emmabrewda.com

Apa yang boleh dikatakan tentang sup cendawan adalah aroma yang menakjubkan, rasa yang menakjubkan dan kaya, faedah dan nilai pemakanan. Kanak-kanak sering enggan makan hidangan pertama, tetapi sup cendawan mempunyai rasa dan aroma yang menarik, jadi mereka dimakan dengan hebat.

Dalam masakan di banyak negara di dunia, anda boleh melihat pelbagai resipi untuk membuat sup cendawan. Mereka disediakan dari cendawan segar, jeruk, masin, kering dan beku. Cendawan yang paling popular dan berpatutan yang boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun ialah cendawan tiram.

Perlu dikatakan bahawa sup cendawan boleh disediakan dalam sup daging dan dalam sup di mana cendawan dimasak. Bahan tambahan dalam sup boleh sangat berbeza: lobak merah, bawang, mi, kentang, kacang, labu, prun, rumpai laut, serta udang, sotong dan bayam. Terutama lazat adalah sup cendawan tiram dengan keju dan krim.

Resipi untuk membuat sup cendawan tiram akan mengejutkan anda dengan kesederhanaan mereka. Ini adalah hidangan pertama yang lazat dengan aroma istimewa. Bau sup cendawan hanya akan membangkitkan selera anda dan mempelbagaikan menu harian keluarga anda.

Jika seseorang tidak tahu cara memasak sup cendawan tiram, lihat resipi yang dicadangkan. Di sini anda boleh menemui semua petua dan arahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan ini.

Resipi klasik untuk sup cendawan tiram

Resipi untuk sup cendawan tiram akan mengambil masa dan usaha yang minimum. Walau bagaimanapun, usaha anda akan membuahkan hasil, dan hidangan itu akan menjadi menyelerakan dan aromatik.

• cendawan tiram - 700 g;
• kentang - 6 pcs.;
• air - 2.5 l;
• lobak merah - 3 pcs.;
• krim masam atau mayonis;
• bawang - 2 pcs.;
• akar pasli - 1 pc.;
• daun bay - 2 pcs.;
• mentega - 3 sudu besar. l .;
• garam;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• rosemary - secubit.

Bagaimana untuk membuat sup cendawan tiram klasik untuk menggembirakan orang yang anda sayangi?

Badan buah-buahan perlu dibersihkan daripada kotoran sedia ada, dibongkar menjadi cendawan yang berasingan, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

Letakkan dalam periuk dengan air dan reneh selama 30 minit.

Kupas kentang, basuh dengan baik dalam air, potong kiub dan masukkan ke dalam cendawan.

Kupas akar pasli, lobak merah dan bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam mentega.

Tambah kepada sup, garam secukup rasa, tambah lada tanah, masukkan daun bay, rosemary dan masak selama 20-25 minit.

Apabila menghidangkan sup kepada keluarga anda, letakkan 1 sudu besar pada setiap pinggan. l. krim masam atau mayonis.

Memasak sup cendawan tiram dalam periuk perlahan

Sup cendawan tiram dalam periuk perlahan mempunyai rasa yang lembut dan aroma yang menakjubkan. Memasak hidangan sedemikian tidak sukar sama sekali, dan selain itu, cendawan tiram tidak boleh terlalu disusun dan dikupas, seperti cendawan lain.

• cendawan tiram - 500 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak sayuran;
• garam;
• rempah secukup rasa;
• sayuran pasli - 1 tandan kecil.

Memasak sup cendawan tiram dalam periuk perlahan akan membantu mengekalkan semua nutrien.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "Goreng".

Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.

Masukkan dalam mangkuk dan goreng sehingga perang keemasan.

Bahagikan cendawan tiram, bilas di bawah paip, potong sederhana dan letakkan dengan sayur-sayuran.

Basuh ubi kentang yang dikupas dalam air dan potong kiub nipis.

Masukkan cendawan, garam, masukkan rempah yang paling anda suka.

Tuangkan air supaya ia meliputi jisim, letakkan multicooker dalam mod "Sup" selama 40 minit.

Selepas isyarat, buka penutup dan taburkan sup dengan mana-mana herba cincang, tutup tudung dan biarkan selama 10 minit.

Semasa menghidang, anda boleh meletakkan 1 sudu besar dalam setiap pinggan hidangan. l. krim masam.

Semasa memasak, laraskan jumlah air untuk dicurahkan bergantung pada kepekatan sup yang anda ingin buat.

Resipi cara memasak sup krim cendawan tiram dengan krim

Resipi sup krim cendawan tiram adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari yang lazat. Jika anda suka sup berkrim halus, maka pilihan ini adalah untuk anda.

Sup krim cendawan tiram dengan krim tidak dianggap sebagai hidangan restoran untuk masa yang lama. Buat sup ini di rumah dan menggembirakan keluarga anda dengan gabungan badan buah goreng dan krim yang indah.

• cendawan tiram - 600 g;
• bawang - 3 pcs.;
• sup cendawan - 3 sudu besar;
• rosemary dan thyme - 1 tangkai setiap satu;
• cognac - 2 sudu besar. l .;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. l .;
• krim - 150 ml;
• garam;
• campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• ketumbar hijau - 5 cawangan.

Buka cendawan tiram, potong miselium yang tinggal, potong cendawan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam air mendidih, rebus selama 15 minit.

Toskan air, dan biarkan sebahagian daripada kuahnya untuk sup.

Kupas bawang, cincang dan goreng dalam minyak sehingga lembut, masukkan cendawan rebus dan goreng sehingga lembut.

Masukkan rosemary dan thyme ke dalam cendawan, serta campuran lada tanah, tuangkan brendi dan goreng sehingga sejat.

Kisar semua bahan dengan pengisar, tuangkan krim dan pukul lagi.

Campurkan jisim cincang dengan sup cendawan, kacau rata dan hidangkan.

Hiaskan pinggan sup krim cendawan tiram dengan daun ketumbar hijau.

Cara membuat sup cendawan tiram segar dengan air rebusan ayam

Sup cendawan tiram cepat dengan sup ayam adalah hidangan enak yang agak ringan dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk mereka yang sedang berdiet.

Bagaimana cara membuat sup cendawan tiram segar untuk menjadikannya enak dan aromatik? Dalam versi ini, untuk asas, lebih baik mengambil sup ayam, yang akan mengubah rasa cendawan kepada daging dan menjadikan hidangan lebih tinggi kalori.

• cendawan tiram segar - 500 g;
• kentang - 6 pcs.;
• sup ayam - 2 l;
• lobak merah - 2 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak tanpa lemak - 3 sudu besar. l .;
• lada hitam dan putih tanah - secubit pada satu masa;
• garam;
• lavrushka - 2 pcs.;
• pasli dan dill - 1 tandan.

Untuk membuat sup cepat, air rebusan ayam anda sepatutnya sudah dimasak terlebih dahulu.

Buka cendawan tiram secara berasingan, bilas di bawah paip, atau lebih baik lap dengan span dapur lembap dan potong menjadi kiub sederhana.

Keluarkan kulit dari bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan bawang, goreng selama 5 minit dan tambah cendawan tiram.

Goreng selama 10 minit dengan api sederhana dan masukkan segala-galanya ke dalam sup ayam mendidih.

Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parut kasar, masukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga lembut.

Kupas kentang, basuh, potong kiub dan masukkan ke dalam sup.

Tuangkan lobak merah goreng dari kuali ke dalam sup, kacau.

Biarkan sup mendidih selama 30 minit, perasakan dengan garam, lada sulah dan reneh selama 15 minit lagi dengan api perlahan.

Pada akhir memasak, masukkan lavrushka dan herba cincang, matikan api dan biarkan ia diseduh selama 10 minit.

Sup cendawan tiram akan menjadi sangat lazat jika dihidangkan bersama roti rai.

Resipi cara memasak sup cendawan tiram dengan kentang

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi sup cendawan tiram dengan kentang. Hidangan yang disediakan, dibumbui dengan krim masam atau mayonis, akan mengejutkan anda dengan aroma dan kekenyangannya.

• cendawan tiram - 800 g;
• kentang - 7 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• mentega;
• garam;
• krim masam atau mayonis;
• paprika - 1 sudu kecil;
• mana-mana sayur-sayuran secukup rasa;

Untuk mengetahui cara menyediakan sup cendawan tiram dengan betul, anda perlu mengikuti langkah demi langkah.

Pertama, kupas semua sayur-sayuran, basuh dan potong kiub.

Potong sisa miselium dari cendawan tiram, bongkar menjadi cendawan, bilas di bawah paip dan potong.

Masukkan kentang cincang, lobak merah dalam periuk dengan air mendidih dan biarkan ia mendidih selama 30 minit. Tuangkan air bergantung pada pekat yang anda mahukan sup anda.

Masukkan cendawan, mentega, bawang, paprika ke dalam sup, masak selama 15 minit dengan api sederhana.

Matikan dapur, taburkan sup dengan herba cincang, tutup dan biarkan selama 20-25 minit.

Sebelum dihidangkan, perasakan dengan krim masam atau mayonis.

Cara memasak sup cendawan tiram beku

Resipi ini akan membantu anda membuat sup cendawan tiram dan mempelbagaikan diet anda. Anda tidak akan melupakan aroma dan rasa ini. Cendawan tiram beku, tidak seperti jeruk, masin atau jeruk, mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan vitamin. Oleh itu, sup yang diperbuat daripada cendawan sedemikian akan sangat berkhasiat.

• cendawan tiram beku - 500 g;
• air - 1.5 l;
• kentang - 6 pcs.;
• bawang dan lobak merah - 1 pc.;
• beras - 100 g;
• mentega - 60 g;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• hijau dill - 1 tandan;
• kicap - 1 sudu besar. l.

Sup cendawan tiram beku disediakan dengan cepat, kerana cendawan telah diproses terlebih dahulu, dan anda tidak perlu memasaknya.

Sediakan sayur-sayuran: kupas, basuh dan potong kiub.

Masukkan bawang dengan lobak merah dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga coklat keemasan, kira-kira 5-7 minit.

Goreng cendawan yang telah dicairkan dalam kuali yang berasingan dalam mentega sehingga cecair menyejat dan masukkan kicap, goreng selama 5 minit lagi.

Bilas beras beberapa kali dan masukkan ke dalam periuk air di mana sup akan berada.

Rebus beras selama 15 minit dan masukkan kentang potong dadu ke dalamnya.

Masukkan sayur goreng dan cendawan ke dalam periuk dan masak selama 30 minit dengan api perlahan.

5 minit sebelum kesediaan, tambah garam secukup rasa, lada hitam tanah, dill ke dalam sup, campurkan dan biarkan ia diseduh selama 15 minit.

Apabila berkhidmat, anda boleh mengisi pinggan dengan sup dengan 1 sudu besar. l. krim masam.

Cara memasak sup cendawan dengan champignons dan cendawan tiram

Bagaimana untuk memasak sup cendawan tiram dalam kombinasi dengan wakil badan berbuah lain, contohnya, dengan champignons? Kami segera perhatikan bahawa hidangan sedemikian disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana kedua-dua jenis cendawan boleh dibeli di pasar atau di kedai. Di samping itu, gabungan badan berbuah ini meningkatkan rasa cendawan sup.

• champignons - 300 g;
• cendawan tiram - 300 g;
• beras - 2 sudu besar. l .;
• mentega - 3 sudu besar. l .;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
• kentang - 4 pcs.;
• garam;
• gula - 2 sudu kecil;
• lavrushka - 2 daun;
• krim masam - 1 sudu besar. l .;
• sayur thyme.

Kupas dan basuh cendawan, potong-potong dan masukkan ke dalam periuk dengan air dan rebus. Ambil air sebanyak yang anda mahu untuk membuat sup.

Bilas beras dengan baik dan masukkan ke dalam kuali ke cendawan.

Masukkan mentega dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.

Potong bawang, goreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan dan masukkan ke dalam sup.

Potong lobak merah ke dalam kiub dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, masukkan ke dalam sup.

Potong kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam sup dan masak selama 20 minit.

Tambah lavrushka, garam, tambah gula, krim masam dan teruskan masak selama 15 minit lagi.

Potong hijau thyme dan masukkannya ke dalam sup, matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama 15 minit.

Sup cendawan dengan champignons dan cendawan tiram boleh dibuat lebih enak dan tambah 3 ulas bawang putih yang dicincang halus.

Cara memasak sup cendawan tiram dengan ayam

Sup cendawan tiram dengan ayam adalah resipi yang sangat mudah dan sihat yang akan menarik semua ahli isi rumah anda.

• bihun nipis - 300 g;
• cendawan tiram - 300 g;
• daging ayam - 400 g;
• bunga lawang - 2 bintang;
• lada loceng - 2 pcs.;
• lada cili - 1 pc.;
• kicap - 2 sudu besar. l .;
• bawang hijau - 50 g;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
• halia - 3 cm;
• lemon - 1 pc.;
• ulas bawang putih - 4 pcs.;
• garam secukup rasa.

Potong halia menjadi jalur nipis, potong bawang putih dengan pisau.

Potong ayam menjadi kiub, kupas cendawan tiram, potong kiub.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan halia, ayam, bawang putih dan cendawan.

Kacau dan goreng sehingga cendawan masak sepenuhnya.

Masukkan kicap, bunga lawang, mee lada cincang dan cili cincin nipis.

Reneh selama 5 minit dan tuangkan sup ayam, rebus selama 15 minit, masukkan garam secukup rasa.

Masukkan mee nipis, rebus selama 5-7 minit, matikan dapur, perahkan jus lemon, bawang hijau cincang ke dalam sup dan biarkan ia diseduh.

Sup ternyata sangat lazat, aromatik dan memuaskan.

Kami menawarkan anda untuk menonton video memasak sup cendawan tiram:

Resipi cara memasak sup cendawan tiram dengan mee

Bagaimana untuk memasak sup cendawan tiram dengan mi, supaya kanak-kanak tidak menolaknya, tetapi memakannya di kedua-dua pipi? Pilihan ini ternyata menyelerakan, kaya dan berkhasiat untuk seisi keluarga di rumah.

• cendawan tiram - 500 g;
• mi - 200 g;
• lobak merah - 3 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• akar pasli - 70 g;
• akar saderi - 70 g;
• kentang - 5 pcs.;
• timun (acar) - 1 pc.;
• mentega - 4 sudu besar. l .;
• garam;
• mana-mana sayur-sayuran secukup rasa.

Resipi untuk sup cendawan tiram dengan mi adalah asli dalam cendawan yang dikupas dan dicincang, bersama-sama dengan saderi yang dicincang halus dan akar pasli, direbus dalam 1.5 liter air dengan api perlahan. Ini perlu dilakukan dalam masa 45-50 minit.

Keluarkan jisim merana dari sup dengan sudu berlubang, masukkan ke dalam mangkuk, dan masukkan kentang yang dipotong dadu ke dalam sup.

Didihkan selama 20 minit dan masukkan mee, biarkan mendidih selama 5 minit.

Sediakan pembalut: goreng separuh cincin bawang dalam minyak, letakkan lobak merah parut pada parut halus, timun jeruk dadu dan reneh selama 20 minit.

Hantar sos ke sup, tambah cendawan tiram, akar saderi dan pasli. Masak dengan api perlahan selama 10 minit lagi, garam secukup rasa.

Sebelum mengeluarkan sup dari dapur, tambahkan herba cincang ke dalamnya dan biarkan selama 15 minit.

Hidangkan di atas meja, anda boleh menuangkan crouton kecil ke dalam setiap pinggan bahagian.

Sup cendawan tiram

Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan tiram hutan segar akan menjadi lebih aromatik dan kaya daripada sup daripada badan buah yang ditanam secara buatan. Cuba buat hidangan pertama anda dengan cendawan liar dan anda akan terkejut betapa lazatnya.

• cendawan tiram - 400 g;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• minyak sayuran;
• air - 2 l;
• garam;
• campuran lada tanah - ½ sudu teh;
• lada hitam - 5 pcs.;
• sayur rosemary.

Buka cendawan dengan berhati-hati dan potong miselium yang tinggal dengan pisau. Bilas di bawah paip, keringkan pada tuala kertas dan potong kecil.

Keluarkan kulit dari bawang, bilas dan potong halus.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang besar, goreng hingga lembut.

Kupas lobak merah, potong separuh: parut separuh pada parut kasar dan tambah bawang.

Goreng selama 5-7 minit dan masukkan cendawan cincang ke dalam sayur-sayuran, goreng sehingga coklat keemasan.

Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.

Kupas kentang, basuh dengan baik dan masukkan ke dalam air mendidih.

Potong separuh baki lobak merah ke dalam kiub dan tambah kepada kentang.

Masak sehingga kentang siap, masukkan cendawan, bawang besar dan lobak merah panggang ke dalam kuali.

Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan biji lada hitam, campuran lada kisar dan bawang putih yang dihiris.

Biarkan mendidih selama 5 minit, angkat dari api, biarkan ia seduh dan hidangkan.

Sup cendawan tiram kaya dan lazat. Selain itu, hidangan itu boleh dibumbui dengan krim masam dan ditaburi dengan herba rosemary.

Sup cendawan tiram dengan tomato

Kami mencadangkan menggunakan resipi untuk sup cendawan tiram dengan foto, dimasak dengan tomato.

Hidangan pertama yang asli dan cantik ini mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia akan dinikmati oleh semua orang yang berpuasa atau sentiasa cergas.

• cendawan tiram - 400 g;
• kentang - 4 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.;
• air - 2 l;
• tomato - 4 pcs.;
• bihun kecil - 100 g;
• minyak sayuran;
• garam;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• ulas bawang putih - 2 pcs.;
• kicap - 1 sudu besar. l .;
• Dill atau pasli hijau (secukup rasa) - 1 tandan.

Bagaimana untuk membuat 5 hidangan sup cendawan tiram dengan tomato supaya semua ahli isi rumah anda akan menyukainya dan mengejutkan tetamu dengan kecanggihannya?

Kentang, kupas, basuh dalam air dan potong kiub.

Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan toskan kentang cincang.

Kupas, basuh dan potong semua produk menjadi kiub bawang, lobak merah dan cendawan tiram.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang besar, goreng selama 5 minit.

Kemudian masukkan lobak merah ke bawang dan goreng selama 5-7 minit dengan api sederhana.

Masukkan cendawan ke dalam sayur-sayuran dalam kuali dan goreng sehingga cecair menyejat.

Letakkan tomato dalam air mendidih selama 10 saat, dan kemudian segera pindahkannya ke air sejuk. Ini membolehkan anda mengeluarkan kulit tomato dengan cepat dan mudah.

Potong tomato menjadi kepingan, masukkan cendawan, tuangkan kicap dan reneh selama 10 minit.

Apabila kentang sudah siap, tuangkan isi kuali ke dalam kuali, perasakan dengan garam dan masukkan mee.

Biarkan mendidih selama 7 minit, masukkan lada sulah dan bawang putih yang telah dipotong dadu.

Kacau, biarkan mendidih selama 3 minit, tambah dill cincang atau pasli dan biarkan selama 10 minit.

Sup ini boleh dihidangkan dengan roti hitam atau crouton mentega bawang putih.

Sup cendawan tiram dengan itik

Resipi untuk membuat sup cendawan tiram dengan itik akan menjadi wangi dan kaya. Hidangan pertama ini agak mudah disediakan dan boleh dihidangkan untuk makan tengah hari apabila seisi keluarga sedang berkumpul. Anda boleh yakin bahawa semua keluarga anda akan menyukai sup.

Hidangan ini direka untuk 5 hidangan dan disediakan dalam masa 1 jam sahaja. Sup dengan cendawan tiram dan itik akan menjadi hidangan pertama yang hebat untuk hidangan tengah hari.

• daging itik - 700 g;
• cendawan tiram - 600 g;
• barli mutiara - 100 g;
• akar saderi - 30 g;
• krim masam - 100 ml;
• minyak sayuran;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• lavrushka - 2 pcs.;
• garam;
• sayuran pasli - 50 g;
• minyak sayuran.

Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram dan sup cendawan itik dengan betul, anda perlu mematuhi langkah demi langkah penyediaan hidangan ini dan perhatikan perkadaran bahan.

Bilas barli mutiara beberapa kali dalam air sejuk, tambah air dan masak sehingga separuh masak.

Potong daging itik ke dalam kepingan, tambah barli dan masak selama 40 minit.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan cendawan tiram, dikupas dan dipotong-potong. Goreng sehingga semua cecair telah sejat daripada mereka.

Masukkan cendawan ke dalam sup dan teruskan masak selama 10 minit.

Garam hidangan, tambah lada tanah, pasli cincang, akar saderi parut, daun bay dan krim masam.

Kacau semuanya dengan baik, biarkan mendidih dengan api sederhana selama 5 minit dan matikan dapur.

Hidangkan panas dalam pinggan yang dibahagikan.

Gunakan resipi ini untuk membuat sup cendawan tiram, dan anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat setiap hari.