Kentang rebus dengan daging dan cendawan dalam ketuhar, periuk dan kuali

Cendawan, seperti daging, mengandungi banyak protein. Oleh itu, kentang rebus dengan daging dan cendawan adalah hidangan yang sangat memuaskan, sesuai untuk "makan tengah hari lelaki" berkalori tinggi. Jika anda lebih suka makanan yang lebih ringan, lebih baik menggunakan ayam belanda atau dada ayam sebagai komponen daging, dan gantikan separuh daripada jisim kentang yang ditunjukkan dalam resipi dengan courgettes.

Kentang rebus dengan daging dan cendawan dalam kuali

Kentang rebus dengan daging dan cendawan mengikut resipi ini sesuai untuk makan malam musim luruh - ini adalah hidangan yang enak, lazat dan hangat.

bahan-bahan:

kentang - 5-6 pcs.
bawang - 1 pc.
lobak merah - 1 pc.
cendawan - 200 g
daging (daging lembu atau ayam) - 350 g
sup atau air - 750 ml
daun bay - 1-2 pcs.
garam, lada - secukup rasa
minyak sayuran - untuk menggoreng

1. Basuh, kupas dan potong sayur menjadi kiub. Potong champignons kepada empat bahagian, atau potong menjadi kepingan nipis.

2. Basuh daging dan potong kecil..

3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging selama 2-3 minit, kacau sentiasa.

4. Masukkan cendawan cincang dan sayur-sayuran, goreng selama 1-2 minit.

5. Tuangkan air rebusan panassupaya ia menutup sepenuhnya sayur-sayuran, dan tambah rempah.

6. Kurangkan haba, tutup kuali dengan tudung dan reneh kentang dengan daging dan cendawan selama kira-kira setengah jam.

Kentang rebus dengan cendawan dan daging dalam periuk

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan, kami memerlukan:

1.5-2 kg kentang
300g daging babi
300g champignons
garam
minyak bunga matahari
1 lobak merah besar
2 biji bawang
lada hitam tanah
lada hitam
perasa untuk kentang
perasa Torchin 10 sayur-sayuran
daun salam

Basuh daging dan potong kecil, kupas 1 bawang dan cincang halus juga.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng daging, apabila ia sedikit keperangan, letakkan bawang dan goreng juga.

Basuh cendawan, potong kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.

Kupas, basuh dan potong kentang. Kupas dan cincang halus bawang kedua, kupas lobak merah, basuh dan parut.

Campurkan kentang dengan daging, cendawan, bawang cincang dan lobak merah, garam dan lada, tambah perasa kegemaran anda (contohnya, Torchin 10 sayur-sayuran), perasa kepada kentang, 2 daun bay, 2-3 lada hitam.

Tuangkan kentang ke dalam periuk (atau lebih baik dalam kawah), tuangkan air (ia sepatutnya menutup sedikit kentang).

Biarkan kentang mendidih, kecilkan gas dan masak dengan api perlahan sehingga empuk. Kentang harus mendidih dan air harus mendidih sepenuhnya. Rebus kentang selama 30 minit.

Sangat lazat untuk makan kentang sedemikian dengan tomato jeruk atau tin atau timun.

Kentang rebus dengan cendawan kering, kubis dan daging di dalam ketuhar

bahan-bahan:

0.4 kg daging;
5-6 kentang;
300 gram cendawan kering;
bawang, lobak merah;
0.6 kg kubis;
5 tomato;
rempah ratus, minyak.

Penyediaan:

1. Potong daging menjadi kiub atau kiub, taburkan rempah, garam, gaul dan biarkan perap selama setengah jam. Anda boleh biarkan ia berdiri lebih lama. Rendam cendawan kering dan biarkan berdiri. Potong cendawan menjadi jalur.

2. Seterusnya, masak rebusan kentang dengan cendawan kering, daging dan kubis, kupas semua sayur-sayuran. Potong lobak merah dengan kubis dan bawang menjadi jalur, kentang menjadi kiub atau batang.

3. Panaskan tomato dalam air mendidih, kemudian masukkan ke dalam air sejuk dan keluarkan kulitnya. Potong menjadi kiub.

4. Lumurkan periuk atau acuan dari dalam dengan minyak, adalah lebih baik untuk mengambil sepotong krim. Masukkan daging yang diperap dalam rempah ratus.

5. Sekarang letakkan bawang dan lobak merah, kemudian kepingan kentang, cendawan, kubis di atas, dan kemudian tomato. Setiap lapisan hendaklah ditaburi sedikit dengan rempah. Letakkan daun bay dan 2-3 biji lada hitam di atas tomato. Anda tidak perlu membenamkannya.

6.Tutup dengan penutup atau regangkan kerajang, masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 70-80 minit. Apabila menghidangkan kentang rebus dengan daging, cendawan dan kubis, taburkan hidangan dengan herba.

Kentang rebus dengan daging, cendawan kering dan yogurt

bahan-bahan:

1 kentang besar
50 g cendawan kering,
200 g daging (mengikut citarasa anda),
2 sudu kecil jus lemon
1 sudu besar. satu sudu yogurt asli rendah lemak,
pasli,
garam,
lada hitam tanah.

Rendam cendawan kering dan rebus. Potong daging ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam cendawan, reneh selama min 10. Potong kentang menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali. Campurkan semua bahan dan letakkan dengan kentang rebus, biarkan mendidih selama 15 minit lagi.

Kentang direbus dengan daging dan cendawan hutan dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

kentang - 500 gram;
daging babi tenderloin - 300 gram;
cendawan hutan - 200 gram;
krim masam - 2 sudu besar;
bawang - 1 keping.

Cincang halus bawang. Bilas cendawan hutan dengan baik, kupas cendawan tiram dari tangkai, keluarkan kulit dari penutup champignons. Letakkan bawang dan cendawan dalam mangkuk multicooker. Pilih mod "Goreng". Masa memanggang 10 minit.

Apabila cendawan dan bawang goreng, masukkan daging. Lebih baik menggunakan daging babi tenderloin atau bilah bahu. Anda juga boleh mengambil daging lembu untuk hidangan ini. Goreng daging selama 10 minit lagi bersama-sama dengan cendawan dan bawang.

Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kepingan besar. Kami meletakkan kentang dengan daging dengan cendawan.

Kami menutup penutup multicooker, dan hidupkan "Rebus" merah. Rebus kentang dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan selama 20 minit.

Tambah krim masam, rempah secukup rasa. Daun salam, lada hitam, garam. Pilih mod pemadaman sekali lagi. Masa memasak untuk kentang rebus dengan daging dan cendawan hutan adalah 35-40 minit. Pada masa ini, anda boleh kacau bahan sekali atau dua kali.

Resipi kentang rebus dengan daging, cendawan dan krim masam

Pertama sekali, sediakan makanan berikut:

300 g champignons;
untuk menggoreng, anda memerlukan sedikit minyak bunga matahari;
300 g daging babi - tenderloin;
10 kentang;
campuran lada dan garam secukup rasa;
satu keping lobak merah dan satu bawang;
3 sudu besar. sudu krim masam.

Proses memasak:

1. Jom sediakan daging. Kami memulakan penyediaan kentang rebus dengan daging dengan penyediaan langsung daging babi, ini adalah bahan utama hidangan. Kami memotongnya menjadi kepingan kecil, segera garam, musim dengan campuran lada dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk diperap.

2. Kami menyediakan semua komponen runcit yang lain. Kupas kentang dan potong menjadi kiub, dan anda juga perlu menambah sedikit garam. Semua bahan mesti terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang basuh dan kupas cendawan, kemudian potong menjadi empat. Garamkan sedikit juga. Potong bawang menjadi cincin, dan gosokkan lobak merah bersih yang disediakan pada parut kasar.

3. Menggoreng daging dan cendawan. Daging yang diperap dan cendawan cincang hendaklah digoreng secara berasingan dalam kuali.

4. Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dan dalam ketuhar daging, masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam periuk. Pertama, letakkan daging goreng di bahagian bawah periuk, kemudian letakkan cendawan di atasnya dalam satu lapisan dan pada bahagian paling akhir letakkan kentang. Pada peringkat ini memasak kentang dengan daging dan cendawan, tambahkan sedikit air masak ke dalam periuk, kentang harus hampir ditutup dengan air. Sekarang anda boleh meletakkan lobak merah dan bawang di atas dan menutup semua produk dengan lapisan krim masam.

5. Proses merebus masakan. Letakkan periuk dengan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah dan semak kesediaannya secara berkala. Sekiranya periuk kecil, maka hidangan siap tidak boleh diletakkan di atas pinggan, tetapi diletakkan di atas meja begitu sahaja. Salad kubis Peking sesuai untuk rebusan kentang dengan daging, cendawan dan krim masam ini.

Kentang rebus dengan daging, kubis dan cendawan jeruk

bahan-bahan:

500 gram kubis;
1 balang cendawan jeruk;
500 gram kentang;
400 gram daging;
minyak, rempah;
mentol;
3 sudu besar tomato.

Penyediaan:

1.Potong daging menjadi panjang straw dan goreng dengan mentega dalam kawah sehingga perang keemasan.

2. Masukkan bawang besar yang dipotong separuh cincin ke atasnya, goreng seminit dan ratakan kobis yang dicincang.

3. Segera masukkan hirisan kentang, gaul dan tutup.

4. Reneh dalam jus anda selama 15 minit.

5. Toskan air garam daripada champignons atau mana-mana cendawan jeruk yang lain, potong kepingan atau kiub.

6. Campurkan cendawan dengan pes tomato, tambah 100 ml air, garam, lada sulah dan tuangkan ke dalam kawah.

7. Tutup dan renehkan lagi hidangan sehingga habis. Kami memberi tumpuan kepada kelembutan kentang, kerana di bawah pengaruh asid tomato ia memasak lebih lama daripada bahan-bahan lain.

Kentang rebus dengan arnab dan cendawan

bahan-bahan:

4 kg arnab (punggung lebih baik),
200 g lemak babi,
500 g krim masam
200 g cendawan panggang,
3 sudu besar. sudu cuka wain,
1 gelas wain merah kering
1 sudu besar. sesudu gula
1 PC. lada merah manis,
3 sudu besar. sudu besar tepung gandum,
2 bawang,
2 lobak merah,
3 pcs. anyelir,
3 helai daun salam,
4 perkara. lada sulah,
1 liter air
2-3 kepala bawang putih,
200 g daging babi
200 g zucchini zucchini.

Sediakan perapan: Campurkan air dengan cuka wain, masukkan daun bay, lada hitam, garam, gula, rebus dan sejukkan.

Sembelih arnab. Cincang bawang besar, cincang bawang putih. Campurkan daging dengan bawang dan bawang putih, tuangkan perapan dan biarkan selama 12-24 jam. Rebus sup daging babi dalam 1 liter air. Isi daging yang diperap dengan bacon, gulung dalam tepung dan goreng dalam kuali panas dalam minyak sehingga perang keemasan. Potong cendawan, zucchini (zucchini) dan lada benggala menjadi kepingan, lobak merah menjadi kepingan. Letakkan daging dalam ayam jantan, letakkan cendawan cincang, lobak merah, lada, zucchini dalam lapisan di atas. Campurkan krim masam dengan tepung dan tuangkan kandungan ayam jantan dengan campuran ini. Kemudian masukkan sup daging babi, tambah rempah: lada sulah, ulas dan herba kering, tuangkan wain dan reneh sehingga lembut.

emmabrewda.com