Memasak daging dengan cendawan dalam multicooker: resipi tentang cara memasak hidangan cendawan dengan daging dalam multicooker

Multicooker adalah pembantu terbaik kepada nyonya rumah di dapur. Hidangan yang disediakan dengan unit dapur ini adalah lazat, aromatik dan, yang paling penting, sihat! Daging dengan cendawan yang dimasak dalam periuk perlahan tidak terkecuali: sudah cukup untuk menyediakan semua bahan, masukkannya ke dalam mangkuk, tetapkan program yang dikehendaki, dan kemudian pembantu anda yang tidak boleh diganti akan melakukan segala-galanya untuk anda sendiri.

Resipi untuk daging dengan cendawan dan keju dalam periuk perlahan

  • Daging babi - 500 g
  • 1 biji bawang
  • Keju - 100 g
  • Champignons - 150 g
  • Susu - 300 ml
  • perasa: selasih, campuran lada, kunyit, marjoram dan garam.

Untuk memasak daging dengan cendawan di bawah keju dalam periuk perlahan, potong bawang dan goreng dalam sedikit minyak sayuran pada mod "Pie" selama 10 minit;

Potong daging babi dan cendawan menjadi kepingan kecil dan tambah pada bawang, taburkan dengan keju parut di atas dan letakkan pada mod Pai selama 10 minit;

Matikan, masukkan susu, rempah dan garam. Kacau rata dan masukkan mod "cepat" selama 30-40 minit (secara lalai).

Sebarang hiasan pilihan anda boleh dihidangkan dengan daging dengan cendawan dan keju yang dimasak dalam periuk perlahan.

Cara memasak daging dengan cendawan yang dibakar dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

  • 500 g daging
  • 1 lobak merah,
  • 1 biji bawang
  • 3 biji kentang,
  • 200 g mana-mana kubis,
  • 100 g champignons,
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran,
  • 1 sudu besar. l. pes tomato
  • 2 sudu besar. l. krim,
  • garam.

Penyediaan:

Potong daging menjadi kepingan, jika perlu, anda boleh memukulnya sedikit. Kupas sayur-sayuran, potong kentang dan lobak merah menjadi kiub, potong kubis dan bawang. Tuangkan minyak ke dalam periuk perlahan, letakkan daging dan bawang, garam segera. Hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Goreng di bawah tudung tertutup, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan lobak merah, kentang, kubis dan cendawan ke dalam goreng. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 1 jam. Kemudian masukkan krim dan pes tomato dan bakar selama 1 jam lagi. Hidangkan daging panas dengan cendawan dalam periuk perlahan.

Memasak daging dengan cendawan dan prun dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

  • 600 g daging babi
  • 100 g cendawan dalam tin,
  • 50 g prun diadu,
  • 150 g keju
  • 3 lada benggala setiap satu,
  • kepala bawang,
  • tomato,
  • lobak merah,
  • seulas bawang putih
  • 1 zucchini,
  • 2 sudu besar minyak sayuran
  • secubit biji jintan, kunyit, buah pelaga, lada hitam, garam.

Cara penyediaan: Potong daging kecil-kecil, pukul sedikit. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin, cincin lada, zucchini, tomato dan lobak merah menjadi kiub. Bilas prun, rendam dalam air suam selama 15 minit, potong kecil. Cincang bawang putih. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan semua bahan kecuali bawang putih. Tetapkan mod "Membakar" kepada 1.5 jam. Selama 5 minit. masukkan bawang putih hingga layu, taburkan dengan keju parut.

Rebus dengan cendawan, kentang dan keju: resipi untuk multicooker

bahan-bahan:

  • 900 g daging lembu,
  • 250 g cendawan kering,
  • 100 g keju parut
  • 8 ubi kentang,
  • 2 kepala bawang,
  • lobak merah,
  • tomato,
  • 1 biji terung,
  • 3 sudu besar minyak sayuran
  • 400 ml air,
  • garam.

Untuk memasak cendawan dengan kentang dan keju dalam periuk perlahan, potong daging menjadi kiub kecil. Cendawan mesti dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 10 minit, kemudian pindahkan cendawan ke colander supaya gelas air. Basuh sayur-sayuran, kupas dan potong halus. Cendawan boleh digunakan secara keseluruhan (jika tidak besar) atau dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daging, tambah garam dan lada, goreng dalam mod "Membakar" selama 30 minit. Kemudian masukkan cendawan, sayur-sayuran, kecuali kentang, goreng selama 10 minit lagi. Larutkan krim masam dalam air, tuangkan ke dalam mangkuk. Tetapkan mod "Rebus" selama 1 jam. Kemudian letakkan kentang, masak dalam mod yang sama selama 1.5 jam lagi. Selama 15 minit.Sebelum berkhidmat, taburkan daging dengan cendawan dan prun, dimasak dalam periuk perlahan, dengan keju.

Resipi daging dengan cendawan dalam periuk perlahan Redmond

Dan sekarang kami sedang menyediakan daging dengan cendawan dalam periuk perlahan Redmond.

Nasi dengan sayur, cendawan dan ayam

(untuk multicooker REDMOND)

  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) beras,
  • 1 biji bawang
  • 1 lobak merah,
  • 2 zucchini,
  • 300 g champignons,
  • 200 g kubis
  • 1 daun salam
  • 1 sudu besar. l. pes tomato
  • bangkai ayam seberat 600-700 g,
  • mayonis,
  • rempah ratus,
  • bawang putih,
  • minyak sayuran,
  • garam,
  • lada hitam tanah
  1. Potong ayam mengikut bahagian, gris dengan mayonis, garam, lada sulah dan biarkan perap.
  2. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker.
  3. Potong bawang dan lobak merah dan masukkan ke dalam mangkuk.
  4. Letakkan beras yang telah dibasuh di atas sayur-sayuran, kemudian hirisan cendawan, kemudian zucchini dan kubis.
  5. Larutkan pes tomato dalam 500 ml air dan tuangkan sos ini ke atas nasi dengan sayur-sayuran dan cendawan.
  6. Masukkan rempah, daun bay, bawang putih cincang.
  7. Letakkan kepingan ayam dalam bakul kukus dan letakkan di atas mangkuk nasi dan sayur-sayuran.
  8. Hidupkan mod PLOV dan masak daging dengan cendawan dalam multicooker Redmond sehingga bunyi bip berbunyi.

Ayam ala desa dengan cendawan dan sayur-sayuran

(untuk multicooker REDMOND)

  • 600 g paha ayam
  • 200 g cendawan segar,
  • 400 g campuran sayur beku "Sayur desa",
  • 500 g kentang
  • 1 biji bawang
  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) susu,
  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) air,
  • ½ sudu kecil garam,
  • mentega
  1. Sebelum memasak daging dengan cendawan, tetapkan multicooker dalam mod MULTI-COOK dengan suhu 140 ° C.
  2. Masukkan mentega dalam mangkuk multicooker, panaskan dan goreng sedikit peha ayam. Lumpuhkan program.
  3. Pindahkan paha ayam ke dalam bakul kukus.
  4. Masukkan bawang cincang, cendawan, kemudian kentang dalam mangkuk multicooker. Sapukan adunan beku di atas.
  5. Masukkan kepingan mentega.
  6. Tuangkan air masin dan susu. Letakkan bakul kukus dengan peha ayam di atas.
  7. Pilih program RICE - COOKING - EXPRESS melalui MENU dan masak sehingga isyarat berbunyi.

Cara memasak daging Perancis dengan cendawan dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

  • 500 g daging lembu
  • cendawan,
  • 3 ubi kentang,
  • 1 lobak merah setiap satu,
  • kepala bawang,
  • seulas bawang putih
  • 2 sudu besar mayonis,
  • minyak sayuran,
  • garam.

Cara penyediaan: Potong daging menjadi kiub kecil. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kepingan, cincang halus bawang, parut lobak merah. Cendawan boleh dipotong separuh, lebih besar lagi sedap. Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Lapiskan daging, separuh daripada kentang, bawang, cendawan, berus dengan mayonis, separuh lagi kentang, berus dengan mayonis. Garam setiap lapisan. Untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dengan cendawan dalam periuk perlahan, tetapkan mod "Membakar" kepada 1 jam.

Resipi untuk daging panggang, kentang dan cendawan dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

  • 500 g daging babi
  • 400 g champignons,
  • 10 biji kentang,
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 1 lada benggala merah
  • 150 g kacang hijau dalam tin,
  • 3 helai daun salam,
  • garam, lada, rempah, herba - secukup rasa.

Penyediaan:

Untuk memasak panggang dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan, potong daging, bawang, lobak merah, lada benggala dan kentang menjadi kiub, potong bawang putih, dan potong cendawan menjadi kepingan. Tuangkan sedikit minyak sayuran di bahagian bawah mangkuk multicooker dan goreng daging pada mod "Membakar" selama 10 minit sehingga perang keemasan. Masukkan bawang putih, goreng sedikit dengan daging, kemudian masukkan lada dan lobak merah, kacau dan goreng selama 5-7 minit. Masukkan cendawan lepas. Kacau rata, goreng selama 5 minit dan matikan mod. Masukkan kentang, kacang (anda boleh menggunakan cecair dari balang), garam dan lada, tambah rempah dan perasa secukup rasa, tutup tudung. Untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam multicooker tetapkan mod "Rebus" selama 1-1.5 jam.

Barli dengan daging dan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

  • 500 g daging (anda juga boleh cincang),
  • 200 g cendawan segar (putih atau champignons),
  • 300 g barli mutiara,
  • 2 biji bawang
  • 2 lobak merah,
  • 1 sudu besar. l. minyak sayuran,
  • 1 kepala bawang putih
  • rempah ratus,
  • garam.

Penyediaan:

Kupas dan potong bawang dan lobak merah, bilas daging dan potong. Jika daging dalam bentuk daging cincang, maka anda perlu garam sedikit, anda boleh membuat bebola daging. Tuangkan minyak sayuran ke dalam multicooker, letakkan bawang, cendawan dan goreng dalam mod "Goreng" atau "Bakar" dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala. Selepas 5 minit masukkan lobak merah, selepas 5-7 minit lagi masukkan daging. Kemudian masukkan rempah ratus.

Barli mutiara, jika perlu, mesti disusun, dibilas. Selepas 15 minit menggoreng daging, tuangkan bijirin ke dalam multicooker, jangan kacau, ia harus kekal pada daging, dan segera isi dengan air supaya air satu sentimeter lebih tinggi daripada bijirin. Kupas bawang putih dari lapisan atas sekam dan masukkan seluruh kepala ke dalam bijirin. Tutup tudung dan tetapkan mod "Pilaf", "Bubur" atau "Rebus" selama 30 minit, kemudian biarkan mod "Pemanasan" selama 30 minit lagi. Barli dengan daging dan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan, ternyata lembut dan rapuh.

Cara memasak pilaf dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan

Pilaf dalam multitvark

bahan-bahan:

  • 700 g daging,
  • 1 biji bawang
  • 2 lobak merah,
  • 100 g cendawan segar,
  • 400 g beras basmati,
  • 2 kepala bawang putih,
  • sekumpulan pasli segar,
  • garam,
  • rempah ratus,
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran.

Penyediaan:

Untuk memasak pilaf dengan cendawan dalam periuk perlahan, daging mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kupas bawang, bawang putih dan lobak merah. Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parutan halus, dan hantar bawang putih melalui mesin penekan.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam multicooker dan hidupkan dalam mod Pilaf, Frying atau Baking. Masukkan daging dan bawang di dalamnya dan goreng selama 10-20 minit, bergantung pada tahap panggang yang dikehendaki. Kemudian garam dan masukkan rempah secukup rasa, gaul. Masukkan lobak merah, cendawan, dan bawang putih, goreng selama 5 minit, tuangkan segelas air panas yang tidak lengkap dan reneh selama 5 minit lagi. Tuangkan nasi ke atas daging, jangan kacau, ratakan di atas permukaan. Masukkan sedikit garam ke dalam nasi, kemudian masukkan air supaya lebih tinggi 2-3 jari daripada beras. Tutup penutup, jika multicooker mempunyai injap, kemudian tutup injap. Hidupkan mod "Pilaf", "Bubur" atau "Rebus" selama 30 minit. Selepas tamat program, rendamkan seluruh kepala bawang putih, dikupas dari lapisan atas sekam, ke dalam beras. Tutup multicooker dan hidupkan dalam mod yang sama selama 15 minit lagi, kemudian biarkan dalam mod "Pemanasan" selama setengah jam.

Pilaf dengan cendawan

Komponen:

  • Champignons - 300 g
  • nasi
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar
  • Daging (mana-mana) - 200 g
  • Mentega - 2 sudu besar
  • Barberry tanah - 1 sudu teh
  • Lada sulah dan garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Untuk memasak daging dengan cendawan dalam periuk perlahan mengikut resipi ini, cendawan perlu dikupas, direbus dalam air masin sehingga separuh masak, disejukkan sedikit dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk multicooker, letakkan hirisan daging cincang dan goreng dalam mod "Membakar", kemudian letakkan cendawan dan goreng selama kira-kira 15 minit. Kemudian letakkan beras yang telah dibasuh dengan baik di atas cendawan, taburkan dengan rempah, letak kepingan mentega, tuangkan 1 cm air masin ke atas beras. Hidupkan mod "Pilaf" dan masak hidangan sehingga isyarat.

Memasak hodgepodge dalam periuk perlahan dengan daging dan cendawan

  • 600 g pulpa daging lembu,
  • 4 bawang,
  • 1 sudu besar. l. tepung,
  • 40 ml minyak sayuran,
  • 4 sudu besar. l. pes tomato
  • 3-4 timun jeruk,
  • 100 g cendawan jeruk,
  • 1 gelas air rebusan
  • 2 ulas bawang putih
  • ½ sudu besar. l. cuka wain
  • 1 tandan ketumbar
  • 1 tandan pasli
  • ½ sudu kecil ketumbar kisar,
  • ½ sudu kecil hmelisuneli,
  • 50 g buah zaitun yang diadu,
  • garam,
  • lada hitam tanah
  1. Potong daging menjadi kiub atau kiub. Cincang halus bawang. Keringkan tepung dalam kuali tanpa minyak sehingga sedikit berubah warna.
  2. Goreng bawang dan daging dalam minyak sayuran, tambah tepung perang pada akhirnya.Pindahkan ke mangkuk multicooker, masukkan pes tomato, cendawan cincang dan jeruk. Tuangkan sup, garam dan lada sulah secukup rasa. Masak dengan mod STEWING selama 1 jam.
  3. 5 minit sebelum kesediaan, tambah bawang putih melalui penekan, cuka wain, ketumbar cincang dan pasli (biarkan sedikit untuk dihidangkan), serta rempah dan buah zaitun ke dalam hodgepodge.
  4. Hidangkan hodgepodge, dimasak dalam periuk perlahan dengan daging dan cendawan, panas, taburkan dengan herba yang tinggal.

Rebus bersama daging, kentang dan cendawan dalam periuk perlahan

Rebus daging dengan sayur-sayuran dan cendawan

bahan-bahan:

  • 400 g daging lembu,
  • 2 biji kentang,
  • 200 g cendawan (segar atau beku),
  • 2 biji bawang
  • 2 lobak merah,
  • 200 g mana-mana kubis,
  • 50 g mana-mana kacang hijau,
  • 4 sudu besar. l. mentega,
  • 1 sudu besar. l. tepung,
  • 1 gelas susu
  • garam.

Penyediaan:

Potong daging ke dalam kepingan kecil, kupas dan potong sayur-sayuran. Masukkan daging dalam periuk perlahan dengan bawang dan lobak merah dan masak dalam mod "Membakar" selama 40 minit, pastikan tiada kerak terbentuk di bahagian bawah. Kemudian masukkan kentang, kubis cincang, cendawan, kacang hijau segar atau beku, garam. Boleh tambah sedikit air atau tidak. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 30 minit. Jika kacang hijau dalam tin, maka ia mesti ditambah pada akhir. Larutkan tepung dalam sedikit susu, kacau rata, tuangkan ke dalam susu yang lain, dan tuangkan rebusan dengan sos ini. Masak rebusan dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan pada mod yang sama selama 15-20 minit lagi.

Kentang dengan daging dan cendawan

  • sekeping daging babi 500-600 g
  • kentang kira-kira 1 kg
  • 2 biji bawang
  • cendawan segar kira-kira 500 g
  • air 1 berbilang gelas
  • susu 1 berbilang gelas
  • lada garam
  • lavrushka, biji lada
  • paprika, rosemary
  1. Untuk memasak kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan, daging mesti dipotong menjadi kepingan besar bersaiz tapak tangan, dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 gelas berbilang air dan hidupkan "sup" selama 2 jam;
  2. selepas 30 minit dari permulaan mod, letakkan bawang, cincang menjadi cincin, cendawan dalam kepingan besar pada daging, garam, lada dan tambah semua rempah, tutup tudung dan teruskan memasak;
  3. selepas 1 jam dari permulaan mod, letakkan kentang dalam bulatan besar di atas, tambah sedikit garam dan tuangkan dalam 1 gelas berbilang susu, tutup dan masak sehingga akhir mod.

Resipi Multicooker Daging dan Pai Cendawan

Bahan-bahan untuk membuat pai daging dalam periuk perlahan:

  • roti pita lembaran - 2 pcs.;
  • bawang putih - 1 pc.;
  • champignons - 5 pcs.;
  • daging babi cincang atau daging babi - 600 g;
  • daging asap - 100g;
  • telur ayam - 4 pcs.;
  • krim masam - 3 sudu besar;
  • garam, lada tanah - secukup rasa;
  • sebarang rempah secukup rasa.

Memasak pai dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan:

Kupas bawang dan potong halus. Anda boleh mengisar bawang dalam pengisar.

Sekarang kami membersihkan cendawan dan juga memotongnya dengan sangat halus.

Jika kita mengambil daging salai (underwire), maka kita perlu memotong kulit daripadanya.

Potong bacon dan daging babi ke dalam kepingan kecil dan hantar ke penggiling daging. Sekiranya anda membeli daging cincang siap, maka dinasihatkan untuk mengeluarkannya terlebih dahulu dari peti sejuk (jika daging cincang berada di dalam peti sejuk, kemudian nyahbekukannya).

Kami mengalihkan daging cincang ke dalam bekas yang luas, tambah garam, lada dan rempah kegemaran anda. Uli daging cincang dengan baik supaya garam dan rempah sekata.

Sekarang kita campurkan cendawan dengan bawang dan daging cincang dan bahagikan inti kepada 2 bahagian.

Buka gulungan roti pita di atas meja, letakkan sebahagian inti pada doh dan bungkusnya.

Ia kekal untuk membungkus inti dalam roti pita kedua. Anda boleh melakukan secara berbeza: pertama, edarkan hanya daging cincang ke seluruh permukaan roti pita, dan kemudian taburkan dengan banyak bawang dan cendawan di atasnya.

Gulungkan setiap roti pita supaya muat dalam mangkuk multicooker. Anda sepatutnya mempunyai lingkaran yang diperbuat daripada roti pita. Di dalam akan menjadi pengisian kami.

Sekarang kita akan mula menyediakan pengisian: campurkan telur dengan krim masam dalam bekas yang berasingan, tambah garam, lada dan rempah. Pukul adunan hingga sebati.

Selepas itu, kami mengisi pai kami dalam multicooker dengan pengisian ini dan menutup penutup peranti.

Ia kekal hanya untuk menetapkan mod yang diingini dan meneruskan perniagaan anda. Kami memilih program "Membakar", tetapkan masa kepada 50 minit.

Sebaik sahaja multicooker melengkapkan proses memasak, kami tidak tergesa-gesa untuk mengeluarkan pai daging kami yang dimasak dalam multicooker. Kami menghidupkan mod "Pemanasan" selama 20 minit.

Apabila pai telah selesai, matikan peranti dan keluarkan pai daging siap dari multicooker.

Apabila ia sejuk sedikit, pai dengan daging dan cendawan yang dimasak dalam periuk perlahan boleh dipotong dan dihidangkan dengan segera.