emmabrewda.com

Ramai suri rumah, untuk menjimatkan masa mereka, membuat pembelian makanan yang banyak terlebih dahulu. Champignons adalah produk yang baik untuk penyimpanan rumah, kerana ia adalah ramuan yang kerap dalam banyak hidangan lazat. Penyimpanan cendawan mempunyai ciri-ciri tersendiri, yang harus dibiasakan sebelum membeli cendawan ini dalam kuantiti yang banyak.

Apabila membeli cendawan dalam kuantiti yang banyak, anda harus belajar cara menyimpan cendawan segar di rumah supaya mereka tidak kehilangan persembahannya. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan produk ini. Ia juga berguna untuk mengetahui keadaan penyimpanan cendawan, di mana ia tidak akan merosot dan tidak akan kehilangan kesesuaiannya untuk memasak.

Pada suhu bilik, cendawan yang dibeli mengikut berat boleh disimpan tidak lebih dari satu hari. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk menyimpannya untuk masa yang lama tanpa peti sejuk.

Bagaimana untuk menyimpan champignons segar untuk mengelakkan cendawan daripada menjadi hitam

Bagaimana untuk menyimpan cendawan segar di dalam peti sejuk jika anda bercadang untuk menggunakannya untuk memasak dalam masa terdekat? Letakkan cendawan dalam dulang dan letakkan di rak tengah peti sejuk. Anda mesti menggunakannya dalam masa tiga hari.

Suri rumah berkongsi sedikit helah tentang cara menyimpan cendawan segar supaya tidak menjadi hitam, kerana itu tidak disyorkan untuk menambahnya ke dalam makanan. Di dalam petak peti sejuk, kosongkan dulang bawah yang dimaksudkan untuk sayur-sayuran, letakkan cendawan di dalamnya dengan berhati-hati, tetapi tidak di atas satu sama lain supaya mereka boleh muat lebih banyak, tetapi dalam satu lapisan. Balut cendawan di atas dengan tuala kertas. Cendawan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.

Menyimpan cendawan segar di dalam peti sejuk boleh dilakukan dengan cara lain. Untuk meningkatkan jangka hayat produk ini, anda boleh menggunakan dulang plastik gred makanan atau bekas khas berlubang. Jika anda menggunakan dulang plastik gred makanan biasa, apabila anda mengisinya dengan cendawan, tutup bahagian atasnya dengan bungkus plastik dan cucuk lubang di dalamnya dengan pencungkil gigi. Cendawan juga perlu digunakan sedikit, dalam satu lapisan, tidak lebih. Menggunakan bekas khas, tutup dengan penutup.

Cara menyimpan cendawan segar di dalam peti sejuk: cara yang berkesan

Terdapat satu lagi cara berkesan untuk menyimpan cendawan segar di dalam peti sejuk, walaupun sehingga 6 hari. Sebaik sahaja anda membeli cendawan, letakkan dengan teliti dalam beg kertas, bungkus dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyimpan sayur-sayuran.

Jangka hayat cendawan ini boleh ditingkatkan beberapa kali jika ia dibungkus dalam beg kain semula jadi. Juga baru-baru ini, beg khas telah menjadi popular, yang membolehkan anda menyimpan cendawan di dalam peti sejuk pada suhu + 2 ° C selama lebih dari seminggu.

Jangan lupa bahawa perlu mencuci dan mengupas cendawan jenis ini sebelum penyediaan hidangan atau sejurus sebelum itu, jangka hayat cendawan yang dikupas dikurangkan dengan ketara.

Kaedah cara menyimpan cendawan di dalam peti sejuk beku

Kaedah menyimpan cendawan di dalam peti sejuk adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menyimpan stok cendawan ini untuk tempoh yang agak lama. Sebelum menghantar cendawan ke peti sejuk, mereka harus disediakan dengan baik:

1. Setelah membeli champignons, pilih spesimen berkualiti di rumah.

2. Keluarkan filem dari penutup dengan berhati-hatijika terdapat kerosakan, keluarkannya dengan pisau.

3. Bilas cendawan dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas.

4. Cendawan boleh disimpan secara keseluruhan atau potong menjadi kiub atau pinggan, jangka hayat tidak bergantung pada ini. Di dalam peti sejuk, produk sedemikian boleh disimpan sehingga tiga bulan.

5. Bahagikan bahan mentah yang telah disediakan ke dalam bekas atau beg., tutup rapat dan simpan dalam peti ais.

Sesetengah suri rumah menggunakan cara yang berbeza untuk menyimpan cendawan segar di dalam peti sejuk: mereka tidak membersihkannya, tetapi menghantarnya terus ke peti sejuk beku. Walau bagaimanapun, anda harus sedar bahawa selepas penyahbekuan akan menjadi sangat sukar untuk membersihkannya, kemungkinan besar, selepas pemprosesan sedemikian, cendawan digunakan tanpa dikupas.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan cendawan ini dalam bahagian kecil di dalam peti sejuk. Maksudnya ialah cendawan ini mesti dimasak sejurus selepas dicairkan.

Cara menyimpan cendawan rebus di dalam peti sejuk

Jika anda mempunyai lebih banyak masa untuk menuai, anda boleh menyediakannya untuk dibekukan dengan cara ini:

1. Pra-rebus cendawan kupas sedikit dalam air masin ringan, kira-kira 10 minit.

2. Buang cendawan dalam colander, biarkan air mengalir, tunggu ia sejuk, dan masukkan ke dalam beg. Anda juga boleh menggorengnya dengan api perlahan tanpa menambah garam untuk mengelakkannya daripada jus.

Produk separuh siap sedemikian boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.

Menyimpan champignons yang dibakar di dalam peti sejuk

Anda boleh membekukan bukan sahaja segar atau rebus, tetapi juga champignons yang dibakar:

1. Cendawan dikupas, dibasuh dan dikeringkan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas parchment atau foil.

2. Bakar cendawan pada suhu sederhana selama 10-15 minit.

3. Keluarkan cendawan dari ketuhar, biarkan ia sejuk, masukkan ke dalam beg atau bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk beku untuk disimpan.

Suri rumah yang berpengalaman memberikan satu nasihat berguna tentang cara menyimpan cendawan di dalam peti sejuk supaya mereka tidak kehilangan rasa dan penampilan yang menarik. Mereka mengesyorkan meletakkan hanya cendawan kering di dalam peti sejuk, jadi mereka mesti disapu dengan baik supaya tiada titisan air kekal di atasnya. Jika ia kekal di permukaan cendawan, hablur air cenderung untuk memusnahkan gentian cendawan semasa pembekuan. Oleh kerana itu, pulpa cendawan menjadi longgar, semasa memasak ia menyerap banyak cecair, jadi hidangan itu ternyata berair dan tawar. Anda juga harus tahu bahawa cendawan tidak boleh dibekukan semula, jika anda telah mengeluarkannya dari peti sejuk dan memulakan proses penyahbekuan, cendawan mesti dimasak.

Kadang-kadang anda boleh mendengar daripada suri rumah bahawa mereka memilih cara menyimpan cendawan di rumah, seperti mengeringkannya. Selepas pemprosesan sedemikian, cendawan sebahagian besarnya kehilangan rasa, mereka menjadi tawar, di samping itu, mereka tidak lagi kelihatan menyelerakan dan menarik. Cendawan kering hendaklah disimpan dalam beg kertas di kawasan yang gelap dan berventilasi baik. Jangka hayat cendawan kering ialah 8-12 bulan.