emmabrewda.com

Cendawan tiram adalah cendawan yang agak lembut, sedap dan berair. Ia serba boleh, jadi ia boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis hidangan, termasuk hidangan pertama, saat, sos, tumis, salad dan rebusan. Tetapi ramai pakar masakan memanggil cendawan tiram rebus dalam sos krim masam sebagai hidangan yang paling indah.

Cendawan tiram wangi, direbus dalam krim masam, adalah tambahan yang sangat baik untuk kentang rebus, sayur-sayuran segar dan mi buatan sendiri. Cendawan dalam sos berkrim sesuai dengan bubur kacang atau gandum. Perlu dikatakan bahawa anda boleh memanjakan diri anda dengan hidangan yang dibuat dari cendawan tiram rebus dengan kerap, kerana cendawan ini dijual di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Cendawan tiram direbus dalam krim masam dalam kuali

Mungkin resipi paling mudah untuk memasak ialah cendawan tiram rebus dalam krim masam dalam kuali. Gabungan kedua-dua komponen ini memberikan kelembutan, aroma dan rasa yang menakjubkan. Ia boleh digunakan dengan ulam, atau boleh diletakkan di atas meja sebagai hidangan bebas. Cendawan tiram, direbus dalam krim masam, boleh dimasak dalam masa 40 minit, yang tidak akan mengambil banyak masa anda di dapur.

• cendawan tiram - 1 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• krim masam - 400 ml;
• garam;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• hijau dill dan pasli - 1 tandan;
• minyak sayuran.

Buang cendawan secara berasingan antara satu sama lain, potong miselium bersama dengan kotoran dan bilas dengan air. Letakkan di atas ayak, toskan dan letakkan di atas tuala kertas untuk kering.

Letakkan bawang potong dadu pada minyak yang dipanaskan dalam kuali, goreng sehingga lembut, kira-kira 5-7 minit dengan api sederhana.

Potong cendawan menjadi kiub dan letakkan pada bawang, goreng sehingga cecair menguap dari kuali.

Tuangkan krim masam, garam, buang lada hitam, sayur-sayuran cincang dan reneh di bawah tudung selama 7-10 minit.

Cincang ulas bawang putih dengan pisau, tambah cendawan tiram dengan krim masam dan matikan dapur.

Biarkan cendawan dalam kuali selama 5-7 minit dan kemudian hidangkan.

Cendawan tiram, rebus dalam krim masam, letakkan dalam bahagian di atas pinggan dan letakkan setangkai kecil pasli di atas.

Resipi untuk cendawan tiram, rebus dengan kentang dalam periuk perlahan

Dalam resipi ini untuk cendawan tiram, direbus dalam periuk perlahan, kentang ditambah, yang menjadikan hidangan itu lebih memuaskan. Makanan ringan itu berkhasiat, tetapi tidak berminyak, dan sesuai untuk mereka yang berpuasa atau berdiet.

• cendawan tiram -600 g;
• kentang - 600 g;
• bawang - 200 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• kicap - 3 sudu besar. l .;
• paprika manis - 1 sudu kecil;
• thyme (kering) - 1 sudu kecil;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• garam;
• air atau sup - 300 ml.

Kupas kentang, basuh dan potong kiub, masukkan paprika, thyme, kicap dan lada hitam. Kacau kentang dan biarkan ia perap selama 15 minit.

Kupas bawang, potong separuh cincin, hidupkan multicooker dalam mod "Goreng". Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, letakkan bawang dan goreng selama 7 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu.

Kupas cendawan tiram, bahagikan kepada cendawan berasingan, bilas dan potong kiub.

Masukkan cendawan tiram ke dalam bawang, kacau dan goreng selama 5-7 minit.

Masukkan kentang yang diperap dalam rempah ke dalam mangkuk, tuangkan air, campurkan.

Hidupkan multicooker dalam mod "Rebus" dan masak selama 30 minit.

Cendawan tiram rebus dengan kentang dalam periuk perlahan boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam.

Hiaskan dengan basil atau pasli (secukup rasa) sebelum dihidangkan.

Cendawan tiram direbus dengan kentang dan sayur-sayuran lain dalam krim masam

Dalam resipi ini untuk cendawan tiram, direbus dengan sayur-sayuran, anda boleh menukar gabungan bahan mengikut citarasa anda. Ambil apa sahaja sayur yang ada di dalam peti sejuk anda.

• cendawan tiram - 400 g;
• kentang - 300 g;
• krim masam - 300 ml;
• air - 2 sudu besar;
• bawang - 4 pcs.;
• lobak merah - 3 pcs.;
• tomato - 5 pcs.;
• pasli;
• garam;
• minyak sayuran;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• oregano (kering) - ½ sudu kecil

Langkah pertama adalah untuk mula memasak dengan menyediakan sayur-sayuran, kerana mereka akan masuk ke dalam periuk terlebih dahulu.

Kupas bawang dan potong cincin nipis, potong kentang menjadi kiub, lobak merah menjadi kiub.

Potong tomato segar menjadi kepingan, kupas cendawan tiram - menjadi kepingan besar.

Panaskan mentega dalam periuk yang dalam, masukkan bawang cincang dan goreng sehingga perang sedikit keemasan.

Masukkan lada hitam, oregano dan cendawan tiram yang dicincang.

Reneh sehingga cecair menyejat dari cendawan.

Masukkan kentang bersama-sama lobak merah ke dalam periuk dan reneh bersama selama 10-15 minit.

Masukkan tomato cincang, reneh selama 10 minit, garam secukup rasa dan tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran.

Reneh di bawah penutup tertutup selama 30 minit dengan api perlahan.

Masukkan krim masam, rebus selama 10 minit dan tambah 3 ulas bawang putih cincang untuk rasa piquancy (secukup rasa).

Cendawan tiram direbus dalam krim masam dengan kentang, bawang dan lobak merah, taburkan dengan herba cincang sebelum disajikan. Susun mengikut bahagian dan hidangkan untuk makan tengahari atau makan malam.

Cendawan tiram direbus dalam krim masam atau krim

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto cendawan tiram yang direbus dalam krim masam dengan bawang putih.

• cendawan tiram - 500 g;
• kentang - 6 pcs.;
• bawang putih - 7 ulas;
• pasli dan selasih - 1 tandan;
• minyak zaitun - 6 sudu besar l .;
• garam;
• campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• krim masam (krim buatan sendiri) - 300 ml.

Seperti yang anda lihat dari resipi, krim masam boleh diganti, kemudian cendawan tiram, direbus dalam krim, akan menjadi lebih enak dan lebih berkhasiat. Rasa berkrim dan aroma cendawan hidangan yang disediakan akan membuatkan isi rumah anda sering melihat ke dapur dan menunggu anda menyuap mereka.

Kupas kentang, basuh dan potong kiub nipis.

Kupas cendawan tiram, buka, bilas di bawah paip dan potong kiub.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kentang, garam, masukkan campuran lada, kacau dan goreng selama 15 minit.

Goreng cendawan tiram secara berasingan dalam minyak sehingga perang keemasan.

Masukkan bawang putih yang dicincang halus ke dalam kentang dan tambah krim.

Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit, sehingga krim pekat.

Campurkan cendawan dengan kentang dalam sos berkrim, kacau, tambah garam secukup rasa dan herba cincang.

Kacau rata dan masukkan ke dalam loyang yang telah digris.

Goreng dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.

Cendawan tiram direbus dengan bawang dan krim masam

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi cendawan tiram rebus dengan bawang. Ternyata snek cendawan yang lazat dan berair, dibumbui dengan sos krim masam. Tiada siapa yang boleh menolak hidangan sedemikian. Di samping itu, penyediaan hidangan ini akan membawa anda tidak lebih daripada 40 minit.

• cendawan - 400 g;
• bawang - 4 pcs.;
• krim masam - 300 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam;
• paprika dan lada hitam tanah - ½ sudu kecil setiap satu;
• minyak sayuran;
• oregano - secubit.

Buka cendawan tiram, bersihkan dari kotoran, bilas dalam air yang mengalir, keringkan pada tuala kertas dan potong.

Panaskan kuali dengan minyak, masukkan cendawan tiram dan goreng hingga keperangan.

Kupas bawang, potong dan masukkan ke dalam cendawan.

Potong bawang putih ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam cendawan, garam, tambah oregano, paprika, lada tanah dan garam, kacau dengan teliti dan goreng selama 10 minit dengan api perlahan.

Tuangkan krim masam ke dalam jisim, kacau rata dan biarkan rebus selama 10 minit.

Jika anda mahu sos menjadi pekat, tambahkan ½ sudu besar kepada krim masam. l. kanji kentang.

Cendawan tiram, direbus dengan krim masam, dimasukkan ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan.

Cendawan tiram direbus dengan kentang dengan sos India

Resipi ini untuk cendawan tiram, direbus dalam krim masam, akan disediakan mengikut versi oriental: dengan sos India.

• cendawan tiram - 1 kg;
• kentang - 5 pcs.;
• krim masam - 150 ml;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih - 3 pcs.;
• halia segar - 15 g;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• kunyit - ½ sudu kecil;
• jintan tanah - ½ sudu kecil;
• paprika tanah - 1 sudu kecil;
• lada panas tanah - ½ sudu teh;
• dill segar - 1 tandan;
• minyak sayuran;
• garam.

Buka cendawan tiram menjadi cendawan berasingan, potong sebahagian besar kaki, bilas di bawah paip dan letakkan pada tuala kertas untuk kaca air.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan cendawan tiram yang dipotong-potong dan goreng cendawan hingga kekuningan.

Campurkan bawang putih cincang dengan kunyit, paprika, garam, lada hitam, lada merah dan jintan manis, kisar semuanya dengan baik dengan alu dalam mortar.

Parut halia segar pada parut halus, perah jus dan tambah rempah.

Tambah ½ sudu besar. air dan kacau sebati.

Kupas kentang, basuh, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga separuh masak.

Kupas bawang, potong dan tambah kentang, goreng selama 5 minit.

Masukkan rempah tumbuk bersama air ke dalam kentang, tutup dan reneh selama 15 minit.

Campurkan jisim dengan cendawan, tambah sayur-sayuran cincang, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.

Tuangkan krim masam ke dalam cendawan, masak sehingga mendidih, tetapi jangan reneh.

Keluarkan dari dapur dan tambah garam jika perlu.

Cendawan tiram yang direbus dengan kentang dalam sos India paling baik dihidangkan sebagai hidangan bebas. Ia akan menjadi pedas dalam rasa dan sangat cerah dalam warna yang tetamu anda akan benar-benar suka.