emmabrewda.com

Barli adalah salah satu bijirin yang paling terkenal, tetapi hanya sedikit orang yang menyukainya. Cuma bukan semua orang boleh memasaknya dengan betul, justeru keengganan untuk memakan bubur tersebut. Penggunaan barli secara berkala menguatkan sistem imun, serta menormalkan keadaan sistem kardiovaskular dan saraf. Dan jika anda menggabungkan barli dengan daging atau cendawan, maka walaupun gourmet yang paling berubah-ubah tidak akan menolak hidangan sedemikian. Jadi, kami menawarkan 2 resipi untuk membuat barli mutiara dengan cendawan porcini.

Barli dengan cendawan porcini kering dalam periuk

• Cendawan porcini kering - 100-150 g;
• Barli mutiara - 2 sudu besar;
• Air untuk bijirin mendidih - 4 sudu besar;
• Tunduk - 1 kepala;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Barli dengan cendawan porcini kering disediakan dengan cara berikut:

Tuangkan air mendidih ke atas cendawan dan biarkan sehingga membengkak selama kira-kira beberapa jam, rebus selama 10 minit, tapis sup.

Bilas dengan air yang mengalir, keringkan dengan tuala dapur dan potong menjadi kepingan.

Susun barli dan bilas beberapa kali, pindahkan ke penapis atau colander.

Didihkan sedikit air dalam periuk dan letakkan ayak dengan barli di sana.

Tutup dan reneh dengan api sederhana selama 20 minit.

Kemudian dalam periuk lain, panaskan air dari resipi, tambah secubit garam dan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.

Hantar bubur ke sana dan reneh selama 25 minit.

Goreng bawang dan cendawan yang dipotong dadu dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Masukkan goreng ke dalam bubur, tuangkan sup yang ditapis, kacau dan reneh selama 35 minit lagi.

Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Barli dengan cendawan porcini segar dalam periuk perlahan

Barli dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan adalah hidangan yang lazat dan sihat, yang, lebih-lebih lagi, mudah disediakan.

• Cendawan segar - 0.7 kg;
• Barli mutiara - 1.5 sudu besar;
• Bawang - 1 pc.;
• Air yang disucikan - 4-5 sudu besar;
• Mentega;
• Garam, lada, rempah kegemaran.

Barli dengan cendawan porcini akan disediakan secara berperingkat:

1. Rendam barli mutiara dalam air selama kira-kira 4 jam.
2. Potong bawang dan cendawan yang disediakan menjadi kiub atau kepingan sederhana.
3. Kami membenamkannya bersama-sama dengan 1-2 sudu besar. l. mentega dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Memasak" selama 20 minit.
4. Selama 5 minit, buka penutup, garam dan perasakan dengan rempah secukup rasa.
5. Tambah barli mutiara, isi dengan air dari resipi, campurkan dan tetapkan selama 1 jam dalam mod "Pilaf".
6. Selepas bunyi bip, biarkan bubur berdiri selama 1-1.5 jam dan hidangkan ke meja.