emmabrewda.com

Barisan sabun, disebabkan oleh beberapa keanehan, tergolong dalam kategori badan buah yang tidak boleh dimakan. Pemetik cendawan yang berpengalaman sentiasa boleh membezakannya dengan mudah daripada wakil yang boleh dimakan, yang tidak boleh dikatakan tentang pemula. Bar sabun tidak dimakan kerana bau pulpa yang tidak menyenangkan, mengingatkan sabun cuci. Tetapi beberapa tukang masak yang berani berjaya mengasinkan cendawan ini dengan tambahan akar lobak pedas dan bawang putih, selepas mendidihnya selama 40 minit dalam air masin.

Untuk memahami dengan lebih terperinci, kami menawarkan penerangan terperinci tentang cendawan sabun dengan gambar yang dibentangkan.

Bagaimanakah rupa cendawan sabun dan di mana ia tumbuh

Nama Latin:Tricholoma saponaceum.

Keluarga: Biasa.

sinonim: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.

Topi: pada usia muda mempunyai bentuk hemisfera, cembung. Kemudian ia menjadi meluas, polimorfik, ketinggian dari 5 hingga 18 cm, kadang-kadang sehingga 20 cm. Dalam cuaca basah ia menjadi melekit dan licin, dalam cuaca kering ia bersisik atau berkedut, tepi topi berserabut dan nipis. Warna topi adalah kelabu dengan warna zaitun, kurang kerap warna kebiruan diperhatikan.

kaki: mempunyai warna berkrim dengan warna kelabu-hijau, di pangkal dengan warna merah jambu, silinder, kadang-kadang fusiform, dengan sisik kelabu. Ketinggian dari 3 hingga 10 cm, kadang-kadang ia boleh membesar sehingga 12 cm, diameter dari 1.5 hingga 3.5 cm. Foto barisan sabun dan penerangan tentang kakinya akan membantu anda mengenal pasti spesies ini dengan betul di dalam hutan:

Pulpa: ringan, rapuh, merah jambu pada potongan. Rasanya pahit, dengan bau sabun yang tidak menyenangkan, yang meningkat semasa rawatan haba.

Pinggan: jarang, berpusing, warna kelabu-hijau, yang berubah mengikut usia kepada hijau pucat. Apabila ditekan, plat menjadi merah atau coklat.

Kebolehmakan: sesetengah pakar menganggap sabun ryadovka sebagai kulat toksik, yang lain mengklasifikasikannya sebagai spesies yang tidak boleh dimakan. Nampaknya, ia tidak beracun, bagaimanapun, kerana kepahitan dan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak dikumpulkan. Menariknya, beberapa sumber mengatakan bahawa selepas rawatan haba yang lama, ryadovka boleh dimakan, tetapi ini hanya kes terpencil.

Persamaan dan perbezaan: Ryadovka sabun kelihatan seperti ryadovka kelabu yang boleh dimakan, yang tidak mempunyai kepahitan dan bau sabun.

Beri perhatian kepada foto ryadovka sabun, yang juga sangat mirip dengan ryadovka emas, tetapi ia mempunyai warna kekuningan yang lebih terang dan plat merah jambu. Golden ryadovka berbeza daripada bau sabun tepung segar atau timun.

Permatang sabun mempunyai persamaan dengan ryadovka yang boleh dimakan tanah, yang penutupnya berwarna lebih gelap dengan sisik hitam dan bau tepung.

Daripada spesies yang tidak boleh dimakan, ia kelihatan seperti ryadovka runcing, di mana topi berbentuk loceng berwarna kelabu, dengan plat kelabu atau keputihan, dengan rasa pahit.

Juga, ryadovka sabun adalah serupa dengan ryadovka harimau beracun, yang dibezakan oleh topi berbintik hitam coklat yang mempunyai warna hijau dan bau pedas.

Pengedaran: cendawan sabun boleh didapati di hutan konifer dan campuran, serta di hutan pain pada pelbagai jenis tanah. Tumbuh sebagai spesimen bersendirian atau dalam kumpulan kecil, membentuk barisan. Musim menuai adalah pada bulan Ogos - Oktober. Kadang-kadang, di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, ia tumbuh sehingga fros pertama. Cendawan sabun Ryadovka adalah perkara biasa di seluruh zon sederhana Rusia. Mereka tumbuh di Karelia, di rantau Leningrad, di Altai dan di rantau Tver, bertemu hampir sehingga November. Mereka sering ditemui di wilayah Ukraine, Eropah Barat, serta Amerika Utara dan Tunisia.

Perhatikan video barisan sabun yang tumbuh secara semula jadi di hutan campuran: