emmabrewda.com

Cawan wafel atau tartlet adalah pengganti yang bagus untuk pembuat cocotte tradisional. Dan untuk mempercepatkan proses penyediaan makanan ringan Perancis yang lazat, anda boleh membeli kosong terlebih dahulu di kedai.

Julienne klasik dengan cendawan dalam tartlet: resipi dengan foto

Julienne klasik dengan cendawan dalam tartlet mengikut resipi ini adalah mudah dan ringkas untuk disediakan.

Senarai barangan runcit:

• champignons - 500 g;
• bawang - 3 kepala;
• Keju Rusia - 300 g;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• mentega - 30 g;
• garam;
• lada hitam tanah.

Kupas kepala bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam mentega sehingga lembut.

Potong cendawan menjadi kepingan kecil, gabungkan dengan bawang, tambah garam, lada dan goreng sehingga cecair menguap dalam kuali.

Kacau rata tepung bersama asam keping hingga rata dan reneh dengan api perlahan hingga pekat.

Isikan tartlet dengan cendawan dan bawang, tambah 2-3 sudu besar. l. sos dan sapukan lapisan keju parut di atasnya.

Bakar dalam ketuhar selama 15 minit sehingga keju berwarna perang keemasan.

Resipi julienne dengan cendawan dalam tartlet ini disediakan "sekaligus", tetapi ternyata lazat dan aromatik. Di samping itu, pembuka selera ini akan kelihatan hebat di atas meja bufet. Lihat di bawah bagaimana julienne lazat dengan cendawan dalam tartlet ternyata dalam foto ini:

Cara membuat doh tartlet julienne

Tartlet ialah bakul snek kecil yang boleh dimakan yang boleh anda bakar sendiri. Untuk membuat doh tartlets untuk julienne di rumah, kami memerlukan produk berikut:

• marjerin - 250 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 350 g;
• gula - 50 g;
• garam - secubit.

Ayak tepung dan gaul dengan kepingan marjerin lembut.

Kacau rata hingga hancur dan biarkan beberapa minit.

Pukul telur dengan gula dan garam, masukkan ke dalam doh dan uli sebati.

Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 15-20 minit.

Cubit sekeping doh, masukkan ke dalam tin muffin atau muffin, ratakan ke seluruh permukaan dalam lapisan nipis dan hantar ke ketuhar panas selama 10 minit.

Dengan cara ini, ia akan menjadi mungkin untuk menyediakan banyak kosong untuk snek panas masa depan. Julienne dengan cendawan dalam tartlet sedemikian akan kelihatan sangat cantik.

Julienne dalam tartlet dengan cendawan dan ayam dalam sos mayonis

Bagaimana untuk memasak julienne dalam tartlet jika anda bercadang untuk menjadi tuan rumah sebilangan besar tetamu? Apabila sudah ada kepingan yang dibakar, anda boleh menggunakannya, dan apabila tidak, beli sahaja di kedai. Terdapat lebih banyak tartlet pada loyang daripada pembuat cocotte.

Kami menawarkan untuk memasak julienne dalam tartlet dengan cendawan dan ayam dalam sos mayonis. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang suka cendawan dengan daging.

• kaki ayam - 2 pcs.;
• cendawan (cendawan tiram atau champignons) - 500 g;
• mayonis - 200 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• bawang - 3 kepala;
• minyak sayuran;
• bawang putih - 3 ulas;
• paprika - 0.5 sudu teh;
• garam;
• pasli.

Masak kaki hingga empuk, buang kulitnya dan potong-potong.

Potong bawang, goreng dalam minyak sehingga telus dan gabungkan dengan cendawan cincang halus.

Garam, masukkan paprika, bawang putih cincang, kacau dan goreng sehingga air menyejat dari cendawan.

Satukan mayonis dengan tepung, pukul dengan whisk dan reneh dengan api perlahan sehingga pekat.

Campurkan semua bahan, reneh selama 5 minit dan masukkan ke dalam tartlet.

Buat lapisan keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 ° C.

Hiaskan julienne dengan ayam dalam tartlet dengan herba cincang halus dan hidangkan.

Resipi Julienne dalam tartlet dengan cendawan dan keju

Satu lagi variasi menarik pembuka selera panas ialah julienne dalam tartlet dengan cendawan dan keju. Ia masak lebih cepat berbanding dengan daging dan dianggap sebagai diet.

bahan-bahan:

• champignons - 600g;
• keju keras - 300 g;
• keju diproses - 100 g;
• bawang - 3 pcs.;
• krim masam (krim) - 200 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• garam dan lada putih tanah;
• buah zaitun - 50 g;
• mentega - 50 g;
• bawang hijau - 3-4 cawangan.

Julienne dalam tartlets, lihat resipi dengan gambar di bawah.

Cincang halus cendawan dan bawang, masukkan ke dalam kuali dengan mentega dan goreng sehingga keemasan.

Parut keju cair ke dalam cendawan, tambah zaitun cincang halus, garam dan lada. Campurkan semuanya dan reneh selama kira-kira 15 minit dengan api perlahan.

Goreng tepung hingga berkrim, tuangkan krim masam, kacau hingga rata dan reneh selama 2-3 minit.

Susun cendawan dengan keju cair pada tartlet, tambah 3-4 sudu besar. l. sos dan tuangkan keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 10-15 minit, sehingga keju menjadi coklat muda.

Julienne dalam tartlet dengan cendawan dan keju adalah makanan ringan panas yang digunakan untuk makan tengah hari dan makan malam.

Julienne dalam tartlet dengan makanan laut di dalam ketuhar

Pilihan pantas yang bagus untuk keluarga kecil ialah julienne dalam tartlet dalam ketuhar dengan makanan laut.

Baginya, kami memerlukan produk berikut:

• champignons - 200 g;
• udang - 200 g;
• kerang - 200 g;
• daun bawang - 4 pcs.;
• mentega - 50 g;
• krim - 200 g;
• tepung - 32 sudu besar. l .;
• pala - secubit;
• garam;
• keju - 200 g;
• campuran lada tanah - 0.5 sudu teh;
• sayur selasih.

Ini julienne dalam tartlets (lihat foto), saya mahu makan lagi dan lagi. Pembuka selera makanan laut ternyata cukup menyelerakan dan berkalori tinggi.

Rebus udang selama 5-7 minit dan keluarkan kulitnya.

Adalah lebih baik untuk mengambil kerang siap, bilas dan gabungkan dengan udang. Makanan laut boleh dimasukkan secara keseluruhan dalam julienne, bagaimanapun, jika pembuka selera disediakan dalam tartlet, mereka perlu dipotong menjadi beberapa bahagian.

Potong bahagian putih bawang, goreng dalam minyak sehingga telus.

Masukkan champignons cincang ke dalamnya dan goreng sehingga cecair menyejat.

Masukkan garam, lada sulah, gaul rata dan biarkan mendidih selama 7-10 minit.

Untuk sos: satukan krim dengan tepung bakar, pukul rata dan masukkan buah pala. Reneh sos krim dengan api perlahan selama kira-kira 5-7 minit.

Letakkan makanan laut di lapisan bawah dalam tartlets, cendawan dan bawang dalam kedua, tuangkan sos di atas dan tunggu sehingga ia mendap.

Tambah lebih banyak sos dan selesaikan lapisan atas dengan keju keras yang diparut pada parutan halus.

Bakar selama kira-kira 15-20 minit sehingga keju cair dan keperangan.

Hidangkan dan hiaskan tartlet dengan daun selasih hijau.

Resipi Julienne dari cendawan porcini dalam tartlet

Julienne dari cendawan porcini dalam tartlet mudah disediakan dan sangat mudah apabila bertemu tetamu. Pengisian boleh disediakan terlebih dahulu, dan apabila tetamu datang, hanya masukkan ke dalam cawan wafel, taburkan dengan keju dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Untuk menyediakannya, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• cendawan porcini - 700 g;
• bawang - 4 kepala;
• bawang putih - 3 ulas;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 3 sudu besar. l .;
• keju (separuh keras) - 300 g;
• mentega - 70 g;
• garam;
• campuran lada tanah putih dan hitam;
• Bawang hijau.

Potong cendawan menjadi kiub dan goreng dalam mentega sehingga lembut.

Selepas cecair telah menguap dari cendawan, tambah bawang cincang kepada mereka dan goreng sehingga perang keemasan.

Garam, tambah lada dan tambah tepung, kacau semuanya dengan baik dan biarkan ia mendidih selama 7 minit.

Campurkan krim masam dengan jisim cendawan, campurkan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Parut bawang putih pada parutan halus dan sapukan pada bahagian dalam tartlet.

Keluarkan inti dari dapur, campurkan dengan bawang hijau cincang, edarkan ke atas tartlet dan taburkan dengan keju parut di atas.

Masukkan julienne dalam tartlet dengan cendawan porcini di dalam ketuhar dan bakar selama 10-15 minit, sehingga keju menjadi keperangan.