emmabrewda.com

Penanaman penutup susu kunyit yang disemai hanya boleh diamalkan di kawasan yang keadaannya sehampir mungkin dengan yang semula jadi. Cendawan ini tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari yang terang dan lebih suka tanah lembap, tetapi buah yang baik tidak dapat dicapai di kawasan berpaya. Teknologi penanaman dalam banyak cara serupa dengan penanaman cendawan porcini, tetapi tuaian pertama masak lebih cepat.

Ryzhik ialah kulat lamellar mikoriza. Di banyak negara ia dianggap sebagai makanan istimewa dan lebih disukai daripada cendawan porcini. Terdapat pelbagai jenis cendawan: camelina, camelina makanan istimewa, camelina spruce, camelina pain.

Apakah rupa cendawan dan di mana ia tumbuh

Tudung penutup susu kunyit berbentuk corong, lamellar, sedikit berlendir, licin. Tepi dilipat dahulu dan kemudian lurus. Warna topi adalah berbeza: dari oren dan oren-merah kepada kelabu-zaitun dan hijau-oker. Kepala mempunyai bulatan sepusat gelap. Pinggan berwarna oren atau oren-kuning, tebal dan kerap. Pada waktu rehat atau apabila ditekan, ia bertukar menjadi hijau atau coklat. Batang cendawan berongga dan licin. Selalunya warnanya sama dengan cendawan, atau warnanya lebih cerah sedikit. Pulpanya berwarna oren, dengan aroma resin yang menyenangkan. Di tapak pemotongan, ia bertukar menjadi hijau. Serbuk spora berwarna putih, kadang-kadang kekuningan-merah jambu.

Kulat ini diserang sejak kecil lagi oleh larva serangga.

Foto-foto ini menunjukkan rupa cendawan itu:

Cendawan ini tumbuh di hutan konifer - cemara dan pain. Ia boleh ditemui lebih kerap di kawasan bercahaya, pinggir hutan, glades, di hutan muda, di kawasan lapang, di tempat tinggi, di tepi jalan hutan. Lebih suka tanah berpasir. Berkembang secara berkumpulan, boleh membentuk “witch circle”. Di negara kita, ia adalah perkara biasa di kawasan tengah dan utara. Ryzhik boleh ditemui di tengah-tengah bahagian Eropah Rusia, di Ural, Timur Jauh, di Siberia. Camelina mula berbuah pada bulan Jun dan berakhir pada bulan Oktober.

Ia digunakan untuk menggoreng, mengasinkan, jeruk. Cendawan yang sangat muda boleh dimakan mentah, tanpa rawatan haba. Sebelum mengasinkan, cendawan tidak boleh direndam, jika tidak, ia akan menjadi hijau. Dari segi kandungan kalori, cendawan masin lebih unggul daripada daging lembu. Ryzhiks boleh dimakan goreng, masin, jeruk. Apabila diasinkan, mereka tidak direndam, tidak direbus, tetapi hanya dibasuh dan disapu. Pada zaman dahulu, mereka diasinkan dalam hidangan oak istimewa tanpa sebarang rempah, supaya tidak mengganggu bau semulajadi dan rasa cendawan.

Cara menanam cendawan dengan betul di taman

Ryzhik hanya boleh ditanam dalam keadaan semula jadi. Bagi mereka, anda perlu memilih tempat yang, dari segi keadaannya, tidak berbeza dari tempat pertumbuhan semula jadi cendawan. Pertimbangan harus diberikan kepada pencahayaan, kelembapan, keadaan tanah, spesies dan umur pokok. Adalah lebih baik untuk memilih tempat yang berlorek, tetapi bukan tempat gelap dengan pergerakan udara bebas untuk penutup susu kunyit. Tanah harus lembap dan sedikit berasid, mengandungi banyak daun dan jarum yang reput. Tetapi pada masa yang sama, pada musim bunga, ia tidak boleh dibanjiri dengan air. Ia boleh ditanam khas untuk tujuan ini pada plot pain atau spruce.

Roti halia di negara ini boleh disemai dengan cara yang sama seperti cendawan porcini, dalam beberapa cara. Kumpulkan penutup cendawan tua yang terlalu masak di dalam hutan dan potong menjadi kepingan. Keringkan sedikit pada kain nipis (kain kasa sesuai untuk tujuan ini), secara berkala membalikkannya ke sisi lain. Di kawasan yang dipilih, naikkan lapisan atas tanah dan letakkan kepingan penutup di bawahnya. Tutup dengan baik dan tuangkan dengan air suam. Atau ratakan kepingan penutup di atas tanah yang gembur dan juga tuangkan dengan air.

Teknologi kedua untuk menanam miselium cendawan ialah merendam penutup lama dalam air hujan dengan gula tambahan. Keesokan harinya, gaul adunan tadi dan tuangkan di bawah pokok yang dipilih.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, adalah mungkin untuk menanam cendawan di plot taman dengan memindahkan miselium hutan. Untuk ini, ia harus berhati-hati, tanpa kerosakan, digali di dalam hutan dalam bentuk lapisan berukuran 30 x 30 cm dan tebal 25 cm dan dibawa pulang. Selain itu, adalah perlu untuk memastikan bahawa bumi tidak bergegar, jika tidak, miselium akan rosak. Lapisan tanah, tanpa menunggu mereka kering, mesti segera ditanam di bawah pokok yang sama di mana mereka digali. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu, gali lubang saiz yang diperlukan dan berhati-hati memindahkan lapisan bumi ke dalamnya. Kemudian siram dengan air hujan. Adalah lebih baik untuk memindahkan miselium pada waktu pagi atau petang.

Anda juga boleh meletakkan topi lama di kawasan yang dipilih dan tutup dengan lumut. Dalam cuaca kering mereka perlu disiram dengan air. Selepas 2 minggu, lumut akan naik dan di bawahnya akan kelihatan filamen miselium ungu kehijauan.

Penjagaan yang betul semasa menanam penutup susu kunyit adalah menyiram dalam cuaca kering. Ia perlu disiram dengan air hujan atau air perigi. Cendawan pertama akan muncul hanya pada tahun berikutnya selepas miselium ditanam. Apabila mengumpul cendawan, anda mesti memotong dengan berhati-hati dengan pisau, jika tidak, anda boleh merosakkan miselium.