emmabrewda.com

Cendawan mentega adalah cendawan yang boleh dimakan yang memenuhi namanya sepenuhnya. Tudung mereka ditutup dengan kulit licin melekit, yang melindungi badan berbuah daripada kering. Filem berminyak ini mengumpul banyak serpihan hutan, yang menimbulkan masalah semasa kitar semula. Bolehkah proses ini dipercepatkan di rumah dengan air? Adakah boletus direndam sebelum digoreng, dijemur atau dijeruk?

Adakah saya perlu merendam minyak mentega sebelum rawatan haba?

Ramai pemetik cendawan pemula juga bertanya soalan ini. Oleh itu, adalah bernilai mengetahui sama ada perlu merendam minyak sebelum rawatan haba.

Petua penting: sebelum membersihkan mentega, setiap suri rumah harus menentukan apa yang akan dia masak daripada mereka. Jika cendawan pergi untuk pengeringan, maka ia bukan sahaja tidak diingini untuk merendamnya, tetapi juga untuk mengeluarkan kulit berminyak dari topi. Ia cukup untuk mengeluarkan bilah rumput, jarum, sisa daun dan kotoran dengan berus dengan bulu kaku. Dalam kes ini, persoalan: sama ada perlu merendam boletus, hilang dengan sendirinya. Iaitu, anda tidak boleh mencuci minyak mentega sebelum dikeringkan.

Oleh kerana ciri khusus minyak, peraturan tertentu mesti dipatuhi semasa memprosesnya. Oleh kerana cendawan jenis ini mempunyai struktur span dan mampu menyerap cecair dengan cepat, ia tidak boleh direndam. Sebagai contoh, menggoreng akan menghasilkan banyak air, yang akan mengganggu proses selanjutnya.

Jika anda memutuskan untuk membasuh cendawan, maka ini perlu dilakukan selepas membersihkan dari filem melekit. Adalah perlu untuk menjalankan prosedur sedemikian dengan cepat, yang akan membantu menghilangkan minyak pasir yang telah masuk ke dalamnya. Dan jika cendawan kurang dibersihkan dan dicuci, ia boleh menyebabkan jangkitan dan pertumbuhan acuan.

Adakah mungkin untuk merendam boletus semalaman atau siang?

Dengan penuaian cendawan yang besar, suri rumah sering berminat dengan: bolehkah boletus direndam semalaman? Saya mesti mengatakan bahawa melakukan ini adalah sangat tidak digalakkan. Struktur penutup menyerupai span yang cepat menyerap air. Oleh kerana itu, filem pada penutup akan membengkak, dan proses pembersihan akan menjadi hampir mustahil: mentega akan menjadi licin, dan anda tidak akan dapat memegangnya di tangan anda.

Ramai yang sering membekukan cendawan untuk musim sejuk, jadi mereka tertanya-tanya: adakah perlu untuk merendam boletus semalaman sebelum membekukan? Dalam kes ini, ia juga lebih baik untuk hanya membersihkannya kering, bilas di bawah aliran nipis air sejuk, dan kemudian teruskan mendidih mengikut resipi dan kemudian membekukan.

Biasanya, dalam kebanyakan kes, boletus dijeruk untuk musim sejuk, kerana cendawan paling sesuai untuk peranan ini. Adakah mungkin untuk merendam mentega selama sehari sebelum proses penjerukan?

Terdapat cendawan yang direndam selama beberapa jam atau sehari untuk menghilangkan kepahitan. Tetapi ini tidak terpakai kepada minyak mentega, kerana ia tidak menghasilkan jus susu yang pahit. Merendam minyak untuk masa yang lama sangat berbahaya - mereka boleh menjadi tidak boleh digunakan.

Di sini juga, anda boleh menggunakan peraturan: pertama, bersihkan minyak dari filem, dan kemudian bilas dalam air yang mengalir. Anda boleh merendam cendawan selama beberapa minit dan kacau rata dengan tangan anda. Kemudian masukkannya ke dalam colander dan teruskan dengan proses pemprosesan selanjutnya.