emmabrewda.com

Cendawan tiram dianggap sebagai cendawan yang sihat, lazat dan berdiet. Di samping itu, ia adalah yang paling selamat, kerana ia ditanam dalam keadaan buatan dan tidak menyerap pelepasan berbahaya dari atmosfera. Mereka mengandungi banyak besi, kalsium dan iodin, yang meningkatkan nilai pemakanan. Protein dalam cendawan tiram mengandungi asid amino yang penting untuk tubuh manusia. Dengan sifat pemakanannya, cendawan tidak kalah dengan protein susu, telur dan daging. Cendawan tiram popular di kalangan mereka yang mengikut susuk tubuh dan berpuasa. Mereka lazat dan sihat, dan anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan daripadanya.

Persediaan untuk memasak cendawan tiram goreng

Cendawan tiram boleh dibakar, direbus, dikeringkan, ditapai, dijeruk dan digoreng. Mereka boleh disediakan sebagai pengisian untuk pai, piza dan penkek. Ia boleh dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan utama, atau anda boleh meletakkannya di atas meja sebagai hidangan bebas. Kami menawarkan anda untuk mempelajari resipi menarik tentang cara memasak cendawan tiram goreng.

Saya mesti mengatakan bahawa memasak cendawan tiram goreng dianggap sebagai salah satu kaedah pemprosesan yang paling popular. Oleh itu, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan beberapa perkara umum mengenai penyediaan untuk proses ini.

Ramai suri rumah tertanya-tanya adakah cendawan ini perlu direbus sebelum digoreng? Cendawan tiram mengandungi sejumlah besar air, yang dilepaskan semasa menggoreng, dan cendawan merana dalam jusnya sehingga ia sejat sepenuhnya. Jika mahu, anda boleh merebus cendawan tidak lebih daripada 5 minit sebelum digoreng.

Resepi menggoreng cendawan tiram sangat mudah. Biasanya, mereka digoreng dengan api sederhana selama 15-20 minit. Anda tidak perlu memasa jam, tetapi lihat sahaja apabila cecair dalam kuali yang dikeluarkan oleh cendawan menyejat. Selepas itu, kecilkan api di atas dapur, dan teruskan mereneh cendawan tiram selama beberapa minit lagi.

Resipi cara memasak cendawan tiram, digoreng dengan bawang putih

Pertimbangkan versi paling mudah cendawan tiram goreng - dengan bawang putih. Anda boleh menambah hidangan dengan herba segar basil atau pasli.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• ulas bawang putih - 6 pcs.;
• garam;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• Sayur selasih atau pasli secukup rasa.

Bahagikan cendawan, potong bahagian kering miselium, bilas di bawah paip, keringkan pada tuala kertas dan potong kiub sederhana.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran, tambah cendawan cincang dan goreng sehingga cecair menguap.

Perasakan dengan garam, taburkan lada hitam dan bawang putih potong dadu, gaulkan.

Goreng lagi 3 minit, tutup api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

Hidangkan di atas meja, taburkan cendawan tiram goreng dengan basil cincang atau pasli.

Kentang rebus, salad sayuran segar akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk cendawan ini.

Cara menggoreng cendawan tiram hutan segar dan membuat makanan ringan daripadanya

Sudah tentu, cendawan tiram, tidak seperti yang disimpan, mempunyai aroma cendawan yang lebih ketara, tetapi ia juga disediakan secara ringkas. Bagaimana cara menggoreng cendawan tiram dengan bawang untuk menggembirakan saudara-mara anda dengan hidangan yang begitu lazat? Perlu dikatakan bahawa apabila memasak hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana bawang: bawang, salad, hijau.

Kami menjemput anda untuk belajar cara menggoreng cendawan tiram segar dan menyediakan snek yang indah daripada mereka.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Bawang - 5 pcs.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Mentega - 100 g;
• Krim masam - 150 ml;
• garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Sayur Dill.

Buka cendawan, potong kotoran, bilas dan keringkan pada tuala dapur.

Potong kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan mentega cair. Biarkan goreng selama 15 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak hangus.

Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin.

Tambah kepada cendawan, garam, tambah campuran lada tanah, gaul rata, tutup dan masak selama 10 minit.

Kupas bawang putih, hancurkan dengan pisau dan masukkan ke dalam cendawan, tuangkan krim masam, kacau segala-galanya dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Hidangkan di atas meja, hiaskan pinggan dengan pembuka selera dengan dill cincang.

Cara menggoreng cendawan tiram dan memasak lidah babi bersamanya

Lidah babi rebus, digoreng dengan cendawan tiram, dianggap oleh ramai sebagai salah satu hidangan yang paling lazat. Ia dihidangkan bukan sahaja untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga menghiasi meja perayaan dengannya.

Cara memasak lidah dan menggoreng cendawan tiram, kami akan memberitahu anda dalam resipi seterusnya. Untuk ini kami memerlukan produk dan rempah berikut:

• Lidah babi (rebus) - 2 pcs.;
• Cendawan tiram - 500 g;
• Mentega - 70 g;
• garam;
• Bawang - 2 pcs.;
• Krim masam - 200 ml;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Tepung - ½ sudu kecil;
• Sayuran Dill dan pasli - 1 tandan.

Kami menawarkan anda untuk melihat resipi langkah demi langkah dengan foto memasak cendawan tiram goreng.

Basuh lidah dengan baik, tambah air dan masak selama 1.5 jam. Kacang polong hitam dan daun bay boleh ditambah ke dalam air untuk memberikan daging aroma yang menyegarkan. Cucuk dengan garpu dan segera masukkan ke dalam air sejuk, lebih mudah untuk mengeluarkan kulit putih. Potong kecil dan letak secara berasingan di atas pinggan.

Buka cendawan tiram ke dalam cendawan berasingan, lap sedikit dengan span lembap dan potong miselium yang tinggal.

Potong kepingan dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng selama 15 minit, dan kemudian masukkan bawang dadu kepada mereka.

Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Taburkan cendawan dengan tepung, campurkan, garam, tambah lada tanah dan tuangkan krim masam. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit.

Masukkan lidah babi cincang, kacau dan teruskan reneh selama 10 minit, kacau dengan spatula kayu.

Taburkan hidangan siap dengan dill cincang dan pasli, biarkan selama 5 minit, dan kemudian hidangkan.

Sebagai ulam, anda boleh menghidangkan nasi tidak beragi, pasta atau kentang rebus.

Cara menggoreng cendawan tiram dengan pes tomato

Hidangan yang sangat lazat dan aromatik yang akan dihargai oleh semua keluarga anda. Ia akan kelihatan baik di atas meja perayaan dan dalam menu harian setiap keluarga. Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram goreng mengikut resipi di bawah, anda perlu menyediakan produk berikut terlebih dahulu:

• Cendawan tiram - 1.5 kg;
• Bawang - 3 pcs.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Pes tomato - 4 sudu besar l .;
• Air - 100 ml;
• Pala - secubit;
• Minyak tanpa lemak;
• garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Lavrushka - 3 pcs.;
• Walnut dihancurkan - 3 sudu besar l.

Bagaimana cara betul menggoreng cendawan tiram dengan bahan-bahan ini supaya tidak mengganggu rasa cendawan? Ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan penyediaan dan perkadaran produk dan rempah ini. Walaupun, jika sesetengah rempah tidak menepati citarasa anda, anda boleh mengecualikannya, atau menggantikannya dengan yang lain.

Pra-bersihkan cendawan tiram dan rebus dalam air masin - 10 minit. Toskan, biarkan sejuk dan potong kiub besar.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng selama 10 minit sehingga sebahagian besar cecair telah sejat.

Kupas bawang, bilas di bawah paip dan potong cincin nipis. Masukkan cendawan dalam kuali dan goreng sehingga lembut, kacau dengan spatula kayu.

Sediakan sos: Tuangkan 100 ml air ke dalam pes tomato, tambah garam, tambah campuran lada tanah, bawang putih cincang, buah pala dan walnut yang dihancurkan, campurkan.

Tuangkan sos ke dalam cendawan, biarkan ia rebus selama 5 minit dan letakkan lavrushka. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.

Biarkan ia dibancuh selama 10 minit dan boleh dihidangkan. Tetamu anda akan terpesona dengan hidangan yang begitu lazat.

Cara menggoreng cendawan tiram dalam kuali dengan epal dan pear

Hidangan yang indah ini mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia boleh dimakan oleh mereka yang mengikuti diet.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Epal - 3 (besar) keping;
• Pear - 2 (sederhana) pcs.;
• Minyak zaitun;
• garam;
• Lada hitam tanah ½ sudu kecil;
• Paprika - 1 sudu kecil

Bagaimana untuk menggoreng cendawan tiram dalam kuali dengan epal dan pear?

Kupas cendawan tiram, basuh dalam air mengalir dan potong kiub.

Kupas dan inti epal dan pear, potong ke dalam kepingan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan cendawan tiram di sana dan goreng selama 10 minit.

Masukkan buah yang telah dihiris ke dalam cendawan dan goreng sehingga airnya mengalir.

Kecilkan api, tutup kuali dan reneh selama 20 minit.

Masukkan semua rempah dari resipi, gaul rata dan reneh selama 3-5 minit.

Perkara penting ialah hakikat bahawa cendawan tiram perlu dimasak mentah dalam kuali. Hasilnya akan mengejutkan anda dengan sempurna: anda akan mendapat hidangan yang indah.

Sekarang anda tahu cara menggoreng cendawan tiram dengan epal dan pear dengan lazat, anda hanya perlu mula memasak.

Cara menggoreng cendawan tiram dengan betul (dengan video)

Resipi yang menunjukkan cara menggoreng cendawan tiram dengan sayur-sayuran adalah sangat mudah untuk disediakan. Untuk itu kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Lada Bulgaria - 4 (besar) pcs.;
• Terung - 2 pcs. saiz sederhana;
• Bawang - 3 pcs.;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• garam;
• Minyak tanpa lemak;
• Air - 100 ml;
• Pes tomato - 5 sudu besar l .;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Basil kering - 1 secubit.

Kami menawarkan anda untuk menonton video visual tentang cara menggoreng cendawan tiram dengan sayur-sayuran:

Prinsip asas resipi ini ialah semua sayur-sayuran mesti dipanggang secara berasingan antara satu sama lain.

Pertama, goreng cendawan tiram, yang sebelumnya dikupas dan dipotong menjadi kepingan, dalam kuali yang telah dipanaskan. Masukkan cendawan yang digoreng sehingga perang keemasan dalam periuk yang dalam.

Seterusnya, goreng kiub terung, selama kira-kira 10 minit, letakkannya di atas cendawan.

Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin dan goreng sehingga lembut, hantar ke cendawan dan terung.

Parut lobak merah yang dikupas dan dibasuh pada parut "Korea", goreng sehingga lembut dan juga gabungkan dengan cendawan.

Kupas lada benggala dari biji dan tangkai, potong mi dan goreng selama 10 minit dalam minyak sayuran, letakkan dengan sudu slotted ke jisim utama dalam periuk.

Sediakan sos: Campurkan pes tomato dengan air, tambah garam, lada hitam, paprika, selasih kering, kacau rata dan tuangkan cendawan dengan sayur-sayuran.

Reneh dengan api perlahan selama 30 minit, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu.

Cuba masak hidangan lazat ini, dan anda akan melihat betapa terkejutnya orang yang anda sayangi dengan hidangan cendawan baharu.

Resipi cara menggoreng cendawan tiram dengan dada ayam yang lazat

Ia adalah hidangan tradisional yang cepat dan mudah disediakan, tetapi ia mempunyai rasa yang luar biasa.

• Dada ayam - 500 g;
• Cendawan tiram - 700 g;
• Bawang - 2 pcs.;
• Tomato - 2 pcs.;
• Minyak sayuran;
• Krim - 250 ml;
• garam;
• Lada cili - ½ sudu teh;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• Oregano - secubit;
• Ketumbar tanah - secubit.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan tiram dengan dada ayam untuk menyediakan hidangan bergaya untuk seisi keluarga?

Buang lemak dan kulit dari payudara, potong menjadi kepingan nipis dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Kupas bawang dan tomato, potong kiub dan goreng dalam minyak di mana daging digoreng.

Potong cendawan tiram yang dikupas menjadi kiub, masukkan ke dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 15 minit.

Masukkan semua makanan goreng ke dalam periuk, tuang krim, tambah oregano, lada cili, lada hitam, ketumbar dan garam.

Kacau rata, tutup dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.

Cara memasak cendawan tiram yang lazat: resipi cara menggoreng cendawan dengan kicap

Resipi yang menunjukkan cara memasak cendawan tiram dan menggorengnya dengan kicap akan menarik minat pencinta badan buah hutan. Rasa cendawan yang dibeli hampir sama dengan cendawan hutan mereka. Hidangan siap boleh dihidangkan dengan pasta.

• Cendawan tiram - 600 g;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Bawang - 1 pc.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Halia (kisar) - 1 sudu besar l .;
• Minyak sayuran;
• Kicap - 4 sudu besar. l .;
• Gula 2 sudu kecil;
• Bijan - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa;
• Sayur ketumbar - 5 tangkai.

Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram goreng dengan kicap dengan lazat, anda perlu mengikuti resipi langkah demi langkah. Untuk melakukan ini, anda harus menyediakan semua produk terlebih dahulu: potong lobak merah, cendawan tiram, bawang merah dan ulas bawang putih menjadi kiub kecil, kerana kami akan menggunakan penggorengan cepat.

Masukkan gula ke dalam kicap dan kacau sehingga larut sepenuhnya.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan, kemudian masukkan halia dan bawang putih. Goreng selama 2 minit, pilih dengan sudu berlubang dan buang.

Masukkan lobak merah dan bawang dengan segera, goreng selama 5 minit dan masukkan cendawan tiram yang dicincang.

Panaskan tinggi dan goreng sehingga cecair menyejat.

Tuangkan sos, kacau dan goreng selama 5-7 minit.

Keluarkan kuali dari dapur, masukkan ketumbar cincang dan kacau.

Hidangkan bersama mee rebus atau nasi buatan sendiri, dihiasi dengan biji bijan.

Anda boleh menambah beberapa titis cuka beras atau minyak bijan ke dalam cendawan secukup rasa. Ini hanya akan meningkatkan rasa hidangan anda dan memberikannya nota halus pedas.

Resipi cendawan tiram: goreng dengan sos India

Resipi untuk cendawan tiram goreng agak mudah, dan sos India hanya akan menekankan rasa mereka. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk bubur nasi atau kentang tumbuk.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Bawang - 2 pcs.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Krim masam - 100 ml;
• Kunyit - 1 sudu kecil;
• Lada hitam tanah dan paprika - 1 sudu kecil setiap satu;
• Lada panas merah tanah - 1 sudu kecil;
• jintan tanah - ½ sudu kecil;
• Air - 100 ml;
• Halia segar - 1 disember l .;
• garam;
• Sayuran Dill - 1 tandan;
• Minyak sayuran.

Kupas badan buah, buka dan potong menjadi kepingan sederhana.

Bagaimana cara menggoreng cendawan tiram dalam kuali supaya mereka tidak kehilangan bentuknya dan berubah menjadi kerak emas?

Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng sehingga semua cecair telah menguap. Teruskan menggoreng sehingga cendawan tiram berwarna perang keemasan, kacau sekali-sekala.

Parut bawang putih yang dicincang bersama kunyit, lada kisar, paprika, garam, lada panas merah dan jintan manis.

Parut halia segar dan perah jusnya. Masukkan rempah, gaul rata, tambah 100 ml air dan kacau lagi.

Kupas bawang, goreng dalam kuali yang berasingan sehingga telus.

Masukkan semua rempah parut ke dalam kuali dengan bawang, goreng selama 5 minit dan masukkan cendawan.

Goreng selama 10 minit, tambah dill cincang, campurkan dan goreng selama 3 minit.

Tuangkan krim masam ke atas cendawan, masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus supaya ia tidak menggulung.

Perasakan dengan garam secukup rasa, kacau dan biarkan selama 5-7 minit.

Seperti yang anda lihat, sangat mungkin untuk memasak cendawan tiram yang lazat dan menggorengnya dalam kombinasi dengan produk lain. Ini tidak memerlukan kehadiran kemahiran dan kebolehan khas. Apa yang diharapkan daripada anda ialah memutuskan resipi kegemaran anda dan mula menyediakannya.