emmabrewda.com

Cendawan madu dipanggil sedemikian kerana ia tumbuh pada tunggul, pokok tumbang, serta pada kayu reput atau mati pokok daun. Hanya madu padang rumput yang tidak tumbuh di hutan, tetapi di kawasan berumput: glades hutan, ladang, taman atau tepi jalan. Walaupun terdapat kira-kira tiga puluh spesies agarik madu, pemetik cendawan membahagikannya kepada kumpulan musim panas, musim luruh dan musim sejuk. Kebanyakan agaric madu boleh dimakan dengan selamat.

Perlu dikatakan bahawa sebagai tambahan kepada "saudara mara" yang boleh dimakan dan bersyarat, kulat madu juga mempunyai kembar palsu beracun - kulat madu kuning sulfur. Jika yang boleh dimakan bersyarat digunakan untuk makanan, maka ia direndam terlebih dahulu, kemudian direbus dan barulah hidangan disediakan daripadanya. Walau bagaimanapun, rakan palsu beracun boleh menimbulkan bahaya kesihatan. Kami menawarkan anda untuk melihat foto kulat madu kuning sulfur dan membandingkannya dengan cendawan sebenar.

Sesetengah pemetik cendawan pemula sering bertanya soalan: adakah kulat madu kuning sulfur boleh dimakan? Mari jawab segera - tidak, walaupun ia sangat serupa dengan agaric madu musim panas yang sebenar. Di samping itu, pembuahan kulat madu palsu adalah sama seperti "saudara" musim panasnya. Mereka juga tumbuh di tunggul dan kayu mati dalam keluarga besar, terutamanya di hutan luruh.

Apakah rupa cendawan kuning sulfur?

Untuk mengetahui rupa cendawan ini, lihat perihalan cendawan palsu kuning sulfur dengan foto.

Nama Latin:Hypholoma fasciculare;

Genus: Hipoloma;

Keluarga: Strophariaceat;

Topi: diameter adalah dari 2 hingga 7 cm, pada usia muda ia menyerupai loceng, kemudian merata, menjadi coklat atau kelabu-kuning. Tepinya lebih ringan dan bahagian tengah berwarna coklat gelap atau kemerahan. Dengan usia, benjolan muncul di tengah-tengah topi, dan topi itu sendiri menjadi kering dan licin.

kaki: mempunyai panjang kira-kira 10 cm, diameter 0.2 hingga 0.5 cm, berongga, sekata, kuning muda, berserabut.

Pulpa: mempunyai rasa pahit, bau yang tidak menyenangkan, warna kuning muda atau keputihan.

Pinggan: melekat pada peduncle, sangat kerap dan nipis. Spora licin dan elips; serbuk spora berwarna coklat coklat. Pada usia muda, plat kulat berwarna kuning sulfur, kemudian hijau atau hitam-zaitun, malah mencapai warna ungu-coklat gelap.

Kebolehmakan: kulat madu adalah beracun, apabila dimakan selepas 1.5 - 5 jam muntah, loya berlaku, seseorang kehilangan kesedaran. Walaupun dengan rawatan haba yang lama, racun cendawan tidak dimusnahkan, dan dengan penyimpanan yang berpanjangan semasa pengetinan, jumlah racun hanya meningkat.

Musim pengumpulan: Julai hingga November, puncak pada bulan Ogos - September.

Kategori: cendawan beracun.

Penyebaran: boleh dikatakan di seluruh Rusia, kecuali kawasan permafrost. Ia tumbuh dalam tandan besar pada tunggul atau pokok yang dilitupi lumut, kadang-kadang di pangkal pokok mati atau hidup. Lebih suka hutan luruh dan konifer. Selalunya boleh ditemui pada batang pokok yang terbaring.

Perbezaan antara cendawan palsu berwarna kelabu-kuning daripada boleh dimakan

Kulat madu palsu berwarna kuning sulfur pada usia muda mempunyai "tudung" dalam bentuk cincin di kaki. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, ia hilang, dan kain buruk kekal dalam bentuk pinggir sarang labah-labah di sepanjang tepi penutup. Selain itu, cendawan palsu berwarna kelabu-kuning tidak pernah mempunyai sisik pada kaki dan penutup cendawan yang boleh dimakan.

Saya ingin ambil perhatian bahawa cendawan palsu agaric madu kuning sulfur mempunyai bau yang tidak menyenangkan yang sangat berterusan. Walaupun cendawan ini beracun, namun, ia tidak berbahaya seperti cendawan palsu lain - gallerin, yang racunnya serupa dengan kulat pucat.

Semua kaedah membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada cendawan daripada kuning sulfur palsu, yang disenaraikan di atas, mesti digunakan dengan berhati-hati. Tanda yang paling penting ialah kehadiran "skirt" pada kaki dalam cendawan yang boleh dimakan dan ketiadaannya dalam cendawan palsu.Walau bagaimanapun, walaupun dalam kes ini, jika pemetik cendawan tidak pasti tentang cendawan, maka lebih baik untuk tidak mengambilnya.