emmabrewda.com

Musim luruh mungkin musim yang paling sesuai untuk "memburu senyap". Selepas hujan lebat, anda boleh mengumpul bakul yang penuh dengan cendawan hutan yang cantik. Terutamanya, ini terpakai kepada penuaian boletus, yang tumbuh dengan murah hati dengan seluruh keluarga.

Oleh kerana kepelbagaiannya, pelbagai jenis hidangan boleh disediakan daripada cendawan berminyak ini. Khususnya, dengan bermulanya musim luruh, anda sering dapat melihat miselium dari mentega segar di atas meja. Secara ringkasnya, miselium ialah sup cendawan. Walau bagaimanapun, aroma badan buah hutan dalam hidangan akan menjadikannya tidak dapat dilupakan. Dari keseronokan itu, anda akan diminta untuk menyimpan persediaan yang sesuai untuk musim sejuk untuk memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan unik ini lagi dan lagi.

Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi yang paling lazat untuk miselium daripada mentega. Walau bagaimanapun, pertama sekali, cendawan yang dikumpul mesti dibersihkan dengan teliti dari kotoran dan pasir. Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkan badan buah daripada kulit melekit dan tahan di atas stim selama beberapa minit. Kemudian rebus dalam air dengan penambahan garam dan cuka selama kira-kira 25 minit.

Cara memasak miselium dari mentega: resipi mudah

Jika anda ingin memasak miselium, maka boletus adalah penyelesaian terbaik, kerana mereka tumbuh dalam keadaan semula jadi, yang bermaksud mereka akan memberikan hidangan anda aroma hutan yang kaya. Resipi mudah ini menggunakan set makanan yang minimum, tetapi tidak salah untuk memanfaatkannya sepenuhnya.

• Mentega rebus - 800 g;
• Ubi kentang - 300 g;
• Air yang disucikan - 2.5 l;
• Tunduk - 1 kepala sederhana;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l .;
• Lada garam;
• Sayur-sayuran segar.

Bagaimana untuk memasak miselium dari mentega mengikut resipi ini? Saya mesti mengatakan bahawa walaupun seorang pelayan wanita pemula akan berjaya mengatasi hidangan ini.

Jadi, kami membuang cendawan rebus ke dalam periuk dengan air sejuk dan, selepas mendidih, kami menandakannya selama 20 minit.

Sementara itu, kupas dan basuh bawang, lobak merah, dan kentang.

Potong lobak merah dan bawang ke dalam kiub kecil dan hantar ke kuali dengan minyak sayuran. Goreng hingga empuk, masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Potong kentang menjadi kiub kecil atau jalur, kemudian hantar bersama-sama dengan menggoreng ke cendawan. Gaul rata dan biarkan masak sehingga kentang masak.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sedikit, dan hantar ke kuali 3 minit sebelum siap. Kacau rata, tambah garam dan perasakan dengan lada sulah jika perlu. Kami mematikan dapur, biarkan ia dibancuh sedikit dan anda boleh menghidangkannya ke meja, menghias dengan herba.

Berapa banyak untuk memasak miselium daripada mentega adalah soalan individu semata-mata. Semuanya bergantung pada ketersediaan dan jumlah produk yang digunakan. Kesemua mereka mesti dibawa kepada kesediaan penuh. Satu perkara yang pasti - boletus sentiasa disediakan terlebih dahulu dari senarai produk, jadi masa memasak untuk mereka adalah sekurang-kurangnya 20 minit.

Cara memasak miselium dari mentega dengan keju

Satu lagi resipi yang mudah, tetapi pada masa yang sama menarik adalah kepunyaan sup cendawan dengan tambahan keju cair. Rasa dan aroma yang sangat halus pasti akan menggembirakan rumah dan tetamu anda. Untuk mengetahui cara memasak miselium dari mentega dengan keju, anda perlu membiasakan diri dengan senarai penuh produk.

• Air - 2.5-3 liter;
• Mentega rebus - 500 g;
• Kentang - 300-400 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Lada Bulgaria -1 pc .;
• Keju diproses - 2 pcs.;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Minyak zaitun - 4 sudu besar l .;
• garam;
• lada hitam - 5-7 pcs.;
• Daun salam - 2 pcs.

Pertama sekali, kami meletakkan air di atas dapur dan menghantar boletus yang telah disediakan ke dalamnya.

Tuangkan bawang cincang halus, lobak merah, lada ke dalam kuali dengan minyak zaitun dan sediakan.

Apabila cendawan telah mendidih selama 20-25 minit, masukkan sayur-sayuran yang telah digoreng bersama dengan batang ubi kecil.

Selepas 15 minit, kami menghantar keju parut dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam kuali, gaul rata dan masak selama kira-kira 10 minit lagi.

Akhir sekali, masukkan garam, lada sulah dan daun salam.

Aroma miselium dari mentega akan membawa semua saudara anda "dengan hidung" ke dapur dan duduk di meja. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini dengan crouton pada setiap pinggan.

Cendawan mentega segar dalam periuk perlahan

Hidangan, penyediaannya akan menjimatkan masa dan usaha anda dengan ketara, akan menjadi penemuan sebenar, kerana ia dibuat dalam multicooker. Terima kasih kepada perkakas dapur ini, semua sifat berguna dipelihara pada tahap tertinggi.

• Mentega segar - 350 g;
• Kentang - 4 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Rempah secukup rasa;
• garam;
• Lavrushka - 2 pcs.

Untuk kemudahan, resipi miselium dari mentega dalam multicooker dibahagikan kepada beberapa peringkat.

Saya mesti mengatakan bahawa di sini anda tidak boleh merebus cendawan terlebih dahulu, tetapi hanya membersihkannya dari kotoran.

Jadi, kami memotong cendawan yang telah dikupas menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam mangkuk perkakas dapur.

Kupas dan basuh kentang dan bawang, dan kemudian potong kiub. Kami menghantar semuanya bersama-sama dalam mangkuk ke minyak dan isi dengan air sehingga tanda yang ditunjukkan pada peranti.

Masukkan rempah kegemaran anda, garam, daun bay, ulas bawang putih yang dicincang dan tutup penutup.

Kami memilih mod "Quenching" dan tetapkan masa - 40-45 minit.

Semasa menghidangkan, setiap hidangan boleh dihiasi dengan herba segar dan 1 sudu besar. l. krim masam.

Cara memasak miselium dari mentega dengan mi

Terima kasih kepada resipi terperinci yang diterangkan di bawah, anda akan belajar cara memasak miselium dari mentega dengan mi.

• Air - 2 l;
• Mentega rebus - 400 g;
• Kentang - 3 pcs.;
• Mi - 80-100 g;
• Tomato - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Lobak merah - 1 keping kecil;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam, rempah ratus.

Kaedah memasak ini boleh dikatakan tidak berbeza dengan resipi tradisional.

Masak mentega cincang dalam periuk dengan air selama kira-kira 20-25 minit.

Potong bawang, lobak merah, tomato dan bawang putih ke dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Bersama-sama dengan kiub kentang, kami menghantar sayur-sayuran goreng ke cendawan dan masak hampir sehingga masak.

Buang mee di atas dapur dengan api minimum, garam, perasakan dengan rempah dan masak sehingga mee lembut.

Mengetahui cara memasak miselium daripada mentega, anda pasti akan mendapat hidangan pertama yang sangat baik yang akan mengambil tempat yang sepatutnya dalam menu harian dan perayaan.