• champignons - 600 g
• kentang - 500 g
• bawang - 300 g
• susu soya - 100 ml
• sup sayur-sayuran - 100 ml
• marjoram, basil, paprika
• minyak sayuran
• garam dan lada sulah secukup rasa

Sedap untuk memasak cendawan dengan kentang yang direbus dalam kawah bermakna untuk memenangi hati hampir mana-mana lelaki, kerana, seperti yang anda tahu, gabungan daging dan cendawan, serta yang dimasak dalam kawah, adalah salah satu yang paling kegemaran di kalangan majoriti jantina yang lebih kuat.

Mula-mula anda perlu menyediakan cendawan - bilas, kupas, potong 3 - 4 bahagian, garam, lada, biarkan rendam selama setengah jam. Selepas masa ini, buang mereka untuk goreng selama 5 minit dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan bawang cincang halus.

Kupas kentang, bilas, potong bulatan, goreng dalam kuali lain sehingga separuh masak.

Selepas itu, masukkan kentang dan cendawan dalam kawah secara berlapis-lapis, taburkan setiap lapisan dengan rempah. Tuangkan hidangan dengan susu soya, tambah sup sayur-sayuran, supaya kentang dengan cendawan hampir tidak ditutup. Reneh selama 50 minit. Masukkan sayur-sayuran 5 minit sebelum memasak.