emmabrewda.com

Resipi hidangan champignon dalam minyak akan menarik minat mereka yang ingin menyediakan hidangan atau snek yang enak untuk setiap hari, atau membuat penyediaan cendawan yang lazat untuk penyimpanan jangka panjang Untuk penyediaan hidangan sedemikian, kedua-dua sayur-sayuran dan mentega digunakan - champignons sentiasa bertukar. menjadi sangat lazat. Adakah anda ingin menghias hidangan perayaan atau mempelbagaikan hidangan harian anda? Maka koleksi resipi ini adalah untuk anda!

Hidangan champignon dalam minyak

Tudung goreng champignons segar dalam minyak.

bahan-bahan:

• 600 g penutup champignon segar
• 3-4 hb. sudu minyak sayuran
• 4-5 Seni. sudu besar tepung
• garam
• lada

Kupas, bilas, keringkan champignons segar pada serbet atau tuala. Potong kaki cendawan.

Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali, celupkan seluruh penutup cendawan ke dalamnya.

Goreng dahulu di satu sisi, kemudian di sisi yang lain, cuba menggorengnya.

Letakkan cendawan yang disediakan pada hidangan dan garam.

Tudung champignon yang digoreng dalam minyak boleh dihidangkan dengan kentang baru atau hidangan sayuran lain.

Champignons goreng.

bahan-bahan:

• 500 g champignons segar
• 80 g tepung
• 1 biji telur
• 125 ml susu
• 1 sudu kecil gula
• minyak sayuran
• garam secukup rasa

1. Kupas cendawan, potong kaki, dan bilas penutup dan rebus dalam sedikit air. Kemudian keluarkan mereka dari sup dan keringkan. (Gunakan sup dan kaki cendawan untuk memasak hidangan lain.)
2. Sediakan adunan: tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tambah telur, garam, gula, tuangkan susu dan kacau semuanya dengan baik.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali (atau deep fryer) dan panaskan dengan api yang tinggi. Apabila ia panas, kecilkan api ke minimum.
4. Celupkan tudung cendawan rebus dalam adunan dan celupkan dalam minyak mendidih. Masukkan cendawan goreng ke dalam pinggan dan biarkan minyak mengalir.
5. Sebelum menggoreng cendawan, periksa sama ada minyak cukup panas. Untuk melakukan ini, anda boleh membuang sekeping cendawan ke dalam minyak, dan jika tidak ada buih yang kuat, lemak dalam dipanaskan dengan baik.

Champignons segar, goreng dalam mentega.

bahan-bahan:

• 800 g champignons segar
• 3 biji bawang
• 100 g mentega
• 1 sudu besar. sesudu tepung
• 1 sudu besar. satu sudu sayur-sayuran cincang

Kupas champignons, bilas di bawah air yang mengalir, garam. Cincang halus bawang. Cairkan mentega dalam kuali, goreng bawang dan cendawan di dalamnya. Apabila sudah siap, masukkan tepung, masukkan air (atau sup) dan renehkan sedikit lagi di atas api.

Sebelum berkhidmat, cendawan, goreng dalam mentega, taburkan dengan herba cincang.

Champignons dalam minyak untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• Champignons - 2 kg
• Mentega (minyak sapi) - 150 - 180 g untuk menggoreng + 50 - 70 g untuk menuang
• Garam secukup rasa

Cendawan bersaiz sederhana sesuai untuk dituai tanpa sebarang tompok dan kerosakan. Bilas cendawan dengan teliti di bawah air yang mengalir. Cairkan mentega dalam kuali, goreng cendawan cincang. Ia tidak disyorkan untuk menutup cendawan dengan penutup semasa menggoreng untuk mengelakkan penampilan cecair yang berlebihan. Anda perlu goreng cendawan sehingga masak sepenuhnya, kacau sentiasa supaya ia tidak hangus. Apabila cendawan hampir siap, 5 minit sebelum menutup api, masukkan mentega ke dalamnya supaya ia benar-benar dalam minyak semasa meletakkan.

Masukkan cendawan siap dalam balang yang disterilkan, tampalkannya dengan teliti menggunakan spatula masakan atau sudu besar.

Tuangkan cendawan di atas dengan mentega cair terlebih dahulu, biarkan ia sejuk sedikit. Masukkan champignons dalam minyak, goreng untuk musim sejuk, dalam balang, tutup penutup dan bungkusnya dalam selimut.

Acar champignons dalam minyak.

bahan-bahan:

• 200 g champignons (acar)
• 3 biji bawang
• 50 ml minyak sayuran
• 1 tandan dill
• lada

Kupas bawang, basuh dan potong cincin. Basuh sayur dill.Potong cendawan jeruk ke dalam kepingan, letakkan di atas pinggan, letakkan bawang di atas, lada, tuangkan dengan minyak sayuran. Hiaskan champignons yang diperap dalam minyak dengan dill dan hidangkan.

Cendawan goreng dalam serbuk roti (Hungarian).

bahan-bahan:

• 7-8 champignons
• 1 biji telur
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 2 sudu besar. sudu besar keropok hancur
• garam secukup rasa

Masak cendawan yang disediakan dalam air masin selama 10 minit dan buangnya dalam colander. Kemudian garam, celupkan cendawan dahulu dalam telur yang telah dipukul, dan kemudian dilapisi tepung roti dalam serbuk roti yang dihancurkan dan goreng dalam minyak.

Resipi untuk champignons dalam tin, goreng dalam minyak dan krim masam

bahan-bahan:

• 500 g cendawan dalam tin
• Isi 120-180 ml
• 3-4 hb. sudu besar mentega
• 250 g krim masam
• 1 biji bawang
• sayur-sayuran

Kupas cendawan, bilas, potong ke dalam pinggan, tambah inti, mentega dan goreng selama 5 minit. Kemudian masukkan krim masam dan bawang cincang yang digoreng dengan mentega dan panaskan. Hidangkan panas, hiaskan dengan pasli atau dill. Hidangkan lobak merah rebus dan kembang kol rebus sebagai ulam untuk cendawan dalam tin yang digoreng dalam minyak mengikut resipi ini.

Cendawan Champignon dalam minyak dan cuka

Herring dengan cendawan jeruk dengan minyak dan cuka.

bahan-bahan:

• jeruk champignons - 300 g
• herring - 2 pcs.
• bawang - 2-3 pcs.
• bawang hijau cincang - 2-3 sudu besar. sudu
• minyak sayuran - 1-2 sudu besar. sudu
• cuka
• garam
• mustard

Kupas herring, potong kepala, pisahkan fillet dari tulang. Masukkan fillet cincang kasar dalam periuk herring, tuangkan dengan minyak sayuran, cuka dicampur dengan mustard, dan hiaskan dengan cincin bawang. Letakkan cendawan jeruk yang dipotong dadu pada kedua-dua belah herring dalam minyak dan cuka.

Salad dengan cendawan, disiram dengan perapan, dalam minyak sayuran.

bahan-bahan:

• 5 kg champignons
• 1/2 cawan cuka
• 2 sudu besar. l. Sahara
• 2 sudu kecil garam
• 1-2 sudu kecil mustard
• 1/2 cawan minyak sayuran
• beberapa biji lada hitam
• daun salam

Kupas cendawan dari tanah, potong kulit nipis dari mereka, pisahkan penutup dari batang, bilas, potong kiub dan rebus selama 20 minit. dalam air masin, kemudian toskan dengan baik dan sejuk. Sediakan perapan dari cuka, mustard, lada hitam tanah dengan tambahan gula dan garam. Apabila gula telah dibubarkan sepenuhnya, tuangkan perapan ke atas cendawan. Hancurkan sehelai daun bay di atas. Selepas berdiri selama 2 jam, taburkan salad dengan minyak sayuran dan sajikan.

Champignons goreng dalam minyak zaitun dengan bawang

bahan-bahan:

• 1 kg champignons segar
• 100 ml minyak zaitun
• 100 g bawang
• 100 g jus tomato
• garam
• hijau secukup rasa

Kupas bawang, potong dadu halus, goreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan, tambah cendawan kepadanya, garam dan reneh selama 7 minit. Kemudian tuangkan jus tomato ke dalam cendawan dan bawang, reneh selama 10 minit lagi.

Taburkan champignons yang sudah siap, goreng dalam minyak zaitun, dengan herba cincang.

Champignons dibakar dalam kepingan minyak di dalam ketuhar

Champignons digoreng dalam minyak dan dibakar dalam ketuhar dalam krim masam.

bahan-bahan:

• 500 g champignons
• 100 g krim masam
• 40 ml minyak sayuran
• 10 g tepung
• garam dan rempah secukup rasa

1. Kupas cendawan, bilas dan potong nipis.

2. Untuk mengelakkan mereka daripada menjadi gelap, taburkannya dengan jus lemon, kemudian goreng dalam minyak, taburkan dengan tepung, tuangkan krim masam. Bakar cendawan yang digoreng dalam minyak di dalam ketuhar sehingga lembut (40-60 min).

Champignons digoreng dalam minyak, dibakar dengan keju cair.

bahan-bahan:

• 1 kg champignons
• 100 g mayonis
• 100 g keju diproses
• 3 biji kentang
• 1 biji bawang
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji tomato
• 1 lada benggala
• garam
• sayur-sayuran
• minyak sayuran untuk menggoreng

Goreng cendawan yang disediakan (dibasuh, dikupas dan dicincang) dalam minyak sayuran. Bilas kentang, kupas dan potong bulatan nipis. Potong lada menjadi jalur, tomato menjadi kiub. Cincang bawang besar, bawang putih. Parut keju.

Perlahan-lahan letakkan makanan yang disediakan pada lembaran penaik, lada dan garam. Tuangkan semua dengan mayonis, hancurkan keju di atas.Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit. Hidangkan cendawan dengan herba yang dipotong-potong dan digoreng dalam minyak.