Cendawan kambing (ayak): foto dan penerangan tentang rupa kambing
Cendawan kambing (Suillus bovinus) boleh didapati: pada tanah berasid hutan konifer, selalunya di sebelah pokok pain. Nama kedua bagi kambing ialah ayak. Cendawan ini tumbuh dari awal Ogos hingga akhir September di zon sederhana di benua Eurasia.
Di bawah ini anda boleh membiasakan diri dengan foto dan penerangan tentang kambing, belajar tentang rakan sejawatnya, serta penggunaan parut dalam masakan dan perubatan rakyat.
Apakah rupa cendawan kambing?
Penutup cendawan (diameter 4-12 cm): coklat, kemerah-merahan atau coklat, kurang kerap dengan warna kemerahan. Sedikit bengkak, tetapi menjadi lebih rata dan licin dari masa ke masa. Licin apabila disentuh, tanpa benjolan dan retak. Kulit dikeluarkan dengan susah payah atau dengan zarah kecil pulpa.
Seperti yang anda lihat dalam foto, kaki kambing (ketinggian 5-12 cm): matte, biasanya warna yang sama dengan penutup, mempunyai bentuk silinder. Selalunya melengkung, pepejal, keras, dan sangat padat. Ia licin untuk disentuh.
Lapisan tiub: kekuningan atau coklat muda. Jika anda melihat dengan teliti di atas foto cendawan kambing, anda akan melihat bahawa lapisan tiub kelihatan lebih ringan sedikit daripada penutup dan kaki.
Pulpa: kekuningan atau keperangan, sedikit merah jambu pada bahagian luka atau patah. Tiada bau khas.
Kembar ayak ialah cendawan lada (Chalciporus piperatus)... Walau bagaimanapun, kekeliruan cendawan ini hanya mungkin berdasarkan tanda-tanda luaran. Jika anda masih ingat bagaimana rupa cendawan kambing, maka anda boleh perhatikan saiznya yang lebih mengagumkan daripada cendawan lada. Chalciporus piperatus biasanya jauh lebih kecil dalam saiz, lebih-lebih lagi, ia mempunyai rasa tertentu, dari mana namanya berasal.
Penggunaan cendawan kambing (ayak)
makan: cendawan tidak berkualiti tinggi, tetapi ia dimakan selepas sedikit rawatan haba. Tidak sesuai untuk pengasinan.
Permohonan dalam perubatan tradisional (data tidak disahkan dan tidak lulus ujian klinikal!): pengamal perubatan tradisional percaya bahawa kambing adalah ubat yang berkesan dalam rawatan arthritis.
