emmabrewda.com

Cendawan Valui atau "kandang lembu" ialah badan berbuah yang boleh dimakan secara bersyarat. Bagi setiap suri rumah yang tahu rasa cendawan ini, nilai jeruk adalah pembuka selera yang paling lazat dan menyelerakan yang gembira diletakkan di atas meja perayaan. Badan berbuah ini tidak memerlukan rawatan haba yang berpanjangan.

Perlu dikatakan bahawa sebelum memetik cendawan Valui untuk musim sejuk, anda perlu melakukan beberapa persiapan awal. Ia termasuk bukan sahaja pembersihan dari serpihan hutan dan mencuci dalam sejumlah besar air, tetapi juga berendam selama 2-4 hari. Apabila merendam sepanjang tempoh masa, air dalam cendawan mesti ditukar beberapa kali. Anda perlu memasak nilai dalam jumlah cecair yang mencukupi supaya badan buah boleh terapung dengan bebas. Sekiranya terdapat banyak penuaian cendawan, perebusan dilakukan dalam beberapa peringkat, manakala setiap bahagian perlu direbus dalam air bersih.

Terdapat pelbagai jenis resipi untuk membuat cendawan nilai jeruk untuk musim sejuk, dan masing-masing mempunyai keanehan tersendiri yang mempengaruhi rasa penyediaan.

Resipi mudah untuk nilai jeruk yang lazat

Resipi ini untuk nilai jeruk untuk musim sejuk disediakan agak mudah, tidak memerlukan banyak masa di dapur. Walau bagaimanapun, untuk memasaknya dengan lazat, anda tidak perlu mengabaikan satu pun cadangan.

• 2 kg nilai;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 5 perbungaan dill;
• 6 daun raspberi, ceri dan currant;
• 5 biji lada hitam dan putih setiap satu;
• 3 daun bay;
• 100 ml cuka 9%.

Nilai yang telah dikupas dan direndam dituangkan dengan air dan direbus selama 20 minit, menyapu buih dari semasa ke semasa.

Keluarkan cendawan dan letakkan di atas rak dawai untuk meluncur.

Semasa cendawan mengalir, perapan disediakan: semua rempah dan rempah dari resipi digabungkan dalam air dan direbus selama 10 minit.

Keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk sedikit, tapis.

Perapan dituangkan ke dalam balang steril 2 cm dari bahagian bawah.

Cendawan diletakkan, tetapi tidak dipadatkan, dituangkan dengan perapan yang tinggal dan ditutup dengan penutup.

Mereka diletakkan di tempat yang hangat dan gelap, ditutup dengan selimut lama selama 2 hari.

Valui diperap untuk musim sejuk: resipi dengan foto

Bagaimana untuk memerap valuey dengan betul dengan bahan-bahan seperti cili dan bawang putih, supaya tidak keterlaluan dengan kepedasan? Ikuti penerangan langkah demi langkah resipi, dan rasa pedas yang kaya dari perapan yang dituangkan akan memberi kesan positif kepada rasa snek cendawan.

• 2 kg nilai;
• 1 liter air;
• 10 ulas bawang putih;
• ¼ buah cili;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 100 ml cuka;
• 3 biji lada sulah dan lada hitam.

Gunakan penerangan langkah demi langkah penyediaan nilaiv jeruk mengikut resipi ini dengan foto.

1. Selepas pembersihan dan perendaman awal, cendawan dituangkan dengan air dan direbus 2 kali selama 10 minit, setiap kali menukar cecair.
2. Keluarkan ke dalam colander dan biarkan selama 15 minit sehingga toskan sepenuhnya.
3. Sediakan perapan: larutkan garam, gula dan semua rempah dalam jumlah air yang ditentukan, kecuali bawang putih dan cili.
4. Biarkan perapan mendidih selama 10 minit dan biarkan sejuk.
5. Cendawan dicampur dengan ulas bawang putih dan cili padi yang dihiris.
6. Edarkan dalam balang, tapis perapan dan tuangkan cendawan.
7. Tutup dengan penutup yang ketat, biarkan sejuk dan bawa ke ruang bawah tanah.

Simpan bahan kerja pada suhu tidak lebih tinggi daripada + 10 ° C.

Cara memasak valui jeruk untuk musim sejuk mengikut resipi klasik

Resipi untuk membuat nilai jeruk untuk penyimpanan musim sejuk ini dianggap klasik, yang menjadikannya popular dan sentiasa relevan. Sekiranya tuan rumah tidak dapat membuat pilihan, maka sebaiknya bermula dengan versi klasik.

• 2 kg nilai;
• 500 ml air;
• 150 ml cuka 9%;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 1 saat. l. Sahara;
• 5 kuntum carnation;
• 2 daun bay;
• 3 biji lada hitam dan putih setiap satu.

Cara betul mengasinkan nilai dalam balang untuk musim sejuk akan ditunjukkan dalam penerangan resipi yang sepadan.

1. Tuangkan cendawan yang telah dikupas dan direndam dengan air dan biarkan mendidih.
2. Kami mendidih selama 30 minit, mengeluarkan buih dari permukaan sebanyak mungkin.
3. Kami menangkap cendawan dengan sudu berlubang dan meletakkannya di rak dawai untuk mengalir sepenuhnya.
4. Kami mengedarkan dalam balang yang disterilkan dan mula menyediakan perapan.
5. Kacau gula dan garam dalam air, masak sehingga mendidih.
6. Kami meletakkan semua rempah dan herba lain, rebus selama 15 minit dengan api perlahan.
7. Isikan cendawan, tutup dengan penutup logam dan masukkan balang ke dalam air panas.
8. Sterilkan dengan api perlahan selama 30 minit selepas air mendidih.
9. Kami menggulung penutup, menyejukkan pada suhu bilik dan membawanya keluar ke dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Valui diperap dengan pati cuka

Resipi yang dicadangkan untuk nilai jeruk untuk musim sejuk dengan gambar yang diberikan sesuai untuk sebarang acara, sama ada jamuan mewah atau makan malam keluarga yang tenang. Badan buah-buahan dengan penyertaan pengawet sedemikian akan kekal padat dan rangup.

• 2 kg nilai;
• 150 g garam;
• 2 sudu besar. l. pati cuka;
• 10 kacang allspice;
• 7 daun bay;

1. Masukkan nilai yang disediakan dalam air mendidih masin dan rebus selama 20-25 minit, sentiasa mengeluarkan buih.
2. Buang cendawan pada penapis untuk mengalir, dan isi semula dengan air yang dinyatakan dalam resipi.
3. Tuangkan garam, masukkan lada sulah, daun bay dan esen cuka.
4. Rebus selama 30 minit, tutup api dan biarkan cendawan sejuk dalam perapan.
5. Edarkan nilai yang telah disejukkan ke dalam balang bersama bahan perapan dan tutup dengan penutup skru.
6. Bahan kerja boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, atau ia boleh dibawa keluar ke ruang bawah tanah.

Cara memetik nilai di rumah (dengan video)

Bagaimana untuk memerap nilai di rumah dengan sayur-sayuran? Hanya dengan mematuhi penerangan langkah demi langkah penyediaan resipi anda boleh membuat pembuka selera yang luar biasa lazat untuk sebarang perayaan.

• 2 kg nilai;
• 6 sudu besar. l. cuka;
• 5 biji kacang hitam dan lada sulah;
• 3 pcs. cengkih dan daun bay;
• 4 sudu besar. air;
• 4 bawang;
• 2 lobak merah;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara.

Kami menawarkan anda untuk menonton video penyediaan acar valuev untuk musim sejuk, yang akan memudahkan tugas untuk suri rumah baru.

1. Nilai masak disebarkan dalam periuk dengan air, dibawa ke mendidih dan dimasak selama 20-25 minit.
2. Keluarkan dalam colander, bilas dengan air sejuk dan tunggu sehingga ia mengalir.
3. Tuangkan air yang dinyatakan dalam resipi ke dalam periuk, tambah garam, gula, bawang cincang halus dan lobak merah.
4. Masak selama 20 minit dengan api perlahan, tuangkan cuka, letakkan cendawan.
5. Masak semuanya bersama selama 15 minit lagi dan tuangkan jisim ke dalam balang yang disterilkan.
6. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam air panas, sterilkan selama 20 minit.
7. Mereka dimeterai dengan penutup plastik yang ketat dan dilindungi dengan selimut lama.
8. Selepas penyejukan, tin dengan kosong dibawa keluar di rak di ruang bawah tanah.

Cara memasak valuei: cara perap cendawan tanpa garam

Resipi ini menarik kerana sebelum jeruk, nilainya terlebih dahulu masin selama 2 hari. Masa dan usaha yang dibelanjakan untuk menyediakan pilihan ini akan dibenarkan oleh rasa dan aroma pembuka selera yang sangat baik. Bagaimana untuk memasak nilai perap dengan betul tanpa garam untuk mengejutkan orang tersayang dan tetamu anda?

• 2 kg nilai;
• 1 liter air;
• 100 ml cuka 9%;
• 10 pcs. lada sulah dan bunga cengkih;
• 5 keping. daun bay;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara.

1. Masukkan nilai yang telah direndam dalam bahagian dalam colander dan rendam dalam air mendidih selama 5 minit.
2. Tuangkan segera dengan air sejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya.
3. Letakkan cendawan dalam lapisan dalam kuali enamel dan taburkan dengan garam (150 g garam diambil untuk 2 kg cendawan).
4. Tekan lapisan terakhir dengan beban dan biarkan selama 2 hari supaya cendawan tepu dengan garam.
5. Selepas masa yang dinyatakan, bilas badan buah dalam air dan tuangkan perapan yang disediakan.
6. Perap: satukan semua rempah dalam air, biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit.
7. Tuangkan balang dengan cendawan dan biarkan sejuk, gulung dan letakkan kosong di dalam peti sejuk.

Cara perap value dengan bawang: penerangan langkah demi langkah dengan foto

Bagaimana untuk memasak cendawan Valui dan perap dengan bawang untuk membuat hidangan yang baik untuk meja perayaan? Saya mesti mengatakan bahawa kosong ini sesuai untuk membuat sup dan salad, dan juga akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk roti dan pai.

• 2 kg nilai;
• 1 liter air;
• 150 ml cuka 9%;
• 10 biji lada hitam;
• 20 bawang kecil;
• 4 tunas carnation;
• 2 saat. l. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 3 daun salam.

Penerangan langkah demi langkah dan foto yang menunjukkan cara memetik cendawan Valui akan menjadi bantuan yang baik untuk setiap suri rumah dalam memasak.

1. Selepas direndam, nilai yang telah dikupas direbus dalam air masin selama 40 minit.
2. Mereka dibuang semula ke rak dawai dan dikeringkan selama 20-25 minit.
3. Tuangkan air ke dalam kuali enamel, tambah garam dan gula, tambah semua rempah dan rempah.
4. Kupas bawang kecil dan masukkan perapan, rebus selama 15 minit.
5. Tuangkan cuka dan rebus lagi selama 5 minit.
6. Valui disebarkan dalam perapan untuk bawang, direbus selama 10 minit dan diletakkan di dalam balang yang disterilkan.
7. Cendawan dituangkan dengan perapan, ditutup dengan penutup yang ketat dan dilindungi dengan selimut lama.
8. Selepas penyejukan, bahan kerja dibawa ke rak di ruangan bawah tanah yang sejuk.

Valui diperap untuk musim sejuk dengan mustard: resipi dengan video

Resipi yang dicadangkan untuk nilai jeruk yang lazat dengan mustard adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama, rebus sayuran, salad. Pembuka selera ini, berfungsi sebagai ulam, akan menjadikan hidangan anda berkhasiat dan mengenyangkan.

• 2 kg nilai direndam;
• 1 liter air;
• 100 g garam;
• 70 ml cuka 9%;
• 1 sudu besar. l. biji sawi;
• 6 kacang polong hitam dan lada sulah;
• 7 daun bay;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

Tonton video visual tentang cara memerap valuey dengan mustard.

1. Rebus cendawan dalam air masin selama 30 minit, angkat dan toskan.
2. Semasa badan buah kering, anda perlu menyediakan perapan: gabungkan semua bahan dari resipi ke dalam air.
3. Biarkan mendidih dan masukkan cendawan.
4. Reneh selama 20 minit lagi, keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk sepenuhnya.
5. Susun dalam balang yang disterilkan, tuangkan perapan ke bahagian paling atas dan tutup dengan penutup yang ketat.
6. Bawa ke ruang bawah tanah atau simpan dalam peti sejuk.