emmabrewda.com

Pada hari cuti, kebanyakan suri rumah cuba menyediakan pelbagai hidangan dan menjamu tetamu mereka. Dan kadang-kadang mereka hanya mahu mempelbagaikan menu harian mereka dengan menjamu diri dan keluarga dengan salad yang lazat. Walau bagaimanapun, mereka yang berpuasa dengan ketat atau mengikut angka itu perlu menghalang diri mereka daripada makanan istimewa tersebut. Tetapi tidak perlu kecewa, kerana salad tanpa lemak dengan cendawan menggantikan salad daging tradisional. Saya mesti mengatakan bahawa produk ini juga lazat dan berkhasiat, oleh itu ia dianggap sebagai pengganti yang sangat baik untuk daging. Di samping itu, terdapat sejumlah besar resipi untuk salad tanpa lemak dengan cendawan.

Di bawah anda akan menemui 8 resipi langkah demi langkah terbaik untuk salad cendawan tanpa lemak + foto.

Salad cendawan: resipi tanpa lemak

Resipi cendawan tanpa lemak ini adalah alternatif yang hebat kepada salad daging tradisional dan kegemaran.

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

• 4 perkara. kentang direbus dalam pakaian seragam mereka;
• 1 lobak merah rebus sederhana;
• 2 bawang kecil;
• 100 g cendawan dalam tin;
• 100 g kacang asparagus;
• ½ tin kacang hijau;
• mayonis rendah lemak atau krim masam;
• 4 sudu besar cuka 9%;
• 4 sudu besar air yang ditapis;
• 1.5 sudu besar Sahara;
• garam, lada (secukup rasa);
• herba segar (pilihan).

Penyediaan:

Sejukkan kentang rebus dengan lobak merah, kupas dan potong kiub 0.5 cm dalam bekas biasa.

Semasa sayur-sayuran dipotong, anda perlu merebus kacang asparagus dengan secubit garam meja. Kacang hendaklah dimasak tidak lebih daripada 3 minit selepas mendidih. Toskan, sejukkan, potong kiub dan hantar ke seluruh sayur-sayuran.

Kupas, potong dan rendam bawang dalam larutan (cuka + air + gula) selama 15 minit, kemudian picit dengan tangan. Sementara itu, potong cendawan jeruk menjadi kiub dan hantar bersama-sama dengan bawang ke hidangan biasa.

Semua bahan untuk salad cendawan tanpa lemak sudah siap, yang tinggal hanyalah perasakannya dengan mayonis rendah lemak, garam dan lada.

Kacau rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Jika dikehendaki, hiaskan jumlah jisim atau setiap pinggan dengan salad dengan herba segar.

Mungkin semua orang akan bersetuju bahawa Olivier adalah hidangan Tahun Baru yang paling popular. Dalam kes ini, resipi untuk salad tanpa lemak dengan cendawan akan membolehkan anda tidak memecahkan tradisi dan meletakkan hidangan lazat yang lengkap di atas meja tanpa rasa takut akan kekurangan daging di dalamnya.

Salad tanpa lemak dengan cendawan dan rumpai laut

Di bawah adalah gambar resipi salad tanpa lemak dengan cendawan dan rumpai laut, yang disyorkan bukan sahaja untuk mereka yang berpuasa dengan ketat, tetapi juga bagi mereka yang mengalami kekurangan iodin. Lagipun, diketahui bahawa rumpai laut adalah sumber utama iodin untuk tubuh manusia.

Senarai produk untuk 3 hidangan:

• 2.5 sudu besar. beras lepas rebus;
• 200 g rumpai laut Korea;
• 300 g cendawan jeruk;
• 1 lobak merah besar;
• 1 PC. bawang;
• minyak sayuran;
• lada garam.

Kupas lobak merah, parut pada parut "Korea" dan goreng sedikit dalam minyak bunga matahari.

Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis, hantar ke kuali dengan lobak merah. Kemudian masukkan cendawan jeruk dan goreng sehingga empuk.

Satukan bahan dalam kuali bersama nasi rebus, garam dan lada sulah dan masukkan rumpai laut yang dicincang halus. Jika dikehendaki, hidangan kurus boleh dihiasi dengan pasli dan bulu bawang muda.

Resipi salad tanpa lemak dengan cendawan tiram untuk peringatan

Selalunya, resipi salad tanpa lemak dengan cendawan ini digunakan untuk pengebumian, kerana penyediaannya mengambil sedikit masa - hanya 15 minit.

Untuk 3-4 hidangan, anda perlu mengambil produk berikut:

• 400 g cendawan tiram segar;
• 4 timun segar;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 kepala salad aisberg
• 2 bawang kecil;
• minyak zaitun;
• jus 1 lemon;
• lada garam.

Kupas bawang merah, bawang putih dan timun.

Basuh cendawan, potong besar dan ketepikan.

Sementara itu, panaskan 2 sudu besar dalam kuali. minyak zaitun dan goreng bawang, potong separuh cincin, dan cendawan di atasnya.

Perah ulas bawang putih melalui penekan seminit sebelum siap. Keluarkan dari haba dan biarkan jisim bawang-cendawan sejuk sedikit.

Koyakkan daun salad menjadi kepingan atau potong jalur. Timun boleh dipotong dengan cara yang sama.

Satukan semua bahan, masukkan garam, lada sulah, jus lemon dan baki minyak, campurkan semuanya.

Salad Cendawan Tanpa Lemak yang Hebat: Ramuan minimum, faedah maksimum.

Salad tanpa lemak dengan cendawan dalam tin

Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah untuk disediakan, bagaimanapun, ia boleh menghiasi walaupun kenduri perayaan dengan bermaruah.

• 300 g cendawan dalam tin;
• 0.5 kg kentang;
• 4 jeruk;
• sekumpulan bawang hijau;
• minyak zaitun atau sayuran;
• lada garam.

Rebus kentang dalam kulitnya dan kupas, keluarkan cecair dari cendawan.

Potong semua sayur-sayuran menjadi kiub dan gabungkan dalam satu mangkuk, campurkan, perasakan dengan minyak dan rempah.

Seperti yang anda lihat, salad tanpa lemak ringkas dengan cendawan adalah mudah dan cepat untuk disediakan, dan rasanya sangat menakjubkan.

Vinaigrette dengan cendawan

Hidangan terkenal ini kurus dengan sendirinya, tetapi jika komposisinya diubah atau diubah, ia akan menjadi sangat lazat dan luar biasa. Sebagai contoh, anda boleh menggantikan cendawan jeruk untuk sauerkraut. Saya juga mesti mengatakan bahawa versi murah dan mudah salad tanpa lemak dengan cendawan ini sering disediakan untuk peringatan.

Untuk 4-6 hidangan:

• 0.5 kg kentang;
• 0.3 kg lobak merah;
• 0.3 kg bit;
• ½ tin cendawan jeruk;
• 4-5 pcs. timun jeruk;
• 2 bawang sederhana;
• 5 sudu besar minyak sayuran;
• garam, lada hitam.

Rebus kentang, bit dan lobak merah sehingga empuk, kupas dan sejukkan.

Cincang halus bawang, cincang cendawan kepada 4 bahagian.

Potong sayur-sayuran rebus bersama-sama dengan timun ke dalam kiub, tambah bawang, perasakan dengan minyak, garam dan lada.

Salad cendawan tanpa lemak "Tsarsky"

Salad cendawan tanpa lemak ini (resipi dengan foto) boleh dikaitkan dengan hidangan yang lebih canggih. Komposisi salad cendawan "Tsarskoe" termasuk produk berikut:

• 1.5 sudu besar. nasi rebus;
• 300 jeruk champignons (atau mana-mana cendawan dalam tin lain);
• 300 g batang ketam;
• 1 timun segar;
• 1 tin jagung manis dalam tin
• 1 bawang sederhana;
• mayonis rendah kalori;
• garam.

Sejukkan nasi yang telah direbus dan pindahkan ke dalam bekas yang dalam.

Potong batang ketam, bawang, timun dan cendawan menjadi kiub atau jalur.

Toskan cecair dari jagung dan hantar ke nasi. Masukkan baki bahan di sana, perasakan dengan mayonis, garam dan gaul. Sejukkan selama 2 jam dan hidangkan.

Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam tanpa lemak atau jus lemon.

Salad cendawan tanpa lemak yang ringkas dan menjimatkan

Versi seterusnya hidangan cendawan kurus berbeza daripada yang sebelumnya dalam kesederhanaan dan ekonominya. Dan jika tetamu perlu datang kepada anda, dan hanya tinggal beberapa minit lagi untuk memasak, anda boleh menggunakan resipi ini dengan selamat. Untuk ini kita perlukan:

• 1 kepala sederhana kubis Cina;
• 300 g tomato;
• 200 g cendawan dalam tin;
• 1 lada loceng merah;
• 1 lada benggala kuning;
• 2 timun segar;
• minyak sayuran atau mayonis tanpa lemak;
• garam.

Untuk membuat salad cendawan tanpa lemak, lihat foto resipi langkah demi langkah di bawah.

Jadi, basuh kubis dan potong ke dalam jalur. Lakukan prosedur yang sama dengan timun dan cendawan jeruk.

Basuh tomato dan potong ke dalam kiub kecil. Dalam kes ini, lebih baik mengambil pelbagai tomato merah jambu, kerana ia lebih aromatik. Walau bagaimanapun, tomato merah biasa juga baik.

Potong lada benggala, dikupas dari biji, menjadi kiub 0.5 cm.

Campurkan semua bahan bersama dalam satu mangkuk dalam, garam, perasakan dengan minyak atau mayonis. Salad tanpa lemak dengan cendawan "Dalam tergesa-gesa" sudah siap!

Salad tanpa lemak dengan cendawan goreng

Salad ini juga cepat dan mudah disediakan, tetapi untuk rasa - hanya menjilat jari anda!

• 300 g cendawan (champignons, boletus, putih, madu agarik);
• 2 bawang sederhana;
• 250 g lobak merah Korea;
• bulu bawang hijau;
• minyak (untuk menggoreng).

Bilas cendawan dan potong setiap dua, kemudian goreng dalam kuali panas dengan minyak. Perasakan dengan garam dan lada, tutup dan reneh selama 3-4 minit. Kemudian buka penutup dan biarkan cecair menyejat.

Goreng bawang secara berasingan, potong separuh cincin sehingga perang keemasan, keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk.

Potong bawang hijau, gabungkan dengan goreng, dan masukkan lobak merah.

Tuangkan cendawan ke dalam hidangan terakhir dan kacau perlahan-lahan supaya tidak merosakkan bentuk cendawan yang cantik.